Tuy nhiên, đây là lúc câu chuyện quy hoạch sản phẩm nông nghiệp và thị trường tiêu thụ trên địa bàn phường được đặt ra.
Hàng chục năm trước, cứ vào mùa mưa, hầu hết diêm dân ở phường 12 đều bỏ không ruộng muối. Về sau, mô hình luân canh tôm - muối theo mùa mưa - nắng được một số hộ áp dụng, mang lại hiệu quả.
Vài năm trở lại đây, khi nghề muối bấp bênh, không ít hộ đã chuyển hẳn sang nuôi tôm.
Nông dân Lê Quang Hùng (khu phố 4, phường 12, TP Vũng Tàu) là một trong số những người tiếp cận với mô hình nuôi tôm trên ruộng muối sớm nhất ở phường 12. Từ năm 2005, ông Hùng đã tận dụng 2.700m2 ruộng muối luân canh tôm sú.
Ông Hùng cho biết: “Lúc đó, vì đòi hỏi bức bách về kinh tế gia đình nên phải nghĩ cách để đất đai sinh lợi, nên mới nghĩ đến mô hình nuôi tôm luân canh. Về sau, con tôm mang lại lợi nhuận cao hơn hẳn nghề muối. Mình đành chuyển đổi nghề sang nuôi tôm”.
Ông Hùng kể, vụ đầu tiên luân canh tôm - muối (mùa nắng làm muối, mùa mưa nuôi tôm), gia đình ông lãi gần 20 triệu đồng. Những năm sau đó, nuôi tôm sinh lời hơn hẳn làm muối và có thể thu hoạch quanh năm, nên ông quyết định mở rộng diện tích nuôi, bỏ hoàn toàn nghề làm muối.
Đến năm 2018, ông Hùng thậm chí còn đầu tư nuôi tôm sú theo hướng ứng dụng công nghệ cao (áp dụng quy trình lắng lọc nước hiện đại, lót bạt nền ao, lắp đặt hệ thống mái che, máy sục khí, quạt...).
Ông Hùng đã “rót” hơn 1 tỷ đồng đầu tư trên diện tích 1,5ha ao nuôi tôm và đạt hiệu quả mỹ mãn. “Tôi đang nuôi 3 vụ tôm/năm, sản lượng trung bình đạt trên 16 tấn, sau khi trừ chi phí mỗi năm gia đình lãi gần 1 tỷ đồng/năm”, ông Hùng chia sẻ.
Tương tự, năm 2015, gia đình ông Phạm Văn Bạch (khu phố 4, phường 12, TP Vũng Tàu) mạnh dạn chuyển từ làm muối sang nuôi tôm thẻ chân trắng trên diện tích 3ha. Theo ông Bạch, làm muối rất vất vả, chi phí cao, lợi nhuận thấp. Chuyển sang nuôi tôm, mức lãi cao gấp 3 lần so với làm muối.
Sau 5 năm chuyển nghề, nhờ xử lý tốt các khâu từ nền ao, con giống, nguồn nước, kỹ thuật chăm sóc… đến nay, mỗi năm ông Bạch sản xuất đều đặn 2 vụ tôm, sản lượng trung bình khoảng 9 tấn. Với giá bán tôm thẻ chân trắng từ 80-140 ngàn đồng/kg (tùy loại), sau khi trừ các chi phí, ông lãi khoảng 200 triệu đồng/năm.
Ông Trịnh Văn Sâm, cán bộ thủy sản, nông nghiệp phường 12, TP Vũng Tàu cho biết: Địa phương có truyền thống sản xuất muối lâu đời với khoảng 30 hộ. Tuy nhiên, do muối ngày càng mất giá, đầu ra bấp bênh, nên 3 năm trở lại đây nhiều hộ đã chuyển sang nuôi tôm, bỏ nghề làm muối.
Hiện nay, toàn phường 12 có khoảng 20 hộ chuyển hoàn toàn từ nghề muối sang nuôi tôm; trong đó, có 8 hộ đã đầu tư nuôi tôm công nghệ cao.
Cũng theo ông Sâm, điều khó khăn nhất đối với nghề nuôi tôm trên địa bàn phường là môi trường nuôi liên tục thay đổi. Do đó, để nuôi được tôm sú, các hộ nuôi phải chấp nhận dành 1/4 diện tích ao nuôi để làm ao lắng xử lý nước, gồm: lắng lọc hữu cơ, ổn định môi trường, diệt khuẩn trước khi cấp cho ao nuôi.
Nhờ làm tốt các khâu này mà hiện nay, nhiều nông dân ở phường 12, TP Vũng Tàu nuôi tôm trên ruộng muối đạt năng suất, chất lượng cao.
“Chuyển đổi mô hình sản xuất là đòi hỏi tự thân, xuất phát từ cuộc sống của người nông dân. Bước đầu, việc chuyển đổi đã góp phần nâng cao thu nhập cho các hộ gia đình. Tuy nhiên, nghề nuôi tôm từ trước đến nay vốn tiềm ẩn rất nhiều rủi ro. Hơn nữa, chúng tôi cũng rất lo ngại khi người dân chuyển đổi đồng loạt, năng suất cao hơn, thì việc tìm đầu ra cho sản phẩm lại trở nên nan giải. Do đó, người nông dân cũng phải chủ động tìm hiểu nhu cầu thị trường để có lựa chọn đầu tư phù hợp”, ông Trịnh Văn Sâm nói.
(vasep.com.vn) Tăng trưởng mạnh của nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang làm gia tăng nguy cơ thiếu hụt bột cá, buộc ngành phải tìm kiếm các nguồn protein thay thế bền vững hơn. Trong bối cảnh đó, thức ăn chăn nuôi từ côn trùng đang được đẩy mạnh, và bên cạnh ruồi lính đen (BSF) quen thuộc, một startup tại Ấn Độ đang mở ra hướng đi mới với nguyên liệu từ tằm.
(vasep.com.vn) Hàn Quốc vừa công bố lộ trình cải tổ toàn diện ngành thủy sản với mục tiêu đạt sản lượng thủy sản 4 triệu tấn mỗi năm vào năm 2030, đồng thời nâng cao thu nhập cho các hộ ngư dân và mở rộng xuất khẩu hải sản. Kế hoạch được nêu trong Sáng kiến Phát triển Ngành Thủy sản và Làng chài năm 2030, do Bộ Đại dương và Thủy sản (MOF) công bố ngày 29/1/2026.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã chính thức ra lệnh kết thúc Mùa đánh bắt cá cơm thứ hai năm 2025 đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) tại khu vực Bắc – Trung bờ biển Peru, có hiệu lực từ 0 giờ ngày 1/2/2026. Quyết định được ban hành theo Nghị quyết Bộ trưởng số 000022-2026-PRODUCE và công bố trên công báo chính thức El Peruano.
(vasep.com.vn) Bộ Thương mại Mỹ (DOC) vừa công bố kết quả rà soát hành chính lần thứ 19 đối với lệnh áp thuế chống bán phá giá tôm nước ấm đông lạnh nhập khẩu từ Ấn Độ, qua đó xác định nhiều doanh nghiệp Ấn Độ phải chịu mức thuế bổ sung do bán phá giá.
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của dự án OctoPulse cho thấy sự gia tăng đột biến của bạch tuộc thường (Octopus vulgaris) tại khu vực đông bắc Đại Tây Dương, đặc biệt là vùng tây nam nước Anh trong giai đoạn 2024–2025, có liên hệ chặt chẽ với hiện tượng biển ấm lên kéo dài và những thay đổi về hải dương học. Diễn biến này đang thu hút sự quan tâm của thị trường hải sản châu Âu, nơi bạch tuộc là mặt hàng có giá trị cao và biến động mạnh.
(vasep.com.vn) Cargill vừa công bố toàn bộ các nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản mang thương hiệu EWOS cung cấp cho cá hồi đã đạt chứng nhận theo Tiêu chuẩn Thức ăn của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC). Cột mốc này được hoàn tất sau khi nhà máy Westfield tại Scotland chính thức được cấp chứng nhận, giúp Cargill đi trước thời hạn áp dụng các yêu cầu khắt khe hơn của ASC dự kiến có hiệu lực từ cuối năm 2025.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) cho biết, xuất khẩu thủy sản của nước này trong năm 2025 đạt 4,27 tỷ USD (3,58 tỷ EUR), tăng 16,5% so với năm 2024. Động lực tăng trưởng chủ yếu đến từ các mặt hàng chủ lực như cá cơm, cá ngừ và mực ống khổng lồ.
Năm 2026, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp thủy sản Việt Nam mở rộng thị trường xuất khẩu, tăng cường kết nối khách hàng và nâng cao hình ảnh ngành thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế, VASEP dự kiến tổ chức cụm gian hàng quốc gia Việt Nam tại nhiều triển lãm thủy sản và thực phẩm lớn tại Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, Úc, Trung Quốc, Hàn Quốc và khu vực Mỹ Latinh. Chương trình tập trung vào các thị trường trọng điểm, kết hợp hình thức gian hàng chung và gian hàng riêng, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, tìm kiếm đối tác và cập nhật xu hướng thị trường.
(vasep.com.vn) Trong khi Itaipu Binacional khẳng định nuôi trồng thủy sản có thể song hành với sản xuất năng lượng và bảo vệ môi trường, nhiều nhà khoa học cảnh báo hoạt động này có thể làm gia tăng các rủi ro sinh thái, đặc biệt là sự lây lan của loài xâm lấn như trai vàng tại hồ chứa Itaipu.
(vasep.com.vn) Theo Food World, thị trường cá thịt trắng toàn cầu đang rơi vào trạng thái trì trệ khi giá nguyên liệu thô, đặc biệt là cá minh thái Nga, tiếp tục duy trì ở mức cao kỷ lục. Diễn biến này diễn ra song song với việc Nga đẩy mạnh quốc hữu hóa các tài sản trong ngành thủy sản, mở rộng từ khu vực Viễn Đông sang các vùng biển phía bắc.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn