Tiềm năng lớn từ thức ăn thủy sản thế hệ mới

Thị trường thế giới 08:55 17/04/2025 Kim Thu
(vasep.com.vn) Ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang bước vào giai đoạn chuyển đổi quan trọng, khi nhu cầu về thức ăn bền vững, hiệu quả chi phí và có thể mở rộng ngày càng cấp thiết. Các nguồn thức ăn truyền thống như bột cá, dầu cá đang dần nhường chỗ cho thế hệ nguyên liệu mới như protein côn trùng, dầu tảo, và protein đơn bào từ vi khuẩn – không chỉ là giải pháp thay thế mà là nhân tố chiến lược cho tương lai.

 

Tiềm năng lớn từ thức ăn thế hệ mới

Các giải pháp thức ăn thủy sản thế hệ mới góp phần:

  • Giảm áp lực lên nguồn tài nguyên biển truyền thống.
  • Tăng hiệu suất dinh dưỡng cho vật nuôi.
  • Tạo ra chuỗi cung ứng thực phẩm linh hoạt và bền vững hơn.

Công nghệ sinh học, đặc biệt là quá trình lên men khí tự nhiên (như của Calysta), đang mở ra khả năng sản xuất protein ở quy mô lớn mà không phụ thuộc vào đánh bắt biển. Tại Trung Quốc, sản phẩm này đã được cấp phép sử dụng trong nuôi trồng thủy sản – dấu hiệu rõ ràng cho thấy sự chấp thuận ngày càng tăng từ phía cơ quan quản lý quốc tế.

Những rào cản cần vượt qua

Dù tiềm năng là rất lớn, việc áp dụng thức ăn mới đang đối mặt với nhiều thách thức:

  • Xây dựng niềm tin thị trường: Các doanh nghiệp cần chứng minh hiệu quả và độ an toàn của nguyên liệu mới, thông qua thử nghiệm thực địa và nghiên cứu dài hạn. Nuseed đã chứng minh được hiệu quả của dầu omega-3 từ hạt cải thông qua các thử nghiệm tại NOFIMA và ứng dụng trên cá hồi thương mại.
  • Chi phí đầu tư ban đầu cao: Sản xuất nguyên liệu thay thế thường yêu cầu công nghệ mới, chi phí R&D và quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Các thành phần này cần mang lại lợi ích rõ ràng để thuyết phục người dùng.
  • Khung pháp lý chưa hoàn thiện: Các quy định về nguyên liệu mới còn đang trong giai đoạn phát triển, khiến quá trình phê duyệt kéo dài và thay đổi tùy theo thị trường.
  • Nhận thức người tiêu dùng: Tâm lý e ngại với thành phần mới – đặc biệt là những nguồn gốc từ công nghệ biến đổi gen – vẫn tồn tại, dù các thế hệ trẻ đang ngày càng cởi mở hơn.

Vai trò sống còn của hợp tác ngành

Một điểm nổi bật là sự hợp tác giữa các nhà sản xuất thức ăn, đơn vị cung cấp nguyên liệu, nhà nghiên cứu và cơ quan quản lý đang đóng vai trò nền tảng để thúc đẩy quá trình chuyển đổi:

  • Biomar tập trung phát triển công thức tối ưu, đo lường hiệu quả bằng các chỉ số như lượng khí thải carbon, tỷ lệ thức ăn-cá (FFDR), đồng thời thúc đẩy nuôi trồng có trách nhiệm.
  • Aker BioMarine đã chứng minh được hiệu quả và độ bền vững của krill (nhuyễn thể) qua quy trình thu hoạch bền vững, cung cấp omega-3 chất lượng cao và gia tăng giá trị dinh dưỡng cho ngành.
  • Quan hệ đối tác dài hạn giúp giảm biến động giá, đảm bảo nguồn cung ổn định và thúc đẩy các sáng kiến nghiên cứu, như ví dụ giữa Nuseed và các đối tác mua hàng lớn.
  • Hợp tác với cơ quan quản lý và tổ chức chứng nhận giúp đơn giản hóa quy trình phê duyệt và củng cố tiêu chuẩn ngành – tạo nền móng vững chắc cho việc mở rộng quy mô sản xuất.

Việc chuyển đổi sang thức ăn thủy sản thế hệ mới không chỉ là xu hướng, mà là một bước tiến chiến lược tất yếu để đảm bảo sự phát triển bền vững và khả năng cạnh tranh dài hạn của ngành. Những doanh nghiệp tiên phong trong ứng dụng công nghệ, hợp tác và truyền thông hiệu quả sẽ nắm bắt được lợi thế trong một thị trường thủy sản đang tái định hình mạnh mẽ.

TIN MỚI CẬP NHẬT

DANIFOODS chính thức gia nhập Hội viên VASEP

 |  10:22 04/03/2026

Công ty TNHH Chế biến thực phẩm D&N (DANIFOODS) đã chính thức gia nhập Hội viên VASEP từ tháng 2 năm 2026. Xin chúc mừng Quý Doanh nghiệp và mong rằng DANIFOODS sẽ tích cực tham gia các hoạt động của Hiệp hội, cùng cộng đồng doanh nghiệp thủy sản phát triển bền vững.

Ngành tôm Hoa Kỳ phản ứng trước phán quyết của Tòa án Tối cao về thuế quan – Gia tăng sức ép chính sách thương mại

 |  09:01 04/03/2026

(vasep.com.vn) Liên minh tôm miền Nam (SSA) – tổ chức đại diện cho ngành khai thác tôm Hoa Kỳ – vừa lên tiếng phản ứng sau khi Tòa án Tôi cao Hoa Kỳ ra phán quyết liên quan đến việc áp thuế theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA).

Nga tăng tiêu thụ nội địa cá minh thái

 |  08:58 04/03/2026

(vasep.com.vn) Ngành cá minh thái (pollock) của Nga đang tăng tốc chuyển dịch từ mô hình “xuất khẩu dẫn dắt” sang cấu trúc mới “hai bánh xe nội – ngoại, ưu tiên nhu cầu trong nước”.

Xuất khẩu cá tra tháng đầu năm 2026: Trung Quốc tăng mạnh, Mỹ và EU phục hồi thận trọng

 |  08:54 04/03/2026

(vasep.com.vn) Tháng 1/2026, xuất khẩu cá tra Việt Nam ghi nhận tín hiệu tăng trưởng tích cực ngay từ đầu năm với tổng kim ngạch đạt 212 triệu USD, tăng 59% so với cùng kỳ năm 2025. Mức tăng trưởng cao phản ánh nhu cầu nhập khẩu tại nhiều thị trường vẫn duy trì ở múc cao, mức chi tiêu trong mùa lễ hội cũng tăng so với đầu năm 2025. Cơ cấu thị trường tiếp tục duy trì sự phân hóa quen thuộc khi các thị trường chủ lực tiếp tục giữ vững vị thế, trong khi một số thị trường tăng trưởng chậm hơn.

Infographic: Xuất khẩu Cá ngừ của Việt Nam tháng 1 năm 2026

 |  08:47 04/03/2026

(vasep.com.vn) Bức tranh T1/2026 cho thấy tăng trưởng cá ngừ đến từ nhiều thị trường: Nhật Bản +95%, Nga +42%, Đức +39%… trong khi Mỹ giảm 6%. Sự dịch chuyển này đang gợi ý điều gì cho đơn hàng các tháng tới? Xem infographic để có cái nhìn nhanh, rõ và đủ số liệu.

Thị trường thủy sản và thực phẩm Hoa Kỳ: Bối cảnh thuế quan và chiến tranh Trung Đông 2026

 |  11:18 03/03/2026

(vasep.com.vn) Từ đầu tháng 2/2026 đến nay, thị trường năng lượng và lương thực toàn cầu chịu tác động kép từ căng thẳng địa chính trị tại Trung Đông và những điều chỉnh chính sách thương mại mới của Hoa Kỳ. Diễn biến này đang tạo ra những xáo trộn đáng kể đối với chuỗi cung ứng thủy sản, trong đó có xuất khẩu thủy sản của Việt Nam vào thị trường Mỹ – thị trường tiêu thụ thủy sản lớn nhất thế giới với mức độ phụ thuộc nhập khẩu lên tới khoảng 80%.

Trung Quốc đảo chiều cán cân thương mại thủy sản

 |  09:07 03/03/2026

(vasep.com.vn) Năm 2025 đánh dấu bước ngoặt đáng chú ý của thương mại thủy sản Trung Quốc khi kim ngạch nhập khẩu lần đầu vượt xuất khẩu, đưa cán cân sang trạng thái thâm hụt. Diễn biến này không chỉ phá vỡ xu hướng thặng dư kéo dài nhiều năm mà còn phản ánh sự chuyển dịch vai trò của Trung Quốc trong chuỗi cung ứng thủy sản toàn cầu.

Infographic: Xuất khẩu hải sản của Việt Nam tháng 1 năm 2026

 |  09:04 03/03/2026

(vasep.com.vn) Tháng 1/2026, xuất khẩu hải sản Việt Nam đạt 400 triệu USD, tăng 24%. Nhật Bản tiếp tục dẫn đầu với 100 triệu USD (+20%), trong khi Malaysia bật tăng mạnh +130%. Xem infographic để nắm nhanh Top 4 thị trường và bức tranh tăng trưởng theo tháng.

Xuất khẩu cá ngừ Việt Nam đầu năm 2026 tăng, riêng Mỹ giảm

 |  08:55 03/03/2026

(vasep.com.vn) Theo số liệu Hải quan Việt Nam, xuất khẩu cá ngừ trong tháng đầu năm 2026 đạt hơn 75 triệu USD, tăng 13% so với cùng kỳ 2025. Đáng chú ý, xuất khẩu tăng tại phần lớn thị trường chủ lực như Nhật Bản, EU, Nga… trong khi xuất khẩu sang Mỹ giảm 6% – diễn biến trái chiều trong bối cảnh chính sách thuế nhập khẩu của Mỹ đang bước vào giai đoạn điều chỉnh và các yêu cầu tuân thủ các quy định theo các điều khoản của Đạo luật Bảo vệ Động vật Biển có vú (MMPA) có hiệu lực từ đầu năm.

Nga hướng tới kỷ lục sản xuất surimi trong năm 2026

 |  08:46 03/03/2026

(vasep.com.vn) Ngành surimi của Nga đang ghi nhận đà tăng trưởng tích cực và được kỳ vọng đạt mốc kỷ lục trong năm 2026. Theo Hiệp hội Khai thác cá minh thái, sản lượng thanh cua có thể lần đầu vượt 100.000 tấn, đánh dấu bước tiến quan trọng của lĩnh vực chế biến cá xay trong nước.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC