Trên thực tế, Tây Ban Nha là một trong những nhà sản xuất cá và các loài thủy sản nuôi trồng lớn nhất châu Âu, với hơn 327.000 tấn được sản xuất vào năm 2021. Cá hồi vân, một trong những loài nuôi trồng thủy sản chính, được nuôi ở nước này từ những năm 1950. Sau đó, nhiều loài khác được đưa vào sản xuất như cá bơn, cá vược, cá tráp và cá bơn.
Hiện tại hoạt động nuôi trồng thủy sản ở Tây Ban Nha bao gồm nuôi trồng thủy sản biển, lục địa (nước ngọt) và ven biển. Vị trí của Tây Ban Nha đảm bảo cho năng lực sản xuất của họ và tác động không đáng kể đến môi trường. Bằng cách sử dụng môi trường tự nhiên để nhân giống những loài này, chất lượng của chúng được đảm bảo và thu được sản phẩm địa phương.
Cùng với vai trò cung cấp chế độ ăn uống lành mạnh và góp phần quản lý tài nguyên thiên nhiên, nuôi trồng thủy sản là ngành kinh tế đang phát triển hàng năm tại đất nước này. Hiện nay, ước tính cả nước có khoảng 15.000 người kiếm sống trực tiếp từ lĩnh vực này, trong khi đó gián tiếp bao gồm khoảng 40.000 lao động, đóng góp hàng năm cho nền kinh tế quốc gia là khoảng 500 triệu euro.
Sản lượng nuôi trồng thủy sản ở Tây Ban Nha vào năm 2022 là 326.520 tấn, với giá trị bán lần đầu là 760,7 triệu euro. Loài phong phú nhất là trai, với sản lượng 255.218 tấn vào năm 2022, với giá trị ước tính là 159,3 triệu euro. Tiếp theo là cá vược với 23.622 tấn và trị giá 181,6 triệu euro, cá hồi vân với 16.328 tấn và trị giá 43,6 triệu euro và cá ngừ vây xanh với 10.877 tấn và trị giá 183,2 triệu euro.
Có 5.182 cơ sở nuôi trồng thủy sản đi vào sản xuất vào năm 2021. Trong số này, 4.928 loài động vật có vỏ và 254 loài cá (143 loài ở vùng nước lục địa, 73 loài trên cạn và 38 loài ở trại giống).
Số lao động làm trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản ở Tây Ban Nha vào năm 2021 là 5.722. Năm 2021, tổng số phụ nữ làm việc trong ngành là 20,3%, nam - 79,7%.
Vào năm 2022, 114.177 tấn thức ăn đã được sử dụng ở Tây Ban Nha (84,5% đối với cá biển và 15,5% đối với các loài lục địa). Lượng thức ăn nuôi trồng thủy sản được sử dụng ở Tây Ban Nha chỉ mới đạt 1% tổng lượng thức ăn chăn nuôi tiêu thụ ở nước này.
Sản lượng khai thác cá biển ở Tây Ban Nha năm 2022 lên tới 58.672 tấn, tăng 11,8% so với năm 2021 (52.457 tấn). Giá trị của các sản phẩm này ước tính đạt 527,8 triệu euro, tăng 36,3% so với năm 2021. Vùng Murcia đứng đầu danh sách với tổng khối lượng 18.953 tấn, sản lượng dự kiến tăng khoảng 10% vào năm 2023.
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
