Dữ liệu từ quý I/2025 cho thấy Thái Lan đã nhập khẩu tổng cộng 15.493 tấn surimi nguyên liệu (dạng khối và thịt cá), tăng 21% so với cùng kỳ năm trước. Đáng chú ý, lượng surimi cá minh thái nhập khẩu từ Nga đạt 499 tấn – tăng gần 20 lần so với cùng kỳ và vượt qua lượng nhập khẩu từ Hoa Kỳ (326 tấn). Xu hướng này phản ánh sự chuyển dịch nguồn cung tại thị trường Đông Nam Á, trong đó các nhà cung cấp như Nga đang giành thị phần nhờ lợi thế cạnh tranh về giá.
Dù vậy, Hoa Kỳ vẫn duy trì vai trò là thị trường cuối cùng quan trọng cho các sản phẩm surimi chế biến, đặc biệt trong bối cảnh nước này áp đặt lệnh trừng phạt đối với thủy sản Nga. Điều này khiến các doanh nghiệp chế biến tại Thái Lan vẫn ưu tiên duy trì nguồn nguyên liệu từ Mỹ nhằm phục vụ nhu cầu xuất khẩu.
Bên cạnh vai trò là thị trường nhập khẩu, Thái Lan cũng là quốc gia xuất khẩu lớn các sản phẩm surimi chế biến sẵn. Trong quý I/2025, xuất khẩu surimi thành phẩm từ Thái Lan đạt 16.640 tấn, tăng 2% so với quý trước, với giá FOB trung bình giữ ổn định ở mức 130 THB/kg.
Mỹ là thị trường xuất khẩu chủ lực, với khối lượng nhập khẩu từ Thái Lan tăng 36% lên 2.170 tấn trong quý đầu năm. Tuy nhiên, xuất khẩu surimi nguyên liệu và thịt cá khối lại ghi nhận mức giảm 4%, đặc biệt là tại thị trường Nhật Bản – nơi lượng xuất khẩu giảm tới 18% xuống còn 3.416 tấn. Diễn biến này phản ánh sự phân hóa rõ nét trong nhu cầu thị trường và khả năng cạnh tranh giữa các phân khúc sản phẩm.
Sự vào cuộc của các thương hiệu quốc tế
Các tập đoàn thực phẩm lớn cũng đang tận dụng đà phát triển của thị trường surimi tại Đông Nam Á. Đơn cử, Dongwon Industries (Hàn Quốc) thông qua nhánh chế biến Dongwon F&B đã giới thiệu loạt sản phẩm surimi thành phẩm theo chủ đề “Ẩm thực đường phố Hàn Quốc”. Chiến dịch tiếp thị của họ tại Thái Lan bao gồm tổ chức các buổi nếm thử và phát trực tiếp qua mạng xã hội với sự tham gia của người nổi tiếng – một chiến lược nhằm khai thác sức hấp dẫn ngày càng lớn của ẩm thực Hàn trong khu vực.
Nhìn chung, surimi đang nổi lên như một mặt hàng chiến lược trong chuỗi thương mại thủy sản của Đông Nam Á. Thái Lan giữ vị trí then chốt không chỉ nhờ nhu cầu nội địa tăng mà còn nhờ vai trò là trung tâm chế biến phục vụ xuất khẩu. Sự dịch chuyển nguồn cung nguyên liệu, kết hợp với xu hướng tiêu dùng ẩm thực nước ngoài, đang mở ra những cơ hội mới cho các doanh nghiệp surimi – cả trong khu vực lẫn quốc tế – khai thác thị trường Đông Nam Á một cách sâu rộng hơn trong thời gian tới.
(vasep.com.vn) Hội đồng Tôm Toàn cầu (Global Shrimp Council – GSC) cho biết chiến dịch quảng bá tôm với thông điệp “protein hạnh phúc” trên mạng xã hội trong năm 2025 đã đạt kết quả vượt kỳ vọng, tạo nền tảng để tổ chức này mở rộng hoạt động tiếp thị trực tiếp đến người tiêu dùng trong năm 2026. Thông tin được ông Gabriel Luna, đồng sáng lập GSC, chia sẻ tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu diễn ra ngày 20/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Doanh số thủy sản bán lẻ tăng nhẹ trong năm 2025, nhưng các chuyên gia cho rằng ngành hàng này vẫn còn nhiều dư địa tăng trưởng nếu thoát khỏi “giới hạn” của quầy hải sản truyền thống. Nội dung này được nhấn mạnh tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026, diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Mỹ đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất đối với xuất khẩu thủy sản của Na Uy, song ngành này hiện theo dõi sát sao khả năng Tổng thống Mỹ Donald Trump thực hiện các đe dọa áp thuế mới đối với hàng hóa Na Uy.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Nissui (Trụ sở tại quận Minato, Tokyo; Chủ tịch kiêm CEO Akira Tanaka) thông báo sẽ ra mắt ba sản phẩm mới trong dòng thực phẩm đông lạnh “Today’s Side Dish” từ ngày 1/3. Các sản phẩm gồm: Cá thu nướng muối dùng lò vi sóng, Cá sawara nướng vị Saikyo kiểu Kyoto, và Cá nục chiên sốt mơ và lá tía tô. Cả ba đều được thiết kế cho tiêu dùng tại gia và chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Morocco vừa thông báo quyết định tạm ngừng toàn bộ hoạt động xuất khẩu cá mòi (sardine) đông lạnh kể từ ngày 1/2/2026, trong một động thái hiếm thấy nhằm bảo đảm an ninh lương thực và bình ổn giá cho người tiêu dùng trong nước. Thông tin được bà Zakia Driouich, Quốc vụ khanh phụ trách nghề cá biển thuộc Bộ Nông nghiệp Morocco, công bố trước Quốc hội trong tuần này.
(vasep.com.vn) Các kế hoạch cắt giảm ngân sách của Mỹ đang đặt chương trình quan trắc đại dương Argo vào tình thế rủi ro, đe dọa một trong những hệ thống nghiên cứu khí hậu và đại dương quan trọng nhất thế giới. Argo là mạng lưới gồm khoảng 4.000 phao tự hành hoạt động âm thầm trên khắp các đại dương, liên tục đo nhiệt độ, độ mặn, áp suất, oxy và các chỉ số sinh học dưới mặt nước.
(vasep.com.vn) Giá tôm hùm sống tại bến cảng ở Nova Scotia, miền nam Canada, đang tăng vọt và đạt mức cao kỷ lục trong mùa khai thác hiện nay. Theo nguồn tin trong ngành, tính đến ngày 20/1, tại các khu vực đánh bắt 33 và 34 (LFA 33 và 34), giá tôm hùm vỏ cứng sống tại bến cảng đã lên tới 14,50 CAD/pound (khoảng 10,49 USD). Mức giá này tăng khoảng 38% so với 10,50 CAD chỉ một tuần trước đó và cao hơn tới 81% so với mức 8,00 CAD vào đầu mùa khai thác cuối tháng 11 năm ngoái.
(vasep.com.vn) 11 tháng đầu năm 2025, XK cá ngừ của Thái Lan đạt hơn 2,3 tỷ USD, giảm 2% so với cùng kỳ năm 2024. Thái Lan tiếp tục giữ vị thế trung tâm chế biến – xuất khẩu cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ đóng hộp/đóng túi) nhờ năng lực chế biến quy mô lớn, hệ sinh thái nguyên liệu, logistics ổn định và sự dẫn dắt của các tập đoàn như Thai Union.
(vasep.com.vn) Tập đoàn BioMar dự báo triển vọng tăng trưởng tích cực trong năm 2026, với động lực chính đến từ phân khúc tôm, chiến lược sử dụng nguyên liệu bền vững và tăng cường đầu tư cho nghiên cứu – phát triển (R&D). Doanh nghiệp cho biết các yếu tố này sẽ đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng cạnh tranh của thức ăn thủy sản trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Theo Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (DA-BFAR) thuộc Bộ Nông nghiệp Philippines, điểm số và thứ hạng của nước này trong Chỉ số đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) của Sáng kiến toàn cầu chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia (GIA).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
