Theo số liệu gần đây của Hiệp hội đóng hộp Nhật Bản, sản lượng hải sản đóng hộp và đóng chai của Nhật Bản đã giảm xuống còn 78.000 tấn vào năm 2023, mức thấp nhất trong 71 năm qua.
Con số này giảm 14% so với tổng sản lượng 91.500 tấn của năm trước cho thấy xu hướng giảm đáng kể trong những năm gần đây. Sản lượng các mặt hàng đóng hộp chính, như cá thu và cá ngừ, đã giảm đáng kể.
Hộp cá thu giảm mạnh nhất, giảm 30% so với năm trước và giảm một nửa so với mức đỉnh điểm trong "cơn sốt hộp cá thu" năm 2018. Hộp cá ngừ cũng giảm 12%, trong khi hộp cá thu đao (một loại cá thu) giảm 14%. Ngược lại, hộp cá mòi, được hưởng lợi từ sản lượng đánh bắt tương đối ổn định, tăng 30%.
Sản lượng đánh bắt các loài cá phổ biến đang giảm. Năm 2023, sản lượng thủy sản của Nhật Bản đạt mức thấp kỷ lục là 3,72 triệu tấn, giảm 5% so với năm trước.
Sản lượng đánh bắt thấp và giá các loại cá phổ biến dùng làm nguyên liệu thô tăng cao, buộc các nhà sản xuất thực phẩm đóng hộp phải tăng giá hoặc ngừng sản xuất hoàn toàn.
Hải sản đóng hộp là lựa chọn tiết kiệm chi phí cho người tiêu dùng Nhật Bản trong những thập kỷ qua. Tuy nhiên, giá của các mặt hàng chính như cá thu và cá thu đao có thể tăng vọt lên khoảng 300 yên một hộp, cao hơn gấp đôi so với mức 100 yên cách đây năm năm.
Người tiêu dùng cũng đang chuyển hướng sở thích sang các loại túi đựng thực phẩm, dễ vứt bỏ hơn so với lon, gây thêm áp lực cho thị trường thực phẩm đóng hộp.
Maruha Nichiro dẫn đầu thị trường sản phẩm đóng hộp hải sản nội địa Nhật Bản trong năm tài chính 2023, chiếm thị phần cao nhất là 35,2%.
Tập đoàn này nắm giữ 39,1% thị trường sản phẩm đóng hộp cá mòi và 33% thị trường cá thu. Vào năm 2023, Maruha Nichiro đã sản xuất khoảng 1,5 tỷ thùng (mỗi thùng chứa khoảng 50 miếng) cho thị trường Nhật Bản.
Tiếp nối thành công của sản phẩm đóng hộp cá thu không muối mới ra mắt vào mùa xuân năm ngoái, Maruha Nichiro đã giới thiệu hộp cá mòi Hokkaido không muối vào mùa thu năm nay, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn. Các sáng kiến này đã định vị công ty là công ty dẫn đầu trong thị trường hải sản đóng hộp đang phát triển, đáp ứng xu hướng sức khỏe của người tiêu dùng và những thách thức do chi phí nguyên liệu thô tăng cao.
(Theo UCN)
(vasep.com.vn) Liên minh Thủy sản Liên minh châu Âu (EUSeA) kêu gọi Ủy ban châu Âu (EC) xây dựng Kế hoạch hành động về Thực phẩm xanh (Blue Foods Action Plan) và tích hợp vào Tầm nhìn Phát triển Nghề cá và Nuôi trồng thủy sản 2040 nhằm bảo đảm chiến lược an ninh protein và thực phẩm của EU toàn diện hơn.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Seychelles đã ký Nghị định thư nghề cá mới có thời hạn 4 năm, khôi phục quyền tiếp cận vùng biển Seychelles đối với đội tàu EU để khai thác cá ngừ và các loài cá di cư xa. Thỏa thuận được ký ngày 27/7 sau khi nghị định thư trước hết hiệu lực từ ngày 23/2, khiến hoạt động của đội tàu EU tại khu vực này bị gián đoạn trong thời gian đàm phán.
(vasep.com.vn) Bộ Biến đổi Khí hậu, Năng lượng, Môi trường và Nước Australia đang lấy ý kiến công chúng đến ngày 24/8/2026 về đánh giá môi trường chiến lược đối với nghề lưới kéo vùng biển phía Tây. Kết quả đánh giá sẽ là cơ sở để gia hạn giấy phép xuất khẩu các loài giáp xác có giá trị cao sang các thị trường châu Á, châu Âu và Bắc Mỹ.
(vasep.com.vn) Cơ quan Tài nguyên Thiên nhiên Michigan (DNR) đã được phân bổ khoản ngân sách một lần trị giá 350.000 USD để hỗ trợ phục hồi cá thịt trắng (lake whitefish) – loài thủy sản đang suy giảm nghiêm trọng tại khu vực Ngũ Đại Hồ. Đây là lần đầu tiên chương trình phục hồi loài cá này có một khoản mục ngân sách riêng trong kế hoạch chi tiêu của bang.
(vasep.com.vn) Chính phủ Philippines đang tăng cường các biện pháp quản lý đối với nghề khai thác ghẹ xanh (blue swimming crab) nhằm đáp ứng các yêu cầu của Hoa Kỳ và khôi phục hoạt động xuất khẩu mặt hàng này sang thị trường Mỹ.
(vasep.com.vn) Nhóm luật sư từng thành công trong việc bác bỏ các mức thuế do Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump áp dụng theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA) vừa tiếp tục khởi kiện chính quyền liên quan đến các mức thuế mới theo Mục 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974.
(vasep.com.vn) Doanh số bán lẻ thực phẩm tại Mỹ đang chững lại khi người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu trước áp lực lạm phát. Theo phân tích của Bain & Company phối hợp với NielsenIQ, số lượng hàng tạp hóa bán ra trong tháng 6/2026 giảm 1,8% so với cùng kỳ năm trước, trong bối cảnh giá thực phẩm tăng 2–3% trong một năm và cao hơn 33% so với năm 2019.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu ghẹ của Việt Nam bước qua nửa đầu năm 2026 với một kết quả khá khả quan. XK ghẹ đang là nhóm tăng tốc nhanh nhất trong ngành hàng cua ghẹ và giáp xác khác.
(vasep.com.vn) Các quốc gia xuất khẩu thủy sản lớn đang đẩy mạnh đàm phán với Mỹ nhằm giảm tác động từ các mức thuế mới theo Mục 301 của chính quyền Tổng thống Donald Trump, đồng thời cân nhắc các biện pháp ứng phó sau khi chính sách này có hiệu lực từ ngày 24/7.
(vasep.com.vn) Dữ liệu mới nhất của Ủy ban Cá ngừ Nhiệt đới Liên Mỹ (IATTC) cho thấy sản lượng cập bến cá ngừ vây vàng tại Đông Thái Bình Dương trong 5 tháng đầu năm 2026 tăng 12,6% so với cùng kỳ. Mexico dẫn đầu với 39% tổng sản lượng, tiếp đến là Ecuador với 22%.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
