Thay đổi trong tiêu thụ cá hồi
-Không có tác động từ khu vực ven biển và trình độ học vấn
-Nguyên nhân dẫn đến tiêu thụ cá hồi tăng:
+Đàn ông (tác động vừa phải)
+Hộ gia đình lớn (tác động vừa phải)
+Thu nhập cao hơn (tác động mạnh)
+Tuổi trẻ hơn (tác động mạnh)
+Vùng đô thị hoặc trung gian (tác động rất mạnh)
+Các quốc gia: cao hơn ở Tây Ban Nha và Vương quốc Anh
-Tác động tiêu cực: giá cả, thu nhập, kiến thức được cải thiện trong việc lựa chọn
-Ảnh hưởng tích cực: thời gian nấu ăn, nhận thức về sức khỏe tốt hơn, tính tiện lợi khi nấu ăn, cải thiện kiến thức về nấu ăn cá
Thái độ đánh giá về cá hồi
-Không có tác động từ giới tính, khu vực ven biển, thu nhập và quy mô hộ gia đình.
-Nguyên nhân dẫn đến tiêu thụ cá hồi tăng:
+Lớn tuổi hơn (tác động mạnh)
+Khu đô thị (tác động rất mạnh)
+Tần suất tiêu thụ cao (tác động rất mạnh)
+Quốc gia: cao hơn ở Tây Ban Nha, Vương quốc Anh và Đức
Tác động đến cảm nhận đối với cá hồi
Cảm nhận về thông tin
-Thông điệp được coi là đáng tin cậy và quan trọng
-Không có sự khác biệt đáng kể về thái độ khi tiếp nhận các nguồn tin khác nhau
-Nguồn tin chính thống hay không chính thống đều có tác động như nhau
Ý định sau khi tiếp cận thông tin
Ý định mạnh mẽ hơn được tuyên bố bởi phụ nữ, người lớn tuổi, người tiêu dùng thường xuyên, người dân sống gần biển và các hộ gia đình lớn.
Ý định mạnh mẽ hơn ở Pháp và Ý.
Ý định mạnh mẽ hơn về mức độ thông tin và nhãn hoặc chứng nhận.
Ý định thay đổi chế độ ăn uống là vừa phải hoặc thậm chí tiêu cực (để ngừng tiêu thụ cá hồi)
Tác động đến ý định thay đổi chế độ ăn uống
Phản ứng với truyền thông xấu- thông điệp chính
-Tác động thái độ đối với tiêu thụ cá hồi
+Giảm đánh giá về giá trị về
Phương diện sức khỏe
Phương diện môi trường
-Không có sự khác biệt trong nhận thức về giá cả và hương vị
-Rất muốn tìm thêm thông tin và hướng tới thông tin “sạch, sinh thái”
-Rất muốn thay đổi chế độ ăn
+Giảm tiêu thụ cá hồi hoặc chuyển sang loài khác
-Không có sự khác biệt về nguồn thông tin khác nhau
-Nguồn tin chính thống hay không chính thống đều có tác động như nhau
(Bài trình bày của TS. Gudmundur SteFansson - Chuyên gia ngành thủy sản tại Iceland tại Hội thảo Tương lai nghề đánh bắt và nuôi trồng thủy sản trong khuôn khổ Hội chợ Vietfish 2018)
(vasep.com.vn) Sau năm 2025 tăng trưởng mạnh, nhập khẩu tôm của EU trong hai tháng đầu năm 2026 đã chững lại. Tổng lượng nhập đạt 56.718 tấn, giảm 2%, trong khi giá trị đạt 363 triệu EUR, giảm sâu hơn 9% so với cùng kỳ. Riêng tháng 2, nhập khẩu giảm mạnh hơn với 24.430 tấn (giảm 10%) và 154 triệu EUR (giảm 17%), cho thấy không chỉ lượng mua giảm mà giá nhập khẩu cũng thấp hơn.
(vasep.com.vn) Dữ liệu thương mại tháng 3/2026 cho thấy South Korea tăng mạnh nhập khẩu thủy sản từ Russia, đặc biệt ở nhóm cá đông lạnh và cua.
(vasep.com.vn) Chính phủ Ireland vừa công bố gói hỗ trợ nhiên liệu khẩn cấp trị giá 505 triệu euro (595 triệu USD) sau các cuộc biểu tình và phong tỏa kho nhiên liệu trên toàn quốc. Một phần của gói này được dành riêng để hỗ trợ ngành thủy sản đang chịu ảnh hưởng bởi giá nhiên liệu tăng cao.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) đã cam kết tài trợ 3,3 triệu EUR (khoảng 2,2 tỷ CFA) để chống lại hoạt động đánh bắt bất hợp pháp tại khu vực Mouanko, thuộc tỉnh Sanaga-Maritime của Cameroon.
VASEP trân trọng chào đón Công ty TNHH Thương mại và Chế biến Louis Dreyfus Company Việt Nam (LDC Vietnam Co., Ltd) chính thức gia nhập Hội viên Liên kết của Hiệp hội. LDC Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực tư vấn phát triển kinh doanh, có trụ sở tại Khu công nghiệp Trà Đa, TP Pleiku, tỉnh Gia Lai. Việc LDC Việt Nam tham gia VASEP góp phần mở rộng mạng lưới hội viên, tăng cường hệ sinh thái hỗ trợ doanh nghiệp, đặc biệt trong các hoạt động kết nối thị trường và phát triển kinh doanh. VASEP tin tưởng rằng, với kinh nghiệm và năng lực của mình, LDC Việt Nam sẽ tích cực tham gia các hoạt động của Hiệp hội, đóng góp vào sự phát triển chung của cộng đồng DN thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh ngành tôm đối mặt với áp lực chi phí và yêu cầu giảm phụ thuộc nguồn nguyên liệu từ biển, sterol thực vật đang được xem là giải pháp mới giúp đáp ứng nhu cầu cholesterol của tôm, đồng thời nâng cao hiệu quả kinh tế và tính bền vững trong sản xuất thức ăn.
(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi thế giới đang bước vào giai đoạn nhiều biến động khi Trung Quốc – quốc gia sản xuất lớn nhất – duy trì nguồn cung tăng theo hướng xuất khẩu, trong khi thị trường Mỹ chịu áp lực giảm giá và tồn kho cao.
(vasep.com.vn) Theo báo cáo từ Cục Ngư nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc, ngành tôm thẻ chân trắng nước này đang chuẩn bị cho một chu kỳ tăng trưởng mới với nguồn cung dồi dào nhưng cũng đầy thách thức về mặt lợi nhuận.
(vasep.com.vn) Công ty thức ăn thủy sản Trung Quốc Guangdong Haid vừa khởi công nhà máy mới tại Việt Nam, tiếp tục mở rộng sự hiện diện tại thị trường Đông Nam Á. Dự án do công ty con Yongfu Hailong Agricultural Feeds Co. vận hành, đặt tại tỉnh Phú Thọ, dự kiến có công suất 200.000 tấn/năm, phục vụ nuôi trồng thủy sản, gia cầm và chăn nuôi heo trong nước.
(vasep.com.vn) Ngành thủy sản Ấn Độ ghi nhận tăng trưởng xuất khẩu ấn tượng, từ 60.000 crore rupee (khoảng 7,2 tỷ USD) lên 68.000 crore rupee (8,2 tỷ USD), theo Thứ trưởng Satya Pal Singh Baghel. Đà tăng này đến từ việc Ấn Độ chủ động mở rộng sang các thị trường mới sau khi Mỹ áp thuế, qua đó giảm phụ thuộc vào thị trường truyền thống và tận dụng nhu cầu thủy sản toàn cầu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn