Giá phục hồi nhanh, niềm tin thị trường cải thiện
Tại Trạm Giang (Quảng Đông), giá cá rô phi biến động mạnh, tăng mỗi ngày 0,05–0,1 NDT/kg. Hiện giá cá dưới 0,5 kg dao động 2,4–2,5 NDT/kg, cá trên 0,5 kg đạt 3,55–3,6 NDT/kg, và cá 1 kg đã tăng lên 4,1 NDT/kg. Nhiều hộ nuôi đã tranh thủ bán cá, trong khi người chuẩn bị thả giống lại chờ giá lên thêm. Một người buôn ở Trạm Giang cho biết: “Gần đây, thực sự có một ‘cơn sốt mua cá’ khi xe chở nước từ miền Bắc đổ về miền Nam, giá tăng rõ rệt mỗi ngày.”
Tại Mậu Danh, giá cá rô phi nuôi công nghiệp đạt 3,55 NDT/kg, tăng 0,2–0,3 NDT/kg. Giới trong ngành dự báo nếu chính sách ổn định, giá có thể vượt mốc 4 NDT/kg. Sau nhiều tháng ảm đạm, niềm tin người nuôi phục hồi, nhu cầu thức ăn tăng, và các doanh nghiệp chế biến đã bắt đầu thu mua trở lại.
Giá tăng lan sang Quảng Tây và Hải Nam
Ở Bắc Hải (Quảng Tây), giá cá 0,3–0,85 kg tăng lên 2,35–2,85 NDT/kg, cao hơn 0,35 NDT/kg so với tuần trước. Cá 0,5–0,65 kg đạt 3,25–3,35 NDT/kg. Tại Hải Nam, giá cá 0,85–0,85 kg vẫn ổn định quanh 3,5 NDT/kg, nhưng do nguồn cung hạn chế, giá có thể tăng lên 3,8 NDT/kg, giúp người nuôi “thoát lỗ”.
Nhà máy chế biến dần hồi phục, song vẫn chịu áp lực tồn kho
Dù các đơn hàng xuất khẩu chưa phục hồi hoàn toàn, việc giảm thuế đã khơi lại niềm tin cho doanh nghiệp chế biến. Một chuyên gia nhận định: “Chính sách mới là tín hiệu tích cực, nhưng cần thêm 1–2 tháng để thị trường Mỹ thực sự tăng mua trở lại.”
Triển vọng: cơ hội đi kèm thách thức
Giảm thuế 10% tuy chưa đủ xóa áp lực chi phí, nhưng giúp tăng khả năng cạnh tranh của cá rô phi Trung Quốc tại Mỹ – thị trường chiếm 35% kim ngạch xuất khẩu. Trước đây, mức thuế 55% khiến nhiều nhà máy phải cắt giảm hoặc ngừng sản xuất; nay với thuế 45%, biên lợi nhuận đã được cải thiện và xuất khẩu có thể hồi phục.
Tuy nhiên, mức thuế 45% vẫn còn cao, khiến cạnh tranh ngắn hạn vẫn khó khăn. Hiệp hội Chế biến và Tiếp thị Thủy sản Trung Quốc khuyến nghị doanh nghiệp nên tận dụng thời cơ này để mở rộng sang các thị trường mới nổi như Đông Nam Á và Mỹ Latinh, đồng thời tăng giá trị sản phẩm và xây dựng thương hiệu nhằm nâng cao sức chống chịu lâu dài.
VASEP trân trọng thông báo: Trong tuần thứ hai của năm 2026, đã có thêm 03 Hội viên mới gia nhập Hiệp hội. VASEP xin gửi lời chào mừng và kính chúc Quý doanh nghiệp phát triển bền vững, đồng hành cùng Hiệp hội trong các hoạt động liên kết và nâng tầm thương hiệu thủy sản Việt Nam.
(vasep.com.vn) Ẩm thực Anh đang tăng trưởng mạnh trên các thực đơn tại Mỹ, trong đó các món hải sản – đặc biệt là fish and chips – ngày càng được ưa chuộng, theo dữ liệu từ công ty phân tích ẩm thực Tastewise.
(vasep.com.vn) Tại Nga, cá trích được công nhận là loại cá phổ biến nhất đối với người tiêu dùng, tiếp theo là cá hồi, và cá tuyết, cá thu và cá minh thái nằm trong top 5, theo ông German Zverev, chủ tịch Hiệp hội các doanh nghiệp, nhà khởi nghiệp và nhà xuất khẩu thủy sản toàn Nga (VARPE).
(vasep.com.vn) Không chỉ tăng trưởng hai con số, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đang cho thấy một “điểm rơi” đáng chú ý cuối năm: EU bứt tốc gần gấp đôi, Trung Quốc & Hồng Kông tăng mạnh, trong khi thị trường lớn nhất Hàn Quốc lại phát tín hiệu chững trong tháng 11. Theo số liệu Hải quan Việt Nam, 11 tháng đầu năm 2025 kim ngạch chả cá & surimi đạt 327 triệu USD, tăng 22% so với cùng kỳ 2024; riêng tháng 11/2025 đạt 35 triệu USD, tăng 5%. Đây là cơ sở quan trọng để doanh nghiệp xuất khẩu nhìn lại cấu trúc thị trường, mức độ cạnh tranh và chuẩn bị chiến lược đơn hàng cho năm 2026.
(vasep.com.vn) Chuyển đổi số đang được xem là giải pháp quan trọng giúp ngành cá tra vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) nâng cao hiệu quả quản lý sản xuất, kiểm soát an toàn thực phẩm, tăng cường khả năng truy xuất nguồn gốc và đáp ứng các yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Theo số liệu thương mại thủy sản mới nhất của Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA), nguồn thu từ thuế nhập khẩu thủy sản của Mỹ đã tăng mạnh trong năm 2025, trong khi khối lượng và giá trị nhập khẩu có xu hướng giảm. Các biện pháp thuế quan được triển khai dưới thời Tổng thống Donald Trump đang tạo ra tác động đáng kể đối với chuỗi cung ứng thủy sản và các doanh nghiệp nhập khẩu.
Đại học Tự trị Queretaro (UAQ) vừa đạt bước tiến quan trọng trong công nghệ sinh học thực phẩm với dự án sử dụng ấu trùng Zophobas morio, hay còn gọi là sâu gạo (superworm), để tạo thức ăn giàu protein cho nuôi cá tại khu vực Sierra Gorda. Dự án do sinh viên ngành Kỹ thuật Nông nghiệp Công nghiệp Sofía Andablo Rico dẫn dắt, áp dụng mô hình kinh tế tuần hoàn, tận dụng phế phẩm từ ngành chế biến thịt và cá vốn thường bị bỏ đi. Các phế phẩm này được nấu chín, nghiền và sấy khô trước khi cho ấu trùng superworm ăn, giúp tập trung dưỡng chất và tạo ra nguồn protein giá trị cao.
(vasep.com.vn) Trong 11 tháng đầu năm 2025, ngành thủy sản Nga ghi nhận những điều chỉnh rõ nét về cơ cấu sản phẩm, phản ánh xu hướng chuyển dịch từ sản phẩm thô sang các mặt hàng có mức độ chế biến sâu hơn. Theo phân tích của Trung tâm Phân tích thuộc Liên minh Thủy sản Nga, dựa trên số liệu của Cơ quan Thống kê Liên bang Nga (Rosstat), tổng sản lượng thủy sản trong giai đoạn tháng 1–11/2025 đạt hơn 3,8 triệu tấn, giảm 3% so với cùng kỳ năm 2024.
(vasep.com.vn) Chỉ số giá mực ống của Trung Quốc giảm mạnh trong những tháng cuối năm 2025, chủ yếu do sản lượng đánh bắt kỷ lục tại các ngư trường Thái Bình Dương và sự thay đổi mùa đánh bắt ở Nam Mỹ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
