Dự báo mới là tin xấu cho các nhà sản xuất Mỹ đang gặp khó khăn trong thị trường surimi. Giám đốc RFC, Savely Karpukhin, dự báo sản lượng năm 2024 sẽ là 81.000 tấn, tăng so với dự báo 78.000 tấn tại Diễn đàn Surimi Bangkok. Ông kỳ vọng giá sẽ tăng vào cuối năm do sản lượng surimi nhiệt đới giảm.
Nga đã sản xuất 40.000 tấn surimi trong vụ A năm 2024, so với 54.000 tấn cho cả năm 2023. Dự kiến sản lượng sẽ tiếp tục tăng mạnh trong vụ B. Phó Tổng Giám đốc RFC, Savely Karpukhin, dự báo sản lượng surimi sẽ đạt 124.000 tấn vào năm 2025 và 134.000 tấn vào năm 2026, cao hơn so với dự báo trước đó là 94.000 tấn và 104.000 tấn. Năm 2027, sản lượng dự kiến là 155.000 tấn, tăng từ 115.000 tấn, và năm 2028 là 163.000 tấn.
Nga tập trung vào surimi do thiếu giấy phép xuất khẩu sang EU cho các tàu và nhà máy mới. Do đó, các công ty như RFC và Gidrostroy không thể bán phi lê cá minh thái rút xương (PBO) sang EU, và các nhà chế biến Trung Quốc không được sử dụng cá từ Nga để sản xuất phi lê đông lạnh kép cho châu Âu. Ngoài ra, từ ngày 1/1/2024, EU đã loại Nga khỏi chương trình hạn ngạch thuế quan tự chủ (ATQ), khiến phi lê của Nga chịu thuế 13,7% tại EU.
Trong số năm tàu mới của RFC, chỉ tàu Vladimir Limanov có giấy phép EU. Công ty sẽ nhận thêm hai tàu vào năm 2025, một tàu vào năm 2026, hai tàu vào năm 2027 và chiếc cuối cùng vào năm 2028. Theo ông Karpukhin, các tàu mới này sẽ giúp hạn ngạch đánh bắt của RFC tăng lên 505.000 tấn vào năm 2028, so với 414.000 tấn năm 2023.
Nếu các tàu Nga không được EU cấp phép, họ sẽ tập trung sản xuất surimi để xuất khẩu sang châu Á. Ngành thủy sản phải thay đổi sản phẩm và thị trường, chuyển hướng sang surimi và châu Á.
Sản lượng của RFC phù hợp với dự báo, nhưng Gidrostroy dự kiến tăng đáng kể nhờ xây dựng nhà máy chế biến mới. Gidrostroy có thể sản xuất phi lê, cá H&G, và surimi tùy thị trường. Nếu tình hình địa chính trị không cải thiện, họ sẽ tập trung vào surimi.
Trong vụ B năm 2024, RFC đặt mục tiêu sản xuất 23.000 tấn, sau 20.000 tấn trong vụ A. Gidrostroy dự kiến đạt 35.000 tấn năm 2024. RK Lenina, nhà sản xuất nhỏ hơn, dự báo 3.000 tấn năm 2024, tăng lên 5.000 tấn vào năm 2027.
Dù sản lượng ở mức kỷ lục, phần lớn đã được bán ra với giá thấp, khoảng 2,50 USD/kg, giá CFR sang châu Á. Trung Quốc nhập khẩu khoảng 5.000 tấn surimi Nga từ đầu năm, trong khi doanh số bán sang Nhật Bản ổn định.
Sản lượng surimi Mỹ giảm do hàng dự trữ và khối lượng bổ sung từ Nga. Giá thấp cũng ảnh hưởng đến sản xuất surimi và surimi nước ấm ở Thái Lan, Ấn Độ và Việt Nam.
Surimi cá minh thái trước đây chỉ cạnh tranh ở phân khúc 3 - 4 USD/kg, không phải 2 USD/kg, nên sẽ khiến sản lượng itoyori và surimi nước ấm giá rẻ khác giảm mạnh.
Năm 2023, do giá surimi cáo cấp cao trong vụ B năm 2022, nhu cầu surimi giảm. Vì tồn kho và sản lượng tăng, giá cá mình thái giảm xuống mức thấp kỷ lục. Với mức giá này, hầu hết các nhà sản xuất surimi đều lỗ và kết quả là cắt giảm sản lượng. Lượng surimi trên thị trường có thể giảm khi tồn kho hiện tại giảm dần.
Và hiện là thời điểm tốt để mua vào vì giá thấp không kéo dài lâu. Nếu giá không bắt đầu tăng, các nhà sản xuất surimi nhiệt đới sẽ không phục hồi sản lượng, nguồn cung sẽ thiếu và giá sẽ tăng, thị trường lại chịu biến động trở lại.
Giá phi lê cá minh thái rút xương (PBO) vụ A năm 2024 khoảng 2.600 USD/tấn, giá CFR Châu Âu, tương đương 2.700 USD/tấn giá giao tại kho trước thuế. Thêm thuế 13,7%, giá tăng lên khoảng 3.000 USD/tấn. Lượng hàng tồn kho từ năm 2023 đã giải phóng, dự báo giá sẽ tăng nhẹ trong mùa B do nguồn cung giảm từ Nga.
(vasep.com.vn) Hội đồng Tôm Toàn cầu (Global Shrimp Council – GSC) cho biết chiến dịch quảng bá tôm với thông điệp “protein hạnh phúc” trên mạng xã hội trong năm 2025 đã đạt kết quả vượt kỳ vọng, tạo nền tảng để tổ chức này mở rộng hoạt động tiếp thị trực tiếp đến người tiêu dùng trong năm 2026. Thông tin được ông Gabriel Luna, đồng sáng lập GSC, chia sẻ tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu diễn ra ngày 20/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Doanh số thủy sản bán lẻ tăng nhẹ trong năm 2025, nhưng các chuyên gia cho rằng ngành hàng này vẫn còn nhiều dư địa tăng trưởng nếu thoát khỏi “giới hạn” của quầy hải sản truyền thống. Nội dung này được nhấn mạnh tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026, diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Mỹ đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất đối với xuất khẩu thủy sản của Na Uy, song ngành này hiện theo dõi sát sao khả năng Tổng thống Mỹ Donald Trump thực hiện các đe dọa áp thuế mới đối với hàng hóa Na Uy.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Nissui (Trụ sở tại quận Minato, Tokyo; Chủ tịch kiêm CEO Akira Tanaka) thông báo sẽ ra mắt ba sản phẩm mới trong dòng thực phẩm đông lạnh “Today’s Side Dish” từ ngày 1/3. Các sản phẩm gồm: Cá thu nướng muối dùng lò vi sóng, Cá sawara nướng vị Saikyo kiểu Kyoto, và Cá nục chiên sốt mơ và lá tía tô. Cả ba đều được thiết kế cho tiêu dùng tại gia và chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Morocco vừa thông báo quyết định tạm ngừng toàn bộ hoạt động xuất khẩu cá mòi (sardine) đông lạnh kể từ ngày 1/2/2026, trong một động thái hiếm thấy nhằm bảo đảm an ninh lương thực và bình ổn giá cho người tiêu dùng trong nước. Thông tin được bà Zakia Driouich, Quốc vụ khanh phụ trách nghề cá biển thuộc Bộ Nông nghiệp Morocco, công bố trước Quốc hội trong tuần này.
(vasep.com.vn) Các kế hoạch cắt giảm ngân sách của Mỹ đang đặt chương trình quan trắc đại dương Argo vào tình thế rủi ro, đe dọa một trong những hệ thống nghiên cứu khí hậu và đại dương quan trọng nhất thế giới. Argo là mạng lưới gồm khoảng 4.000 phao tự hành hoạt động âm thầm trên khắp các đại dương, liên tục đo nhiệt độ, độ mặn, áp suất, oxy và các chỉ số sinh học dưới mặt nước.
(vasep.com.vn) Giá tôm hùm sống tại bến cảng ở Nova Scotia, miền nam Canada, đang tăng vọt và đạt mức cao kỷ lục trong mùa khai thác hiện nay. Theo nguồn tin trong ngành, tính đến ngày 20/1, tại các khu vực đánh bắt 33 và 34 (LFA 33 và 34), giá tôm hùm vỏ cứng sống tại bến cảng đã lên tới 14,50 CAD/pound (khoảng 10,49 USD). Mức giá này tăng khoảng 38% so với 10,50 CAD chỉ một tuần trước đó và cao hơn tới 81% so với mức 8,00 CAD vào đầu mùa khai thác cuối tháng 11 năm ngoái.
(vasep.com.vn) 11 tháng đầu năm 2025, XK cá ngừ của Thái Lan đạt hơn 2,3 tỷ USD, giảm 2% so với cùng kỳ năm 2024. Thái Lan tiếp tục giữ vị thế trung tâm chế biến – xuất khẩu cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ đóng hộp/đóng túi) nhờ năng lực chế biến quy mô lớn, hệ sinh thái nguyên liệu, logistics ổn định và sự dẫn dắt của các tập đoàn như Thai Union.
(vasep.com.vn) Tập đoàn BioMar dự báo triển vọng tăng trưởng tích cực trong năm 2026, với động lực chính đến từ phân khúc tôm, chiến lược sử dụng nguyên liệu bền vững và tăng cường đầu tư cho nghiên cứu – phát triển (R&D). Doanh nghiệp cho biết các yếu tố này sẽ đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng cạnh tranh của thức ăn thủy sản trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Theo Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (DA-BFAR) thuộc Bộ Nông nghiệp Philippines, điểm số và thứ hạng của nước này trong Chỉ số đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) của Sáng kiến toàn cầu chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia (GIA).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
