Sản lượng surimi cá minh thái của Nga từ các nhà chế biến trên biển đã tăng 37% so với cùng kỳ năm trước lên 43.467 tấn tính đến ngày 21/4/2025, vượt xa mức tăng 20% hàng năm ban đầu được một cơ quan thủy sản quốc gia hàng đầu dự báo.
Công ty Thủy sản Nga (RFC) dẫn đầu, đạt mức tăng trưởng đáng kinh ngạc 49% so với cùng kỳ năm ngoái với 30.685 tấn từ ngày 1/1 đến ngày 21/4/2025. Gidrostroy cũng báo cáo sản lượng tăng 15%, đạt 12.782 tấn.
Sự tăng trưởng của RFC chủ yếu nhờ vào việc mở rộng đội tàu đánh cá công nghiệp, tăng từ 4 tàu vào đầu năm 2024 lên 5 tàu với sự ra mắt của thuyền trưởng Martynov vào quý 3 năm ngoái.
Trong một tuyên bố ngày 11/4, Hiệp hội đánh bắt cá minh thái lưu ý rằng sản lượng surimi trong mùa A, kết thúc vào ngày 9/4, đạt tổng cộng 41.400 tấn, tăng 36% so với năm trước. Thêm 2.600 tấn đã được sản xuất kể từ khi kết thúc mùa A, tiếp tục xu hướng tăng.
Hiệp hội các doanh nghiệp, doanh nhân và xuất khẩu thủy sản toàn Nga, còn được gọi là VARPE, đã dự báo vào tháng 2 rằng tổng sản lượng surimi của Nga trong năm nay sẽ đạt 85.000 tấn, tăng 20% so với mức 70.800 tấn của năm 2024. Tuy nhiên, những số liệu mới nhất cho thấy sản lượng hiện đang trên đà vượt qua mức dự báo đó.
Mặc dù sản lượng surimi tăng mạnh, nhưng tổng sản lượng đánh bắt cá minh thái đã giảm nhẹ. Tính đến ngày 21/4, tổng sản lượng cá minh thái thu hoạch được đạt 1,069 triệu tấn, giảm 1,5% so với năm trước.
Theo các nguồn tin của Nga, một số tàu vẫn tiếp tục hoạt động đánh bắt cá ở các vùng phụ được chỉ định, trong khi một số khác đang được bảo dưỡng hàng năm sau khi mùa A kết thúc vào ngày 9/4.
Ngược lại với surimi, sản lượng cá minh thái bỏ đầu và ruột (H&G), bao gồm sản lượng từ các nhà máy chế biến ven bờ, đã giảm 3,2% so với cùng kỳ năm ngoái xuống còn 361.089 tấn tính đến ngày 21/4.
Trong khi các công ty như Gidrostroy, Norebo và Sigma tăng sản lượng H&G, RFC - sau thành công với sản xuất surimi - đã giảm sản lượng H&G xuống 12.000 tấn so với năm trước.
Trong khi đó, sản lượng trứng cá minh thái đạt 35.265 tấn tính đến ngày 21/4, giảm nhẹ 0,2% so với cùng kỳ năm ngoái.
Kể từ cuối tháng 2, các nhà sản xuất Nga đã tổ chức các cuộc đấu giá hàng tuần tại Busan, Hàn Quốc, trong đó có hai tuần không đấu giá khi trứng cá minh thái Alaska được đấu giá tại Seattle, Washington, Hoa Kỳ.
Chỉ riêng tuần này, khoảng 6.700 tấn trứng cá đã được đấu giá tại Busan, nâng tổng khối lượng được niêm yết kể từ cuối tháng 2 - bao gồm cả các sản phẩm sản xuất trong tháng 12 - lên 29.000 tấn.
Mùa B năm 2025 dự kiến sẽ chính thức bắt đầu vào ngày 2/6. Các nguồn tin trong ngành kỳ vọng sản lượng surimi sẽ tiếp tục vượt mức của năm ngoái trong mùa này.
Tuy nhiên, tốc độ tăng trưởng của RFC có thể sẽ chậm lại sau tháng 9 khi hãng quay lại đội tàu của năm trước.
Trong mùa B năm ngoái, các đội tàu của Nga đã chứng kiến hoạt động đánh bắt chậm chạp ở phía tây Biển Bering vào nửa cuối năm. Nếu hạn ngạch của năm nay được sử dụng hết, sản lượng surimi hàng năm có thể vượt qua dự báo 85.000 tấn của VARPE.
(vasep.com.vn) Tháng 5/2026, XK thủy sản Việt Nam đạt 1,02 tỷ USD, tăng nhẹ 0,6%. Lũy kế 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản đạt 4,67 tỷ USD, tăng 11% so với cùng kỳ năm 2025. Mức tăng hai con số cho thấy ngành thủy sản vẫn giữ được đà phục hồi, nhưng phía sau kết quả này là một bức tranh không hoàn toàn thuận lợi: đơn hàng thận trọng hơn, thị trường phân hóa rõ hơn và yêu cầu tuân thủ ngày càng trở thành điều kiện then chốt để giữ khách hàng.
Bản dự báo ngư trường do Trung tâm Nghiên cứu Hải sản phía Bắc thực hiện và cung cấp. VASEP xin đăng tải theo khuôn khổ hợp tác giữa hai bên. Bản dự báo có giá trị tham khảo, giúp doanh nghiệp, bạn đọc có thêm thông tin về diễn biến ngư trường khai thác theo tuần và theo tháng.
(vasep.com.vn) Lượng nhập khẩu mực và bạch tuộc của Trung Quốc trong tháng 4/2026 đã tăng vọt lên hơn 63.000 tấn, đạt giá trị gần 160 triệu USD – mức cao nhất kể từ đầu năm đến nay. Theo Food World (Bắc Kinh), sản lượng nhập khẩu tăng 52,7% và giá trị tăng 46,9% so với tháng 3/2026.
(vasep.com.vn) Tháng 4/2026, Trung Quốc nhập khẩu 146.519 tấn cá minh thái (pollock), trị giá 279 triệu USD, trong bối cảnh nhu cầu nguyên liệu chế biến tăng mạnh và giá nhập khẩu trung bình đạt 1,87 USD/kg theo dữ liệu từ Food World (Bắc Kinh).
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi của Trung Quốc đạt 57.000 tấn trong tháng 4/2026, mang về 105 triệu USD, theo số liệu hải quan Trung Quốc được Food World (Bắc Kinh) dẫn lại. Giá xuất khẩu trung bình đạt 1,84 USD/kg, phản ánh thị trường đang được dẫn dắt bởi nhu cầu mạnh ở cả phân khúc phi lê cao cấp và cá nguyên con giá rẻ tại nhiều khu vực khác nhau.
(vasep.com.vn) Sau giai đoạn nhập khẩu chững lại năm 2025, thị trường Trung Quốc đang quay lại với nhịp mua tôm khá mạnh trong những tháng đầu năm nay. Tuy nhiên, song song với nhu cầu tăng là hệ thống kiểm soát nhập khẩu ngày càng chặt hơn, từ kiểm dịch, an toàn thực phẩm đến hồ sơ đăng ký và truy xuất.
(vasep.com.vn) Hội chứng phân trắng (WFS) ở tôm không phải do một tác nhân đơn lẻ mà là rối loạn tiêu hóa phức hợp, liên quan đến vi bào tử trùng EHP, vi khuẩn cơ hội nhóm Vibrio, mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột và điều kiện môi trường bất lợi. Nếu không phát hiện và xử lý kịp thời, bệnh có thể khiến tôm giảm ăn, chậm lớn và gây thiệt hại lớn về năng suất.
(vasep.com.vn) Ba tổ chức bảo tồn của Mỹ đã khởi kiện Cơ quan nghề cá thuộc Cục Quản lý đại dương và khí quyển quốc gia Mỹ (NOAA Fisheries), cho rằng cơ quan này phê duyệt nhập khẩu thủy sản từ tám quốc gia dù các nước này chưa áp dụng các biện pháp bảo vệ động vật có vú biển tương đương tiêu chuẩn của Mỹ.
(vasep.com.vn) 4 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang Nhật Bản đạt 429,1 triệu USD, tăng 1,8% so với cùng kỳ năm 2025. Nếu chỉ nhìn vào con số tổng, có thể thấy đây là một thị trường tương đối ổn định. Tuy nhiên, đi sâu vào cơ cấu sản phẩm, mức tăng này không phản ánh một sự phục hồi đồng đều của nhu cầu tiêu dùng tại Nhật Bản, mà cho thấy thị trường đang dịch chuyển rất rõ theo hướng: ưu tiên sản phẩm tiện lợi, chế biến sâu, giá hợp lý và phù hợp với áp lực chi tiêu của người dân Nhật. Nói cách khác, Nhật Bản không phải đang “mua nhiều hơn”, mà đang “mua khác đi”.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
