Báo cáo do Cơ quan Thống kê Nông nghiệp Quốc gia của USDA công bố cho thấy diện tích mặt nước được sử dụng để sản xuất cá da trơn và lượng cá da trơn dự trữ theo quy mô thực phẩm ở ba bang sản xuất chính – Alabama, Arkansas và Mississippi – đều giảm. Tuy nhiên, số liệu thống kê về trọng lượng sống chỉ ra rằng mặc dù có ít cá trong nước hơn nhưng tổng trọng lượng của cá lại tăng lên.
Diện tích mặt nước được sử dụng để sản xuất cá da trơn ở ba bang từ ngày 1/7-31/12/2023 sẽ là 50.300 mẫu Anh, giảm 3% so với cùng kỳ năm ngoái. Diện tích nuôi cá bố mẹ tăng 12% lên 2.050 mẫu Anh, diện tích nuôi cá giống giảm 6% xuống 6.260 mẫu Anh.
Về khối lượng sản xuất, các công ty cá da trơn ở ba bang lớn có 109 triệu con cá cỡ làm thực phẩm, tính đến ngày 1/7/2023, giảm 6% so với cùng ngày năm trước. USDA phân loại ba kích cỡ của cá cỡ thực phẩm: Nhỏ, từ 0,75-1,5 pao; trung bình, từ 1,5-3 pao; và lớn, cá nặng hơn 3 pao.
Sản lượng cá da trơn của Mỹ giảm so với cùng kỳ năm ngoái nhưng tăng về trọng lượng con cá.
Tính đến ngày 1/7, tồn kho cá có kích thước lớn là 3,55 triệu con, tăng 15% so với cùng ngày năm 2022. Tồn kho cá cỡ trung bình là 38 triệu con, giảm 3% và cá cỡ nhỏ là 67,8 triệu con, giảm 8%.
Mặc dù hàng tồn kho nhỏ hơn, trọng lượng tổng thể của cá trong nước tăng lên. Tổng số ba tiểu bang trên tất cả các loại thực phẩm đạt 158,59 triệu pao, tăng từ 156,9 triệu pao vào cùng ngày năm 2022. Cá cỡ thực phẩm lớn bao gồm 6,1 triệu pao tăng từ 5,6 triệu pao và cá trung bình là 3,7 pao.
Cá cỡ trung bình làm thực phẩm chiếm 74,5 triệu pao, kích cỡ trung bình cũng tăng lên 2 pao so với 1,8 pao cùng kỳ năm ngoái. Cá cỡ nhỏ là loại duy nhất kích cỡ bị giảm, kích cỡ mỗi cá không đổi ở mức 1 pao.
Thuỳ Linh (Theo seafoodsoure)
Văn phòng Hiệp hội xin vô cùng thương tiếc báo tin:
(vasep.com.vn) Ngày 14/9/2026, Hạ viện Mỹ đã thông qua dự luật "Thực thi chống đánh bắt Cá hồng và Cá ngừ bất hợp pháp" (Illegal Red Snapper and Tuna Enforcement Act) lên Tổng thống Donald Trump để ký ban hành thành luật.
(vasep.com.vn) Nhu cầu đối với các nguyên liệu biển dùng để sản xuất bột cá và dầu cá tiếp tục tăng, trong khi nhiều dấu hiệu đang cho thấy ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm, có thể phải đối mặt với một khoảng thiếu hụt nguồn cung đáng kể trong những năm tới.
(vasep.com.vn) Đức đang nổi lên như một trung tâm đổi mới quan trọng trong lĩnh vực nuôi cá hiện đại, dù sản lượng thủy sản nuôi trong nước còn tương đối khiêm tốn. Theo báo cáo mới nhất của Hatch Blue, khoảng 90% thủy sản tiêu thụ tại Đức hiện phụ thuộc vào nguồn nhập khẩu.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Cá minh thái và Viện Nghiên cứu Thực phẩm dành cho Trẻ em thuộc Trung tâm Nghiên cứu Liên bang về Dinh dưỡng và Công nghệ sinh học Nga vừa ký thỏa thuận hợp tác bên lề Diễn đàn Kinh tế Phương Đông (EEF), nhằm phát triển các dòng sản phẩm từ cá dành cho trẻ em.
(vasep.com.vn) Trong quá trình tìm kiếm hướng đi mới cho ngành cá rô phi, phát triển nuôi trong môi trường nước lợ có thể mở ra một lợi thế khác biệt cho Việt Nam. Thay vì cạnh tranh chủ yếu về sản lượng và giá thành với những quốc gia có ngành rô phi phát triển, Việt Nam có thể tạo dấu ấn bằng những sản phẩm cá rô phi chất lượng cao, gắn với điều kiện nuôi đặc thù và phân khúc thị trường giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Việc thương mại hóa sản xuất tôm giống đã giúp người nuôi Ấn Độ từng bước giảm phụ thuộc vào nguồn tôm sú giống tự nhiên, đồng thời tạo nền tảng để tôm thẻ chân trắng được nuôi với quy mô lớn.
(vasep.com.vn) Quy tắc xuất xứ, yêu cầu chống khai thác IUU và những thay đổi trong chính sách tiếp cận thị trường EU đang trở thành những vấn đề nổi bật tại Hội nghị Cá ngừ Thế giới INFOFISH TUNA 2026 diễn ra tại Bangkok, Thái Lan từ ngày 14–16/9/2026.
(vasep.com.vn) Nguồn cung cá thịt trắng tự nhiên suy giảm đang đẩy giá cá tuyết (cod) tại Anh lên cao, buộc ngành fish and chips tìm kiếm các loài thay thế. Theo dữ liệu từ Circana, lượng khách đến các cửa hàng fish and chips tại Anh giảm 9% so với cùng kỳ, trong khi khẩu phần trung bình giảm 13%.
(vasep.com.vn) Mỹ đang đối mặt với nhu cầu yếu; nhập khẩu kỷ lục của Trung Quốc tăng nhanh hơn tiêu dùng; châu Âu ngày càng chú trọng đúng sản phẩm và kênh bán hàng; trong khi Nhật Bản tiếp tục ưu tiên các sản phẩm chế biến phù hợp từng phân khúc. Khi nguồn cung tôm toàn cầu tiếp tục tăng, việc chỉ sản xuất nhiều hơn có thể không còn đủ để bảo đảm tăng trưởng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
