Trước đây, ngành công nghiệp cá chẽm và cá tráp từng có tỷ lệ tăng trưởng mạnh mẽ ở mức 5,5%, nhưng hiện tại con số này đã giảm xuống còn khoảng 1,5% đến 2%.
Ông Nikolik chỉ ra rằng sự thay đổi này xảy ra khi các quốc gia như Thổ Nhĩ Kỳ và Hy Lạp – hai nhà sản xuất lớn nhất – điều chỉnh quỹ đạo tăng trưởng của họ, trong khi các nhà sản xuất hạng hai như Tây Ban Nha, Italy và Croatia đang dần nâng cao vị thế với những thành công khác nhau.
Theo ông Nikolik, khu vực Địa Trung Hải sẽ chứng kiến một vài năm tăng trưởng mạnh trong giai đoạn 2024 và 2025, nhưng tốc độ này sẽ ổn định hơn so với những năm trước. Đặc biệt, Thổ Nhĩ Kỳ, hiện là quốc gia dẫn đầu trong khu vực, đang điều chỉnh tốc độ tăng trưởng sản lượng cá chẽm và cá tráp xuống dưới mức trước đó.
Ông Nikolik nhấn mạnh sự thống trị của Thổ Nhĩ Kỳ trong lĩnh vực này là không thể bàn cãi. Hiện tại, quốc gia này sản xuất gần 300.000 tấn cá chẽm và cá tráp mỗi năm, gần gấp đôi so với Hy Lạp, vốn từng là nước sản xuất hàng đầu.
Vào đầu những năm 2000, Hy Lạp sản xuất nhiều gấp đôi so với Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng cán cân đã thay đổi. Tuy nhiên, tốc độ tăng trưởng của Thổ Nhĩ Kỳ đang chậm lại, với mức tăng dự kiến chỉ là 7%, 5%, và chỉ 2% trong các năm 2024 đến 2026, theo dự báo của ông Nikolik. Ngành này đang trở nên trưởng thành hơn, và khả năng sản xuất của Thổ Nhĩ Kỳ đang chạm tới mức tối đa.
Sự chậm lại này đánh dấu một sự thay đổi đáng kể đối với Thổ Nhĩ Kỳ, quốc gia đã mở rộng mạnh mẽ trong thập kỷ qua và vươn lên vị trí dẫn đầu ngành nuôi trồng thủy sản Địa Trung Hải. Tuy nhiên, khi tăng trưởng giảm nhiệt, nó mở ra cơ hội cho các quốc gia khác mở rộng thị phần.
Ở giai đoạn đỉnh cao, sản lượng của Hy Lạp vượt xa Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng ngành này đã trải qua sự biến động. Mặc dù sản lượng của Hy Lạp đã ổn định, quốc gia này vẫn ở mức thấp hơn nhiều so với thời điểm năm 2010 và không được kỳ vọng sẽ vượt qua những con số đó trước năm 2026. Dù có một số dấu hiệu phục hồi, thị trường vẫn là một thách thức đối với các nhà sản xuất Hy Lạp.
Khi Thổ Nhĩ Kỳ và Hy Lạp điều chỉnh tăng trưởng, các quốc gia Địa Trung Hải khác đang ghi nhận sự gia tăng đều đặn hơn. Tây Ban Nha, Italy và Croatia đã trở thành những cái tên nổi bật trong lĩnh vực cá chẽm và cá tráp. Đặc biệt, Tây Ban Nha đã ghi nhận mức tăng trưởng mạnh mẽ với mức tăng 8% trong sản xuất trong hai năm qua. Mặc dù dự kiến tăng trưởng sẽ chậm lại đôi chút, Tây Ban Nha vẫn là một thị trường chủ chốt và là nhà nhập khẩu quan trọng của cá chẽm và cá tráp.
Italy cũng chứng kiến tăng trưởng sản xuất ổn định với mức 5-6% trong những năm gần đây. Tuy nhiên, Croatia nổi bật với mức tăng trưởng sản xuất đáng chú ý 27% vào năm 2023 và dự kiến sẽ tiếp tục ở mức tương tự trong năm tới. Sự bùng nổ này đã đưa Croatia trở thành một ngôi sao đang lên trong ngành nuôi trồng thủy sản Địa Trung Hải, mở ra nhiều cơ hội tăng trưởng đáng kể.
(vasep.com.vn) Chỉ còn chưa đầy một tháng nữa, VASEP CUP 2026 – Giải bóng đá các doanh nghiệp hội viên VASEP sẽ chính thức diễn ra trong hai ngày 16 – 17/8/2026 tại Sân bóng Nguyên Phát, TP. Hồ Chí Minh.
(vasep.com.vn) Thị trường cá thịt trắng toàn cầu đang ghi nhận một diễn biến đáng chú ý khi giá cá minh thái Alaska (Alaska pollock) tiếp tục tăng lên mức cao kỷ lục, dưới tác động của nhu cầu tiêu thụ ổn định, lượng tồn kho xuống thấp và những lo ngại về nguồn cung tại châu Âu. Không chỉ tác động đến chuỗi cung ứng thủy sản quốc tế, xu hướng này còn có thể mở ra những cơ hội mới cho cá tra Việt Nam tại nhiều thị trường lớn.
(vasep.com.vn) Sau nhiều tháng chịu áp lực từ nhu cầu xuất khẩu suy yếu và chính sách thuế quan của Hoa Kỳ, thị trường cá rô phi Trung Quốc đang ghi nhận tín hiệu đảo chiều. Giá cá nguyên liệu tại các vùng nuôi trọng điểm phía Nam tăng trở lại trong tháng 7 khi lượng cá đạt cỡ thu hoạch giảm, phản ánh tác động của việc người nuôi cắt giảm thả giống từ cuối năm 2025 đến nay.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết ông Trump có thể sử dụng Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA) để hạn chế hoặc cấm thương mại với Tây Ban Nha, dù nước này là thành viên Liên minh châu Âu (EU).
(vasep.com.vn) Văn phòng Chính phủ vừa ban hành Thông báo số 394/TB-VPCP ngày 21/7/2026 về kết luận của Thủ tướng Chính phủ tại Hội nghị Thường trực Chính phủ với cộng đồng doanh nghiệp với chủ đề “Tháo gỡ điểm nghẽn - Khơi thông nguồn lực - Thúc đẩy tăng trưởng”.
(vasep.com.vn) Quỹ Khoa học Quốc gia Mỹ (NSF) vừa công bố khoản tài trợ 15 triệu USD để triển khai NSF Seafood Engine in New England – sáng kiến thúc đẩy đổi mới sáng tạo và nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành thủy sản Mỹ. Dự án do Hiệp hội Quan trắc Đại dương Ven biển Khu vực Đông Bắc (NERACOOS) điều phối, quy tụ các doanh nghiệp, nhà khoa học, cơ quan quản lý và tổ chức nghề cá tại các bang Maine, Massachusetts, New Hampshire và Rhode Island.
(vasep.com.vn) Tạp chí Thủy sản – Mới đây, Kura Sushi USA, chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền Nhật Bản niêm yết tại Mỹ, đã công bố báo cáo tài chính quý III năm tài chính 2026 với những tín hiệu lạc quan về khả năng thích ứng dòng vốn và chi phí.
(vasep.com.vn) Ngày 23/7/2026, Chính quyền Tổng thống Donald Trump công bố quyết định áp thuế bổ sung theo Điều 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974 đối với hàng hóa nhập khẩu từ 60 nền kinh tế, với lý do các nước chưa ban hành hoặc thực thi đầy đủ lệnh cấm nhập khẩu hàng hóa được sản xuất bằng lao động cưỡng bức. Chính sách có hiệu lực từ ngày 24/7/2026, với hai mức thuế 10% và 12,5%. Việt Nam nằm trong nhóm chịu mức thuế 12,5%, cùng với nhiều đối tác xuất khẩu thủy sản lớn như Trung Quốc, Thái Lan, Chile và Na Uy. Trong khi đó, các đối thủ cạnh tranh trực tiếp của thủy sản Việt Nam như Ấn Độ, Ecuador và Indonesia chỉ chịu mức 10%, tạo lợi thế nhất định về giá tại thị trường Hoa Kỳ.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, chi phí nguyên liệu tăng cao và nhu cầu thực phẩm ngày càng lớn, thức ăn chăn nuôi có nguồn gốc từ côn trùng đang được đánh giá là một trong những giải pháp tiềm năng giúp xây dựng hệ thống sản xuất thực phẩm bền vững. Đây là kết luận từ một nghiên cứu tổng quan về vai trò của côn trùng trong dinh dưỡng vật nuôi và nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Malaysia và Thái Lan đang tăng tốc đàm phán nhằm giải quyết bất đồng thương mại thủy sản phát sinh từ đầu tháng 6, với mục tiêu tìm giải pháp kỹ thuật bảo đảm tiếp cận thị trường, đồng thời duy trì các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, an toàn sinh học và sức khỏe động vật thủy sản.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
