Theo dữ liệu từ Cơ quan Nghề cá Biển Quốc gia (NMFS), còn được gọi là Cục Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia (NOAA), sản lượng surimi ở Biển Bering đã giảm 11% xuống còn 165.049 tấn. Vịnh Alaska chứng kiến mức giảm mạnh hơn 40% xuống còn 5.429 tấn.
Trong mùa A, Biển Bering chứng kiến mức giảm 8%, đạt 74.238 tấn, trong khi Vịnh Alaska chứng kiến mức giảm 12%, chỉ đạt 496 tấn.
Mùa B, thông thường sản lượng surimi cao hơn, đã phải đối mặt với sự suy giảm thậm chí còn lớn hơn. Sản lượng của Biển Bering giảm 14% xuống còn 90.811 tấn, trong khi Vịnh Alaska chứng kiến mức giảm 65%, chỉ đạt 1.659 tấn.
Việc cắt giảm chủ yếu là do các nhà chế biến ưu tiên sản xuất phi lê cá minh thái rút xương (PBO) hơn là surimi trong năm nay. Động thái này được thúc đẩy bởi giá surimi giảm mạnh vào năm 2023, cùng với nhu cầu yếu từ các thị trường chính, bao gồm cả Nhật Bản.
Các biện pháp hỗ trợ của chính phủ Hoa Kỳ đối với việc thu mua các sản phẩm phi lê, không có rủi ro biến động tỷ giá hối đoái đối với các nhà sản xuất Alaska, cũng dẫn đến sự gia tăng sản xuất PBO thay vì surimi.
Giá xuất khẩu surimi cá minh thái của Hoa Kỳ đã giảm mạnh so với mức năm 2022, với một số dấu hiệu phục hồi sau đợt sụt giảm năm 2023.
Giá surimi cho thị trường Nhật Bản đã tăng liên tiếp trong cả mùa A và mùa B, nhưng vẫn có xu hướng ở mức thấp.
Vì giá surimi được tính bằng đồng tiền Nhật Bản nên các nhà sản xuất Alaska cũng bị ảnh hưởng bởi sự mất giá của đồng yên.
Giá bán buôn đầu tiên cho surimi cá minh thái vào năm 2024 ước tính sẽ giảm xuống mức trung bình 1,06 USD/kg, giảm 24% so với năm trước.
Giá phi lê giảm 11% xuống mức trung bình ước tính là 1,77 USD/kg, trong khi các sản phẩm bỏ đầu và ruột (H&G) giảm 13% xuống còn 0,47 USD/kg. Duy nhất trứng cá minh thái tăng 8%, đạt 3,33 USD/kg.
Giá cá minh thái tại tàu, giảm 3% xuống mức trung bình 0,15 USD/kg.
Bất chấp sự suy thoái ở hầu hết các lĩnh vực, sản lượng trứng cá minh thái vẫn tăng trưởng đáng kể, đặc biệt là trong mùa A, do kích thước cá lớn hơn trong suốt cả năm.
Sản lượng trứng cá tăng 25,2% so với cùng kỳ năm trước, đạt tổng cộng 20.782 tấn và vượt mốc 20.000 tấn lần đầu tiên sau bốn năm.
Số liệu sản lượng thực tế của mùa A và B vẫn chưa chắc chắn vì NMFS đã cập nhật dữ liệu sản lượng vào đầu mùa B.
Đối với mùa A, các nhà sản xuất Alaska đã bán 9.900 tấn thông qua các cuộc đấu giá diễn ra vào tháng 3 và tháng 4 tại Seattle, Washington. Giá đấu thầu trung bình là 875 Yên/kg (5,60 USD/kg).
Đối với vụ B, sản lượng trứng cá minh thái dự kiến đạt 1.561 tấn ở Biển Bering và 11 tấn ở Vịnh Alaska, với tổng sản lượng là 1.572 tấn, tăng 83% so với mùa B trước đó.
Mặt khác, sản lượng phi lê tăng trưởng đáng kể. Sản phẩm PBO tăng 27,4%, đạt 122.593 tấn và vượt mốc 100.000 tấn lần đầu tiên sau 4 năm.
Tại các cuộc họp của nhóm lập kế hoạch đánh bắt cá đáy của NPFMC, các nhà khoa học của NOAA đã khuyến nghị mức sản lượng đánh bắt sinh học (ABC) chấp nhận được cao hơn ở Biển Bering vào năm 2025.
ABC cá minh thái ở Biển Bering phía Đông được dự đoán là 2,417 triệu tấn, tăng 4,5% so với ABC năm 2024 là 2,313 triệu tấn.
Trong khi đó, các nhà nghiên cứu dự đoán ABC năm 2025 là 181.022 tấn ở Vịnh Alaska - giảm 22% so với ABC năm 2024 là 232.543 tấn.
Dự báo cho thấy rằng vào năm tới, trọng lượng trung bình của cá minh thái thuộc niên vụ 2018 sẽ đạt 845 gram mỗi con, và tăng lên 966 gram vào năm 2026. Những con cá lớn hơn dự kiến sẽ đóng góp vào sản lượng trứng cá minh thái và phi lê.
Tuy nhiên, những thách thức có thể còn ở phía trước, vì không có lớp cá nào chiếm ưu thế kể từ nhóm năm 2018. Đến năm sau, lớp cá năm 2018 sẽ đạt bảy tuổi, đánh dấu chúng là phân khúc quần thể lớn tuổi hơn.
(vasep.com.vn) Global Shrimp Forum (GSF) 2026 diễn ra từ ngày 1–3/9 tại Utrecht, Hà Lan, quy tụ gần 600 đại biểu đến từ 40 quốc gia, đại diện cho khoảng 300 doanh nghiệp và tổ chức trong toàn chuỗi cung ứng tôm. Đoàn Việt Nam tham dự sự kiện, trong đó có đại diện VASEP, qua đó tăng cường kết nối với các đối tác trong chuỗi ngành tôm toàn cầu
(vasep.com.vn) Brazil và Paraguay sẽ thúc đẩy thảo luận về phát triển nuôi cá rô phi bền vững tại hồ chứa Itaipu, trong bối cảnh khu vực này được đánh giá có tiềm năng lớn để mở rộng sản xuất thủy sản. Nội dung sẽ được đưa ra tại Hội thảo song phương về phát triển bền vững nghề nuôi cá rô phi, diễn ra ngày 3/9 tại Foz do Iguaçu, bang Paraná, trong khuôn khổ IFC Brasil 2026.
(vasep.com.vn) Vụ khai thác cá tuyết tại vùng ven bờ Newfoundland và Labrador, Canada có thể kết thúc sớm hơn dự kiến ít nhất hai tuần do đội tàu nhanh chóng sử dụng hết hạn ngạch mùa hè. Diễn biến này làm gia tăng nguy cơ thiếu nguyên liệu cho các nhà máy chế biến trong giai đoạn chuyển tiếp sang vụ khai thác mùa thu.
(vasep.com.vn) Tại hội thảo “Thị trường thực phẩm thủy sản toàn cầu và thế hệ nhân lực tương lai: Xu hướng, cơ hội và định hướng phát triển bền vững ngành thủy sản Việt Nam”, diễn ra trong khuôn khổ VIETFISH 2026, PGS.TS. Nguyễn Văn Minh – Phó Trưởng phòng Khoa học và Công nghệ, Trường Đại học Nha Trang – đã trình bày tham luận về nâng cao giá trị phụ phẩm thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong khuôn khổ chuyến công tác của đoàn đại biểu ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam tại Hà Lan từ ngày 29/8 – 5/9/2026, ngày 31/8 do Đại sứ quán và Tổng lãnh sự quán Hà Lan tại Việt Nam tổ chức, đoàn đã có chương trình làm việc với Bộ Nông nghiệp, Thủy sản, An ninh lương thực và Thiên nhiên cùng Bộ Ngoại giao Hà Lan và Wageningen University & Research (WUR). Các cuộc trao đổi cho thấy nhiều dư địa để Việt Nam và Hà Lan tiếp tục làm sâu sắc quan hệ hợp tác trong nuôi trồng thủy sản, từ quản lý nước, công nghệ, giống, dinh dưỡng và sức khỏe thủy sản đến chuyển đổi số, tài chính, thị trường và phát triển chuỗi giá trị bền vững.
(vasep.com.vn) Ủy ban châu Âu (EC) đã công bố đề xuất về cơ hội khai thác thủy sản năm 2027 tại biển Baltic, bao gồm tổng sản lượng khai thác cho phép (TAC) và hạn ngạch đối với 10 nguồn lợi do EU quản lý. Đề xuất được xây dựng dựa trên tư vấn khoa học mới nhất của Hội đồng Quốc tế về Khám phá Biển (ICES) và kế hoạch quản lý đa niên của EU đối với Baltic.
(vasep.com.vn) Chính phủ Na Uy vừa công bố Lộ trình về Hệ thống thực phẩm thủy sản bền vững, lần đầu tiên tập hợp một cách toàn diện các chính sách, chiến lược và sáng kiến liên quan đến sản xuất thủy sản, tính bền vững và an ninh lương thực. Lộ trình được Bộ trưởng Thủy sản và Đại dương Marianne Sivertsen Næss giới thiệu tại tuần lễ Arendalsuka trong tháng 8/2026.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang Mỹ trong 7 tháng đầu năm 2026 sụt giảm đáng kể. Lũy kế kim ngạch 7 tháng đầu 2026 đạt 18 triệu USD, giảm 42% so với cùng kỳ năm 2025. Riêng tháng 7, xuất khẩu chỉ đạt 2 triệu USD, giảm tới 70%, cho thấy nhu cầu nhập khẩu từ thị trường này đang chững lại rõ rệt.
Công ty TNHH HAP Seafood (HAP Seafood) đã chính thức gia nhập Hội viên VASEP. Xin chúc mừng Quý Doanh nghiệp và mong rằng HAP Seafood sẽ tích cực tham gia các hoạt động của Hiệp hội, cùng cộng đồng doanh nghiệp thủy sản phát triển bền vững. Hoạt động phát triển hội viên của VASEP được duy trì thường xuyên, qua đó từng bước củng cố vai trò trung tâm kết nối của Hiệp hội đối với doanh nghiệp thủy sản.
(vasep.com.vn) Tháng 8/2026, thị trường thức ăn thủy sản thế giới chịu tác động đồng thời từ sự thiếu hụt nguyên liệu biển, nhu cầu thức ăn tăng mạnh tại Trung Quốc và những bất ổn của thị trường ngũ cốc. Tại Việt Nam, công suất sản xuất thức ăn tôm tiếp tục được mở rộng, trong khi nghịch lý xuất khẩu bột cá phổ thông nhưng nhập khẩu bột cá chất lượng cao ngày càng bộc lộ rõ. Bước sang tháng 9, giá nguyên liệu được dự báo còn biến động mạnh, buộc các nhà sản xuất chuyển trọng tâm từ giá thức ăn sang hiệu quả sử dụng và chi phí trên mỗi kilogram tăng trọng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
