Động thái này diễn ra trong bối cảnh cả nhà khoa học và các nhà bán lẻ đang ngày càng chú ý đến tác động của việc cắt bỏ cuống mắt. Năm ngoái, Tesco đã yêu cầu các nhà cung cấp loại bỏ phương pháp này vào năm 2026, và Hilton Foods cũng áp dụng chính sách tương tự. Seajoy Group, một công ty nuôi tôm, đã chuyển đổi sang phương pháp không cắt bỏ cuống mắt và ghi nhận kết quả tích cực.
Cắt bỏ cuống mắt là phương pháp tác động lên tôm cái bằng cách làm hỏng hoặc cắt bỏ một trong hai cuống mắt của tôm, từ đó kích thích chúng đẻ trứng nhanh hơn và nhiều hơn. Tuy nhiên, phương pháp này đã bị chỉ trích vì những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và phúc lợi động vật, dù nó đã được áp dụng gần bốn thập kỷ để đảm bảo cung cấp ấu trùng tôm cho ngành công nghiệp nuôi tôm toàn cầu.
Liên minh Thủy sản Toàn cầu (GSA), đơn vị chứng nhận BAP, cho biết quyết định này phù hợp với các nguyên tắc bảo vệ động vật và môi trường. GSA đã làm việc với các tổ chức nghiên cứu, phi chính phủ và nhóm ngành để tìm ra các phương pháp thay thế cho việc cắt bỏ cuống mắt. Kết quả nghiên cứu cho thấy nhiều nhà sản xuất đã sẵn sàng chuyển đổi nhưng cần hỗ trợ trong việc áp dụng phương pháp mới.
GSA ước tính có gần 1.900 trang trại nuôi tôm và 150 trại giống đã được chứng nhận BAP, sản xuất khoảng 800.000 tấn tôm hàng năm. Tổ chức này cam kết cung cấp nguồn lực cho các cơ sở muốn chuyển sang phương pháp nuôi tôm không cắt bỏ cuống mắt.
Cắt bỏ cuống mắt giúp tăng sản lượng trứng, nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tôm từ những con cái bị cắt bỏ có thể dễ bị mắc bệnh và suy yếu sức khỏe. Một nghiên cứu gần đây cho thấy các trại giống có thể đạt được lợi nhuận cao mà không cần áp dụng phương pháp này, bằng cách thay đổi chế độ ăn uống và tỷ lệ đực/cái.
Tuy nhiên, việc chuyển sang phương pháp không cắt bỏ không hề đơn giản, đặc biệt đối với một số loài tôm như tôm sú (P. monodon). Chuyên gia Robins McIntosh từ Charoen Pokphand Foods cho biết, đối với tôm thẻ chân trắng, kết quả còn phụ thuộc nhiều vào chất lượng đàn tôm và loại thức ăn. Mặc dù vậy, tôm không bị cắt bỏ có thể tạo ra ấu trùng khỏe mạnh hơn, giúp tăng trưởng tốt hơn trong quá trình nuôi.
Tóm lại, dù quá trình chuyển đổi có thể gặp khó khăn, việc loại bỏ cắt bỏ cuống mắt được xem là bước tiến quan trọng để bảo vệ phúc lợi động vật và tạo ra một ngành nuôi tôm bền vững hơn.
Tôm là ngành hàng xuất khẩu quan trọng nhất của thủy sản Việt Nam trong nhiều năm qua, thường chiếm khoảng 35–45% tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản. Với hệ thống nuôi trồng, chế biến và xuất khẩu phát triển mạnh, Việt Nam đã trở thành một trong những quốc gia xuất khẩu tôm hàng đầu thế giới.
(vasep.com.vn) Thị trường cá thịt trắng toàn cầu phục hồi trong tuần Tết Nguyên đán (16–22/2), song diễn biến giá cho thấy áp lực cung ngày càng rõ nét, đặc biệt với cá tuyết và cá minh thái. Theo Food World, giá cá tuyết Đại Tây Dương, cá tuyết chấm đen và cá minh thái đồng loạt tăng, trong đó cá minh thái Nga đạt mức cao nhất theo mùa trong hai thập kỷ.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu surimi dạng khối của Mỹ giảm xuống mức thấp nhất trong gần 14 năm. Dù nhập khẩu từ Ấn Độ tăng mạnh, xu hướng suy giảm tổng thể vẫn chưa được cải thiện.
(vasep.com.vn) Xác định thủy sản là ngành kinh tế mũi nhọn, tỉnh Đồng Tháp đang tập trung phát triển nuôi tôm theo hướng ứng dụng công nghệ cao, mở rộng quy mô sản xuất gắn với chuỗi giá trị và thích ứng bền vững với định hướng phát triển kinh tế biển.
(vasep.com.vn) Các quốc gia dọc theo khu vực tây nam Ấn Độ Dương đã cam kết tăng cường hợp tác để chống lại hoạt động đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU), đánh dấu sự chuyển đổi từ các cuộc thảo luận kỹ thuật sang một phản ứng phối hợp trong khu vực.
(vasep.com.vn) Những diễn biến căng thẳng quân sự tại Trung Đông từ cuối tháng 2/2026 đang làm gia tăng lo ngại về nguy cơ gián đoạn thương mại toàn cầu. Khu vực này nằm trên các tuyến hàng hải chiến lược, đặc biệt là Eo biển Hormuz và tuyến vận tải kết nối với Kênh đào Suez – nơi giữ vai trò quan trọng đối với dòng chảy hàng hóa và năng lượng của thế giới. Bất kỳ sự gián đoạn nào tại các tuyến vận tải này đều có thể kéo theo những biến động lớn về chi phí vận tải, giá năng lượng và chuỗi cung ứng quốc tế.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Melkom (Nga) và Viện Nghiên cứu Thủy sản và Hải dương học Nga (VNIRO) vừa tổ chức hội nghị quốc tế đầu tiên tại Tashkent với chủ đề phát triển nuôi trồng thủy sản Uzbekistan. Sự kiện thu hút hơn 100 đại diện trang trại nuôi cá, đánh dấu bước chuyển từ cung ứng rời rạc sang hợp tác có hệ thống giữa hai bên.
(vasep.com.vn) Sau xung đột quân sự giữa Mỹ, Israel và Iran, Trung Đông nhanh chóng đánh mất vai trò trung tâm trung chuyển hàng không và hàng hải. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến thị trường tiêu dùng khu vực mà còn làm gián đoạn trực tiếp hệ thống logistics thủy sản toàn cầu. Các sản phẩm cá tươi là nhóm chịu tác động đầu tiên, và sự gián đoạn chuỗi cung ứng đã bắt đầu lan sang các thị trường châu Á.
(vasep.com.vn) Chính quyền ông Trump đang chuẩn bị nâng mức thuế nhập khẩu từ 10% lên 15% ngay trong tuần này, trong bối cảnh Nhà Trắng tìm cách khôi phục chương trình thuế quan sau khi Tòa án tối cao Mỹ bác bỏ phần lớn hệ thống thuế trước đó.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn