Thay đổi trong tiêu thụ cá hồi
-Không có tác động từ khu vực ven biển và trình độ học vấn
-Nguyên nhân dẫn đến tiêu thụ cá hồi tăng:
+Đàn ông (tác động vừa phải)
+Hộ gia đình lớn (tác động vừa phải)
+Thu nhập cao hơn (tác động mạnh)
+Tuổi trẻ hơn (tác động mạnh)
+Vùng đô thị hoặc trung gian (tác động rất mạnh)
+Các quốc gia: cao hơn ở Tây Ban Nha và Vương quốc Anh
-Tác động tiêu cực: giá cả, thu nhập, kiến thức được cải thiện trong việc lựa chọn
-Ảnh hưởng tích cực: thời gian nấu ăn, nhận thức về sức khỏe tốt hơn, tính tiện lợi khi nấu ăn, cải thiện kiến thức về nấu ăn cá
Thái độ đánh giá về cá hồi
-Không có tác động từ giới tính, khu vực ven biển, thu nhập và quy mô hộ gia đình.
-Nguyên nhân dẫn đến tiêu thụ cá hồi tăng:
+Lớn tuổi hơn (tác động mạnh)
+Khu đô thị (tác động rất mạnh)
+Tần suất tiêu thụ cao (tác động rất mạnh)
+Quốc gia: cao hơn ở Tây Ban Nha, Vương quốc Anh và Đức
Tác động đến cảm nhận đối với cá hồi
Cảm nhận về thông tin
-Thông điệp được coi là đáng tin cậy và quan trọng
-Không có sự khác biệt đáng kể về thái độ khi tiếp nhận các nguồn tin khác nhau
-Nguồn tin chính thống hay không chính thống đều có tác động như nhau
Ý định sau khi tiếp cận thông tin
Ý định mạnh mẽ hơn được tuyên bố bởi phụ nữ, người lớn tuổi, người tiêu dùng thường xuyên, người dân sống gần biển và các hộ gia đình lớn.
Ý định mạnh mẽ hơn ở Pháp và Ý.
Ý định mạnh mẽ hơn về mức độ thông tin và nhãn hoặc chứng nhận.
Ý định thay đổi chế độ ăn uống là vừa phải hoặc thậm chí tiêu cực (để ngừng tiêu thụ cá hồi)
Tác động đến ý định thay đổi chế độ ăn uống
Phản ứng với truyền thông xấu- thông điệp chính
-Tác động thái độ đối với tiêu thụ cá hồi
+Giảm đánh giá về giá trị về
Phương diện sức khỏe
Phương diện môi trường
-Không có sự khác biệt trong nhận thức về giá cả và hương vị
-Rất muốn tìm thêm thông tin và hướng tới thông tin “sạch, sinh thái”
-Rất muốn thay đổi chế độ ăn
+Giảm tiêu thụ cá hồi hoặc chuyển sang loài khác
-Không có sự khác biệt về nguồn thông tin khác nhau
-Nguồn tin chính thống hay không chính thống đều có tác động như nhau
(Bài trình bày của TS. Gudmundur SteFansson - Chuyên gia ngành thủy sản tại Iceland tại Hội thảo Tương lai nghề đánh bắt và nuôi trồng thủy sản trong khuôn khổ Hội chợ Vietfish 2018)
Trong hoạt động xuất nhập khẩu thủy sản, kiểm soát nhiệt độ, thời gian vận chuyển và điều kiện bảo quản là yếu tố then chốt để duy trì chất lượng hàng hóa. Đặc thù hàng tươi sống và đông lạnh đòi hỏi chuỗi lạnh được phối hợp xuyên suốt từ lưu trữ, vận chuyển đến giao nhận, giúp doanh nghiệp chủ động vận hành, hạn chế gián đoạn và đáp ứng yêu cầu của thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Theo số liệu cập nhật đến ngày 11/10/2026 của Cơ quan Kiểm soát Giấy phép Nghề cá Greenland (GFJK), ba hạn ngạch khai thác thủy sản ngoài khơi được phân bổ cho đội tàu Greenland trong năm 2026 đã đạt hoặc vượt mức được cấp. Các trường hợp gồm cá haddock tại vùng biển phía Bắc Na Uy và cá tuyết Đại Tây Dương tại Đông Nam Greenland cùng vùng biển phía Bắc Na Uy.
(vasep.com.vn) Hải quân Sri Lanka phối hợp với các cơ quan nhà nước và cộng đồng ngư dân triển khai chương trình tăng cường ngăn chặn khai thác bất hợp pháp và bảo vệ môi trường biển tại Trincomalee.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi 9 tháng đầu năm 2026 đạt 104 triệu USD, tăng 47% so với cùng kỳ năm 2025. Riêng tháng 9 đạt 13 triệu USD, tăng 86%. Brazil, Mỹ và Ả Rập Xê Út là ba thị trường lớn nhất, chiếm 80% tổng giá trị xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) đang mở rộng yêu cầu chứng nhận sang chuỗi cung ứng thức ăn thủy sản, hướng tới tăng tính minh bạch về nguồn gốc nguyên liệu và thúc đẩy tính bền vững trong thu mua nguyên liệu biển, bao gồm các nguyên liệu phục vụ sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru đã quyết định hủy mùa đánh bắt cá cơm thứ hai năm 2026 tại khu vực miền trung và miền bắc do điều kiện nguồn lợi không thuận lợi dưới tác động của hiện tượng El Niño. Quyết định này làm gia tăng áp lực lên nguồn cung nguyên liệu biển toàn cầu, trong bối cảnh sản lượng bột cá được dự báo giảm xuống dưới 4,6 triệu tấn, mức thấp nhất kể từ năm 2016.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Việt Nam đạt 3,7 tỷ USD trong 9 tháng đầu năm 2026, tăng 11% so với cùng kỳ năm ngoái. Dù duy trì tăng trưởng nhờ thị trường Trung Quốc và một số thị trường trong khối CPTPP, đà tăng đang chậm lại khi xuất khẩu sang Mỹ và EU suy giảm. Áp lực thuế quan, cạnh tranh quốc tế cùng những khó khăn về nguyên liệu đang đặt ra không ít thách thức cho doanh nghiệp trong những tháng cuối năm.
(vasep.com.vn) Ngày 20/10/2026, trong khuôn khổ Triển lãm Thủy sản Mỹ Latinh (Seafood Show Latin America 2026) tại São Paulo, Brazil, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) và Hiệp hội Nhập khẩu Thủy sản Brazil (ABRAPES) đã có cuộc làm việc nhằm tăng cường hợp tác thương mại, phối hợp quảng bá thủy sản Việt Nam tại thị trường Brazil, đặc biệt là sản phẩm cá rô phi (tilapia), đồng thời trao đổi về phát triển bền vững và những thách thức trong hoạt động nhập khẩu mặt hàng này.
(vasep.com.vn) VASEP đã chính thức công bố nội dung chương trình của Vietnam Seafood Summit 2026 (VSS 2026) với 5 phiên chuyên sâu, đi từ triển vọng ngành hàng, rào cản thương mại, nhu cầu người mua đến thị trường nội địa và các giải pháp nâng năng suất, giảm chi phí cho toàn chuỗi thủy sản.
(vasep.com.vn) Nigeria sẽ hợp tác với Na Uy triển khai giám sát vệ tinh nhằm chống khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU), đồng thời bảo vệ nguồn lợi biển.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn