Sản xuất surimi Mỹ hồi phục dù sản lượng surimi Nga gia tăng

Thị trường thế giới 08:27 21/03/2025
(vasep.com.vn) Sản lượng surimi của Nga năm 2025 được dự báo sẽ tăng 34% so với cùng kỳ năm trước, đạt 82.000 tấn và thị trường vẫn đang hấp thụ tốt nguồn cung bổ sung này.

Sản xuất surimi từ cá minh thái của Mỹ đang có dấu hiệu khởi sắc trong năm 2025, trong khi nhu cầu cũng dần phục hồi, dù Nga vẫn tiếp tục gia tăng sản lượng. Thông tin này được ông Rasmus Soerensen, Giám đốc thương mại của American Seafoods Group (ASG), chia sẻ tại Diễn đàn Thủy sản Bắc Đại Tây Dương 2025 (NASF).

Sau khi giảm 13% trong năm 2024, xuống còn 170.480 tấn, sản lượng surimi Mỹ trong mùa A năm 2025 (tính đến 15/2) đã tăng 3,5%, đạt 22.350 tấn. Giá surimi trong mùa A tại thị trường Nhật Bản đang có xu hướng tăng.

Dự báo, sản lượng surimi của Nga trong năm 2025 sẽ đạt 82.000 tấn, tăng 34% so với năm trước. Tuy nhiên, nguồn cung gia tăng này đã được thị trường hấp thụ, theo ông Soerensen, phát biểu tại phiên thảo luận về cá thịt trắng trong khuôn khổ NASF vào ngày 5/3.

Theo ông Soerensen, sản lượng surimi toàn cầu tăng cao từng khiến thị trường lao dốc trong năm 2023, nhưng sau đó lại mở ra nhiều cơ hội mới: "Điều này đã kích thích nhu cầu, đặc biệt là tại châu Á. Nguồn cung bổ sung từ Nga đã được hấp thụ khá nhanh chóng."

Nga đang đẩy mạnh xuất khẩu surimi sang cả Trung Quốc và Nhật Bản.

Sản lượng phi lê PBO của Mỹ trong mùa A năm 2025 cũng gia tăng sau một năm 2024 đầy thuận lợi. Tính đến 15/2/2025, tổng sản lượng phi lê PBO đạt 13.830 tấn, tăng 22% so với cùng kỳ năm trước, theo báo cáo của Soerensen.

Giá phi lê PBO trong mùa A, giá tại kho lạnh, cũng ghi nhận mức tăng nhẹ. Đối với Nga, sản lượng phi lê PBO được dự báo sẽ duy trì ổn định ở mức 96.000 tấn trong năm 2025.

Sản lượng cá H&G của Nga được dự báo đạt 755.000 tấn, tăng 6% so với năm trước.

Giá cá minh thái H&G của Nga từng tăng lên mức kỷ lục trong tuần thứ 10 của năm nay, nhưng sau đó đã giảm.

Nga đã đặt hạn ngạch khai thác tối đa (TAC) cho năm 2025 ở mức 2,46 triệu tấn, nhưng dự kiến chỉ khoảng 2 triệu tấn sẽ được khai thác, theo nhận định từ ngành thủy sản Nga.

Trong khi đó, Mỹ đã tăng hạn ngạch TAC cho cá minh thái lên 1,375 triệu tấn trong năm 2025, cao hơn 6% so với năm trước.

surimi nga my nguon cung trung quoc nhat ban xuat khau

TIN MỚI CẬP NHẬT

lấy ý kiến góp ý dự thảo Nghị định về một số chính sách phát triển thủy sản

 |  19:00 06/08/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang chủ trì xây dựng và đang lấy ý kiến góp ý dự thảo Nghị định về một số chính sách phát triển thủy sản

Brazil hỗ trợ tín dụng cho doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản chịu tác động từ thuế quan 

 |  14:31 06/08/2026

(vasep.com.vn) Brazil đã ban hành Luật số 15.473, cho phép các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản và nuôi trồng thủy sản tiếp cận các gói tín dụng trong khuôn khổ Kế hoạch Brazil Chủ quyền (Sovereign Brazil Plan), nhằm hỗ trợ các ngành chịu ảnh hưởng từ bất ổn địa chính trị và biến động thương mại quốc tế. 

Nguy cơ “Siêu El Niño” đe dọa ngành thủy sản toàn cầu 

 |  14:29 06/08/2026

(vasep.com.vn) Các nhà khoa học cảnh báo hiện tượng El Niño đang gia tăng cường độ và có hơn 60% khả năng phát triển thành “Siêu El Niño” trong năm 2026, làm gia tăng rủi ro đối với ngành thủy sản và nuôi trồng thủy sản trên toàn cầu. 

Santa Priscila (Ecuador) mở rộng sản xuất đạm thủy phân phục vụ ngành thức ăn thủy sản 

 |  14:29 06/08/2026

(vasep.com.vn) Công ty Công nghiệp Thủy sản Santa Priscila (Ecuador) đã được cơ quan quản lý cạnh tranh Ecuador phê duyệt thương vụ mua lại một số tài sản được lựa chọn của Proteínas del Ecuador (Ecuaprotein), nhằm củng cố vị thế trong lĩnh vực sản xuất đạm thủy phân từ cá và tôm phục vụ ngành thức ăn thủy sản.

Peru tiếp tục đóng cửa nghề cá cơm, chưa xác định thời điểm mở lại 

 |  14:28 06/08/2026

(vasep.com.vn) Peru tiếp tục duy trì lệnh tạm ngừng khai thác cá cơm (anchovy) tại khu vực Bắc Trung Bộ sau khi các đánh giá cho thấy nguồn lợi suy giảm do nhiệt độ nước biển tăng cao. Thời điểm mở lại vụ khai thác hiện vẫn chưa được xác định.  

Dự luật áp thuế Nga vướng yêu cầu mới 

 |  09:02 06/08/2026

(vasep.com.vn) Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 29/7 yêu cầu sửa đổi dự luật trừng phạt Nga vừa được Thượng viện thông qua, đề nghị mở rộng quyền áp thuế đối với Iran và có thể cả các quốc gia làm ăn với nước này, khiến triển vọng thông qua dự luật trở nên khó khăn hơn. 

Xuất khẩu cá rô phi mở rộng tại CPTPP và Trung Đông

 |  08:55 06/08/2026

(vasep.com.vn) Trong 6 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá rô phi Việt Nam tiếp tục mở rộng tại nhiều khối thị trường, trong đó CPTPP và Trung Đông ghi nhận mức tăng trưởng nổi bật. Kết quả này cho thấy cơ cấu thị trường đang dần đa dạng hơn, tạo thêm dư địa cho ngành cá rô phi trong bối cảnh hoạt động xuất khẩu sang một số thị trường lớn còn tiềm ẩn nhiều biến động.

Thai Union 2026: Biên lợi nhuận lập kỷ lục, tăng tốc chuyển dịch sang các phân khúc giá trị cao

 |  08:54 06/08/2026

(vasep.com.vn) Nửa đầu năm 2026 cho thấy một sự thay đổi khá rõ trong mô hình tăng trưởng của Thai Union Group: tập đoàn thủy sản hàng đầu Thái Lan không còn chỉ theo đuổi quy mô doanh thu, mà đang tập trung mạnh hơn vào biên lợi nhuận, sản phẩm giá trị cao, thức ăn thú cưng, thức ăn thủy sản và hiệu quả chuỗi cung ứng.

Indonesia đẩy mạnh nuôi cá rô phi hiện đại từ mô hình cộng đồng  

 |  08:54 06/08/2026

(vasep.com.vn) Bộ Hàng hải và Thủy sản Indonesia (KKP) phối hợp với Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) đang thúc đẩy mô hình “Làng thủy sản thông minh” (Smart Fisheries Village – SFV), hướng tới chuyển đổi các cộng đồng khai thác và nuôi trồng thủy sản theo hướng ứng dụng công nghệ, bền vững và phát triển kinh tế địa phương. 

Brazil phát triển sản phẩm giá trị cao từ da cá rô phi tại Minas Gerais 

 |  08:53 06/08/2026

(vasep.com.vn) Thành phố Morada Nova de Minas (bang Minas Gerais, Brazil) – nơi được mệnh danh là thủ phủ cá rô phi của cả nước – đang triển khai sáng kiến tận dụng phụ phẩm từ ngành nuôi trồng thủy sản để tạo ra các sản phẩm có giá trị gia tăng cao. Dự án do Sebrae Minas khởi xướng nhằm xây dựng chuỗi sản xuất da cá rô phi, biến phần da thường bị bỏ đi sau chế biến thành nguyên liệu phục vụ ngành thời trang, du lịch và thủ công mỹ nghệ. 

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC