Sản xuất
Trong tháng 5/2020, Peru công bố mức hạn ngạch 2,41 triệu tấn cho vụ khai thác đầu tiên ở khu vực Trung - Bắc Peru, tăng khoảng 15% so với vụ khai thác đầu tiên năm 2019. Báo cáo đánh giá sinh khối từ Viện Hàng hải Peru (IMARPE) trước khi công bố hạn ngạch của mùa này cho thấy nguồn lợi cá cơm rất ổn định với sinh khối hơn 10 triệu tấn. Tuy nhiên, dịch COVID-19 có thể tác động tiêu cực đến thị trường với những hạn chế vận chuyển và các biện pháp phòng ngừa, giãn cách xã hội.
Dù vậy, hơn 90% hạn ngạch phân bổ đã được khai thác do khí hậu thuận lợi và hoạt động đánh bắt ổn định. Tuy nhiên, tháng 7 thường là thời điểm sinh sản của loài, do đó IMARPE khuyến cáo Chính phủ kêu gọi kết thúc vụ khai thác.
Do đại dịch, vụ khai thác ở khu vực phía Nam của Peru vẫn chưa bắt đầu, các cộng đồng địa phương đang kêu gọi bắt đầu vụ khai thác để đảm bảo thu nhập. Trong 6 tháng đầu năm 2020, Peru đã đặt mục tiêu sản lượng đạt hơn 520.000 tấn bột cá và dầu cá, giảm 2% so với cùng kỳ năm 2019. Trong khi đó, sản lượng của Chile không bằng một nửa so với sản lượng trong cùng kỳ năm 2019 với 240.000 tấn. Tổng sản lượng từ Đan Mạch và Na Uy tăng khoảng 16% trong 6 tháng đầu năm 2020, từ 177.000 tấn lên 206.000 tấn. Chile đã vượt qua Peru để trở thành nhà sản xuất dầu cá lớn nhất trên thế giới với 88.720 tấn trong 6 tháng đầu năm 2020. Peru, ở vị trí thứ hai với sản lượng báo cáo đạt 75.000 tấn dầu cá, giảm 16,5% so với cùng kỳ năm 2019.
Xuất khẩu
Dịch COVID-19 đã không ảnh hưởng đến hoạt động XK trong quý đầu tiên của năm, vì giai đoạn tháng 1 đến tháng 3/2020 dịch chưa ảnh trên mức độ toàn cầu và hoạt động thương mại quốc tế bị ảnh hưởng ở mức độ hạn chế. Trong quý I/2020, tổng lượng bột cá XK từ Peru đã giảm xuống còn 183.000, giảm 51% so với 375.000 tấn trong năm 2019. Cùng với những hạn chế về hậu cần trong khu vực do đại dịch, XK sang Trung Quốc giảm mạnh góp phần khiến thương mại giảm mạnh.
Tại Chile, XK tăng gần gấp đôi lên mức 64.000 tấn trong quý I/2020, so với cùng kỳ năm 2019. Các nhà XK dầu cá truyền thống đã giảm XK, đặc biệt Peru chỉ đạt một nửa lượng XK trong quý I/2020 so với cùng kỳ năm 2019.
Thị trường
Trong quý I/2020, NK bột cá của Trung Quốc giảm xuống còn 252.000 tấn, giảm 20% so với cùng kỳ năm 2019 chủ yếu do giảm NK từ Peru. Dịch COVID-19 không phải là yếu tố duy nhất góp phần làm chậm lại hoạt động nuôi cá ở Trung Quốc. Mưa lớn ở các khu vực Trung - Nam ở Trung Quốc đang làm gián đoạn việc nuôi trong ao và lồng bè ven biển với nhiều trang trại báo cáo thiệt hại lớn. Đến thời điểm này, dấu hiệu về lượng mưa giảm trong thời gian tới rất ít, điều này có thể dẫn đến những tổn thất hơn nữa. Na Uy có khối lượng NK ở mức tương đương với khối lượng NK trong năm 2019 ở mức 26.000 tấn.
Giá cả
Giá bột cá và dầu cá đều có xu hướng tăng từ giữa năm 2019. Vụ khai trước ở Peru đã kết thúc sớm với chỉ 35% tổng hạn ngạch. Cho đến nay, giá cả ổn định dù các kịch bản thay đổi. Tuy nhiên, đại dịch vẫn đang tàn phá kinh tế toàn cầu. Mặt khác, nhu cầu phục hồi ở Trung Quốc và các nền kinh tế khác đã nối lại đơn đặt hàng từ các khu vực sản xuất chính.
Dự báo
Vụ khai thác đầu tiên ở Peru có khả năng thành công cao, do đó sẽ không có nguy cơ thiếu nguồn cung, ít nhất là trước khi bắt đầu vụ khai thác thứ hai. Những kết quả tốt trong vụ khai thác đầu tiên ở Peru có thể sẽ không dẫn đến những đợt giảm giá ngay lập tức. Mặc dù một tỷ lệ đáng kể bột cá từ vụ này đã được bán trước với giá đã định, ngành thủy sản đang theo dõi chặt chẽ tác động của dịch COVID-19 đối với lĩnh vực nuôi trồng. Tuy nhiên, giá bột cá và dầu cá có thể sẽ dần ổn định và giảm nhẹ trong những tháng tới.
(vasep.com.vn) Sản xuất thức ăn công nghiệp Trung Quốc trong hai tháng đầu năm 2026 đạt 51,85 triệu tấn, tăng 3,4% so với cùng kỳ năm trước, theo ước tính chính thức. Mức tăng chủ yếu đến từ thức ăn hỗn hợp (+4,0%) và premix (+3,8%), trong khi sản lượng thức ăn cô đặc giảm mạnh 10,6%, cho thấy nhu cầu phân hóa giữa các loại sản phẩm.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi trồng thủy sản Hàn Quốc đang đối mặt nghịch lý khi giá trị tăng mạnh nhưng chịu áp lực lớn từ biến đổi khí hậu. Năm 2025, sản lượng đạt 82.807 tấn, tăng nhẹ 1,1%, song giá trị lại tăng vọt 12,1%, lên khoảng 938 triệu USD nhờ nhu cầu cao với các loài giá trị như cá bơn và cá rockfish.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Thực phẩm Cá và Đồng minh Công nhân (FFAW), đại diện cho ngư dân khai thác cua tuyết tại tỉnh Newfoundland and Labrador, đã quyết định tạm dừng toàn bộ đàm phán giá cua cho mùa vụ 2026 cho đến khi có thông tin chính thức về hạn ngạch và ngày mở vụ.
(vasep.com.vn) Brazil vừa ra mắt ngân hàng gen cá rô phi đầu tiên trên toàn quốc, nhằm bảo tồn đa dạng di truyền và tăng năng suất trong ngành nuôi tilapia. Dự án “Cá vì sức khỏe”, một sáng kiến đa tổ chức được Quỹ Nghiên cứu São Paulo hỗ trợ, đã phân tích toàn diện đặc điểm di truyền và hình thái của cá rô phi sông Nile và xây dựng bộ sưu tập gen với hơn 2.600 cá thể sống. Mục tiêu là bảo tồn nguồn gen, cải thiện chất lượng thịt, tăng tốc độ sinh trưởng và giảm chi phí sản xuất.
(vasep.com.vn) Hai tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang Nhật Bản đạt gần 6,4 triệu USD, tăng 24% so với cùng kỳ năm 2025. Trong bối cảnh thị trường Nhật Bản đang gia tăng nhập khẩu cá ngừ, đây được xem là tín hiệu tích cực cho doanh nghiệp Việt Nam. Tuy nhiên, dư địa tăng trưởng vẫn đi kèm sức ép cạnh tranh ngày càng lớn.
(vasep.com.vn) Liên minh quốc tế về côn trùng dùng làm thực phẩm và thức ăn chăn nuôi (IPIFF) vừa ký kết thỏa thuận tư vấn chiến lược với Argenta, tổ chức nghiên cứu và phát triển (CRO/CDMO) toàn cầu duy nhất chuyên về sức khỏe và dinh dưỡng động vật. Mục tiêu là thúc đẩy phát triển và phê duyệt các sản phẩm từ côn trùng trong các lĩnh vực y tế động vật, dinh dưỡng động vật và dinh dưỡng con người.
(vasep.com.vn) Trong tuần 12 (13–19/3/2026), thị trường mực biển sâu toàn cầu ghi nhận sự phân hóa rõ rệt về giá, với biến động không đồng đều theo vùng và kích cỡ sản phẩm, theo dữ liệu từ Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Chiết Giang. Khu vực Đông Nam Thái Bình Dương, đặc biệt ngoài khơi Peru, chứng kiến giá mực lớn và các bộ phận chế biến như thân, vây đuôi và đầu tăng mạnh, trong khi mực nhỏ giảm nhẹ. Tổng giao dịch trực tuyến đạt 844 tấn, nhưng khâu giao hàng chậm. Tính đến 17/3, Bộ Sản xuất Peru báo cáo tổng sản lượng mực khổng lồ từ tháng 1–4 đạt 156.497,2 tấn, chiếm 87,34% hạn ngạch quốc gia.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá và hải sản của Nga sang Trung Quốc trong hai tháng đầu năm 2026 tăng mạnh, với mức tăng 22% về sản lượng và 41% về giá trị so với cùng kỳ năm trước, đạt 194.000 tấn, tương đương 614 triệu USD. Số liệu do Trung tâm Phân tích của Liên minh Nghề cá Nga tổng hợp từ Tổng cục Hải quan Trung Quốc.
(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) vừa công bố khoản tài trợ 2 triệu USD nhằm tăng năng lực chế biến cá da trơn xanh – loài xâm lấn đang gây áp lực lớn lên hệ sinh thái vịnh Chesapeake. Đây là một phần trong nỗ lực của chính quyền liên bang và các bang nhằm kiểm soát loài cá ăn tạp này, đồng thời phát triển thị trường tiêu thụ.
(vasep.com.vn) Ngành cá tra Việt Nam đang đứng trước yêu cầu tái cấu trúc mạnh mẽ nhằm hướng tới phát triển bền vững, trong bối cảnh chi phí đầu vào gia tăng, thị trường xuất khẩu ngày càng khắt khe và chuỗi cung ứng toàn cầu liên tục biến động. Để đạt mục tiêu này, việc kiểm soát từ con giống, tối ưu chi phí sản xuất đến nâng cấp chuỗi giá trị và đa dạng hóa thị trường đang trở thành những trụ cột then chốt.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn