Nuôi trồng thủy sản đang phát triển và cá rô phi Nile (Oreochromis niloticus), một loài nuôi trồng thủy sản chính và là trọng tâm của nghiên cứu hiện tại của các nhà nghiên cứu, được dự đoán là một trong 2 sản phẩm nuôi trồng thủy sản phát triển nhanh nhất trong thập kỷ tới và là sản phẩm phổ biến trong nhu cầu của người tiêu dùng toàn cầu đối với cá nuôi. Việc mở rộng bền vững các loại thức ăn thủy sản đòi hỏi phải tìm ra lựa chọn thay thế cho bột cá và dầu cá vì môi trường, an ninh lương thực và hạn chế về tài chính của các thành phần này. Các thành phần thay thế có thể là các sinh vật nhỏ hoặc tảo.
Một số ưu điểm
Vi tảo biển cho thấy hứa hẹn là thành phần thay thế thức ăn thủy sản có thể cải thiện tính bền vững môi trường và lợi ích sức khỏe con người. Sản xuất vi tảo biển cung cấp một số lợi thế so với cây trồng trên cạn: cải thiện đất và hiệu quả sử dụng nước do năng suất cao hơn trên đầu vào đơn vị, không cần nước ngọt và đất trồng trọt và lượng phát thải nhà kính thấp hơn.
Ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa của lysine
Công trình nghiên cứu mới nhất của nhóm nghiên cứu Dartmouth thay thế bột cá bằng sản phẩm hợp chất vi tảo biển, Nannochloropsis oculata, giàu protein và axit béo omega-3, bao gồm axit eicosapentaenoic, rất cần thiết cho sự phát triển và chất lượng của cá. Các nhà nghiên cứu đã sử dụng toàn bộ tế bào khô oculata N. oculata và hợp chất N. oculata, tiếp theo là thí nghiệm nuôi dưỡng dinh dưỡng 84 ngày với hợp chất N. oculata. Các phát hiện của nghiên cứu cho thấy hứa hẹn thay thế các thành phần protein thông thường trong thức ăn cá rô phi. Kết quả cho thấy rằng sản phẩm này có hàm lượng protein cao hơn so với toàn bộ tế bào nhưng có khả năng tiêu hóa thấp hơn so với toàn bộ tế bào. Sản phẩm cho thấy khả năng tiêu hóa cao nhất của lysine, một loại axit amin thiết yếu thường thiếu các thành phần thức ăn thủy sản, cũng như khả năng tiêu hóa axit eicosapentaenoic (EPA) cao nhất.
Tăng cường khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng
Dựa trên những kết quả này, nhóm nghiên cứu Mỹ kết luận rằng chế độ ăn vi tảo hiện đang trong giai đoạn phát triển sơ bộ cho thức ăn thủy sản. Việc sử dụng rộng rãi một chất dinh dưỡng đậm đặc N. oculata trong thức ăn cho cá đòi hỏi các nhà nghiên cứu phải tìm cách để tăng cường khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng. Phát triển các thành phần tảo có khả năng tiêu hóa cao sẽ cải thiện tỷ lệ chuyển hóa thức ăn và giảm tải lượng chất dinh dưỡng trong nước thải nuôi cá, đồng thời giúp lái các loại thủy sản có nguồn gốc tảo theo hướng cạnh tranh về chi phí với thức ăn thông thường. Hướng tới mục tiêu này, các nhà nghiên cứu đang tập trung vào việc bao gồm 1 hoặc nhiều polysaccharide không tinh bột và enzyme protease trong chế độ đồng sản phẩm N. oculata giúp tăng khả năng tiêu hóa và duy trì và tăng trưởng dinh dưỡng và giảm lượng chất dinh dưỡng thải ra ở cá rô phi Nile.
(vasep.com.vn) Sau năm 2025 tăng trưởng mạnh, nhập khẩu tôm của EU trong hai tháng đầu năm 2026 đã chững lại. Tổng lượng nhập đạt 56.718 tấn, giảm 2%, trong khi giá trị đạt 363 triệu EUR, giảm sâu hơn 9% so với cùng kỳ. Riêng tháng 2, nhập khẩu giảm mạnh hơn với 24.430 tấn (giảm 10%) và 154 triệu EUR (giảm 17%), cho thấy không chỉ lượng mua giảm mà giá nhập khẩu cũng thấp hơn.
(vasep.com.vn) Dữ liệu thương mại tháng 3/2026 cho thấy South Korea tăng mạnh nhập khẩu thủy sản từ Russia, đặc biệt ở nhóm cá đông lạnh và cua.
(vasep.com.vn) Chính phủ Ireland vừa công bố gói hỗ trợ nhiên liệu khẩn cấp trị giá 505 triệu euro (595 triệu USD) sau các cuộc biểu tình và phong tỏa kho nhiên liệu trên toàn quốc. Một phần của gói này được dành riêng để hỗ trợ ngành thủy sản đang chịu ảnh hưởng bởi giá nhiên liệu tăng cao.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) đã cam kết tài trợ 3,3 triệu EUR (khoảng 2,2 tỷ CFA) để chống lại hoạt động đánh bắt bất hợp pháp tại khu vực Mouanko, thuộc tỉnh Sanaga-Maritime của Cameroon.
VASEP trân trọng chào đón Công ty TNHH Thương mại và Chế biến Louis Dreyfus Company Việt Nam (LDC Vietnam Co., Ltd) chính thức gia nhập Hội viên Liên kết của Hiệp hội. LDC Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực tư vấn phát triển kinh doanh, có trụ sở tại Khu công nghiệp Trà Đa, TP Pleiku, tỉnh Gia Lai. Việc LDC Việt Nam tham gia VASEP góp phần mở rộng mạng lưới hội viên, tăng cường hệ sinh thái hỗ trợ doanh nghiệp, đặc biệt trong các hoạt động kết nối thị trường và phát triển kinh doanh. VASEP tin tưởng rằng, với kinh nghiệm và năng lực của mình, LDC Việt Nam sẽ tích cực tham gia các hoạt động của Hiệp hội, đóng góp vào sự phát triển chung của cộng đồng DN thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh ngành tôm đối mặt với áp lực chi phí và yêu cầu giảm phụ thuộc nguồn nguyên liệu từ biển, sterol thực vật đang được xem là giải pháp mới giúp đáp ứng nhu cầu cholesterol của tôm, đồng thời nâng cao hiệu quả kinh tế và tính bền vững trong sản xuất thức ăn.
(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi thế giới đang bước vào giai đoạn nhiều biến động khi Trung Quốc – quốc gia sản xuất lớn nhất – duy trì nguồn cung tăng theo hướng xuất khẩu, trong khi thị trường Mỹ chịu áp lực giảm giá và tồn kho cao.
(vasep.com.vn) Theo báo cáo từ Cục Ngư nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc, ngành tôm thẻ chân trắng nước này đang chuẩn bị cho một chu kỳ tăng trưởng mới với nguồn cung dồi dào nhưng cũng đầy thách thức về mặt lợi nhuận.
(vasep.com.vn) Công ty thức ăn thủy sản Trung Quốc Guangdong Haid vừa khởi công nhà máy mới tại Việt Nam, tiếp tục mở rộng sự hiện diện tại thị trường Đông Nam Á. Dự án do công ty con Yongfu Hailong Agricultural Feeds Co. vận hành, đặt tại tỉnh Phú Thọ, dự kiến có công suất 200.000 tấn/năm, phục vụ nuôi trồng thủy sản, gia cầm và chăn nuôi heo trong nước.
(vasep.com.vn) Ngành thủy sản Ấn Độ ghi nhận tăng trưởng xuất khẩu ấn tượng, từ 60.000 crore rupee (khoảng 7,2 tỷ USD) lên 68.000 crore rupee (8,2 tỷ USD), theo Thứ trưởng Satya Pal Singh Baghel. Đà tăng này đến từ việc Ấn Độ chủ động mở rộng sang các thị trường mới sau khi Mỹ áp thuế, qua đó giảm phụ thuộc vào thị trường truyền thống và tận dụng nhu cầu thủy sản toàn cầu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn