Sản lượng phi lê cá minh thái của Mỹ giảm xuống thấp hơn Nga

Cá thịt trắng 09:31 09/04/2021 Lê Hằng
(vasep.com.vn) Theo dữ liệu từ Cục Nghề cá Biển Quốc gia Hoa Kỳ (NMFS), tổng sản lượng cá minh thái phi lê của Mỹ tính đến ngày 13/3/2021 là 30.600 tấn, giảm 43% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong khi đó, sản lượng cá phi lê của Nga đã tăng 4% lên 34.000 tấn.

Coronavirus bùng phát trên các tàu đánh cá và nhà máy chế biến cá minh thái của Mỹ dẫn đến sản lượng phi lê của Nga vượt trước Mỹ, một tình huống hết sức bất thường.

Sản lượng phi lê của Nga tăng lên mặc dù sản lượng khai thác giảm 21% xuống còn khoảng 559.000 tấn. Do đó, giá philê rút xương (PBO) tăng.

Trong khi đó, ở Alaska, sản lượng đánh bắt cũng chậm hơn năm 2020. Tính đến ngày 13/3, chỉ có 55% tổng sản lượng khai thác cho phép của vụ A được thu hoạch, so với 75% vào năm 2020.

Sản lượng cá PBO giảm hơn nhiều so với cá philê lột da kỹ, sản phẩm có giá cao hơn được sử dụng cho các chuỗi nhà hàng phục vụ nhanh (QSR) như McDonald's. Dữ liệu của NMFS cho thấy sản lượng PBO đạt 15.00 tấn, giảm 54% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong khi đó, sản lượng cá philê lột da kỹ là 14.700 tấn, giảm 20%.

Tuy nhiên, có vẻ như tình trạng này sẽ không tiếp diễn nữa, vì ngư dân Nga sẽ kết thúc đánh bắt ở Biển Okhotsk (SOO) vào ngày 10/4. Sản lượng cá block sẽ giảm xuống cho đến khi hầu hết các nhà sản xuất khởi động trở lại vào cuối mùa hè.

Năm 2020, Nga đã sản xuất 63.027 tấn cá minh thái philê và block, so với 57.771 tấn vào năm 2019 và 80.058 tấn vào năm 2018.

Theo một nhà điều hành lĩnh vực cá minh thái của Nga, tổng sản lượng cá minh thái của Nga sẽ nằm trong khoảng từ 60.000 tấn đến 80.000 tấn. Sau đó, sản lượng của Nga sẽ tăng vào năm 2021 khi "nhiều tàu đánh cá và chế biến phi lê / khối đi vào hoạt động".

Khối lượng cá block theo truyền thống được sản xuất ở Nga trong nửa cuối năm sẽ giảm xuống, do không còn tập trung vào các khu vực không được Hội đồng Quản lý Hàng hải (MSC) chứng nhận. Tuy nhiên, vào năm 2021, nhiều người đánh bắt dự kiến ​​sẽ chuyển sang hạn ngạch MSC SOO để đánh bắt vào cuối năm. Nga cũng sẽ có thêm 126.000 tấn cá MSC để đánh bắt trong SOO, nhờ việc bổ sung tiểu vùng Đông Sakhalin vào khu vực đã được chứng nhận.

Các nguồn tin cho biết, niên vụ A của Mỹ chính thức kết thúc vào ngày 10/6, nhưng ngành này đặt mục tiêu kết thúc vào giữa tháng 4, vì sau đó chất lượng cá giảm. Vụ B được dự đoán là sản lượng cá PBO và lột da kỹ của Alaska cao hơn nhiều.

Năm 2020, sản lượng PBO vụ B là 52.500 tấn so với sản lượng vụ A là 49.800 tấn. Tuy nhiên, vào năm 2019, sản lượng vụ B là 82.700 tấn so với 49.800 tấn trong vụ A. Vì vậy, tổng sản lượng phi lê năm 2019 và 2020 lần lượt là 195.100 tấn và 157.100 tấn.

Các nguồn tin cho biết, mặc dù mức sản lượng của Mỹ sẽ tăng lên, nhưng sự bùng phát COVID-19 của các nhà máy lớn trong đất liền thuộc sở hữu của Trident Seafoods, UniSea và Westward Seafoods là rất đáng kể. Tình trạng này cũng đang ảnh hưởng đến surimi, mặc dù ở mức độ thấp hơn. Theo dữ liệu của NMFS, sản lượng Surimi giảm 30% xuống 42.400 tấn.

Vấn đề thực sự ở Alaska liên quan đến coronavirus dẫn đến thiếu hụt lao động để sản xuất cá block, vốn cần nhiều nhân lực hơn sản xuất surimi, tiếp đó là việc các nhà máy trên bờ khởi động sản xuất muộn hơn một tháng so với thông thường, vì số thủy thủ và công nhân dây chuyền chế biến giảm và nhân viên bị mắc kẹt vì kiểm dịch.

Nhu cầu cá lột da sâu nói chung đang tăng đều đặn - cả từ những người sử dụng truyền thống như QSRs trong nước và từ các thị trường mới ở châu Âu nói riêng. Đây sẽ là một năm đầy thách thức đối với nguồn cung block và phi lê cá minh thái toàn cầu.

Sản lượng cá H&G của Nga giảm mạnh khi giá ổn định

Trong khi sản lượng cá philê/block của Nga tăng dù sản lượng khai thác giảm, thì sản lượng cá bỏ đầu và rút ruột (H&G) giảm. Tính đến ngày 15/3, tổng sản lượng của H&G là khoảng 214.000 tấn, giảm 30% so với cùng kỳ năm ngoái.

Sản lượng H&G sụt giảm mạnh trong khi giá cả đang tăng. Giá cá H&G cỡ dài hơn 25cm CNF từ Busan ở Hàn Quốc đến Vladivostok ở Nga - đã tăng lên tới 1.350 USD/tấn. Giá vào tháng 1/2021 là 1,100 USD/tấn sau đó đã tăng lên  1,250 USD/tấn vào tháng 2/2021. Do việc cập cảng của các tàu vận tải Nga vẫn bị cấm ở Đại Liên và Thanh Đảo, các công ty Nga đang chuyển các tàu vận tải đến Busan và Vladivostok.

Sản lượng cá H&G Alaska cũng giảm. Theo dữ liệu của NMFS, sản lượng cá H&G của Mỹ trong vụ A là 6.200 tấn, giảm 41% so với cùng kỳ năm ngoái.

 

ca minh thai alaska my nga ca thit trang

TIN MỚI CẬP NHẬT

Giá cá tuyết và cá haddock H&G Đại Tây Dương tăng mạnh

 |  08:37 22/11/2024

(vasep.com.vn) Giá cá tuyết và cá haddock Atlantic H&G đông lạnh từ Nga và Na Uy trong tuần 45 của năm 2024 (từ ngày 4 đến 10 tháng 11) đã tăng từ 54% đến 140% so với tuần 52 của năm 2023 (từ ngày 25 đến 31 tháng 12). Đây là tuần sau khi Tổng thống Mỹ Joseph Biden ban hành lệnh hành pháp (EO) 14114 mở rộng lệnh cấm nhập khẩu hải sản từ Nga, bao gồm cả các sản phẩm chế biến tại các quốc gia thứ ba như Trung Quốc.

Các nhóm nghề cá EU ủng hộ lệnh cấm khai thác biển sâu

 |  08:36 22/11/2024

(vasep.com.vn) Một liên minh các hội đồng cố vấn nghề cá châu Âu đã thông qua đề xuất cấm khai thác biển sâu, với lý do thiếu bằng chứng cho thấy hoạt động này sẽ không gây hại cho sinh vật biển và hệ sinh thái.

Tăng cường bảo vệ môi trường trong lĩnh vực thủy sản

 |  08:33 22/11/2024

Thời gian qua, với việc giải quyết các vấn đề môi trường, ngành thủy sản phải đối mặt với không ít hạn chế và thách thức.

WCPFC kêu gọi tăng cường giám sát và bảo tồn bền vững nguồn lợi thủy sản tại cuộc họp thường niên

 |  08:52 21/11/2024

(vasep.com.vn) Tại cuộc họp thường niên của Ủy ban Quản lý Thủy sản Tây và Trung Thái Bình Dương (WCPFC), diễn ra từ ngày 28 tháng 11 đến 3 tháng 12 năm 2024 tại Fiji, các nhà quản lý thủy sản sẽ bàn về việc tăng cường giám sát và áp dụng các biện pháp bảo tồn để duy trì tính bền vững cho ngành thủy sản cá ngừ, ngành có giá trị và sản lượng lớn nhất thế giới. Khu vực Tây và Trung Thái Bình Dương (WCPO) chiếm 51% sản lượng cá ngừ toàn cầu, và WCPFC đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý nguồn lợi thủy sản tại khu vực này.

Infographic: Xuất khẩu Cá ngừ của Việt Nam 10 tháng đầu năm 2024

 |  08:49 21/11/2024

(vasep.com.vn) Tháng 10, giá trị xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam đạt mức cao nhất kể từ đầu năm 2024. Tính luỹ kế 10 tháng đầu năm 2024, giá trị XK cá ngừ tăng 19%, đạt 821 triệu USD. XK cá ngừ sang các thị trường chính hiện đều tăng so với cùng kỳ.

Cá rô phi Trung Quốc quyết bám trụ ở Mỹ, các kịch bản có thể xảy ra

 |  08:45 21/11/2024

(vasep.com.vn) Các DN XK cá rô phi Trung Quốc khẳng định sẽ quyết tâm bám trụ ở thị trường Mỹ bất chấp mối đe dọa áp thuế 60% từ Chính quyền Trump. Tuy nhiên, điều này có dễ dàng khi ngành này đang chịu áp lực ngày càng lớn do căng thẳng thương mại kéo dài và thuế NK sẽ tác động đến hàng loạt các yếu tố có ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng?

USDA công bố các đợt đấu thầu cho thủy sản Alaska năm 2025

 |  08:36 20/11/2024

(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đang kêu gọi các nhà cung cấp tham gia đấu thầu hơn một triệu pound hải sản Thái Bình Dương khai thác tự nhiên cho các chương trình thực phẩm trong nước năm 2025.

Infographic: Xuất khẩu cá tra Việt Nam 10 tháng đầu năm 2024

 |  08:35 20/11/2024

(vasep.com.vn) Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, kim ngạch XK cá tra tháng 10/2024 đạt gần 202 triệu USD, tăng 17% so với tháng 10/2023. Lũy kế XK cá tra 10 tháng đầu năm nay sang các thị trường đạt 1,7 tỷ USD, tăng 9% so với cùng kỳ năm ngoái.

Infographic: Xuất khẩu Thuỷ sản của Việt Nam 10 tháng đầu năm 2024

 |  08:30 20/11/2024

(vasep.com.vn) Theo số liệu thống kê của Hải quan Việt Nam, giá trị xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam tiếp tục tăng trong tháng 10/2024. Nhờ đó, tính đến hết tháng 10/2024 giá trị xuất khẩu tăng 11% so với cùng kỳ, đạt hơn 8,2 tỷ USD. Xuất khẩu các nhóm sản phẩm thuỷ sản của Việt Nam đều tăng so với cùng kỳ, trừ mực và bạch tuộc.

Chiến thắng của Trump dấy lên nỗi lo về việc giá cước vận tải tăng vọt và leo thang chiến tranh thương mại

 |  08:49 19/11/2024

(vasep.com.vn) Chiến thắng của Donald Trump trong cuộc bầu cử Tổng thống Hoa Kỳ đang tạo nên làn sóng lan rộng trong ngành vận tải container và được coi là một trở ngại tiềm tàng đối với thương mại quốc tế.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC