Đầu năm 2016, Rabobank đưa ra một báo cáo, theo đó, Brazil có tiềm năng trở thành một nhà sản xuất lớn và đây cũng sẽ là thách thức đối với Trung Quốc trong dài hạn.
Mỹ và châu Âu tiếp tục là những thị trường XK chính đối với philê cá tươi và đông lạnh. Ngoài ra, các thị trường mới nổi như Mexico, Brazil và Nga cũng đang dần khẳng định vị trí đối với mặt hàng này, trong khi châu Phi trở thành thị trường XK lớn đối với cá nguyên con.
Tuy nhiên, sản lượng dự kiến sẽ tăng nhanh hơn so với tốc độ tăng trưởng trong nhu cầu. Trong cuộc chiến ngày càng khốc liệt đó, thị trường Mỹ đã bị ảnh hưởng. Chỉ trong vài năm ngắn ngủi, cá tra Việt Nam tăng thị phần lên 50% tổng lượng cá thịt trắng đông lạnh tại Mỹ, vượt cá rô phi Trung Quốc.
Giá cá rô phi đông lạnh đã giảm từ 2,55 USD/pao năm 2014 xuống còn 1,75 USD/pao trong năm nay.
Trong năm 2008, người Mỹ chưa biết đến cá tra. Tuy nhiên, trong khoảng thời gian một vài năm, cá tra đã trở nên phổ biến tại thị trường này.
Sản lượng lớn
Cá thịt trắng sẽ có tác động lớn đến ngành thủy sản toàn cầu. Hiện nay, sản lượng cá thịt trắng nước ngọt từ Châu Á chiếm đến 87% tổng sản lượng trên thế giới, chủ yếu là nhờ sản lượng nuôi trồng lớn tại Trung Quốc, Indonesia và Việt Nam.
Sản lượng tăng mạnh ở Trung Quốc với ngành nuôi cá rô phi cho XK. Indonesia cũng gia tăng sản xuất cá rô phi, trong khi Việt Nam tập trung vào sản xuất cá tra.
Cứ 3 năm, sản lượng cá rô phi tăng 1 triệu tấn. Đến năm 2014, tổng sản lượng cá thịt trắng toàn cầu chỉ chiếm 10 triệu tấn.
Với các dòng di truyền mạnh hơn so với cá rô phi, dự kiến đến năm 2018, tổng sản lượng cá tra toàn cầu sẽ đạt 500.000 tấn/năm.
Trong khi đó, theo một bài thuyết trình tại hội nghị do GOAL tổ chức tại Trung Quốc, sản lượng cá rô phi của Ấn Độ hiện đang là 400.000 tấn/năm, và dự kiến sẽ tăng lên 600.000 tấn năm 2018.
Ấn Độ có thể đầu tư thêm một số thiết bị chế biến và bắt đầu sản xuất XK sang châu Âu. Năm tới, nước này có thể sẽ trở thành một nhà sản xuất lớn.
Ba mặt hàng chính
Ba mặt hàng chính thống lĩnh ngành cá thịt trắng nuôi là philê cá tươi, philê cá đông lạnh và cá nguyên con.
Hiện nay, khoảng 50% sản lượng cá thịt trắng nước ngọt là tiêu thụ trong nước, thường là cá nguyên con có giá trị thấp. Các thị trường lớn là Ấn Độ, Trung Quốc, Ai Cập và Indonesia.
Mặt hàng XK có giá trị cao là philê cá tươi, chủ yếu là cá rô phi và cá tra, với các thị trường XK dẫn đầu là Mỹ và châu Âu.
Mặt hàng philê cá đông lạnh chủ yếu là cá rô phi Trung Quốc, với Mỹ thị trường NK chính. Ngoài ra, mặt hàng philê cá đông lạnh cũng được XK sang các nước đang phát triển như Mexico, Brazil và Nga.
Xuất khẩu của Trung Quốc dự kiến giảm
Mặc dù Rabobank dự báo sản lượng toàn cầu tiếp tục tăng trưởng, XK của Trung Quốc, nhà sản xuất cá thịt trắng nước ngọt lớn nhất thế giới, sẽ phải đối mặt với sự suy giảm trong dài hạn.
Nguyên nhân là do chi phí thức ăn chăn nuôi và lao động tăng, và tiêu thụ trong nước tăng. Điều này có thể dẫn đến XK nước này giảm.
(vasep.com.vn) Các doanh nghiệp nhập khẩu Mỹ đang được cảnh báo về những rủi ro pháp lý và tài chính khi giao hàng theo điều kiện DDP (giao hàng đã nộp thuế), trong bối cảnh Cơ quan Hải quan và Bảo vệ Biên giới Mỹ (CBP) tăng cường kiểm tra hồ sơ nhập khẩu và việc tuân thủ các quy định thuế quan. Diễn biến này cũng đặt ra yêu cầu đối với các nhà cung cấp nước ngoài, trong đó có doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Việt Nam, về tính minh bạch và chính xác của hồ sơ thương mại, hải quan.
(vasep.com.vn) Nhật Bản đang tăng cường hỗ trợ phát triển khai thác, nuôi trồng thủy sản bền vững và cải thiện sinh kế cho cộng đồng tại Khu tự trị Bangsamoro ở Mindanao Hồi giáo (BARMM), Philippines, nhằm nâng cao năng suất, bảo đảm an ninh lương thực và tăng khả năng thích ứng của người dân.
(vasep.com.vn) Các nhà nghiên cứu tại Đại học Queensland, Australia, phát triển quy trình sử dụng khí sinh học từ chất thải hữu cơ để sản xuất protein đơn bào, mở ra hướng thay thế một phần bột cá trong thức ăn thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh nhập khẩu cá ngừ của Đức sụt giảm, xuất khẩu cá ngừ Việt Nam sang thị trường này vẫn ghi nhận những tín hiệu tích cực. Đáng chú ý, kim ngạch xuất khẩu trong quý III/2026 phục hồi mạnh, trong khi số liệu nhập khẩu của Đức cũng cho thấy hàng Việt Nam đang gia tăng vị thế giữa sự cạnh tranh của các nguồn cung.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới những ngày đầu tháng 11 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về thương mại, thuế chống bán phá giá và cạnh tranh nguồn cung. Mỹ công bố kết quả POR20 đối với tôm Việt Nam, trong khi ngành tôm Mỹ đề nghị điều tra doanh nghiệp Ấn Độ theo Điều 337. Cá tra tiếp tục có tín hiệu tích cực tại thị trường Mỹ, còn nhu cầu sản phẩm thủy sản chế biến, tiện lợi tăng tại Anh. Bên cạnh đó, Nga tiếp tục mở rộng vai trò cung cấp cá minh thái, cá tuyết và thủy sản chế biến cho các thị trường châu Á.
(vasep.com.vn) Giá chào bán cá minh thái Alaska tại biển Bering phục hồi trong tuần thứ ba của tháng 10/2026, sau thời gian đi ngang và giảm nhẹ. Trong giai đoạn 16–22/10, giá cá minh thái bỏ đầu, moi ruột (H&G) cỡ 25+ chào theo điều kiện CFR tăng hai phiên liên tiếp, lên khoảng 2.450 USD/tấn, cao hơn 20–40 USD/tấn so với mức đáy của tuần trước.
(vasep.com.vn) Ấn Độ đã bước vào giai đoạn xây dựng Kế hoạch hành động quốc gia về nghề cá nội địa quy mô nhỏ, hướng tới cải thiện sinh kế ngư dân, tăng cường phối hợp quản lý và sử dụng bền vững nguồn nước ngọt. Kế hoạch được phát triển theo khuôn khổ của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), do Cục Thủy sản Ấn Độ phối hợp với Chương trình Vịnh Bengal (BOBP-IGO) triển khai.
(vasep.com.vn) Một nghị viên tại hạt Kerry, Ireland, vừa kêu gọi Chính phủ tăng cường các biện pháp xử lý nghiêm đối với tàu cá khai thác bất hợp pháp trong vùng biển nước này, nhằm bảo vệ nguồn lợi thủy sản và lợi ích kinh tế của ngành khai thác trong nước.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản tháng 10/2026 ước đạt 1,315 tỷ USD, tăng 13,5% so với cùng kỳ, đưa kim ngạch 10 tháng lên 10,459 tỷ USD, tăng 12,1%. Tuy nhiên, tăng trưởng đang dựa nhiều hơn vào các nhóm cá và thị trường châu Á, trong khi xuất khẩu tôm giảm, thị trường Mỹ chuyển sang tăng trưởng âm. Kết quả thuế chống bán phá giá tôm POR20 dự kiến đầu tháng 11 sẽ là yếu tố quan trọng đối với triển vọng những tháng tới.
(vasep.com.vn) Angel Yeast tổ chức hội nghị công nghệ sinh học tại Trung Quốc, quy tụ hơn 500 đối tác quốc tế nhằm thảo luận về sinh học tổng hợp, đổi mới sản xuất sinh học và hợp tác chuỗi cung ứng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn