Mùa đánh bắt cá cơm tại khu vực Bắc Trung Bộ đang bị cấm do bảo vệ loài trong mùa sinh sản, đảm bảo tính bền vững của quần thể cá cơm.
Lượng cá cập cảng cho IHC đã giảm xuống còn 7.600 tấn trị giá 3,3 triệu PEN vào tháng 5/ 2023, giảm so với 1,07 triệu tấn trị giá 456,1 triệu PEN vào cùng kỳ năm trước.
Trong khi đó sản lượng khai thác từ sản lượng khai thác dành cho con người tiêu dùng trực tiếp (DHC) tăng 37,3%, chủ yếu do sản lượng đánh bắt cá và hải sản cao hơn dành cho sản xuất hải sản đông lạnh và ướp muối. Sản lượng khai thác thuỷ sản cho các sản phẩm đông lạnh giá trị gia tăng lên tới 79.700 tấn trị giá 68 triệu PEN, tăng 92,2% nhưng giảm 11,4%, tương ứng so với cùng kỳ năm ngoái. Điều này chủ yếu bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác mực cao hơn, với khối lượng tăng 175,9% so với cùng kỳ lên 74.300 tấn vào tháng 5/2023t. Ngoài ra, sản lượng đánh bắt cá ngừ cũng tăng 90,6%."
Lượng cá cập cảng cho IHC đã giảm xuống còn 7.600 tấn trị giá 3,3 triệu PEN vào tháng 5/ 2023
Ngược lại, sản lượng khai thác tôm, cá ngừ mắt to, sò quạt, cá cơm và cá tuyết dành cho sản xuất hải sản đông lạnh giảm lần lượt 37,3%, 47,7%, 77,8%, 83,7% và 92,1%.
Tuy nhiên, điều này phần nào được bù đắp bởi sản lượng khai thác cá ngừ bonito tăng đáng kể (tăng 628,8%). Sản lượng khai thác để sản xuất các sản phẩm tươi sống đạt 29.400 tấn, giảm nhẹ 3,7% so với cùng kỳ do thị trường trong nước tiêu thụ ít cá thu ngựa hơn, giảm 64,2% từ 5.800 tấn xuống 2.100 tấn; cá thu (giảm 70,5%); cá tuyết (giảm 83,3%), cá bạc má Peru (giảm 58,9%) và mực ống (giảm 82%).
Về nhập khẩu để sản xuất các sản phẩm đã qua xử lý, đạt 5.100 tấn trị giá 3,7 triệu PEN, tăng về lượng nhưng giảm 15,8% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái. Trong tháng 5, 64% tổng sản lượng khai thác của DHC được phân bổ cho sản xuất các sản phẩm cá đông lạnh, tiếp theo là sản xuất các sản phẩm tươi sống (28,3%), ướp muối (4,1%) và đóng hộp (3,7%).
Thuỳ Linh (Theo undercurrentnews)
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
