Tiềm năng lớn từ thức ăn thủy sản thế hệ mới

Thị trường thế giới 08:55 17/04/2025 Kim Thu
(vasep.com.vn) Ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang bước vào giai đoạn chuyển đổi quan trọng, khi nhu cầu về thức ăn bền vững, hiệu quả chi phí và có thể mở rộng ngày càng cấp thiết. Các nguồn thức ăn truyền thống như bột cá, dầu cá đang dần nhường chỗ cho thế hệ nguyên liệu mới như protein côn trùng, dầu tảo, và protein đơn bào từ vi khuẩn – không chỉ là giải pháp thay thế mà là nhân tố chiến lược cho tương lai.

 

Tiềm năng lớn từ thức ăn thế hệ mới

Các giải pháp thức ăn thủy sản thế hệ mới góp phần:

  • Giảm áp lực lên nguồn tài nguyên biển truyền thống.
  • Tăng hiệu suất dinh dưỡng cho vật nuôi.
  • Tạo ra chuỗi cung ứng thực phẩm linh hoạt và bền vững hơn.

Công nghệ sinh học, đặc biệt là quá trình lên men khí tự nhiên (như của Calysta), đang mở ra khả năng sản xuất protein ở quy mô lớn mà không phụ thuộc vào đánh bắt biển. Tại Trung Quốc, sản phẩm này đã được cấp phép sử dụng trong nuôi trồng thủy sản – dấu hiệu rõ ràng cho thấy sự chấp thuận ngày càng tăng từ phía cơ quan quản lý quốc tế.

Những rào cản cần vượt qua

Dù tiềm năng là rất lớn, việc áp dụng thức ăn mới đang đối mặt với nhiều thách thức:

  • Xây dựng niềm tin thị trường: Các doanh nghiệp cần chứng minh hiệu quả và độ an toàn của nguyên liệu mới, thông qua thử nghiệm thực địa và nghiên cứu dài hạn. Nuseed đã chứng minh được hiệu quả của dầu omega-3 từ hạt cải thông qua các thử nghiệm tại NOFIMA và ứng dụng trên cá hồi thương mại.
  • Chi phí đầu tư ban đầu cao: Sản xuất nguyên liệu thay thế thường yêu cầu công nghệ mới, chi phí R&D và quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Các thành phần này cần mang lại lợi ích rõ ràng để thuyết phục người dùng.
  • Khung pháp lý chưa hoàn thiện: Các quy định về nguyên liệu mới còn đang trong giai đoạn phát triển, khiến quá trình phê duyệt kéo dài và thay đổi tùy theo thị trường.
  • Nhận thức người tiêu dùng: Tâm lý e ngại với thành phần mới – đặc biệt là những nguồn gốc từ công nghệ biến đổi gen – vẫn tồn tại, dù các thế hệ trẻ đang ngày càng cởi mở hơn.

Vai trò sống còn của hợp tác ngành

Một điểm nổi bật là sự hợp tác giữa các nhà sản xuất thức ăn, đơn vị cung cấp nguyên liệu, nhà nghiên cứu và cơ quan quản lý đang đóng vai trò nền tảng để thúc đẩy quá trình chuyển đổi:

  • Biomar tập trung phát triển công thức tối ưu, đo lường hiệu quả bằng các chỉ số như lượng khí thải carbon, tỷ lệ thức ăn-cá (FFDR), đồng thời thúc đẩy nuôi trồng có trách nhiệm.
  • Aker BioMarine đã chứng minh được hiệu quả và độ bền vững của krill (nhuyễn thể) qua quy trình thu hoạch bền vững, cung cấp omega-3 chất lượng cao và gia tăng giá trị dinh dưỡng cho ngành.
  • Quan hệ đối tác dài hạn giúp giảm biến động giá, đảm bảo nguồn cung ổn định và thúc đẩy các sáng kiến nghiên cứu, như ví dụ giữa Nuseed và các đối tác mua hàng lớn.
  • Hợp tác với cơ quan quản lý và tổ chức chứng nhận giúp đơn giản hóa quy trình phê duyệt và củng cố tiêu chuẩn ngành – tạo nền móng vững chắc cho việc mở rộng quy mô sản xuất.

Việc chuyển đổi sang thức ăn thủy sản thế hệ mới không chỉ là xu hướng, mà là một bước tiến chiến lược tất yếu để đảm bảo sự phát triển bền vững và khả năng cạnh tranh dài hạn của ngành. Những doanh nghiệp tiên phong trong ứng dụng công nghệ, hợp tác và truyền thông hiệu quả sẽ nắm bắt được lợi thế trong một thị trường thủy sản đang tái định hình mạnh mẽ.

TIN MỚI CẬP NHẬT

Thương mại cá thịt trắng toàn cầu đối mặt nhiều biến động

 |  09:01 05/12/2025

(vasep.com.vn) Thị trường cá tuyết và cá haddock đang chịu tác động mạnh từ các yếu tố địa chính trị, gồm lệnh trừng phạt của Mỹ đối với Nga và sự thay đổi trong chính sách thuế của Trung Quốc. Những diễn biến này khiến nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu trở nên bất ổn, gia tăng rủi ro cho các nhà xuất khẩu của Na Uy.

Xuất khẩu tôm Ấn Độ tăng tốc bất chấp chiến tranh thương mại với Mỹ

 |  08:55 05/12/2025

Bất chấp căng thẳng thương mại leo thang với Hoa Kỳ, ngành tôm Ấn Độ vẫn ghi nhận đà tăng trưởng mạnh trong năm tài chính 2026, theo Economic Times. Dữ liệu từ CareEdge Ratings cho thấy trong năm tháng đầu năm tài chính, xuất khẩu tôm của Ấn Độ tăng 18% về giá trị, lên 2,43 tỷ USD, và tăng 11% về khối lượng, đạt 348.000 tấn.

Nga – Na Uy đàm phán ngành khai thác cá tuyết

 |  08:47 05/12/2025

(vasep.com.vn) Từ ngày 8 đến 12/12/2025, Ủy ban Thủy sản Nga – Na Uy sẽ tiến hành vòng đàm phán quan trọng trong bối cảnh hoạt động khai thác cá tuyết tại Biển Barents đang chịu tác động lớn từ các biện pháp trừng phạt và căng thẳng chính trị. EU và Na Uy trước đó đã áp lệnh hạn chế đối với hai doanh nghiệp Nga là Norebo và Murman Seafood, làm gián đoạn truyền thống hợp tác và chia sẻ ngư trường giữa hai nước.

Nga xây dựng nhà máy thức ăn thủy sản vùng Saratov

 |  08:41 05/12/2025

(vasep.com.vn) Dự án xây dựng một nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đang được triển khai tại vùng Saratov, đánh dấu bước đi quan trọng trong chiến lược phát triển ngành nuôi trồng thủy sản của khu vực. Công trình đặt tại quận Balashovsky, với tổng vốn đầu tư 1,5 tỷ ruble và dự kiến hoàn thành vào năm 2026.

Brazil trước nguy cơ siết quản lý cá rô phi và tác động đến ngành xuất khẩu

 |  09:02 04/12/2025

(vasep.com.vn) Chính phủ Brazil dự kiến sẽ đưa ra quyết định cuối cùng về việc liệu cá rô phi có bị xếp vào danh mục loài ngoại lai xâm lấn hay không vào năm 2026. Trước đó, vào tháng 10/2025, Ủy ban Đa dạng Sinh học Quốc gia (Conabio), trực thuộc Bộ Môi trường, đã đưa cá rô phi vào Danh sách chính thức các loài ngoại lai xâm lấn. Việc phân loại này chưa đồng nghĩa với lệnh cấm nuôi, nhưng đã làm dấy lên tranh luận trong ngành, khi cơ quan môi trường cảnh báo rằng cá rô phi đang xuất hiện ở nhiều con sông ngoài vùng nuôi, có nguy cơ gây mất cân bằng sinh thái.

Mỹ: Giá ghẹ xanh và ghẹ đỏ tiếp tục neo cao dù lệnh cấm nhập khẩu được nới lỏng

 |  08:59 04/12/2025

(vasep.com.vn) Giá ghẹ xanh (blue swimming crab – BSC) và ghẹ đỏ (red swimming crab – RSC) trên thị trường Mỹ vẫn duy trì ở mức kỷ lục, dù ngành nhập khẩu vừa nhận được “phao cứu sinh” tạm thời từ Tòa án Thương mại Quốc tế Mỹ (CIT) đối với lệnh cấm nhập khẩu liên quan đến Đạo luật Bảo vệ Động vật Có vú Biển (MMPA).

Xuất khẩu tôm Ấn Độ: Bức tranh biến động và bài học chiến lược cho tôm Việt Nam

 |  08:57 04/12/2025

(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2025, ngành tôm Ấn Độ trải qua một trong những giai đoạn nhiều biến động nhất của thập kỷ. Sản lượng xuất khẩu tăng nhẹ nhưng phân hóa mạnh theo từng tháng, giá trị xuất khẩu tăng cao hơn sản lượng, trong khi cấu trúc thị trường chuyển dịch nhanh chóng dưới tác động của cú sốc thuế quan tại Mỹ.

Peru: Tổng hạn ngạch cá cơm cho mùa đánh bắt thứ hai đạt 1,63 triệu tấn

 |  08:56 04/12/2025

(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã đặt ra tổng sản lượng đánh bắt được (TAC) đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) ở vùng biển miền trung bắc Peru là 1,63 triệu tấn cho mùa đánh bắt thứ hai vào năm 2025.

Hàn Quốc: Nhập khẩu cá minh thái đông lạnh giảm mạnh trong tháng 10

 |  08:48 04/12/2025

(vasep.com.vn) Nhập khẩu cá minh thái đông lạnh của Hàn Quốc trong tháng 10 đạt 6.391 tấn, giảm 61% so với mức 16.488 tấn của cùng kỳ năm 2023. Tính lũy kế 10 tháng đầu năm, Hàn Quốc nhập khẩu 101.521 tấn, thấp hơn 17% so với 121.625 tấn của cùng kỳ năm trước.

Kiểm tra, xử lý vi phạm khai thác IUU phải thực chất, minh bạch, có bằng chứng rõ ràng

 |  09:40 03/12/2025

Sáng 2/12, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà, Phó Trưởng Ban Chỉ đạo quốc gia về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) chủ trì phiên họp lần thứ 24 của Ban Chỉ đạo, kết nối trực tuyến với 21 tỉnh, thành phố ven biển.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC