Động thái này diễn ra trong bối cảnh cả nhà khoa học và các nhà bán lẻ đang ngày càng chú ý đến tác động của việc cắt bỏ cuống mắt. Năm ngoái, Tesco đã yêu cầu các nhà cung cấp loại bỏ phương pháp này vào năm 2026, và Hilton Foods cũng áp dụng chính sách tương tự. Seajoy Group, một công ty nuôi tôm, đã chuyển đổi sang phương pháp không cắt bỏ cuống mắt và ghi nhận kết quả tích cực.
Cắt bỏ cuống mắt là phương pháp tác động lên tôm cái bằng cách làm hỏng hoặc cắt bỏ một trong hai cuống mắt của tôm, từ đó kích thích chúng đẻ trứng nhanh hơn và nhiều hơn. Tuy nhiên, phương pháp này đã bị chỉ trích vì những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và phúc lợi động vật, dù nó đã được áp dụng gần bốn thập kỷ để đảm bảo cung cấp ấu trùng tôm cho ngành công nghiệp nuôi tôm toàn cầu.
Liên minh Thủy sản Toàn cầu (GSA), đơn vị chứng nhận BAP, cho biết quyết định này phù hợp với các nguyên tắc bảo vệ động vật và môi trường. GSA đã làm việc với các tổ chức nghiên cứu, phi chính phủ và nhóm ngành để tìm ra các phương pháp thay thế cho việc cắt bỏ cuống mắt. Kết quả nghiên cứu cho thấy nhiều nhà sản xuất đã sẵn sàng chuyển đổi nhưng cần hỗ trợ trong việc áp dụng phương pháp mới.
GSA ước tính có gần 1.900 trang trại nuôi tôm và 150 trại giống đã được chứng nhận BAP, sản xuất khoảng 800.000 tấn tôm hàng năm. Tổ chức này cam kết cung cấp nguồn lực cho các cơ sở muốn chuyển sang phương pháp nuôi tôm không cắt bỏ cuống mắt.
Cắt bỏ cuống mắt giúp tăng sản lượng trứng, nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tôm từ những con cái bị cắt bỏ có thể dễ bị mắc bệnh và suy yếu sức khỏe. Một nghiên cứu gần đây cho thấy các trại giống có thể đạt được lợi nhuận cao mà không cần áp dụng phương pháp này, bằng cách thay đổi chế độ ăn uống và tỷ lệ đực/cái.
Tuy nhiên, việc chuyển sang phương pháp không cắt bỏ không hề đơn giản, đặc biệt đối với một số loài tôm như tôm sú (P. monodon). Chuyên gia Robins McIntosh từ Charoen Pokphand Foods cho biết, đối với tôm thẻ chân trắng, kết quả còn phụ thuộc nhiều vào chất lượng đàn tôm và loại thức ăn. Mặc dù vậy, tôm không bị cắt bỏ có thể tạo ra ấu trùng khỏe mạnh hơn, giúp tăng trưởng tốt hơn trong quá trình nuôi.
Tóm lại, dù quá trình chuyển đổi có thể gặp khó khăn, việc loại bỏ cắt bỏ cuống mắt được xem là bước tiến quan trọng để bảo vệ phúc lợi động vật và tạo ra một ngành nuôi tôm bền vững hơn.
(vasep.com.vn) Nên ưu tiên thị trường nào, phát triển sản phẩm gì và chuẩn bị nguồn nguyên liệu ra sao? Phát biểu tại phiên khai mạc Vietnam Seafood Summit 2026 ngày 11/11 tại Cần Thơ, Chủ tịch VASEP Đỗ Ngọc Tài đề nghị doanh nghiệp đưa các kịch bản thị trường vào kế hoạch sản xuất, đầu tư giai đoạn 2027–2029 và phối hợp sớm hơn với các đối tác trong chuỗi.
(vasep.com.vn) Anh và Liên minh châu Âu (EU) đã hoàn tất nội dung thỏa thuận về vệ sinh và kiểm dịch động thực vật (SPS), nhằm dỡ bỏ phần lớn giấy tờ và thủ tục kiểm tra được áp dụng đối với hoạt động thương mại thực phẩm, nông sản và sản phẩm có nguồn gốc động vật sau Brexit. Thỏa thuận được xem là bước quan trọng trong nỗ lực khôi phục quan hệ thương mại giữa hai bên.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Ấn Độ trong tháng 8/2026 đạt 75.615 tấn, tăng 22% so với cùng kỳ năm trước, nhờ lượng hàng xuất sang Mỹ tăng mạnh. Tuy nhiên, xuất khẩu sang EU tiếp tục sụt giảm, trong khi thị trường Việt Nam cũng ghi nhận mức giảm đáng kể.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu tại Kashmir (Ấn Độ) cho thấy phụ phẩm ruột gà được xử lý bằng phương pháp ủ chua axit có thể thay thế 20% bột cá trong thức ăn cá hồi vân, giúp cá tăng trưởng tốt hơn và sử dụng thức ăn hiệu quả hơn. Kết quả mở ra hướng tận dụng phụ phẩm chế biến gia cầm, giảm phụ thuộc vào bột cá trong sản xuất thức ăn thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang khối Trung Đông đạt 10 triệu USD, tăng 48% so với cùng kỳ và chiếm 10% tổng xuất khẩu cá rô phi của cả nước. Riêng tháng 9 đạt 3 triệu USD, tăng 203% so với cùng kỳ và chiếm 21% tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi trong tháng.
(vasep.com.vn) Nguồn lợi thủy sản tại Mỹ đang có những tín hiệu tích cực khi số lượng đàn cá thuộc diện bị khai thác quá mức giảm xuống mức thấp kỷ lục. Trong khi đó, ngành khai thác thủy sản thương mại và câu cá giải trí đóng góp tổng cộng 321 tỷ USD doanh thu và hỗ trợ 1,7 triệu việc làm trong năm 2024.
(vasep.com.vn) Ngày 26/10/2026, Hội đồng Liên minh châu Âu (EU) thông qua quyết định gia hạn thêm một năm cơ chế hạn ngạch thuế quan tự chủ (ATQ) đối với một số sản phẩm thủy sản nhập khẩu từ các nước ngoài EU, kéo dài thời hạn áp dụng đến ngày 31/12/2027. Quyết định nhằm duy trì nguồn nguyên liệu cho ngành chế biến thủy sản châu Âu trong khi EU chưa hoàn tất khuôn khổ mới gắn ưu đãi thuế quan với các tiêu chí bền vững.
(vasep.com.vn) Công ty di truyền thủy sản Benchmark Genetics của Na Uy vừa ra mắt BenchTrace, giải pháp xét nghiệm DNA giúp xác định quan hệ huyết thống và phả hệ trong các chương trình chọn giống tôm, góp phần nâng cao độ chính xác và rút ngắn thời gian chọn tạo giống.
(vasep.com.vn) Tỉnh Đồng Tháp xác định phát triển giống cá tra chất lượng cao, ứng dụng công nghệ số và đẩy mạnh chế biến sâu là những ưu tiên nhằm nâng cao hiệu quả và giá trị toàn chuỗi ngành hàng cá tra. Định hướng này được đưa ra tại Hội nghị “Phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số thúc đẩy tăng trưởng ngành nông nghiệp – khu vực phía Nam”, ngày 2/11/2026.
(vasep.com.vn) Xã Phú Hòa, tỉnh An Giang đang thúc đẩy mô hình nuôi cá tra theo chuỗi liên kết giữa người nuôi và doanh nghiệp chế biến nhằm chủ động nguồn nguyên liệu, kiểm soát chất lượng và nâng cao hiệu quả sản xuất. Các vùng nuôi được định hướng phát triển tập trung, gắn với mã số cơ sở nuôi và các chứng nhận chất lượng quốc tế.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn