Từ “điểm nghẽn” dữ liệu thủ công đến rủi ro xuất khẩu.
Ngành chế biến thủy hải sản và thực phẩm đông lạnh vốn đặc thù bởi quy trình sản xuất phức tạp, chịu sự kiểm soát nghiêm ngặt về nhiệt độ, thời gian và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm (HACCP, BRC, IFS). Thực tế cho thấy, việc phụ thuộc vào thao tác thủ công trong ghi nhận và xử lý dữ liệu không chỉ gây trễ nải trong quản trị mà còn tiềm ẩn rủi ro sai sót dữ liệu – "tử huyệt" khiến doanh nghiệp mất đi lợi thế cạnh tranh khi thực hiện truy xuất nguồn gốc phục vụ xuất khẩu.
Nhận diện rõ thách thức này, Phòng Công nghệ số thuộc Công ty TNHH CK Frozen Foods Việt Nam đã định vị lại lộ trình chuyển đổi số: Không triển khai các sản phẩm rời rạc, mà tập trung xây dựng giải pháp “đo ni đóng giày” dựa trên cấu trúc vận hành thực tế của nhà máy.
Hệ sinh thái “Phần mềm – Thiết bị – Dữ liệu” đồng bộ.
Khác với các đơn vị cung cấp giải pháp công nghệ thuần túy, CK Frozen Foods tiếp cận theo tư duy tích hợp đa nền tảng. Điểm cốt lõi không nằm ở một phần mềm quản trị riêng lẻ, mà là khả năng đồng bộ dữ liệu xuyên suốt từ khâu sản xuất đến quản lý, qua đó nâng cao hiệu quả vận hành và năng lực kiểm soát.
Hệ sinh thái này bao gồm các mắt xích then chốt:
Triết lý “Giải pháp trước, công nghệ sau”
Một trong những rào cản lớn nhất của chuyển đổi số tại Việt Nam là việc ép doanh nghiệp phải thay đổi quy trình để “khớp” với phần mềm. Đặc biệt là các doanh nghiệp trong lĩnh vực thủy hải sản, nông sản và thực phẩm đông lạnh xuất khẩu – những ngành có yêu cầu đặc thù cao về tiêu chuẩn chất lượng, kiểm soát an toàn thực phẩm và tuân thủ quy định quốc tế.
Với sự am hiểu sâu sắc đặc thù ngành, đơn vị đã chọn một giải pháp khác biệt: Thiết kế công nghệ dựa trên quy trình sẵn có. Điều này giúp việc triển khai diễn ra nhanh chóng, hạn chế tối đa xáo trộn vận hành nhưng vẫn mang lại hiệu quả tức thì trong việc kiểm soát giá thành và nâng cao năng lực truy xuất.
“Chúng tôi không buộc khách hàng theo một khuôn mẫu có sẵn, mà tìm ra giải pháp phù hợp nhất để mang lại giá trị thực sự. Chúng tôi thấu hiểu những điểm nghẽn trong vận hành ngay cả khi khách hàng chưa diễn đạt thành lời, từ đó hiện thực hóa thành các giải pháp cụ thể và hiệu quả.” - Đại diện đơn vị chia sẻ.
Chiến lược hệ sinh thái trọn gói
Hướng tới chiến lược dài hạn, CK Frozen Foods định hướng phát triển Phòng Công Nghệ Số thành một Trung tâm cung cấp giải pháp công nghệ trọn gói. Không chỉ dừng lại ở phần mềm, đơn vị sẽ đảm nhiệm cả khâu tư vấn chiến lược, thiết kế sản xuất thiết bị công nghệ và tư vấn, triển khai toàn diện.
Trong bối cảnh chi phí sản xuất ngày càng đắt đỏ và các tiêu chuẩn quốc tế ngày một khắt khe, cách tiếp cận thực dụng của CK Frozen Foods chính là "van xả áp" giúp doanh nghiệp tháo gỡ rào cản số hóa, đồng thời khai thác hiệu quả giá trị mà công nghệ mang lại.
CÔNG TY TNHH CK FROZEN FOODS VIỆT NAM
Địa chỉ: 01 Đặng Văn Sâm, Phường Đức Nhuận, TPHCM
Website: cksolution.vn Email: sales@cksolution.vn Điện thoại: +84 972360707
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) đang mở rộng yêu cầu chứng nhận sang chuỗi cung ứng thức ăn thủy sản, hướng tới tăng tính minh bạch về nguồn gốc nguyên liệu và thúc đẩy tính bền vững trong thu mua nguyên liệu biển, bao gồm các nguyên liệu phục vụ sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru đã quyết định hủy mùa đánh bắt cá cơm thứ hai năm 2026 tại khu vực miền trung và miền bắc do điều kiện nguồn lợi không thuận lợi dưới tác động của hiện tượng El Niño. Quyết định này làm gia tăng áp lực lên nguồn cung nguyên liệu biển toàn cầu, trong bối cảnh sản lượng bột cá được dự báo giảm xuống dưới 4,6 triệu tấn, mức thấp nhất kể từ năm 2016.
(vasep.com.vn) Kim ngạch xuất khẩu cá tra của Việt Nam 9 tháng đầu năm 2026 đạt 1,7 tỷ USD, tăng 11% so với cùng kỳ năm 2025. Riêng tháng 9 kim ngạch đạt 210 triệu USD, tăng 16%. Trung Quốc, Mỹ và Brazil là ba thị trường lớn nhất, chiếm 49% tổng giá trị xuất khẩu. Trong khi Trung Quốc và Brazil duy trì đà tăng trưởng, xuất khẩu sang Mỹ vẫn thấp hơn cùng kỳ.
(vasep.com.vn) Từ ngày 28–30/10/2026, KLC Seafood sẽ tham gia Triển lãm Thủy sản Trung Quốc (China Fisheries & Seafood Expo – CFSE 2026) tại Thanh Đảo, Trung Quốc, giới thiệu sản phẩm tôm hùm xanh sống của Việt Nam và tìm kiếm cơ hội mở rộng hợp tác với các nhà nhập khẩu, phân phối quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngày 19/10/2026, trong khuôn khổ hoạt động xúc tiến thương mại tại Brazil nhân dịp Seafood Show Latin America 2026, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) phối hợp với Thương vụ Việt Nam tại Brazil tổ chức đoàn đến thăm và làm việc với Tập đoàn JBS. Buổi làm việc có sự tham dự của ông Bùi Văn Nghị – Đại sứ Đặc mệnh toàn quyền Việt Nam tại Brazil, cùng đại diện VASEP và các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam, với các nội dung liên quan đến hợp tác thương mại, đầu tư và phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm giữa hai nước, trong đó có mặt hàng cá rô phi.
(vasep.com.vn) Bản tin thủy sản thế giới ngày 22/10/2026 cập nhật những diễn biến đáng chú ý tại các thị trường lớn, từ an toàn thực phẩm, nguồn cung khai thác đến thương mại thủy sản giữa Nga và Trung Quốc. Xu hướng xuất khẩu cá thịt trắng, cua, bột cá cùng những thay đổi về sản lượng tại Mỹ, EU và Indonesia tiếp tục thu hút sự quan tâm của ngành thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Sau giai đoạn giảm tốc trong những tháng đầu năm, xuất khẩu cá ngừ Việt Nam đang cho thấy sự cải thiện rõ rệt từ tháng 6/2026. Tuy nhiên, đằng sau mức tăng trưởng hai con số của tháng 9 là một thực tế đáng chú ý: kim ngạch xuất khẩu phục hồi, nhưng áp lực từ thị trường, chính sách thương mại và sự cạnh tranh giữa các nguồn cung vẫn chưa giảm.
(vasep.com.vn) Nga đang thúc đẩy kế hoạch mở rộng xuất khẩu cá và các sản phẩm thủy sản sang Ấn Độ, đồng thời xem xét triển khai các dự án hợp tác chế biến tại thị trường Nam Á này. Hai nước đang đàm phán về việc tăng quy mô xuất khẩu thủy sản Nga và xây dựng mô hình hợp tác nhằm nâng cao giá trị sản phẩm.
(vasep.com.vn) Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) phối hợp với Đại học Ibadan (UI) triển khai nghiên cứu sử dụng ấu trùng ruồi lính đen (BSFL) thay thế một phần bột cá trong thức ăn cho cá da trơn tại Nigeria. Sáng kiến nhằm tìm kiếm nguồn nguyên liệu thức ăn thay thế, đồng thời nâng cao hiệu quả và tính bền vững của hoạt động nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Ngày 20/10/2026, Triển lãm Thủy sản Mỹ Latinh (Seafood Show Latin America 2026) chính thức khai mạc tại São Paulo, Brazil. Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) chủ trì tổ chức Gian hàng quốc gia Việt Nam với sự tham gia của 9 doanh nghiệp, giới thiệu các sản phẩm thủy sản và tăng cường kết nối với các đối tác tại thị trường Brazil và khu vực Mỹ Latinh.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn