Phó chủ tịch cấp cao, Giám đốc thương mại của Kroger cho biết, năm 2023, nấu ăn tại nhà vẫn là xu hướng chủ đạo để tiết kiệm tiền. Tôm, sò biển và bánh cua vừa tiết kiệm, vừa là phần đặc biệt cho bữa ăn thay vì ăn hải sản trong nhà hàng.
Sean F. Sáenz, Giám đốc Điều hành của Gelson cho biết, hải sản tươi sống đã trở thành mặt hàng yêu thích của khách hàng và việc bổ sung thêm nhiều lựa chọn sẽ giúp danh mục đó tiếp tục phát triển.
Một số siêu thị đã tăng thêm các lựa chọn hải sản đông lạnh và hải sản bảo quản lâu trong bối cảnh lạm phát. Mặc dù giá hải sản bảo quản lâu tăng trong tháng 12 nhưng doanh số mặt hàng này vẫn tăng 9%.
Năm 2022, doanh số bán hải sản tươi sống tại các cửa hàng bán lẻ giảm 8,2% xuống còn 6,5 tỷ USD trong khi đó doanh số bán thủy sản đông lạnh chỉ giảm 2,9% xuống khoảng 7,1 tỷ USD. Ngược lại, doanh số hải sản có thời hạn bảo quản lâu tăng 5,6% lên 2,67 tỷ USD năm 2022.
Chuỗi cửa hàng tạp hóa tự nhiên gần đây cũng đã bắt đầu bán các sản phẩm giá trị gia tăng từ cá tuyết và tôm mang nhãn hiệu riêng Natural Grocers. Các sản phẩm giá trị gia tăng nói chung rất phổ biến vì chúng giảm bớt thời gian chuẩn bị và nấu nướng cho người tiêu dùng.
Anne-Marie Roerink - người sáng lập 210 Analytics cho biết: Người mua sắm cảm thấy các mặt hàng đông lạnh rẻ hơn so với hàng tươi. Cô hy vọng năm 2023 sẽ có nhiều người mua sắm đông lạnh hơn vì "cá đông lạnh mang lại sự linh hoạt hơn”.
Thu Hằng (theo seafoodsource)
(vasep.com.vn) Tháng 10/2024, XK tôm Việt Nam đạt 394 triệu USD, tăng 24%. Lũy kế 10 tháng đầu năm nay, XK tôm mang về 3,2 tỷ USD, tăng 13% so với cùng kỳ năm ngoái. XK sang tất cả các các thị trường tiêu thụ chính đều ghi nhận tăng trưởng 2 con số trong tháng 10 năm nay.
Trong 30 năm, cá tra Việt Nam đã có mặt ở 150 thị trường cùng nhiều loại cá thịt trắng khác nhờ vào nỗ lực của cộng đồng doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu cá tra Việt Nam.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản nuôi trồng của Brazil đã đạt đến mức cao mới trong quý 3 năm 2024, với khối lượng xuất khẩu tăng 158% và giá trị tăng 174% so với cùng kỳ năm trước, đạt 4.031 tấn với giá trị 18,5 triệu USD.
(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Campuchia (MAFF) xác nhận rằng Cục Thủy sản (FA) và lực lượng đặc nhiệm đang tăng cường các biện pháp giải quyết tình trạng đánh bắt bất hợp pháp trên toàn quốc trong mùa cấm đánh bắt để bảo tồn nguồn lợi cá.
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới từ Pew Charitable Trusts cho rằng cần có phương pháp tiếp cận đa loài trong quản lý nguồn cá để giải quyết tình trạng suy giảm nguồn cá ở Bắc Đại Tây Dương.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu cá rô phi của Hoa Kỳ tiếp tục giảm trong tháng 9, với mức giảm đáng kể về khối lượng và giá, chủ yếu là đối với phi lê tươi.
(vasep.com.vn) Thông báo của Phái đoàn EU tại Senegal nêu rõ mối lo này xuất phát từ thiếu sót trong hệ thống giám sát đối với cả tàu cá trong nước và quốc tế hoạt động từ cảng Dakar.
(vasep.com.vn) Tổ chức Pew Charitable Trusts gần đây đã xuất bản một bài báo nêu bật phạm vi quốc tế của Trung tâm giám sát, kiểm soát và giám sát Khu bảo tồn biển Cocos của Costa Rica (MCCA). Trung tâm này, nơi bảo vệ Di sản thế giới của UNESCO, đi đầu trong cuộc chiến chống đánh bắt bất hợp pháp tại một trong những khu bảo tồn biển quan trọng nhất thế giới.
(vasep.com.vn) Theo số liệu thống kê của Hải quan Việt Nam, XK cá ngừ của Việt Nam trong tháng 10 đạt gần 93 triệu USD, tăng 22% so với cùng kỳ năm 2023. Tính luỹ kế 10 tháng đầu năm 2024, tổng kim ngạch XK đạt hơn 821 triệu USD, tăng 18% so với cùng kỳ năm 2023.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn