Ngành thực phẩm là một câu hỏi hóc búa đối với các nhà đầu tư mạo hiểm, khi nhu cầu tiêu thụ của tất cả các sản phẩm protein và thực phẩm có giá trị cao ở Trung Quốc đều tăng, tuy nhiên để tiếp cận với xu hướng này, các nhà đầu tư phải vật lộn để tìm ra những cơ hội hành động phù hợp.
Một số nhà đầu tư bỏ vốn vào các công ty sữa ở trong nước và ở Australia, trong khi một số khác đã đầu tư vào các công ty phân phối lạnh và các công ty phân phối thực phẩm khác ở Trung Quốc. Trong đó, có cả công ty đầu tư mạo hiểm của Mỹ Blackstone với vốn đầu tư 30% (600 triệu USD, 513 triệu euro) vào công ty cổ phần Shouguang Agricultural Product Logistic Park, một trong những công ty lớn về các sản phẩm nông nghiệp trong đó có thủy sản lớn nhất Trung Quốc, có trụ sở tại Thanh Đảo.
Tuy nhiên, lãi suất của Trung Quốc rất cao và tiếp cận tín dụng quá khó nhất là các công ty tư nhân nhỏ lẻ, do đó đây là cơ hội cho các quỹ sẵn sàng đầu tư. Nhưng tại sao có rất ít các nhà đầu tư mạo hiểm muốn đầu tư vào ngành thủy sản?
Dưới đây là một số lý do chính:
Phân mảnh
Hầu hết các nhà đóng gói và chế biến thủy hải sản đều phụ thuộc vào mạng lưới các nhà cung cấp cá nhân phức tạp. Chất lượng không ổn định, tính minh bạch không rõ ràng. Nhiều công ty ngưng sản xuất do điều kiện thị trường bất lợi. Tất cả điều này gây khó khăn đối với các nhà đầu tư muốn tìm kiếm cơ hội đầu tư tiềm năng.
Hơn nữa, nhận thức về các xu hướng mới trong nuôi trồng thuỷ sản còn yếu kém, chẳng hạn như nuôi biển. Mặc dù chính phủ đã định hướng ngành nuôi biển là mục tiêu lớn trong sản xuất thủy sản. Tuy nhiên các nhà đầu tư Trung Quốc vẫn rất thận trọng trong việc bỏ vốn đầu tư, sau khi tháng 8/2014, một trong những công ty thủy sản lớn của Trung Quốc chuyên về sò điệp tại Zoneco (Zhangzidao) thua lỗ lớn.
Thiếu bảo hiểm trong ngành nuôi trồng thủy sản (đối với cơ sở như trang trại nuôi tôm)
Mặc dù chính phủ nỗ lực trong việc đẩy mạnh các gói bảo hiểm cho các nhà sản xuất thủy sản nhưng đây vẫn chưa phải là thị trường béo bở cho các nhà cung cấp bảo hiểm bởi tính manh mún trong ngành. Với sự hiểu biết hạn chế về sản xuất thủy hải sản, các công ty bảo hiểm nhà nước lớn của Trung Quốc muốn hợp tác với các DN lớn hơn, và trong những năm gần đây, các công ty bảo hiểm cũng quan tâm nhiều hơn đến việc đầu tư mới do họ đã được phép đầu tư vào bất động sản. Ngoài ra, các số vụ gian lận trong quá khứ cũng làm cho các công ty bảo hiểm thận trọng hơn.
Các thương hiệu không được công nhận quốc gia (ngoài Guolian and Zhangzidao)
Phải mất ít nhất là một thập niên nữa đối với một số thương hiệu mới, như Ai Chi Yu (thuộc sở hữu của Qingdao Spring Foods, một công ty chế biến thủy sản chuyển thành công ty phân phối/kinh doanh trong việc phát triển và dành được thị phần lớn. Nhận diện thương hiệu của công ty chưa phải là điểm mạnh trong ngành thủy sản Trung Quốc, và hầu hết người tiêu dùng chú ý đến tên các nhà hàng, chợ và siêu thị khi mua sản phẩm. Tương tự như vậy, tính minh bạch về giá trong chuỗi giá trị còn thấp, điều này làm cho các nhà đầu tư cũng như các công ty bảo hiểm lo ngại.
Mua tài sản ủy quyền dễ dàng hơn
Một số công ty đầu tư mạo hiểm lớn của Trung Quốc và toàn cầu đang đầu tư vào các công ty sữa, vườn nho và các tài sản khác ở các nước phát triển như Australia, New Zealand, Châu Âu và Mỹ nhằm cung cấp nhu cầu ngày càng tăng của Trung Quốc mà không có rủi ro về định giá và kiểm soát tài sản như ở Trung Quốc.
Nhiều sản phẩm thủy sản không phải là sản phẩm sinh thái
Trang trại lợn hữu cơ sạch lại là một ý tưởng hay. Ngành tiếp thị thực phẩm của Trung Quốc trong những năm gần đây bị ảnh hưởng lớn với vấn đề sinh thái, chủ yếu về vấn đề an toàn thực phẩm hơn là sự bền vững. Có ít sản phẩm thủy sản hữu cơ được chứng nhận bày bán tại Trung Quốc nhưng có rất nhiều công ty thịt lợn hữu cơ sạch tại các địa phương được chứng nhận bán với giá cao.
(vasep.com.vn) Trong tháng đầu năm 2026, giá nguyên liệu cá tuyết tại Bắc Âu tăng lên mức kỷ lục, giúp ngư dân khai thác hưởng lợi đáng kể. Tuy nhiên, đà tăng này lại gây áp lực lớn cho các doanh nghiệp chế biến và thu mua cá thịt trắng, khi chi phí đầu vào leo thang nhưng khả năng chuyển hết phần tăng giá sang thị trường tiêu thụ ngày càng hạn chế.
(vasep.com.vn) Liên minh vận hành Gemini Cooperation giữa Maersk và Hapag-Lloyd vừa thông báo tuyến dịch vụ ME11 sẽ quay trở lại hành trình qua Biển Đỏ, theo thông cáo báo chí của Maersk ngày 3/2. Đây là những con tàu có kích thước lớn nhất quay lại kênh đào Suez kể từ tháng 10/2023, thời điểm xung đột Israel – Palestine bùng phát và kéo theo các cuộc tấn công của lực lượng Houthi nhằm vào tàu thương mại tại khu vực này.
(vasep.com.vn) Ngày 17/2/2026, Bộ Thương mại Hoa Kỳ (DOC) đã công bố kết quả cuối cùng đợt rà soát hành chính lần thứ 19 (POR19) đối với lệnh áp thuế chống bán phá giá (CBPG) tôm nước ấm đông lạnh từ Việt Nam, giai đoạn 01/02/2023 – 31/01/2024.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho thấy protein thủy phân từ phụ phẩm ngành thực phẩm có thể thay thế một phần bột cá trong khẩu phần nuôi cá vược châu Âu (European seabass) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê, đồng thời nâng cao tính bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Super Bowl của Liên đoàn Bóng bầu dục Quốc gia Mỹ (NFL) diễn ra ngày 8/2, cùng với Valentine’s Day vào ngày 14/2, đang tạo ra cơ hội lớn cho các nhà bán lẻ và chuỗi nhà hàng tại Mỹ đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, đặc biệt là với mặt hàng thủy sản.
(vasep.com.vn) Việc Liên minh châu Âu (EU) và Ấn Độ công bố hoàn tất đàm phán Hiệp định thương mại tự do (FTA) cuối tháng 1/2026 đang mở ra một giai đoạn cạnh tranh mới trên thị trường thủy sản châu Âu. Trong đó, ngành cá ngừ Việt Nam – vốn coi EU là thị trường quan trọng cho các dòng sản phẩm loin và cá ngừ chế biến – có thể đối mặt rủi ro “xói mòn ưu đãi”, khi một đối thủ lớn về nguồn nguyên liệu và năng lực chế biến như Ấn Độ được mở cánh cửa thuế quan rộng hơn.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Fish Physiology and Biochemistry cho thấy bột giun nhiều tơ (polychaete meal) từ loài Hediste diversicolor có thể thay thế tới 50% bột cá trong thức ăn cho cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng, với tổng kim ngạch đạt hơn 99 triệu USD, cho thấy vai trò ngày càng rõ nét của mặt hàng này trong cơ cấu xuất khẩu thủy sản. Trong đó, phi lê cá và các loại thịt cá đạt 61 triệu USD, chiếm 61% tổng kim ngạch, khẳng định vị thế là nhóm sản phẩm chủ lực.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá và hải sản của Nga sang Nhật Bản ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, phản ánh sự phục hồi nhu cầu và khả năng thích ứng của doanh nghiệp Nga trước những biến động của thị trường quốc tế. Theo phân tích của Liên minh Thủy sản Nga dựa trên số liệu hải quan Nhật Bản, kim ngạch xuất khẩu đạt 952 triệu USD, tăng 11% so với năm 2024. Về khối lượng, xuất khẩu đạt 118 nghìn tấn, tăng 9% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Indonesia khép lại năm 2025 với sự phục hồi mạnh mẽ trong tháng 12, qua đó bù đắp phần nào những gián đoạn nghiêm trọng tại thị trường Mỹ trong quý IV. Dù tổng khối lượng xuất khẩu cả năm gần như đi ngang, kim ngạch vẫn ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số, phản ánh rõ chiến lược chuyển dịch sang các sản phẩm giá trị gia tăng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn