Các công ty chế biến thường chuộng cá tuyết cod bỏ đầu và rút ruột (H&G) kích cỡ 1 -2 kg, với kích cỡ trên 3kg sẽ gặp nhiều khó khăn trong xử lý chế biến hơn.
Thời điểm này mỗi năm cá tuyết cod đánh bắt được có kích cỡ lớn hơn, tuy nhiên điều này chưa hẳn là tốt. Hiện tại, cá tuyết cod đánh bắt được là từ khu vực quần đảo Lofoten, do chúng di chuyển từ phía bắc xuống để đẻ trứng, và chúng có kích cỡ lớn hơn. Vào mùa thu, ngư dân đánh bắt cá tuyết cod ở khu vực phía đông Biển Barents ít, nên có cá cỡ nhỏ hơn.
Do vậy, giá cá tuyết cod cỡ nhỏ tăng, vì trữ lượng không nhiều. Cá cỡ 2-3kg và trên 3kg thì nhiều hơn.
Theo các nguồn tin, cá tuyết cod cỡ 1-2kg XK sang Trung Quốc với giá 3.400 USD/tấn, trong khi cá tuyết cod cỡ lớn rẻ hơn khoảng 100 USD/tấn.
Trong khi đó, nguồn cung cá tuyết cod giảm. Thời gian này, nhiều tàu Nga đang tập trung khai thác cá hồi đỏ, tàu Na Uy khai thác cá hồi đỏ và tôm. Do đó, nguồn cung cá tuyết cod thấp trong khi nhu cầu về mặt hàng này vẫn khá mạnh.
Đối với công ty Espersen, mức giá cá tuyết cod H&G tương đối ổn định, cũng như mức cá tuyết haddock H&G thấp và ổn định. Đây là tín hiệu tích cực cho năm 2016, sau một năm khó khăn.
Nielsen cho biết, đây là khởi đầu tốt. Giá nguyên liệu H&G, ít nhất là đối với cá tuyết cod, giữ mức ổn định trong 6 tháng nay.
Diệu Thúy
(vasep.com.vn) Tính đến hết tháng 6/2024, XK nhuyễn thể có vỏ của Việt Nam tiếp tục tăng trưởng khả quan. Kim ngạch XK đạt 82 triệu USD, tăng 24% so với cùng kỳ năm 2023
(vasep.com.vn) Triển lãm Hải sản Châu Á 2024 do Diversified Communications tổ chức sẽ có một loạt các phiên hội nghị chuyên sâu dành cho các chuyên gia thủy sản tìm hiểu về các chủ đề kịp thời có liên quan đến ngành thủy sản Châu Á.
(vasep.com.vn) Số liệu của Hải quan Việt Nam cho biết QII/2024, XK cá tra Việt Nam sang thị trường Trung Quốc & HK đạt 146 triệu USD, tăng 6,5 % so với cùng kỳ năm 2023. Trong đó, riêng Hongkong NK hơn 7 triệu USD cá tra từ Việt Nam, giảm 11% so với cùng kỳ năm ngoái.
Ngày 26/7/2024, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) đã gửi công văn số 83/CV-VASEP tới Các Doanh nghiệp thành viên Chương trình DN cam kết chống khai thác IUU của VASEP về việc Các DN thành viên tiếp tục cập nhật, tuân thủ tốt các quy định tại NĐ 37/2024 và các quy định chống khai thác IUU trong thời gian chờ Chính phủ sửa đổi phù hợp nghị định 37/2024
Nguyên nhân chính dẫn đến tăng giá cước vận tải biển là tình trạng tắc nghẽn tại các cảng lớn trên thế giới. Ngoài ra là cuộc khủng hoảng hàng hải ở Biển Đỏ.
Thay vì tập trung vào xuất khẩu thô, một vài doanh nghiệp thuỷ sản đã mạnh tay đầu tư nhà máy sản xuất chế biến sâu, nâng cao giá trị để vượt khó… Tuy nhiên, chiến lược này còn nhiều trở ngại đối với các doanh nghiệp ít vốn.
(vasep.com.vn) “Đối với Thai Union – và thẳng thắn mà nói là đối với bất kỳ nhà cung cấp nào trong ngành thủy sản – việc tồn kho hàng triệu pound sản phẩm đặc biệt gây thiệt hại do thời hạn sử dụng của sản phẩm có hạn."
(vasep.com.vn) Giá tại cảng đã tăng nhẹ trở lại cho cả sò điệp Đại Tây Dương lớn nhất và cỡ trung bình được đánh bắt ở Mỹ.
(vasep.com.vn) Viện Nông nghiệp Colombia (ICA) đã tạm dừng cấp giấy phép nhập khẩu tôm sống và các động giáp xác khác từ Ecuador, cùng với các sản phẩm và phụ phẩm có nguy cơ cao liên quan, được mô tả là biện pháp phòng ngừa.
(vasep.com.vn) Đảng Cộng hòa tại Hạ viện Hoa Kỳ đã đề xuất cắt giảm 22% ngân sách năm 2025 của NOAA Fisheries (Cơ quan nghề cá NOAA của Hoa Kỳ), cắt giảm đáng kể nguồn tài trợ cho cơ quan chịu trách nhiệm quản lý ngành thủy sản của Hoa Kỳ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn