Tiềm năng lớn từ thức ăn thủy sản thế hệ mới

Thị trường thế giới 08:55 17/04/2025 Kim Thu
(vasep.com.vn) Ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang bước vào giai đoạn chuyển đổi quan trọng, khi nhu cầu về thức ăn bền vững, hiệu quả chi phí và có thể mở rộng ngày càng cấp thiết. Các nguồn thức ăn truyền thống như bột cá, dầu cá đang dần nhường chỗ cho thế hệ nguyên liệu mới như protein côn trùng, dầu tảo, và protein đơn bào từ vi khuẩn – không chỉ là giải pháp thay thế mà là nhân tố chiến lược cho tương lai.

 

Tiềm năng lớn từ thức ăn thế hệ mới

Các giải pháp thức ăn thủy sản thế hệ mới góp phần:

  • Giảm áp lực lên nguồn tài nguyên biển truyền thống.
  • Tăng hiệu suất dinh dưỡng cho vật nuôi.
  • Tạo ra chuỗi cung ứng thực phẩm linh hoạt và bền vững hơn.

Công nghệ sinh học, đặc biệt là quá trình lên men khí tự nhiên (như của Calysta), đang mở ra khả năng sản xuất protein ở quy mô lớn mà không phụ thuộc vào đánh bắt biển. Tại Trung Quốc, sản phẩm này đã được cấp phép sử dụng trong nuôi trồng thủy sản – dấu hiệu rõ ràng cho thấy sự chấp thuận ngày càng tăng từ phía cơ quan quản lý quốc tế.

Những rào cản cần vượt qua

Dù tiềm năng là rất lớn, việc áp dụng thức ăn mới đang đối mặt với nhiều thách thức:

  • Xây dựng niềm tin thị trường: Các doanh nghiệp cần chứng minh hiệu quả và độ an toàn của nguyên liệu mới, thông qua thử nghiệm thực địa và nghiên cứu dài hạn. Nuseed đã chứng minh được hiệu quả của dầu omega-3 từ hạt cải thông qua các thử nghiệm tại NOFIMA và ứng dụng trên cá hồi thương mại.
  • Chi phí đầu tư ban đầu cao: Sản xuất nguyên liệu thay thế thường yêu cầu công nghệ mới, chi phí R&D và quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Các thành phần này cần mang lại lợi ích rõ ràng để thuyết phục người dùng.
  • Khung pháp lý chưa hoàn thiện: Các quy định về nguyên liệu mới còn đang trong giai đoạn phát triển, khiến quá trình phê duyệt kéo dài và thay đổi tùy theo thị trường.
  • Nhận thức người tiêu dùng: Tâm lý e ngại với thành phần mới – đặc biệt là những nguồn gốc từ công nghệ biến đổi gen – vẫn tồn tại, dù các thế hệ trẻ đang ngày càng cởi mở hơn.

Vai trò sống còn của hợp tác ngành

Một điểm nổi bật là sự hợp tác giữa các nhà sản xuất thức ăn, đơn vị cung cấp nguyên liệu, nhà nghiên cứu và cơ quan quản lý đang đóng vai trò nền tảng để thúc đẩy quá trình chuyển đổi:

  • Biomar tập trung phát triển công thức tối ưu, đo lường hiệu quả bằng các chỉ số như lượng khí thải carbon, tỷ lệ thức ăn-cá (FFDR), đồng thời thúc đẩy nuôi trồng có trách nhiệm.
  • Aker BioMarine đã chứng minh được hiệu quả và độ bền vững của krill (nhuyễn thể) qua quy trình thu hoạch bền vững, cung cấp omega-3 chất lượng cao và gia tăng giá trị dinh dưỡng cho ngành.
  • Quan hệ đối tác dài hạn giúp giảm biến động giá, đảm bảo nguồn cung ổn định và thúc đẩy các sáng kiến nghiên cứu, như ví dụ giữa Nuseed và các đối tác mua hàng lớn.
  • Hợp tác với cơ quan quản lý và tổ chức chứng nhận giúp đơn giản hóa quy trình phê duyệt và củng cố tiêu chuẩn ngành – tạo nền móng vững chắc cho việc mở rộng quy mô sản xuất.

Việc chuyển đổi sang thức ăn thủy sản thế hệ mới không chỉ là xu hướng, mà là một bước tiến chiến lược tất yếu để đảm bảo sự phát triển bền vững và khả năng cạnh tranh dài hạn của ngành. Những doanh nghiệp tiên phong trong ứng dụng công nghệ, hợp tác và truyền thông hiệu quả sẽ nắm bắt được lợi thế trong một thị trường thủy sản đang tái định hình mạnh mẽ.

TIN MỚI CẬP NHẬT

Cước container tuyến châu Á – Mỹ và châu Âu vẫn neo cao

 |  11:24 13/07/2026

(vasep.com.vn) Giá cước vận chuyển container từ châu Á đi Bắc Mỹ và châu Âu tiếp tục duy trì ở mức cao trong đầu tháng 7/2026. Tuy nhiên, việc các hãng tàu bổ sung công suất, cùng khả năng từng bước khôi phục hành trình qua Kênh đào Suez, đang mở ra triển vọng cước vận chuyển có thể hạ nhiệt trong những tháng cuối năm, qua đó giảm bớt áp lực chi phí logistics đối với doanh nghiệp xuất khẩu.

Cá rô phi có thể trở thành loài thủy sản nuôi chiến lược nhất ở châu Á

 |  08:31 13/07/2026

(vasep.com.vn) Trong bối cảnh nhu cầu thực phẩm toàn cầu không ngừng gia tăng, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) đánh giá cá rô phi là một trong những loài nuôi thủy sản có tiềm năng lớn nhất để đáp ứng nhu cầu protein bền vững trong tương lai. Nhờ khả năng sinh trưởng nhanh, dễ nuôi và chi phí sản xuất hợp lý, cá rô phi đang ngày càng đóng vai trò quan trọng trong an ninh lương thực và phát triển kinh tế thủy sản của châu Á.

Argentina đăng cai Hội nghị thường niên IFFO 2026

 |  08:30 13/07/2026

(vasep.com.vn) Hội nghị thường niên IFFO 2026 sẽ diễn ra tại Buenos Aires, Argentina từ ngày 19–21/10/2026, quy tụ các nhà lãnh đạo toàn cầu trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, thức ăn chăn nuôi và nguyên liệu biển. Sự kiện được tổ chức tại Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center.

Nhập khẩu tôm của Trung Quốc tăng mạnh trong 5 tháng đầu năm 2026

 |  08:29 13/07/2026

(vasep.com.vn) Trung Quốc tiếp tục đẩy mạnh nhập khẩu tôm trong năm 2026. Riêng tháng 5, nước này nhập khẩu 85.458 tấn tôm, tăng 15% so với cùng kỳ năm trước. Lũy kế 5 tháng đầu năm, khối lượng nhập khẩu đạt 429.077 tấn, tăng 25%, trong khi giá trị đạt 2,207 tỷ USD, tăng 21%.

Dự án mới của Đan Mạch nhằm thúc đẩy nghề cá bền vững ở Philippines

 |  16:23 11/07/2026

(vasep.com.vn) Một bước tiến lớn trong việc hiện đại hóa ngành công nghiệp đánh bắt cá ngoài khơi của Philippines đã được khởi động thông qua quan hệ đối tác mới với Đan Mạch.

Mỹ có thể không gia hạn USMCA, gây lo ngại cho thương mại thủy sản Bắc Mỹ

 |  16:23 11/07/2026

(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump được cho là sẽ không gia hạn Hiệp định Thương mại Mỹ - Mexico - Canada (USMCA) khi tiến hành đợt rà soát đầu tiên theo quy định của hiệp định, mở ra khả năng thỏa thuận này sẽ hết hiệu lực vào năm 2036 nếu ba nước không đạt được quyết định gia hạn trong những năm tới.

Xuất khẩu thủy sản Nga sang Nhật Bản giảm nhẹ

 |  16:22 11/07/2026

(vasep.com.vn) Trong 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản của Nga sang Nhật Bản đạt 43.000 tấn, trị giá 323 triệu USD, giảm 8% về sản lượng và 1% về giá trị so với cùng kỳ năm trước, theo số liệu của Hiệp hội Thủy sản Nga tổng hợp từ thống kê hải quan Nhật Bản.

Hạn ngạch cá tuyết Biển Barents tăng 10%

 |  16:22 11/07/2026

(vasep.com.vn) Các nhà khoa học khuyến nghị nâng hạn ngạch khai thác cá tuyết tại Biển Barents năm 2027 lên 312.667 tấn, tăng 10% so với năm 2026. Đây là lần đầu tiên hạn ngạch được đề xuất tăng sau nhiều năm cắt giảm, tạo kỳ vọng về nguồn cung cải thiện. Tuy nhiên, giới chuyên gia cho rằng tác động thực tế sẽ phụ thuộc nhiều vào tâm lý thị trường hơn là khối lượng bổ sung.

Omega-3 từ tảo giúp giảm phát thải cho thức ăn thủy sản

 |  16:22 11/07/2026

(vasep.com.vn) Một nghiên cứu đánh giá vòng đời sản phẩm (LCA) cho thấy nguồn omega-3 DHA từ vi tảo có thể giúp giảm từ 30–40% tác động đến biến đổi khí hậu so với dầu cá truyền thống, mở ra hướng đi bền vững cho ngành thức ăn thủy sản và chăn nuôi.

Xuất khẩu chả cá, surimi xoay trục giữa nhịp giảm đầu năm

 |  16:22 11/07/2026

(vasep.com.vn) Sau 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đạt 118 triệu USD, giảm 7% so với cùng kỳ năm ngoái. Bức tranh chung vẫn còn gam trầm, nhưng dòng đơn hàng đang dịch chuyển khá rõ: các thị trường truyền thống như Hàn Quốc, Thái Lan chững lại, trong khi Trung Quốc, Nhật Bản và khối CPTPP nổi lên như phần tăng trưởng đáng chú ý.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC