Công nghệ nuôi tôm sạch
Sau một thời gian nghiên cứu, tháng 10.2018, Công ty CP QNTEK (TP.Tam Kỳ, Quảng Nam) đã đầu tư hơn 40 tỉ đồng xây dựng các hạng mục hạ tầng phục vụ nuôi tôm công nghệ cao trên diện tích khoảng 6,5 ha tại thôn Phước An (xã Bình Hải, H.Thăng Bình, Quảng Nam). Khoảng 20 triệu con giống tôm thẻ chân trắng đã được thả nuôi, với mật độ cao (hơn 350 con/m2). Để nuôi tôm hiệu quả, doanh nghiệp áp dụng công nghệ mới vào nuôi tôm thâm canh như ứng dụng công nghệ bọt khí Micro-Nano Oxygen, giữ ô xy hòa tan trong nước ≥ 6 ppm. Đồng thời, sử dụng các khoáng vi sinh dược liệu như đinh lăng, tỏi, ổi, an xoa, cà rốt…
Ông Trần Bá Cương, Giám đốc kỹ thuật Công ty CP QNTEK, cho biết đây là mô hình nuôi tôm theo quy trình khép kín, đầu tiên trên cả nước và kể cả khu vực Đông Nam Á. Quá trình nuôi tôm chỉ sử dụng các men vi sinh có sẵn trong môi trường, không sử dụng men vi sinh bổ sung để phân hủy chất hữu cơ, hạn chế tối đa mật độ tảo trong ao nuôi. Theo ông Cương, một trong những chỉ số quan trọng của môi trường nước là chỉ số ô xy. Nếu chỉ số ô xy trong nước cao thì cho thấy môi trường nước sạch, an toàn về các loại vi khuẩn và hóa chất độc hại sẽ tan trong nước. Các vi sinh vật gây hại cho tôm không phát triển, trong khi đó vi sinh vật có lợi cho tôm sẽ phân hủy chất hữu cơ.
Với nồng độ ô xy cao, con tôm sẽ lớn nhanh và sức đề kháng mạnh đúng với tiêu chí nuôi tôm sạch… “Vụ tôm này hiện đang trong thời kỳ xuất bán. Tuy nhiên, do giá cả còn xuống thấp nên phải chờ để giá lên mới xuất, hiện tôm khoảng 40 con/kg, có giá khoảng 160.000 đồng/kg. Nếu xuất hết trại tôm, ước tính thu khoảng 70 tỉ đồng”, ông Cương nói và cho hay hiện tôm trong 27 hồ nuôi không bị ảnh hưởng gì, đang phát triển rất tốt.
|
||||||||||||||||
Ông Trần Bá Cương cũng cho rằng, đầu tư nuôi tôm công nghệ cao đi đôi với xác lập quy trình nuôi tôm sạch, không sử dụng kháng sinh, hóa chất… sẽ đáp ứng các tiêu chí xuất khẩu khắt khe của thị trường trong và ngoài nước, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dùng.
Để nuôi tôm theo quy trình này, mỗi héc ta doanh nghiệp đầu tư hạ tầng và trang thiết bị máy móc khoảng 6 tỉ đồng. Thời gian tới, công ty sẽ tiếp tục mở rộng diện tích, quy mô lên khoảng 100 ha và đưa quy trình nuôi này cho người dân địa phương áp dụng. “Chúng tôi sẽ xây dựng nhà máy chế biến tôm khoảng 20.000 tấn/năm. Khi có nhà máy chế biến chúng tôi sẽ thu mua tôm của bà con cùng với tôm của công ty nuôi, đồng thời sẽ ký kết hợp đồng xuất khẩu tôm với một số doanh nghiệp nước ngoài như Hàn Quốc, Nhật Bản”, ông Cương chia sẻ.
Khi tham quan mô hình nuôi tôm công nghệ cao này, ông Lê Trí Thanh, Phó chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam, nhận định đây là mô hình rất tiến bộ, có nhiều cải tiến, ứng dụng công nghệ tiên tiến hơn, đặc biệt là vấn đề xử lý môi trường. Đây là mô hình nuôi tôm được Quảng Nam rất khuyến khích, hỗ trợ doanh nghiệp phát triển thuận lợi.
Từ mô hình nuôi đầu tiên này, tỉnh sẽ động viên doanh nghiệp cùng với người dân trong vùng quy hoạch nuôi tôm trên cát ở Thăng Bình, Núi Thành hợp tác đầu tư hệ thống hạ tầng, xây dựng vùng nuôi tôm có quy mô lớn, bảo đảm tiêu chuẩn kỹ thuật cao. Trên cơ sở này, công tác quản lý, khai thác và tổ chức chế biến cũng được tăng cường nhằm nâng cao giá trị con tôm, góp phần cải thiện đời sống người dân và bảo vệ môi trường…
“Đây là mô hình nuôi tôm được Quảng Nam chọn làm thí điểm trong lĩnh vực thủy sản. Khi phát triển ngành nuôi trồng thủy sản, cần có chiến lược về thị trường tiêu thụ, cần xây dựng nhà máy chế biến, xuất khẩu tôm”, ông Lê Trí Thanh nhấn mạnh.
(vasep.com.vn) Nga vừa gia hạn thỏa thuận đánh bắt cá với Morocco thêm bốn năm, tiếp tục hợp tác đã kéo dài từ năm 1992. Theo thỏa thuận trước đó ký năm 2020, Nga được phép đưa 10 tàu kéo vào vùng biển Đại Tây Dương của Morocco để khai thác 140.000 tấn cá nhỏ như cá mòi, cá thu và cá cơm trong vòng bốn năm. Đổi lại, Nga trả 7 triệu USD/năm cho Morocco, đồng thời chủ tàu nộp 17,5% giá trị sản lượng đánh bắt cho chính quyền nước này. Thỏa thuận cũ kết thúc vào cuối năm 2024.
(vasep.com.vn) Theo báo cáo mới nhất EU Fish Market 2025 của Cơ quan Quan sát Thị trường Thủy sản và Nuôi trồng Thủy sản châu Âu (EUMOFA), giá hải sản tăng và nhu cầu tiêu dùng giảm tiếp tục tác động mạnh đến thị trường hải sản tại Liên minh châu Âu (EU) trong năm 2024. Báo cáo phân tích xu hướng tiêu dùng, thương mại và sản xuất thủy sản trên toàn EU, cho thấy mặc dù người dân chi tiêu nhiều hơn, lượng thủy sản mua về chế biến tại nhà lại giảm 5%, với tổng chi tiêu hộ gia đình đạt 62,8 tỷ euro.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) vừa công bố ba nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản mới được phê duyệt theo Tiêu chuẩn Thức ăn ASC, gồm nhà máy Nersac của BioMar (Pháp) và hai cơ sở tại New Caledonia là SICA và Provenderie Saint Vincent. Đây được xem là bước tiến quan trọng giúp mở rộng khả năng tiếp cận nguồn thức ăn đạt chứng nhận tại châu Âu và khu vực Nam Thái Bình Dương.
(vasep.com.vn) Trong tuần 48 (24–30/11/2025), giá giao ngay nguyên liệu cá minh thái Nga H&G (bỏ đầu và moi ruột) được ghi nhận ở mức 1.720 USD/tấn, tăng 10 USD/tấn so với tuần trước đó. Vào cuối tuần 47, thị trường xuất hiện một số giao dịch cao hơn giá tham chiếu khoảng 50 USD/tấn, sau đó giá nhanh chóng điều chỉnh.
(vasep.com.vn) Ngày 29/11/2025, Hiệp hội VASEP đã gửi Công văn số 215/CV-VASEP tới Bộ Nông nghiệp và Môi trường (Bộ NN&MT) và Cục Thủy sản và Kiểm ngư để đóng góp ý kiến đối với dự thảo Thông tư quy định Giấy chứng nhận thủy sản, sản phẩm thủy sản xuất khẩu (XK) vào thị trường Hoa Kỳ (dự thảo). Dựa trên ý kiến tổng hợp từ các doanh nghiệp hội viên, VASEP đã đưa ra những kiến nghị quan trọng, tập trung giải quyết các vướng mắc phát sinh từ cơ chế cấp Giấy chứng nhận (COA) mới của Cơ quan Khí quyển và Đại dương Quốc gia Hoa Kỳ (NOAA).
(vasep.com.vn) Thị trường cá tuyết và cá haddock đang chịu tác động mạnh từ các yếu tố địa chính trị, gồm lệnh trừng phạt của Mỹ đối với Nga và sự thay đổi trong chính sách thuế của Trung Quốc. Những diễn biến này khiến nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu trở nên bất ổn, gia tăng rủi ro cho các nhà xuất khẩu của Na Uy.
Bất chấp căng thẳng thương mại leo thang với Hoa Kỳ, ngành tôm Ấn Độ vẫn ghi nhận đà tăng trưởng mạnh trong năm tài chính 2026, theo Economic Times. Dữ liệu từ CareEdge Ratings cho thấy trong năm tháng đầu năm tài chính, xuất khẩu tôm của Ấn Độ tăng 18% về giá trị, lên 2,43 tỷ USD, và tăng 11% về khối lượng, đạt 348.000 tấn.
(vasep.com.vn) Từ ngày 8 đến 12/12/2025, Ủy ban Thủy sản Nga – Na Uy sẽ tiến hành vòng đàm phán quan trọng trong bối cảnh hoạt động khai thác cá tuyết tại Biển Barents đang chịu tác động lớn từ các biện pháp trừng phạt và căng thẳng chính trị. EU và Na Uy trước đó đã áp lệnh hạn chế đối với hai doanh nghiệp Nga là Norebo và Murman Seafood, làm gián đoạn truyền thống hợp tác và chia sẻ ngư trường giữa hai nước.
(vasep.com.vn) Dự án xây dựng một nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đang được triển khai tại vùng Saratov, đánh dấu bước đi quan trọng trong chiến lược phát triển ngành nuôi trồng thủy sản của khu vực. Công trình đặt tại quận Balashovsky, với tổng vốn đầu tư 1,5 tỷ ruble và dự kiến hoàn thành vào năm 2026.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn