Mùa xuân của Canada kết thúc vào cuối tháng 7, chấm dứt nguồn cung cấp tôm hùm vỏ cứng lớn trong khoảng 2,5 tháng, chủ yếu được bán ra thị trường sống và chuyển hướng tập trung nhiều hơn vào tiểu bang Maine của Hoa Kỳ.
Canada có hơn 7.300 tàu đánh bắt tôm hùm được cấp phép trên mặt nước và đánh bắt khoảng 2/3 trong số khoảng 100.000 tấn tôm hùm hàng năm trong mùa xuân. Vụ tôm LFA 25 diễn ra từ ngày 9/8 đến ngày 10/10. Khoảng 700 người đánh bắt được cấp phép đã thường xuyên đánh bắt được từ 8.000 đến 11.000 tấn tôm hùm mỗi năm trong vài năm qua, phần lớn là vỏ mới, giống như ở Maine. Có tới 34.043 tấn (80%) trong số 42.517 tấn tôm hùm đánh bắt được ở Maine năm ngoái được đánh bắt trong khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 11.
Đây là thời điểm trong năm mà các nhà chế biến thường bận rộn biến những vỏ mới thành đuôi và thịt. Tuy nhiên, người mua hiện đang nhận ra rằng -- lặp lại những gì đã xảy ra vào năm ngoái -- các nhà máy Canada có thể sẽ không tham gia vào mùa đông muộn vì giá nguyên liệu thô cao. Một yếu tố khác hiện đang đẩy giá lên là vụ thu hoạch ở Maine giảm khoảng 25% so với năm ngoái. .
Urner Barry liên tục công bố mức giá giảm đối với tôm hùm vỏ cứng sống bắt đầu từ đầu tháng 4, khi mức giá trung bình cho một con tôm hùm nặng 1,25 pound là 17,00-17,30 đô la một pound. Đến ngày 1/6, mức giá trung bình đã xuống mức thấp là 5,95-6,50 đô la/lb. Tuy nhiên, tính đến 29/8, giá trung bình tăng trở lại mức 10,05-10,35 đô la/lb, cao hơn 59-69% so với gần ba tháng trước đó. Các kích cỡ khác của tôm hùm vỏ cứng cũng tăng.
Tôm hùm sống vỏ mới từ New England, được niêm yết trên bảng giá UB vào ngày 1/8, kể từ đó vẫn duy trì mức giá trung bình. Ngày 29/8, giá đạt 7,75-8,25 đô la/lb, tương đương với 4 tuần trước đó.
Giá đuôi và thịt đông lạnh Bắc Mỹ của UB cũng tăng, không quá đáng kể. Mức giá trung bình đuôi tôm 4-5 ounce vào ngày 29/8 là 22,25-22,75 đô la/lb, tăng 5% so với mức giá trung bình 21,25-21,75 đô la/lb vào đầu tháng 6. Tương tự như vậy, giá bán thịt đuôi, càng và đốt ngón đông lạnh là 33,75-34,75 đô la/lb vào 29/8, tăng 5% so với gần 3 tháng trước đó, khi giá là 32,00-33,00 đô la/lb.
Nguồn cung hạn chế, chi phí cao hơn và nhu cầu đối với các sản phẩm tôm hùm vẫn đang diễn ra sôi động, đặc biệt là đối với thịt.
Tôm vỏ có giá 5,00-5,50 đô la/lb tại cảng
Trong khi đó, những người thu hoạch đang đòi giá 5,50 đô la/lb tại các bến tàu ở bờ biển phía nam Maine, cao hơn 0,50 đô la/lb so với mức giá giữa tháng 7.
Tại Stonington, Maine, cảng cập cảng lớn nhất của tiểu bang, những người đánh bắt đang nhận được mức giá thấp hơn là 5,00 đô la/lb cho tôm vỏ mới và 5,95 đô la/lb cho vỏ cứng, tăng so với mức giá 4,15 đô la/lb và 4,90 đô la/lb vào đầu tháng 7.
Giá xuất khẩu tôm hùm sống cũng tăng
Một sự kiện quan trọng có thể tác động đến thị trường là Tết Trung thu của Trung Quốc, dự kiến bắt đầu vào ngày 17/9.
Công ty đang yêu cầu mức giá 11,76 đô la/lb cho tôm cỡ 1,25 pound được gửi đến Thượng Hải, Trung Quốc, trong tuần 36/2024 (31/8 - 6/9), cao hơn 41% so với mức giá 8,34 đô la/lb được giao đến Thượng Hải trong tuần 24 (10-16/6). Mức giá này được đưa ra sau khi giá giảm mạnh 56% so với mức giá 18,88 đô la/lb trong tuần 13 (25-31/3).
Tương tự, công ty này đã tính phí 11,83 đô la/lb đến Paris, Pháp trong tuần 36, cao hơn 44% so với mức giá 8,23 đô la/lb đến Paris trong tuần 24. Mức giá này giảm mạnh 56% so với mức giá 18,57 đô la/lb được tính trong tuần 14 (từ 1 - 7/4).
Tuy nhiên, tại Rungis, giá tôm hùm sống của Canada không thay đổi nhiều kể từ khi chạm mức thấp nhất trong sáu năm vào tuần 24. Một con tôm hùm nặng 400-600 gram có giá trung bình là 13,61 đô la/lb trong tuần 34 và 35.
(vasep.com.vn) Trong khuôn khổ chuyến công tác tại Hà Lan của đoàn đại biểu ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam và tham dự Global Shrimp Forum (GSF) 2026 tại Utrecht, ngày 2/9, phiên thảo luận riêng về Việt Nam với chủ đề “The New Vietnam Shrimp Story: Resilience, Responsibility and Premium Potential” đã tập trung vào một vấn đề then chốt: trong bối cảnh cạnh tranh về giá ngày càng gay gắt, đâu là lợi thế để tôm Việt Nam duy trì và nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế?
(vasep.com.vn) Tôm khai thác tự nhiên hiện chỉ chiếm khoảng 29% tổng nguồn cung tôm toàn cầu, giảm đáng kể trong hai thập kỷ qua. Theo thông tin được Hội đồng Quản lý Biển (MSC) chia sẻ tại Hội nghị Thượng đỉnh Tôm Khai thác Tự nhiên diễn ra cùng Global Shrimp Forum ở Utrecht, Hà Lan, Trung Quốc chiếm khoảng một phần ba sản lượng tôm khai thác tự nhiên toàn cầu, trong khi sản lượng của Ấn Độ đang tăng nhanh.
(vasep.com.vn) Mùa khai thác thương mại cá ngừ albacore năm 2026 tại bang Washington, Mỹ đang khởi đầu khó khăn do giá nhiên liệu cao, hoạt động khai thác thất thường và số lượng ngư dân tham gia giảm.
(vasep.com.vn) Vietfish 2026 không chỉ mang đến một không gian trưng bày lớn hơn. Qua những cuộc gặp B2B, trao đổi tại gian hàng, chuyến khảo sát chuỗi sản xuất và phản hồi sau hội chợ, doanh nghiệp và nhà mua hàng đã tìm thấy những điều cụ thể hơn: nhà cung cấp phù hợp, năng lực chế biến, giải pháp công nghệ, thị trường mới và cơ sở để xây dựng niềm tin hợp tác dài hạn.
(vasep.com.vn) Trong khuôn khổ chuyến công tác tại Hà Lan của đoàn đại biểu ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam từ ngày 29/8 – 5/9/2026, ngày 31/8, đoàn đã có chương trình làm việc tại Wageningen University & Research (WUR), trao đổi với các chuyên gia, hiệp hội và đối tác trong chuỗi thủy sản Hà Lan.
(vasep.com.vn) Sản lượng chế biến cá minh thái Alaska trong mùa B tại Mỹ tiếp tục giảm mạnh, gây áp lực lên nguồn cung phi lê và surimi trên thị trường quốc tế. Theo dữ liệu của Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA/NMFS), trong tuần kết thúc ngày 15/8, sản lượng cả hai nhóm sản phẩm đều giảm gần 70% so với cùng kỳ năm 2025.
(vasep.com.vn) Tính đến giữa tháng 8/2026, sản lượng cá minh thái tại vùng biển Viễn Đông của Nga đạt khoảng 1,538 triệu tấn, gần tương đương cùng kỳ năm 2025 và chỉ cao hơn khoảng 3.000 tấn. Theo Nina Shpigalskaya, người đứng đầu chi nhánh KamchatNIRO thuộc Trung tâm Khoa học Nhà nước VNIRO, diễn biến sản lượng nhìn chung ổn định, nhưng có sự khác biệt đáng kể giữa các khu vực khai thác.
(vasep.com.vn) Tại hội thảo “Thị trường thực phẩm thủy sản toàn cầu và thế hệ nhân lực tương lai: Xu hướng, cơ hội và định hướng phát triển bền vững ngành thủy sản Việt Nam”, diễn ra trong khuôn khổ VIETFISH 2026, bà Shirlene Maria Anthonysamy – Cán bộ Thủy sản (Thị trường), Điều phối viên GLOBEFISH, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) – đã có bài trình bày về các sáng kiến thúc đẩy sự tham gia của thanh niên trong lĩnh vực thủy sản và nuôi trồng thủy sản. Từ góc nhìn của FAO GLOBEFISH, thu hút thanh niên không chỉ là bổ sung lao động, mà là điều kiện để ngành thủy sản bảo đảm sự kế tục thế hệ, tiếp nhận công nghệ mới và hình thành đội ngũ lãnh đạo đủ năng lực dẫn dắt chuỗi giá trị trong tương lai.
(vasep.com.vn) Tại hội thảo “Thị trường thực phẩm thủy sản toàn cầu và thế hệ nhân lực tương lai: Xu hướng, cơ hội và định hướng phát triển bền vững ngành thủy sản Việt Nam”, diễn ra trong khuôn khổ VIETFISH 2026, ông Trần Anh Xuân – Giám đốc đại diện Ban Truyền Động ABB Việt Nam – đã có bài trình bày về chuyển đổi xanh và hiệu quả năng lượng trong ngành thủy sản.
(vasep.com.vn) Iceland đang chuẩn bị cho cuộc trưng cầu dân ý ngày 29/8 về việc có nối lại đàm phán gia nhập Liên minh châu Âu (EU) hay không. Dù cuộc bỏ phiếu chưa quyết định việc gia nhập EU, kết quả có thể mở đường cho các cuộc đàm phán kéo dài nhiều năm và sau đó phải được đưa ra một cuộc trưng cầu dân ý khác.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn