Theo Jiang Xiao Ye, người sáng lập đồng thời là CEO của công ty “I Love Bo Bo”, công ty có kế hoạch tăng mạng lưới cửa hàng từ 700 lên 1.000 cửa hàng trong 3 năm tới. Trong chưa đầy 4 năm, I Love Bo Bo đã mở 700 cửa hàng, vượt xa mốc dự kiến ban đầu của họ là mở 700 cửa hàng vào năm 2020.
“Người tiêu dùng trẻ ở Trung Quốc có xu hướng sử dụng đồ ăn nhanh và rẻ thay vì sản phẩm thủy sản tươi”. Ông Jiang cho biết. Công ty I Love Bo Bo cung cấp sản phẩm cá tra trong chuỗi lẩu của mình với các món ăn đặc trưng với giá 20 nhân dân tệ (2,81 USD, 2,54 EUR)/người. Hai sản phẩm chính của công ty là cá rô phi sản xuất trong nước và cá tra NK.
Thống kê của Trung Quốc cho thấy, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm thủy sản chế biến đang tăng lên. Theo Bộ Nông nghiệp Trung Quốc, sản lượng thủy sản chế biến đã tăng từ 20,5 triệu tấn năm 2014 lên 21,5 triệu tấn năm 2018. Thủy sản chế biến đông lạnh tăng từ 13,17 triệu tấn (chiếm 67,7% tổng sản lượng chế biến của Trung Quốc năm 2017) lên 15,1 triệu tấn (chiếm 70,2 tổng sản lượng thủy sản chế biến của Trung Quốc năm 2018).
Thủy sản chế biến khô đạt mức 3 triệu tấn, chiếm 14% tổng sản lượng thủy sản Trung Quốc, tương đương với năm 2014 và 2018. Tổng sản lượng thủy sản Trung Quốc tăng từ 59,7 triệu tấn năm 2014 lên 64,5 triệu tấn năm 2018.
Thu nhập khả dụng tăng và tốc độ đô thị hóa nhanh ở Trung Quốc là những yếu tố chính góp phần thúc đẩy sự tăng trưởng của các chuỗi cửa hàng ăn uống tiện lợi tiêu biểu là các chuỗi tiêu thụ cá tra như I Love Bo Bo và chuỗi lẩu 'Dao He' – nơi sử dụng khẩu hiệu “Ăn trong 5 giây – Eat in five seconds” để thu hút khách hàng trẻ. Theo dự đoán của McKinsey, khoảng 850 triệu người dân Trung Quốc, tương đương với 60% tổng dân số, sẽ sống ở khu vực thành thị vào năm 2020. Năm 2010, khoảng 650 triệu dân sống ở khu vực này. Tiêu thụ thủy sản của Trung Quốc tăng hơn 50% trong giai đoạn 2007-2017, đạt mức 62 triệu tấn trong năm 2017.
(vasep.com.vn) Theo số liệu mới nhất từ Tổ chức Dầu cá, bột cá thế giới (IFFO), mùa cá cơm đầu tiên của năm 2024 tại khu vực khai thác phía bắc-trung Peru đã kết thúc vào tháng 6, với sản lượng đạt hơn 98% hạn ngạch, mang lại hy vọng về sự hạ nhiệt của giá bột cá và dầu cá.
(vasep.com.vn) 'Quyết định này được đưa ra với sự tham vấn của ngành, các bên liên quan, chủ sở hữu quyền và các tỉnh Nova Scotia và New Brunswick' -- Bộ trưởng Thủy sản Diane Lebouthillier
(vasep.com.vn) Trong tuần 28 (từ ngày 8-14/7/2024), giá tôm tại đầm ở Ấn Độ tăng, nhưng lại giảm xuống mức thấp kỷ lục ở Giang Tô, Trung Quốc, thấp hơn cả giá nhập khẩu từ Ecuador. Trong khi đó, giá tôm ở Ecuador và Việt Nam ổn định, nhưng đang tăng ở Indonesia.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá ngừ đóng hộp của Thái Lan đã tăng trưởng đáng kể trong 5 tháng đầu năm 2024, với mức tăng 13,4% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt giá trị 979 triệu USD.
Bộ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Hồng Diên vừa có Thư gửi Chủ tịch FIATA trao đổi về một số vấn đề đang gây ảnh hưởng đến hàng hóa xuất nhập khẩu của Việt Nam.
Theo dự đoán của ngân hàng Hà Lan Rabobank, Sau nửa đầu năm 2024 "thất vọng" về sản lượng, nguồn cung cá hồi dự kiến sẽ tăng trưởng trở lại vào nửa cuối năm. Na Uy và Vương quốc Anh dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng sản lượng sau một thời gian nguồn cung yếu.
(vasep.com.vn) Các Thượng nghị sĩ Hoa Kỳ và những nhân vật chủ chốt trong ngành thủy sản Hoa Kỳ đang chỉ trích quyết định của Hội đồng Quản lý Biển (MSC) vì vẫn tiếp tục cho phép các ngành thủy sản của Nga – đặc biệt là cá minh thái Nga – duy trì chứng nhận của MSC mặc dù phải chịu các lệnh trừng phạt kinh tế.
(vasep.com.vn) Tổng cộng có 39 tổ chức từ Tây Phi và Na Uy đã kêu gọi chính phủ Na Uy cấm sử dụng dầu cá có nguồn gốc từ Tây Phi tại các trang trại nuôi cá hồi của quốc gia này. Một phần đáng kể dầu cá được sử dụng trong ngành cá hồi của Na Uy có nguồn gốc từ Tây Phi, góp phần đảm bảo an ninh lương thực trong khu vực.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn