Đầu năm 2016, Rabobank đưa ra một báo cáo, theo đó, Brazil có tiềm năng trở thành một nhà sản xuất lớn và đây cũng sẽ là thách thức đối với Trung Quốc trong dài hạn.
Mỹ và châu Âu tiếp tục là những thị trường XK chính đối với philê cá tươi và đông lạnh. Ngoài ra, các thị trường mới nổi như Mexico, Brazil và Nga cũng đang dần khẳng định vị trí đối với mặt hàng này, trong khi châu Phi trở thành thị trường XK lớn đối với cá nguyên con.
Tuy nhiên, sản lượng dự kiến sẽ tăng nhanh hơn so với tốc độ tăng trưởng trong nhu cầu. Trong cuộc chiến ngày càng khốc liệt đó, thị trường Mỹ đã bị ảnh hưởng. Chỉ trong vài năm ngắn ngủi, cá tra Việt Nam tăng thị phần lên 50% tổng lượng cá thịt trắng đông lạnh tại Mỹ, vượt cá rô phi Trung Quốc.
Giá cá rô phi đông lạnh đã giảm từ 2,55 USD/pao năm 2014 xuống còn 1,75 USD/pao trong năm nay.
Trong năm 2008, người Mỹ chưa biết đến cá tra. Tuy nhiên, trong khoảng thời gian một vài năm, cá tra đã trở nên phổ biến tại thị trường này.
Sản lượng lớn
Cá thịt trắng sẽ có tác động lớn đến ngành thủy sản toàn cầu. Hiện nay, sản lượng cá thịt trắng nước ngọt từ Châu Á chiếm đến 87% tổng sản lượng trên thế giới, chủ yếu là nhờ sản lượng nuôi trồng lớn tại Trung Quốc, Indonesia và Việt Nam.
Sản lượng tăng mạnh ở Trung Quốc với ngành nuôi cá rô phi cho XK. Indonesia cũng gia tăng sản xuất cá rô phi, trong khi Việt Nam tập trung vào sản xuất cá tra.
Cứ 3 năm, sản lượng cá rô phi tăng 1 triệu tấn. Đến năm 2014, tổng sản lượng cá thịt trắng toàn cầu chỉ chiếm 10 triệu tấn.
Với các dòng di truyền mạnh hơn so với cá rô phi, dự kiến đến năm 2018, tổng sản lượng cá tra toàn cầu sẽ đạt 500.000 tấn/năm.
Trong khi đó, theo một bài thuyết trình tại hội nghị do GOAL tổ chức tại Trung Quốc, sản lượng cá rô phi của Ấn Độ hiện đang là 400.000 tấn/năm, và dự kiến sẽ tăng lên 600.000 tấn năm 2018.
Ấn Độ có thể đầu tư thêm một số thiết bị chế biến và bắt đầu sản xuất XK sang châu Âu. Năm tới, nước này có thể sẽ trở thành một nhà sản xuất lớn.
Ba mặt hàng chính
Ba mặt hàng chính thống lĩnh ngành cá thịt trắng nuôi là philê cá tươi, philê cá đông lạnh và cá nguyên con.
Hiện nay, khoảng 50% sản lượng cá thịt trắng nước ngọt là tiêu thụ trong nước, thường là cá nguyên con có giá trị thấp. Các thị trường lớn là Ấn Độ, Trung Quốc, Ai Cập và Indonesia.
Mặt hàng XK có giá trị cao là philê cá tươi, chủ yếu là cá rô phi và cá tra, với các thị trường XK dẫn đầu là Mỹ và châu Âu.
Mặt hàng philê cá đông lạnh chủ yếu là cá rô phi Trung Quốc, với Mỹ thị trường NK chính. Ngoài ra, mặt hàng philê cá đông lạnh cũng được XK sang các nước đang phát triển như Mexico, Brazil và Nga.
Xuất khẩu của Trung Quốc dự kiến giảm
Mặc dù Rabobank dự báo sản lượng toàn cầu tiếp tục tăng trưởng, XK của Trung Quốc, nhà sản xuất cá thịt trắng nước ngọt lớn nhất thế giới, sẽ phải đối mặt với sự suy giảm trong dài hạn.
Nguyên nhân là do chi phí thức ăn chăn nuôi và lao động tăng, và tiêu thụ trong nước tăng. Điều này có thể dẫn đến XK nước này giảm.
(vasep.com.vn) Liên minh Thủy sản Liên minh châu Âu (EUSeA) kêu gọi Ủy ban châu Âu (EC) xây dựng Kế hoạch hành động về Thực phẩm xanh (Blue Foods Action Plan) và tích hợp vào Tầm nhìn Phát triển Nghề cá và Nuôi trồng thủy sản 2040 nhằm bảo đảm chiến lược an ninh protein và thực phẩm của EU toàn diện hơn.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Seychelles đã ký Nghị định thư nghề cá mới có thời hạn 4 năm, khôi phục quyền tiếp cận vùng biển Seychelles đối với đội tàu EU để khai thác cá ngừ và các loài cá di cư xa. Thỏa thuận được ký ngày 27/7 sau khi nghị định thư trước hết hiệu lực từ ngày 23/2, khiến hoạt động của đội tàu EU tại khu vực này bị gián đoạn trong thời gian đàm phán.
(vasep.com.vn) Bộ Biến đổi Khí hậu, Năng lượng, Môi trường và Nước Australia đang lấy ý kiến công chúng đến ngày 24/8/2026 về đánh giá môi trường chiến lược đối với nghề lưới kéo vùng biển phía Tây. Kết quả đánh giá sẽ là cơ sở để gia hạn giấy phép xuất khẩu các loài giáp xác có giá trị cao sang các thị trường châu Á, châu Âu và Bắc Mỹ.
(vasep.com.vn) Cơ quan Tài nguyên Thiên nhiên Michigan (DNR) đã được phân bổ khoản ngân sách một lần trị giá 350.000 USD để hỗ trợ phục hồi cá thịt trắng (lake whitefish) – loài thủy sản đang suy giảm nghiêm trọng tại khu vực Ngũ Đại Hồ. Đây là lần đầu tiên chương trình phục hồi loài cá này có một khoản mục ngân sách riêng trong kế hoạch chi tiêu của bang.
(vasep.com.vn) Chính phủ Philippines đang tăng cường các biện pháp quản lý đối với nghề khai thác ghẹ xanh (blue swimming crab) nhằm đáp ứng các yêu cầu của Hoa Kỳ và khôi phục hoạt động xuất khẩu mặt hàng này sang thị trường Mỹ.
(vasep.com.vn) Nhóm luật sư từng thành công trong việc bác bỏ các mức thuế do Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump áp dụng theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA) vừa tiếp tục khởi kiện chính quyền liên quan đến các mức thuế mới theo Mục 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974.
(vasep.com.vn) Doanh số bán lẻ thực phẩm tại Mỹ đang chững lại khi người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu trước áp lực lạm phát. Theo phân tích của Bain & Company phối hợp với NielsenIQ, số lượng hàng tạp hóa bán ra trong tháng 6/2026 giảm 1,8% so với cùng kỳ năm trước, trong bối cảnh giá thực phẩm tăng 2–3% trong một năm và cao hơn 33% so với năm 2019.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu ghẹ của Việt Nam bước qua nửa đầu năm 2026 với một kết quả khá khả quan. XK ghẹ đang là nhóm tăng tốc nhanh nhất trong ngành hàng cua ghẹ và giáp xác khác.
(vasep.com.vn) Các quốc gia xuất khẩu thủy sản lớn đang đẩy mạnh đàm phán với Mỹ nhằm giảm tác động từ các mức thuế mới theo Mục 301 của chính quyền Tổng thống Donald Trump, đồng thời cân nhắc các biện pháp ứng phó sau khi chính sách này có hiệu lực từ ngày 24/7.
(vasep.com.vn) Dữ liệu mới nhất của Ủy ban Cá ngừ Nhiệt đới Liên Mỹ (IATTC) cho thấy sản lượng cập bến cá ngừ vây vàng tại Đông Thái Bình Dương trong 5 tháng đầu năm 2026 tăng 12,6% so với cùng kỳ. Mexico dẫn đầu với 39% tổng sản lượng, tiếp đến là Ecuador với 22%.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn