Sản lượng surimi cá minh thái của Nga từ các nhà chế biến trên biển đã tăng 37% so với cùng kỳ năm trước lên 43.467 tấn tính đến ngày 21/4/2025, vượt xa mức tăng 20% hàng năm ban đầu được một cơ quan thủy sản quốc gia hàng đầu dự báo.
Công ty Thủy sản Nga (RFC) dẫn đầu, đạt mức tăng trưởng đáng kinh ngạc 49% so với cùng kỳ năm ngoái với 30.685 tấn từ ngày 1/1 đến ngày 21/4/2025. Gidrostroy cũng báo cáo sản lượng tăng 15%, đạt 12.782 tấn.
Sự tăng trưởng của RFC chủ yếu nhờ vào việc mở rộng đội tàu đánh cá công nghiệp, tăng từ 4 tàu vào đầu năm 2024 lên 5 tàu với sự ra mắt của thuyền trưởng Martynov vào quý 3 năm ngoái.
Trong một tuyên bố ngày 11/4, Hiệp hội đánh bắt cá minh thái lưu ý rằng sản lượng surimi trong mùa A, kết thúc vào ngày 9/4, đạt tổng cộng 41.400 tấn, tăng 36% so với năm trước. Thêm 2.600 tấn đã được sản xuất kể từ khi kết thúc mùa A, tiếp tục xu hướng tăng.
Hiệp hội các doanh nghiệp, doanh nhân và xuất khẩu thủy sản toàn Nga, còn được gọi là VARPE, đã dự báo vào tháng 2 rằng tổng sản lượng surimi của Nga trong năm nay sẽ đạt 85.000 tấn, tăng 20% so với mức 70.800 tấn của năm 2024. Tuy nhiên, những số liệu mới nhất cho thấy sản lượng hiện đang trên đà vượt qua mức dự báo đó.
Mặc dù sản lượng surimi tăng mạnh, nhưng tổng sản lượng đánh bắt cá minh thái đã giảm nhẹ. Tính đến ngày 21/4, tổng sản lượng cá minh thái thu hoạch được đạt 1,069 triệu tấn, giảm 1,5% so với năm trước.
Theo các nguồn tin của Nga, một số tàu vẫn tiếp tục hoạt động đánh bắt cá ở các vùng phụ được chỉ định, trong khi một số khác đang được bảo dưỡng hàng năm sau khi mùa A kết thúc vào ngày 9/4.
Ngược lại với surimi, sản lượng cá minh thái bỏ đầu và ruột (H&G), bao gồm sản lượng từ các nhà máy chế biến ven bờ, đã giảm 3,2% so với cùng kỳ năm ngoái xuống còn 361.089 tấn tính đến ngày 21/4.
Trong khi các công ty như Gidrostroy, Norebo và Sigma tăng sản lượng H&G, RFC - sau thành công với sản xuất surimi - đã giảm sản lượng H&G xuống 12.000 tấn so với năm trước.
Trong khi đó, sản lượng trứng cá minh thái đạt 35.265 tấn tính đến ngày 21/4, giảm nhẹ 0,2% so với cùng kỳ năm ngoái.
Kể từ cuối tháng 2, các nhà sản xuất Nga đã tổ chức các cuộc đấu giá hàng tuần tại Busan, Hàn Quốc, trong đó có hai tuần không đấu giá khi trứng cá minh thái Alaska được đấu giá tại Seattle, Washington, Hoa Kỳ.
Chỉ riêng tuần này, khoảng 6.700 tấn trứng cá đã được đấu giá tại Busan, nâng tổng khối lượng được niêm yết kể từ cuối tháng 2 - bao gồm cả các sản phẩm sản xuất trong tháng 12 - lên 29.000 tấn.
Mùa B năm 2025 dự kiến sẽ chính thức bắt đầu vào ngày 2/6. Các nguồn tin trong ngành kỳ vọng sản lượng surimi sẽ tiếp tục vượt mức của năm ngoái trong mùa này.
Tuy nhiên, tốc độ tăng trưởng của RFC có thể sẽ chậm lại sau tháng 9 khi hãng quay lại đội tàu của năm trước.
Trong mùa B năm ngoái, các đội tàu của Nga đã chứng kiến hoạt động đánh bắt chậm chạp ở phía tây Biển Bering vào nửa cuối năm. Nếu hạn ngạch của năm nay được sử dụng hết, sản lượng surimi hàng năm có thể vượt qua dự báo 85.000 tấn của VARPE.
(vasep.com.vn) Trong tháng đầu năm 2026, giá nguyên liệu cá tuyết tại Bắc Âu tăng lên mức kỷ lục, giúp ngư dân khai thác hưởng lợi đáng kể. Tuy nhiên, đà tăng này lại gây áp lực lớn cho các doanh nghiệp chế biến và thu mua cá thịt trắng, khi chi phí đầu vào leo thang nhưng khả năng chuyển hết phần tăng giá sang thị trường tiêu thụ ngày càng hạn chế.
(vasep.com.vn) Liên minh vận hành Gemini Cooperation giữa Maersk và Hapag-Lloyd vừa thông báo tuyến dịch vụ ME11 sẽ quay trở lại hành trình qua Biển Đỏ, theo thông cáo báo chí của Maersk ngày 3/2. Đây là những con tàu có kích thước lớn nhất quay lại kênh đào Suez kể từ tháng 10/2023, thời điểm xung đột Israel – Palestine bùng phát và kéo theo các cuộc tấn công của lực lượng Houthi nhằm vào tàu thương mại tại khu vực này.
(vasep.com.vn) Ngày 17/2/2026, Bộ Thương mại Hoa Kỳ (DOC) đã công bố kết quả cuối cùng đợt rà soát hành chính lần thứ 19 (POR19) đối với lệnh áp thuế chống bán phá giá (CBPG) tôm nước ấm đông lạnh từ Việt Nam, giai đoạn 01/02/2023 – 31/01/2024.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho thấy protein thủy phân từ phụ phẩm ngành thực phẩm có thể thay thế một phần bột cá trong khẩu phần nuôi cá vược châu Âu (European seabass) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê, đồng thời nâng cao tính bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Super Bowl của Liên đoàn Bóng bầu dục Quốc gia Mỹ (NFL) diễn ra ngày 8/2, cùng với Valentine’s Day vào ngày 14/2, đang tạo ra cơ hội lớn cho các nhà bán lẻ và chuỗi nhà hàng tại Mỹ đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, đặc biệt là với mặt hàng thủy sản.
(vasep.com.vn) Việc Liên minh châu Âu (EU) và Ấn Độ công bố hoàn tất đàm phán Hiệp định thương mại tự do (FTA) cuối tháng 1/2026 đang mở ra một giai đoạn cạnh tranh mới trên thị trường thủy sản châu Âu. Trong đó, ngành cá ngừ Việt Nam – vốn coi EU là thị trường quan trọng cho các dòng sản phẩm loin và cá ngừ chế biến – có thể đối mặt rủi ro “xói mòn ưu đãi”, khi một đối thủ lớn về nguồn nguyên liệu và năng lực chế biến như Ấn Độ được mở cánh cửa thuế quan rộng hơn.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Fish Physiology and Biochemistry cho thấy bột giun nhiều tơ (polychaete meal) từ loài Hediste diversicolor có thể thay thế tới 50% bột cá trong thức ăn cho cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng, với tổng kim ngạch đạt hơn 99 triệu USD, cho thấy vai trò ngày càng rõ nét của mặt hàng này trong cơ cấu xuất khẩu thủy sản. Trong đó, phi lê cá và các loại thịt cá đạt 61 triệu USD, chiếm 61% tổng kim ngạch, khẳng định vị thế là nhóm sản phẩm chủ lực.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá và hải sản của Nga sang Nhật Bản ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, phản ánh sự phục hồi nhu cầu và khả năng thích ứng của doanh nghiệp Nga trước những biến động của thị trường quốc tế. Theo phân tích của Liên minh Thủy sản Nga dựa trên số liệu hải quan Nhật Bản, kim ngạch xuất khẩu đạt 952 triệu USD, tăng 11% so với năm 2024. Về khối lượng, xuất khẩu đạt 118 nghìn tấn, tăng 9% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Indonesia khép lại năm 2025 với sự phục hồi mạnh mẽ trong tháng 12, qua đó bù đắp phần nào những gián đoạn nghiêm trọng tại thị trường Mỹ trong quý IV. Dù tổng khối lượng xuất khẩu cả năm gần như đi ngang, kim ngạch vẫn ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số, phản ánh rõ chiến lược chuyển dịch sang các sản phẩm giá trị gia tăng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
