Báo cáo do Cơ quan Thống kê Nông nghiệp Quốc gia của USDA công bố cho thấy diện tích mặt nước được sử dụng để sản xuất cá da trơn và lượng cá da trơn dự trữ theo quy mô thực phẩm ở ba bang sản xuất chính – Alabama, Arkansas và Mississippi – đều giảm. Tuy nhiên, số liệu thống kê về trọng lượng sống chỉ ra rằng mặc dù có ít cá trong nước hơn nhưng tổng trọng lượng của cá lại tăng lên.
Diện tích mặt nước được sử dụng để sản xuất cá da trơn ở ba bang từ ngày 1/7-31/12/2023 sẽ là 50.300 mẫu Anh, giảm 3% so với cùng kỳ năm ngoái. Diện tích nuôi cá bố mẹ tăng 12% lên 2.050 mẫu Anh, diện tích nuôi cá giống giảm 6% xuống 6.260 mẫu Anh.
Về khối lượng sản xuất, các công ty cá da trơn ở ba bang lớn có 109 triệu con cá cỡ làm thực phẩm, tính đến ngày 1/7/2023, giảm 6% so với cùng ngày năm trước. USDA phân loại ba kích cỡ của cá cỡ thực phẩm: Nhỏ, từ 0,75-1,5 pao; trung bình, từ 1,5-3 pao; và lớn, cá nặng hơn 3 pao.
Sản lượng cá da trơn của Mỹ giảm so với cùng kỳ năm ngoái nhưng tăng về trọng lượng con cá.
Tính đến ngày 1/7, tồn kho cá có kích thước lớn là 3,55 triệu con, tăng 15% so với cùng ngày năm 2022. Tồn kho cá cỡ trung bình là 38 triệu con, giảm 3% và cá cỡ nhỏ là 67,8 triệu con, giảm 8%.
Mặc dù hàng tồn kho nhỏ hơn, trọng lượng tổng thể của cá trong nước tăng lên. Tổng số ba tiểu bang trên tất cả các loại thực phẩm đạt 158,59 triệu pao, tăng từ 156,9 triệu pao vào cùng ngày năm 2022. Cá cỡ thực phẩm lớn bao gồm 6,1 triệu pao tăng từ 5,6 triệu pao và cá trung bình là 3,7 pao.
Cá cỡ trung bình làm thực phẩm chiếm 74,5 triệu pao, kích cỡ trung bình cũng tăng lên 2 pao so với 1,8 pao cùng kỳ năm ngoái. Cá cỡ nhỏ là loại duy nhất kích cỡ bị giảm, kích cỡ mỗi cá không đổi ở mức 1 pao.
Thuỳ Linh (Theo seafoodsoure)
(vasep.com.vn) Các nhà sản xuất surimi Ấn Độ đang phải đối mặt với những thách thức đáng kể trên thị trường vì giá surimi nhiệt đới vẫn giữ nguyên.
(vasep.com.vn) Nhu cầu ngày càng tăng đối với các bữa ăn nhanh đang thúc đẩy sự đổi mới trong các danh mục thủy sản đông lạnh và thủy sản bảo quản được lâu.
(vasep.com.vn) Tính đến tháng 8/2024, Peru ghi nhận sụt giảm sản lượng thủy sản so với cùng kỳ năm ngoái, chỉ đạt 118.000 tấn, trị giá 173,9 triệu PEN (46,2 triệu USD, giảm 57% về sản lượng và 28% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái.
Quy định phải bổ sung i-ốt vào muối dùng trong chế biến thực phẩm hiện vẫn đang tiếp tục gây khó khăn cho các doanh nghiệp chế biến thủy sản Việt Nam.
Theo Cục trưởng Cục Thủy sản Trần Đình Luân, ngành tôm Việt Nam cần nâng cao chất lượng và giảm chi phí để cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Một cuộc khảo sát mới do tổ chức phi chính phủ Oceana thực hiện cho thấy 84% công dân tại Bỉ, Pháp, Tây Ban Nha và Síp yêu cầu tăng cường tính minh bạch về các sản phẩm thủy sản chế biến, bao gồm cả các sản phẩm đóng hộp và đông lạnh.
(vasep.com.vn) Theo một giám đốc điều hành của Bord Bia, Hội đồng Thực phẩm Ireland, các loại thủy sản có vỏ của Ireland, chẳng hạn như cua nâu và tôm càng, đã thâm nhập vào thị trường bán lẻ và ăn uống cao cấp của Trung Quốc và đạt được doanh số bán hàng mạnh mẽ.
(vasep.com.vn) Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, nửa đầu tháng 10/2024, XK cá tra sang Canada đạt hơn 1 triệu USD, giảm 33% so với cùng kỳ năm ngoái. Lũy kế XK cá tra sang thị trường này tính đến ngày 15/10/2024 đạt 32 triệu USD, tăng 10% so với cùng kỳ năm 2023.
CTCP Xuất nhập khẩu Sa Giang và CTCP Thực phẩm Bích Chi đều "về đích" lợi nhuận sớm chỉ sau 9 tháng, không chỉ do sản lượng bán hàng cải thiện mà còn nhờ tỷ giá USD tăng cao.
Ngày 2/11, Sở KH-CN Bà Rịa-Vũng Tàu tổ chức vòng chung kết và trao giải cuộc thi 'Đổi mới sáng tạo ngành thủy sản' tỉnh năm 2024.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
