Dữ liệu từ quý I/2025 cho thấy Thái Lan đã nhập khẩu tổng cộng 15.493 tấn surimi nguyên liệu (dạng khối và thịt cá), tăng 21% so với cùng kỳ năm trước. Đáng chú ý, lượng surimi cá minh thái nhập khẩu từ Nga đạt 499 tấn – tăng gần 20 lần so với cùng kỳ và vượt qua lượng nhập khẩu từ Hoa Kỳ (326 tấn). Xu hướng này phản ánh sự chuyển dịch nguồn cung tại thị trường Đông Nam Á, trong đó các nhà cung cấp như Nga đang giành thị phần nhờ lợi thế cạnh tranh về giá.
Dù vậy, Hoa Kỳ vẫn duy trì vai trò là thị trường cuối cùng quan trọng cho các sản phẩm surimi chế biến, đặc biệt trong bối cảnh nước này áp đặt lệnh trừng phạt đối với thủy sản Nga. Điều này khiến các doanh nghiệp chế biến tại Thái Lan vẫn ưu tiên duy trì nguồn nguyên liệu từ Mỹ nhằm phục vụ nhu cầu xuất khẩu.
Bên cạnh vai trò là thị trường nhập khẩu, Thái Lan cũng là quốc gia xuất khẩu lớn các sản phẩm surimi chế biến sẵn. Trong quý I/2025, xuất khẩu surimi thành phẩm từ Thái Lan đạt 16.640 tấn, tăng 2% so với quý trước, với giá FOB trung bình giữ ổn định ở mức 130 THB/kg.
Mỹ là thị trường xuất khẩu chủ lực, với khối lượng nhập khẩu từ Thái Lan tăng 36% lên 2.170 tấn trong quý đầu năm. Tuy nhiên, xuất khẩu surimi nguyên liệu và thịt cá khối lại ghi nhận mức giảm 4%, đặc biệt là tại thị trường Nhật Bản – nơi lượng xuất khẩu giảm tới 18% xuống còn 3.416 tấn. Diễn biến này phản ánh sự phân hóa rõ nét trong nhu cầu thị trường và khả năng cạnh tranh giữa các phân khúc sản phẩm.
Sự vào cuộc của các thương hiệu quốc tế
Các tập đoàn thực phẩm lớn cũng đang tận dụng đà phát triển của thị trường surimi tại Đông Nam Á. Đơn cử, Dongwon Industries (Hàn Quốc) thông qua nhánh chế biến Dongwon F&B đã giới thiệu loạt sản phẩm surimi thành phẩm theo chủ đề “Ẩm thực đường phố Hàn Quốc”. Chiến dịch tiếp thị của họ tại Thái Lan bao gồm tổ chức các buổi nếm thử và phát trực tiếp qua mạng xã hội với sự tham gia của người nổi tiếng – một chiến lược nhằm khai thác sức hấp dẫn ngày càng lớn của ẩm thực Hàn trong khu vực.
Nhìn chung, surimi đang nổi lên như một mặt hàng chiến lược trong chuỗi thương mại thủy sản của Đông Nam Á. Thái Lan giữ vị trí then chốt không chỉ nhờ nhu cầu nội địa tăng mà còn nhờ vai trò là trung tâm chế biến phục vụ xuất khẩu. Sự dịch chuyển nguồn cung nguyên liệu, kết hợp với xu hướng tiêu dùng ẩm thực nước ngoài, đang mở ra những cơ hội mới cho các doanh nghiệp surimi – cả trong khu vực lẫn quốc tế – khai thác thị trường Đông Nam Á một cách sâu rộng hơn trong thời gian tới.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 22/9 tiếp tục ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về nguồn cung, giá cả và thương mại. Trung Quốc tăng mạnh nhập khẩu tôm nhưng sức tiêu thụ chưa theo kịp, trong khi Ecuador tiếp tục mở rộng nguồn cung và cạnh tranh tôm toàn cầu. Nga đẩy mạnh xuất khẩu sang Trung Quốc và các thị trường châu Á, còn Mỹ và EU tiếp tục tăng cường các yêu cầu về truy xuất, quản lý nghề cá và chuỗi cung ứng. Bên cạnh đó, xu hướng chế biến sâu, sản phẩm tiện lợi và thủy sản giá trị gia tăng tiếp tục mở ra cơ hội mới cho doanh nghiệp Việt Nam.
(vasep.com.vn) Hoạt động xuất khẩu cá rô phi tại Thái Lan đang được chú ý trở lại trong bối cảnh cơ quan chức năng và các tổ chức xã hội tiếp tục rà soát việc quản lý cá rô phi cằm đen (blackchin tilapia), loài ngoại lai đang gây ảnh hưởng đến hệ sinh thái và hoạt động nuôi thủy sản tại nước này.
(vasep.com.vn) Thủy sản Nga đang nhận được sự quan tâm ngày càng lớn tại thị trường Trung Quốc, mở ra cơ hội cho các doanh nghiệp Nga đẩy mạnh xây dựng thương hiệu và gia tăng giá trị sản phẩm. Phát biểu tại Diễn đàn Kinh tế phương Đông (EEF), ông Alexey Maslov, Giám đốc Viện Nghiên cứu châu Á và châu Phi thuộc Đại học Tổng hợp Quốc gia Moskva, cho rằng cần nhấn mạnh rõ nguồn gốc Nga của thủy sản khi tiếp cận người tiêu dùng Trung Quốc.
(vasep.com.vn) Sản lượng sò điệp tại Hokkaido, vùng sản xuất lớn nhất Nhật Bản, được dự báo giảm xuống 298.200 tấn trong niên vụ hiện tại, thấp hơn 15% so với năm trước và lần đầu xuống dưới 300.000 tấn trong 9 năm.
(vasep.com.vn) Người nuôi tôm tại bang Andhra Pradesh, Ấn Độ, cảnh báo sẽ tạm ngừng nuôi trong ba tháng, từ tháng 4–6/2027, nếu chính quyền không có biện pháp xử lý tình trạng chi phí sản xuất tăng trong khi giá tôm giảm mạnh.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá tra Việt Nam tiếp tục duy trì tăng trưởng trong tháng 8/2026, đưa kim ngạch 8 tháng đầu năm lên 1,5 tỷ USD, tăng 10% so với cùng kỳ năm 2025. Riêng tháng 8, xuất khẩu đạt 205 triệu USD, tăng 6%. Tuy nhiên, diễn biến giữa các thị trường ngày càng phân hóa khi Trung Quốc và Brazil tăng trưởng tích cực, trong khi Mỹ tiếp tục giảm mạnh.
(vasep.com.vn) Viện Thủy sản Quốc gia Mỹ (National Fisheries Institute – NFI) chính thức đổi tên thành National Seafood Association (NSA), đồng thời ra mắt bộ nhận diện thương hiệu mới với logo và khẩu hiệu “Science, Education & Advocacy Since 1945” (Khoa học, Giáo dục và Vận động chính sách từ năm 1945).
(vasep.com.vn) Israel vừa triển khai Dự án Cá ngừ Quốc gia, nhằm phát triển năng lực nghiên cứu và thương mại để nuôi cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương trong điều kiện kiểm soát, hướng tới xây dựng ngành nuôi cá ngừ bền vững trong nước.
(vasep.com.vn) El Niño đang mạnh lên tại Thái Bình Dương và có thể trở thành một trong những yếu tố đáng chú ý nhất đối với ngành thủy sản trong những tháng cuối năm 2026 và đầu năm 2027. Nhưng với ngành tôm, tác động của El Niño không đơn giản là “tốt” hay “xấu”.
(vasep.com.vn) Ngày 15/9/2026, Hiệp hội VASEP đã gửi công văn số 141/CV-VASEP tới Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Cục Thủy sản và Kiểm ngư về việc góp ý Dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung một số điều về thủ tục hành chính và điều kiện kinh doanh tại Nghị định số 41/2026/NĐ-CP.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
