Đó là dự đoán của Rabobank cho thị trường thủy sản toàn cầu năm 2024 trong một báo cáo gần đây. El Nino sẽ có những tác động bất ngờ và gây gián đoạn mùa khai thác cá cơm năm 2024, theo đó giá bột cá và dầu cá chưa thể hạ nhiệt.
Những dữ liệu từ trước đến nay cho thấy mối tương quan giữa giá bột cá và bột đậu tương (tỷ lệ giá bột cá/bột đậu tương) thường nằm trong khoảng 3,5 – 4. Tuy nhiên, ở quý III/2023, tỷ lệ này đã xấp xỉ 5. Nguyên nhân được cho là giá bột đậu tương khá ổn định, trong khi giá bột cá ngày càng tăng. Quả thực, 2023 là một năm đầy thách thức cho ngành khai thác của Peru. Mùa đánh bắt cá cơm đầu tiên vào tháng 6 đã phải tạm dừng, khiến sản lượng dầu cá và bột cá thiếu hụt trầm trọng đã đẩy giá lên mức cao.
Để giải quyết vấn đề này, các nhà chức trách Peru đã thông báo hạn ngạch của mùa khai thác thứ hai (bắt đầu từ 21/10/2023) là 1,68 triệu tấn – cao hơn dự kiến ban đầu. Tính đến 28/11, tổng sản lượng cá cơm khai thác của Peru là 28.976.777 tấn, đạt 58% hạn ngạch.
Theo Rabobank, El Nino đã và đang là một trong những tác nhân khiến ngành thủy sản gặp khó khăn. Nếu đúng như dự đoán của Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA), 60 – 80% El Nino sẽ còn tiếp diễn tới quý II/2024, các nhà chức trách Peru sẽ buộc phải thực thi lệnh cấm khai thác tạm thời, kéo dài một vài ngày cho tới vài tuần, nhằm bảo vệ sinh khối cá cơm và đảm bảo bền vững nguồn lợi. Và đương nhiên, những lệnh cấm ngắn hạn này cũng mang theo khá nhiều phiền toái. Bởi song song với đó, tỷ lệ khai thác sẽ giảm đáng kể, nguồn cung bột cá và dầu cá tiếp tục thiếu hụt.
Thách thức này không chỉ giới hạn trong khuôn khổ quốc gia Peru, mà đó còn là khó khăn chung của thế giới khi ngành nuôi trồng thủy sản đang phụ thuộc quá nhiều vào bột cá và dầu cá – thành phần chủ yếu trong sản xuất thức ăn. Như vậy, một khi nguồn cung những sản phẩm này không chắc chắn, ngành thủy sản không thể phát triển vững vàng trong tương lai. Các chuyên gia của Rabobank chỉ ra rằng, những năm gần đây khi hiện tượng La Nina làm gián đoạn mùa khai thác cá cơm, phải có ít nhất một mùa đánh bắt thành công thì giá bột cá, dầu cá mới trở về mức bình thường. Như vậy, với đợt El Nino lần này, thế giới có thể sẽ trải qua kịch bản tương tự.
Dự báo này của Rabobank đi ngược lại hoàn toàn so với thông tin được đưa ra tại hội nghị của Tổ chức Dầu cá, Bột cá thế giới (IFFO) diễn ra ở Cape Town, Nam Phi vào tháng 11. Tại đây, các chuyên gia cho rằng với mùa khai thác cá cơm thứ hai của Peru, nguồn cung bột cá và dầu cá sẽ trở về trạng thái bình thường trong năm 2024.
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
