Biệt danh “Cường tôm” không còn quá xa lạ với người dân nơi đây. Bởi, anh là người đầu tiên của tỉnh Nam Định nuôi tôm thẻ chân trắng trong bể xi măng. Một mô hình nuôi tôm kiểu mới cho thu nhập ổn định.
Trước đây, anh Cường làm đủ mọi thứ nghề để kiếm sống. Tuy nhiên, do đồng lương bấp bênh, không đủ để trang trải cuộc sống nên năm 2005 anh trở về quê nuôi tôm sú, các loại cá để kiếm đồng ra đồng vào nuôi gia đình.
Năm 2007, nhận thấy mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng có lãi, anh Cường “đánh liều” mua tôm giống về nuôi. Thế nhưng, cả 2 vụ đều thất bại vì tôm chết hàng loạt do dịch bệnh. Không nản chí, anh vẫn quyết tâm theo đuổi nuôi tôm thẻ chân trắng. Lần này, anh thay đổi cách nuôi tôm theo hướng công nghiệp. Bước đầu, mô hình thành công nhưng anh vẫn chưa hài lòng.
Cuối năm 2013, anh Cường xây 6 bể xi măng với kích thước 25 m2/bể để ương tôm giống. Sau 1 tháng, hiệu quả rõ rệt, tôm khỏe mạnh. Thế nhưng, khi đưa tôm xuống ao nuôi, vẫn bị dịch hàng loạt và chết nổi trắng ao.
Lúc này, anh mới nảy ra ý định nuôi tôm trong bể xi măng. Trong quá trình nuôi, anh theo dõi sự sinh trưởng của con tôm rất kỹ lưỡng và tỉ mỉ. Sau một thời gian, anh Cường nhận thấy tôm trong bể xi măng chậm lớn hơn nuôi ngoài ao nhưng lại có sức đề kháng cao, không có dịch bệnh.
Từ 6 bể xi măng ban đầu, anh đã nhân rộng mô hình, xây dựng thêm hàng chục bể. Hiện tại, anh đang sở hữu 80 bể nuôi tôm. Mỗi năm nuôi được 2 - 3 vụ. Theo tính toán của anh Cường, với 80 bể nuôi, sau khi trừ tất cả chi phí, còn lãi hơn 1,5 tỷ đồng/năm. Một số tiền không hề nhỏ, không phải ai ở vùng quê ven biển cũng kiếm ra được như anh Cường.
Với phương châm “Ngon tại giống, sạch tại tâm” nên anh Cường luôn nâng cao ý thức trong quá trình chăn nuôi. Không bao giờ anh cho tôm ăn những loại chất kích thích tăng trưởng, chỉ cho ăn cám công nghiệp được mua ở những cơ sở SX có tên tuổi. Ngoài ra, tôm giống cũng được anh mua ở những Cty nổi tiếng như CP, Việt Úc.
| Tôm nuôi trong bể xi măng cho chất lượng thịt thơm ngon |
Dẫn chúng tôi đi tham quan mô hình, anh Cường nói, toàn bộ 80 bể xi măng được gia đình anh xây rất kiên cố, mỗi bể đều có hệ thống sủi bọt tạo oxy, đường ống dẫn nước sạch vào bể và thải nước bẩn từ trong ra ngoài. Trên mái, anh giăng lưới che nắng để giảm nhiệt độ trong bể nuôi.
Anh Cường nói thêm, để con tôm được sống trong môi trường nước luôn sạch sẽ, trước khi lấy nước từ ngoài biển vào để nuôi, anh đã xử lý nước qua nhiều giai đoạn, bằng nhiều phương pháp khác nhau.
“Nước được lấy từ biển, sau đó đưa vào hệ thống ao chứa. Tại đây, nước được xử lý bằng clo, muối i ốt. Tiếp đến là chạy quạt nước liên tục để không còn mùi hóa chất ở trong nước. Cuối cùng mới bơm nước vào bể nuôi”, anh Cường bộc bạch.
Trong quá trình nuôi, anh thường xuyên vệ sinh bể, thay nước khi có hiện tượng nước chuyển màu. “Tôi khẳng định là gia đình nuôi tôm cực sạch, luôn đảm bảo sạch sẽ từ đầu vụ cho đến khi thu hoạch. Trong quá trình nuôi, không sử dụng một loại chất kích thích nào”, anh Cường khẳng định.
Nhấc 1 vó tôm trong bể lên cho tôi xem, anh Cường bảo, nuôi tôm thẻ chân trắng trong bể xi măng cho chất lượng thịt thơm ngon hơn, dai và không bị hôi so với nuôi tôm dưới ao.
Nhờ nuôi tôm sạch nên tiêu thụ rất ổn định. Hiện tại, tôm được bán với giá dao động từ 150 - 200 nghìn đồng/kg. Khoảng 30 con/kg.
| Bể nuôi được xây dựng chắc chắn, trên mái có lưới che nắng |
Ông Nguyễn Minh Dưỡng, Chủ tịch UBND xã Hải Đông chia sẻ, SX tôm thẻ chân trắng trong bể xi măng của gia đình anh Cường là một mô hình mới tại địa phương, đem lại thu nhập ổn định. Mô hình đang được nhiều cơ quan đoàn thể ở các địa phương đến tham quan và học hỏi.
|
Nhờ những thành tích trên, anh Cường vinh dự nhận được nhiều bằng khen, giải thưởng quý giá như “Sao Thần nông”, nông dân sản xuất giỏi các cấp... |
Tại Hội thảo "Tháo gỡ vướng mắc trong thực hiện chính sách pháp luật mới về an toàn thực phẩm" ngày 06/02/2026 do VCCI phối hợp với các hiệp hội ngành hàng nông, lâm, thủy sản và thực phẩm tổ chức, các chuyên gia đã tổng hợp và chỉ ra những thay đổi lớn trong công tác kiểm tra chuyên ngành và đăng ký sản phẩm. Dưới đây là tóm lược các điểm mới quan trọng về kiểm tra thực phẩm nhập khẩu, thủ tục đăng ký bản công bố và yêu cầu kết nối dữ liệu truy xuất nguồn gốc mà doanh nghiệp cần lưu ý.
(vasep.com.vn) Tăng trưởng mạnh của nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang làm gia tăng nguy cơ thiếu hụt bột cá, buộc ngành phải tìm kiếm các nguồn protein thay thế bền vững hơn. Trong bối cảnh đó, thức ăn chăn nuôi từ côn trùng đang được đẩy mạnh, và bên cạnh ruồi lính đen (BSF) quen thuộc, một startup tại Ấn Độ đang mở ra hướng đi mới với nguyên liệu từ tằm.
(vasep.com.vn) Hàn Quốc vừa công bố lộ trình cải tổ toàn diện ngành thủy sản với mục tiêu đạt sản lượng thủy sản 4 triệu tấn mỗi năm vào năm 2030, đồng thời nâng cao thu nhập cho các hộ ngư dân và mở rộng xuất khẩu hải sản. Kế hoạch được nêu trong Sáng kiến Phát triển Ngành Thủy sản và Làng chài năm 2030, do Bộ Đại dương và Thủy sản (MOF) công bố ngày 29/1/2026.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã chính thức ra lệnh kết thúc Mùa đánh bắt cá cơm thứ hai năm 2025 đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) tại khu vực Bắc – Trung bờ biển Peru, có hiệu lực từ 0 giờ ngày 1/2/2026. Quyết định được ban hành theo Nghị quyết Bộ trưởng số 000022-2026-PRODUCE và công bố trên công báo chính thức El Peruano.
(vasep.com.vn) Bộ Thương mại Mỹ (DOC) vừa công bố kết quả rà soát hành chính lần thứ 19 đối với lệnh áp thuế chống bán phá giá tôm nước ấm đông lạnh nhập khẩu từ Ấn Độ, qua đó xác định nhiều doanh nghiệp Ấn Độ phải chịu mức thuế bổ sung do bán phá giá.
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của dự án OctoPulse cho thấy sự gia tăng đột biến của bạch tuộc thường (Octopus vulgaris) tại khu vực đông bắc Đại Tây Dương, đặc biệt là vùng tây nam nước Anh trong giai đoạn 2024–2025, có liên hệ chặt chẽ với hiện tượng biển ấm lên kéo dài và những thay đổi về hải dương học. Diễn biến này đang thu hút sự quan tâm của thị trường hải sản châu Âu, nơi bạch tuộc là mặt hàng có giá trị cao và biến động mạnh.
(vasep.com.vn) Cargill vừa công bố toàn bộ các nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản mang thương hiệu EWOS cung cấp cho cá hồi đã đạt chứng nhận theo Tiêu chuẩn Thức ăn của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC). Cột mốc này được hoàn tất sau khi nhà máy Westfield tại Scotland chính thức được cấp chứng nhận, giúp Cargill đi trước thời hạn áp dụng các yêu cầu khắt khe hơn của ASC dự kiến có hiệu lực từ cuối năm 2025.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) cho biết, xuất khẩu thủy sản của nước này trong năm 2025 đạt 4,27 tỷ USD (3,58 tỷ EUR), tăng 16,5% so với năm 2024. Động lực tăng trưởng chủ yếu đến từ các mặt hàng chủ lực như cá cơm, cá ngừ và mực ống khổng lồ.
Năm 2026, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp thủy sản Việt Nam mở rộng thị trường xuất khẩu, tăng cường kết nối khách hàng và nâng cao hình ảnh ngành thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế, VASEP dự kiến tổ chức cụm gian hàng quốc gia Việt Nam tại nhiều triển lãm thủy sản và thực phẩm lớn tại Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, Úc, Trung Quốc, Hàn Quốc và khu vực Mỹ Latinh. Chương trình tập trung vào các thị trường trọng điểm, kết hợp hình thức gian hàng chung và gian hàng riêng, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, tìm kiếm đối tác và cập nhật xu hướng thị trường.
(vasep.com.vn) Trong khi Itaipu Binacional khẳng định nuôi trồng thủy sản có thể song hành với sản xuất năng lượng và bảo vệ môi trường, nhiều nhà khoa học cảnh báo hoạt động này có thể làm gia tăng các rủi ro sinh thái, đặc biệt là sự lây lan của loài xâm lấn như trai vàng tại hồ chứa Itaipu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn