Các nhà sản xuất cá hồi và tôm đã thu hẹp quy mô do dịch bệnh bùng phát, nguồn cung dư thừa và biên lợi nhuận thấp.
Ngành tôm Bắc Mỹ còn bị ảnh hưởng thêm bởi vụ phá sản vào đầu năm 2025 của American Mariculture Inc. (AMI), công ty nuôi tôm lớn nhất tại Hoa Kỳ.
Theo triển vọng toàn cầu mới được Alltech công bố, sự suy giảm ở Bắc Mỹ đã góp phần khiến sản lượng thức ăn thủy sản toàn cầu giảm 1,1%, từ 53,6 triệu tấn vào năm 2023 xuống còn 53 triệu tấn vào năm 2024.
Trong khi khối lượng thức ăn chăn nuôi tăng ở hầu hết các ngành chăn nuôi khác, nuôi trồng thủy sản và thức ăn cho lợn là những ngành duy nhất ghi nhận mức giảm theo năm - điều này nhấn mạnh nhu cầu thức ăn thủy sản phản ứng như thế nào với điều kiện nuôi trồng và các nhà sản xuất cá và tôm có thể nhanh chóng thu hẹp quy mô hoạt động khi những điều kiện đó xấu đi.
Xu hướng toàn cầu hỗn hợp
Trên toàn cầu, sự suy giảm trong nuôi trồng thủy sản cũng liên quan đến áp lực chi phí và sự gián đoạn môi trường như lũ lụt và sóng nhiệt. Việc cắt giảm thức ăn thường phản ánh các quyết định hoạt động của nhà sản xuất nhằm làm chậm sự tăng trưởng, thả ít động vật hơn hoặc chuyển sang các công thức giá cả phải chăng hơn.
Ngược lại, Châu Âu ghi nhận mức tăng 2,1% trong sản xuất thức ăn chăn nuôi, được hỗ trợ bởi chi phí thức ăn chăn nuôi thấp hơn và nhu cầu bền vững đối với các loài như cá hồi Đại Tây Dương, cá mú và cá tráp biển. Báo cáo lưu ý rằng sản xuất thức ăn chăn nuôi trong khu vực đã tăng đều đặn trong năm năm qua, được hỗ trợ bởi những thay đổi về quy định và sở thích của người tiêu dùng đối với sản xuất tập trung vào tính bền vững.
Châu Á - Thái Bình Dương, khu vực sản xuất nuôi trồng thủy sản lớn nhất thế giới, đã công bố mức giảm 1,7% về sản lượng thức ăn chăn nuôi -- năm thứ hai liên tiếp giảm. Trong khi Việt Nam tăng trưởng 3,3% do nhu cầu xuất khẩu mạnh mẽ và cải thiện hoạt động, thì số liệu của một số quốc gia trong khu vực lại bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh, tác động của thời tiết và sự chuyển dịch sang các đầu vào có chi phí thấp hơn.
Tuy nhiên, Châu Phi và Châu Đại Dương ghi nhận mức tăng trưởng phần trăm mạnh nhất về sản lượng thức ăn thủy sản, lần lượt là 9,1% và 9,3%, từ khối lượng tương đối nhỏ hơn. Tại Châu Phi, việc áp dụng thức ăn thủy sản thương mại và nhu cầu về protein giá rẻ đã hỗ trợ cho sự gia tăng này. Đồng thời, Châu Đại Dương được hưởng lợi từ các hoạt động trang trại mới và đa dạng hóa loài rộng hơn.
Mặc dù có một số thành tựu trong khu vực, nhưng niềm tin vào sự tăng trưởng thức ăn nuôi trồng thủy sản vẫn còn khiêm tốn. Chỉ có 40% số người trả lời khảo sát bày tỏ sự lạc quan về quỹ đạo của nuôi trồng thủy sản vào năm 2025 -- thấp hơn so với gia cầm (67%) và thức ăn cho vật nuôi (60%) và chỉ nhỉnh hơn một chút so với thức ăn cho bò và lợn.
Trong khi Mỹ Latinh có thể chứng kiến sự phục hồi ở một số thị trường được chọn do nhu cầu xuất khẩu được cải thiện và điều kiện sinh học thuận lợi, báo cáo nhấn mạnh rằng việc quản lý dịch bệnh, bất ổn kinh tế và biến động môi trường sẽ tiếp tục ảnh hưởng đến sản lượng.
Triển vọng của Alltech cho thấy sản lượng thức ăn nuôi trồng thủy sản khó có thể phục hồi đồng đều trong thời gian tới. Tăng trưởng liên tục có thể phụ thuộc vào những cải thiện cụ thể theo từng khu vực về an toàn sinh học, cơ cấu chi phí và hỗ trợ pháp lý.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho thấy protein thủy phân từ phụ phẩm ngành thực phẩm có thể thay thế một phần bột cá trong khẩu phần nuôi cá vược châu Âu (European seabass) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê, đồng thời nâng cao tính bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Super Bowl của Liên đoàn Bóng bầu dục Quốc gia Mỹ (NFL) diễn ra ngày 8/2, cùng với Valentine’s Day vào ngày 14/2, đang tạo ra cơ hội lớn cho các nhà bán lẻ và chuỗi nhà hàng tại Mỹ đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, đặc biệt là với mặt hàng thủy sản.
(vasep.com.vn) Việc Liên minh châu Âu (EU) và Ấn Độ công bố hoàn tất đàm phán Hiệp định thương mại tự do (FTA) cuối tháng 1/2026 đang mở ra một giai đoạn cạnh tranh mới trên thị trường thủy sản châu Âu. Trong đó, ngành cá ngừ Việt Nam – vốn coi EU là thị trường quan trọng cho các dòng sản phẩm loin và cá ngừ chế biến – có thể đối mặt rủi ro “xói mòn ưu đãi”, khi một đối thủ lớn về nguồn nguyên liệu và năng lực chế biến như Ấn Độ được mở cánh cửa thuế quan rộng hơn.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Fish Physiology and Biochemistry cho thấy bột giun nhiều tơ (polychaete meal) từ loài Hediste diversicolor có thể thay thế tới 50% bột cá trong thức ăn cho cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng, với tổng kim ngạch đạt hơn 99 triệu USD, cho thấy vai trò ngày càng rõ nét của mặt hàng này trong cơ cấu xuất khẩu thủy sản. Trong đó, phi lê cá và các loại thịt cá đạt 61 triệu USD, chiếm 61% tổng kim ngạch, khẳng định vị thế là nhóm sản phẩm chủ lực.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá và hải sản của Nga sang Nhật Bản ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, phản ánh sự phục hồi nhu cầu và khả năng thích ứng của doanh nghiệp Nga trước những biến động của thị trường quốc tế. Theo phân tích của Liên minh Thủy sản Nga dựa trên số liệu hải quan Nhật Bản, kim ngạch xuất khẩu đạt 952 triệu USD, tăng 11% so với năm 2024. Về khối lượng, xuất khẩu đạt 118 nghìn tấn, tăng 9% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Indonesia khép lại năm 2025 với sự phục hồi mạnh mẽ trong tháng 12, qua đó bù đắp phần nào những gián đoạn nghiêm trọng tại thị trường Mỹ trong quý IV. Dù tổng khối lượng xuất khẩu cả năm gần như đi ngang, kim ngạch vẫn ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số, phản ánh rõ chiến lược chuyển dịch sang các sản phẩm giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Theo Rabobank, nền kinh tế Mỹ trong giai đoạn đầu năm 2026 đang trải qua quá trình phục hồi theo mô hình “hình chữ K”, kéo theo sự phân hóa rõ rệt trong hành vi tiêu dùng. Phát biểu tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026 (GSMC) diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Florida, ông Christian Lawrence, Trưởng bộ phận nghiên cứu thị trường châu Mỹ và năng lượng của Rabobank, cho biết xu hướng này sẽ thúc đẩy đồng thời nhu cầu đối với cả sản phẩm cao cấp lẫn sản phẩm giá trị trong năm nay.
Hoa Kỳ là một trong những thị trường lớn và trọng điểm của thủy sản Việt Nam. Để hỗ trợ doanh nghiệp giữ vững thị phần tại thị trường này, hàng năm, Hiệp hội luôn tổ chức chương trình Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ giúp doanh nghiệp tham gia quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường, tìm kiếm khách hàng mới và cập nhật những xu hướng của thị trường. Triển lãm là cơ hội giúp Doanh nghiệp tiếp cận khách hàng, đồng thời thúc đẩy xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ nói riêng và khu vực Bắc Mỹ nói chung.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Royal Society Open Science cho thấy người tiêu dùng vẫn tỏ ra khá e ngại đối với cá nuôi bằng thức ăn có nguồn gốc từ côn trùng, do cảm nhận “kém hấp dẫn”. Nghiên cứu do các nhà khoa học từ Đại học Quốc gia Singapore, Đại học Công nghệ Queensland và Đại học Quốc gia Chungnam (Hàn Quốc) thực hiện, được xem là nghiên cứu đầu tiên phân tích sở thích của người tiêu dùng đối với cá đóng gói nuôi bằng các loại thức ăn khác nhau.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
