Thị trường cua ghẹ Trung Quốc năm 2025 nhiều hứa hẹn

Nhập khẩu tăng mạnh, Nga và Việt Nam là nguồn cung chủ lực

Năm 2024, Trung Quốc nhập khẩu hơn 133.000 tấn cua và thịt cua, tăng 12% so với năm trước. Nga là nhà cung cấp lớn nhất với 42.000 tấn, chiếm tới 59% giá trị nhập khẩu cua vào Trung Quốc (tương đương hơn 1,2 tỷ USD). Việt Nam giữ vị trí thứ hai, cung cấp khoảng 16.000 tấn, trong khi Canada đứng thứ ba với khoảng 11.000 tấn.

Giá nhập khẩu trung bình đạt 15.763 USD/tấn, ổn định hơn so với năm 2023, vẫn thấp hơn mức đỉnh của năm 2022.

Theo số liệu thống kế của Hải quan Việt Nam, Trung Quốc & Hongkong đang là thị trường NK cua ghẹ và giáp xác khác lớn nhất của Việt Nam. XK sang thị trường này trong 5 tháng đầu năm 2025 tăng 71% so với cùng kỳ, đạt gần 80 triệu USD.

Với nguồn hàng ổn định, chất lượng cải thiện và khả năng cung ứng linh hoạt, doanh nghiệp Việt ngày càng khẳng định được vị thế cạnh tranh tại thị trường lớn nhất thế giới này.

Đặc biệt, giá cua Việt Nam ổn định và phù hợp với phân khúc trung cao cấp, giúp dễ dàng thâm nhập các chuỗi nhà hàng, siêu thị và thương mại điện tử tại các thành phố lớn như Thượng Hải, Bắc Kinh, Quảng Châu.

Nhập khẩu tăng mạnh, Nga và Việt Nam là nguồn cung chủ lực

Năm 2024, Trung Quốc nhập khẩu hơn 133.000 tấn cua và thịt cua, tăng 12% so với năm trước. Nga là nhà cung cấp lớn nhất với 42.000 tấn, chiếm tới 59% giá trị nhập khẩu cua vào Trung Quốc (tương đương hơn 1,2 tỷ USD). Việt Nam giữ vị trí thứ hai, cung cấp khoảng 16.000 tấn, trong khi Canada đứng thứ ba với khoảng 11.000 tấn.

Giá nhập khẩu trung bình đạt 15.763 USD/tấn, ổn định hơn so với năm 2023, vẫn thấp hơn mức đỉnh của năm 2022.

Theo số liệu thống kế của Hải quan Việt Nam, Trung Quốc & Hongkong đang là thị trường NK cua ghẹ và giáp xác khác lớn nhất của Việt Nam. XK sang thị trường này trong 5 tháng đầu năm 2025 tăng 71% so với cùng kỳ, đạt gần 80 triệu USD.

Với nguồn hàng ổn định, chất lượng cải thiện và khả năng cung ứng linh hoạt, doanh nghiệp Việt ngày càng khẳng định được vị thế cạnh tranh tại thị trường lớn nhất thế giới này.

Đặc biệt, giá cua Việt Nam ổn định và phù hợp với phân khúc trung cao cấp, giúp dễ dàng thâm nhập các chuỗi nhà hàng, siêu thị và thương mại điện tử tại các thành phố lớn như Thượng Hải, Bắc Kinh, Quảng Châu.

Xu hướng tiêu dùng chuyển dịch về cao cấp và tiện lợi

Sự gia tăng thu nhập của người dân Trung Quốc và sự hồi phục mạnh mẽ của ngành dịch vụ ăn uống sau đại dịch đã thúc đẩy nhu cầu cua tươi, cua sống và các sản phẩm chế biến cao cấp. Người tiêu dùng thành thị ưa chuộng các sản phẩm cua đóng gói tiện lợi, dễ chế biến, thân thiện môi trường và có chứng nhận truy xuất nguồn gốc.

Đây là cơ hội lớn cho doanh nghiệp Việt Nam đẩy mạnh xuất khẩu, đặc biệt là các dòng sản phẩm chế biến sâu như thịt ghẹ hấp chín, cua đóng túi chân không, cua bóc nõn IQF, vốn đang được ưa chuộng tại các kênh thương mại điện tử và nhà hàng cao cấp Trung Quốc.

Thách thức và triển vọng thị trường năm 2025

Dù tiềm năng lớn, xuất khẩu cua ghẹ sang Trung Quốc cũng đối mặt với một số thách thức như yêu cầu kiểm dịch, truy xuất nguồn gốc ngày càng khắt khe; sự cạnh tranh từ các nguồn cung lớn khác như Nga, Canada, Indonesia; chi phí logistics và biến động chính sách thương mại đòi hỏi doanh nghiệp cần theo dõi sát sao….

Xu hướng phát triển bền vững, thúc đẩy nuôi trồng thay vì khai thác, cùng với nhu cầu tiêu dùng ngày một tinh chọn hơn, hứa hẹn tiếp tục giữ thị trường cua Trung Quốc tăng trưởng ổn định trong năm 2025.

Dự báo trong năm tới, Trung Quốc có thể tiếp tục tăng nhập khẩu thêm 5–10%, trong khi tiêu dùng nội địa tiếp tục tăng nhẹ. Các quốc gia cung ứng như Việt Nam, Nga và Canada sẽ có thêm cơ hội nếu đảm bảo được tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.

Năm 2025, xuất khẩu cua ghẹ của Việt Nam sang Trung Quốc có thể đạt 200 triệu USD, nếu tận dụng tốt các cơ hội mở cửa thị trường và xu hướng tiêu dùng cao cấp hóa.

Trung Quốc sẽ tiếp tục là thị trường trọng điểm, bên cạnh các thị trường lớn khác như Nhật Bản, Mỹ và Hàn Quốc. Với lợi thế địa lý, năng lực chế biến, và hệ sinh thái nuôi cua ghẹ đang mở rộng, Việt Nam hoàn toàn có thể gia tăng thị phần tại thị trường giàu tiềm năng này.