Khi Việt Nam gia nhập WTO thì hàng hóa tự do lưu thông, mà bà con cứ làm ăn manh mún thì sẽ không cạnh tranh được đơn vị khác. Tôi có bàn với 7 anh em đứng lên tổ chức HTX chuyên nuôi thủy sản theo hướng sạch, chất lượng cao”, ông Phạm Văn Phục, Giám đốc HTX Thủy sản Xuân Nẻo cho biết.
Năm 2006, HTX chính thức đi vào hoạt động với 35 thành viên với tổng diện tích ao nuôi gần 26ha. Sau hơn 10 năm phát triển, vượt qua nhiều khó khăn, HTX làm "bà đỡ" cho 45 hộ xã viên với tổng diện tích mở rộng lên 53ha ao nuôi, cho sản lượng 700 tấn cá/năm. HTX đứng ra tiêu thụ cho xã viên tới các thị trường Hà Nội, Quảng Ninh, Hải Phòng, Hải Dương, Thái Nguyên, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Bắc Ninh...
Nhờ nuôi trồng thủy sản theo đúng quy trình, đảm bảo an toàn thực phẩm, HTX đã cung ứng hàng trăm tấn cá rô phi cho Nhà máy Đông lạnh xuất khẩu cá Hạ Long (Quảng Ninh) để chế biến xuất khẩu sang châu Âu. Để tạo thế mạnh, thương hiệu và nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường, HTX đặc biệt chú trọng đến việc bảo đảm chất lượng sản phẩm.
Ở mỗi thời kỳ, HTX lại có cách vận hành linh hoạt để phù hợp với nhu cầu thị trường. Song, trong bất kỳ thời điểm nào, nguyên tắc “bất biến” là sản phẩm phải sạch, có chất lượng cao. HTX thiết lập bộ quy tắc nghiêm ngặt về quy trình sản xuất từ khâu chọn cá giống, xuống giống, nguồn nước đến các chăm sóc, lựa chọn thức ăn, thuốc kháng sinh, thu hoạch…
Ông Phạm Văn Phục cho hay: “Chúng tôi luôn chủ động giám sát, kiểm tra, đồng hành cùng bà con trong tất cả các khâu từ nuôi trồng cho đến thu hoạch và tiêu thụ. Giống được HTX liên hệ mua tại cơ sở uy tín, thức ăn đảm bảo rõ nguồn gốc, nói không với kháng sinh trong danh mục cấm. Giống được mua ở Viện Nghiên cứu và nuôi trồng thủy sản 1, trung tâm giống thủy sản của các tỉnh Quảng Ninh, Hải Dương, TP Hải Phòng. Cá giống sau khi được nhập về được chuyển sang kiểm tra chất lượng bên Chi cục Thủy sản tỉnh”.
Song song với chọn giống, khâu thu hoạch cũng được HTX rất chú trọng. Cá sau khi thu hoạch được vận chuyển về bể nước máy để đảm bảo yếu tố sạch. Cá được thả trong đó một ngày nhằm thải hết thức ăn còn dư thừa, chất độc hại, sau đó mới xuất bán.
Cùng đó, HTX đã tư vấn cho các hộ viên nuôi các giống cá cho hiệu quả kinh tế cao như cá điêu hồng bán 60.000 - 65.000 đồng/kg, cá chép lai 60.000 đồng/kg, cá quả 80.000 đồng/kg, cá rô phi đơn tính 40.000 đồng/kg… thay thế các giống cá truyền thống như mè, trôi. HTX cũng thường xuyên tổ chức tập huấn về kỹ thuật về chọn giống tốt, thức ăn, quy trình chăm sóc cá cho xã viên.
|
Ông Đoàn Ngọc Vinh, xã viên của HTX tâm sự: “Từ khi tham gia HTX, gia đình tôi được tiếp cận với khoa học kỹ thuật, nuôi trồng thủy sản tập trung, quy mô và theo quy trình từ khâu chọn giống đến khâu thu hoạch nên đạt năng suất cao, thu nhập khá. Với 1ha nuôi cá điêu hồng, rô phi đã cho thu 400 – 450 triệu đồng/năm”. |
(vasep.com.vn) Công ty thủy sản F. Smales & Son, một trong những nhà cung cấp nguyên liệu lớn cho ngành fish & chips tại Anh, ghi nhận kết quả kinh doanh tích cực trong năm tài chính kết thúc ngày 31/8/2025 nhờ giá cá thịt trắng tăng mạnh, đặc biệt là cá tuyết (cod) và cá haddock.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh ngành nuôi cá rô phi chuyển dần từ mục tiêu tăng sản lượng sang tối ưu hiệu quả và tính bền vững, dinh dưỡng đang được xem là một trong những yếu tố quyết định năng suất và lợi nhuận của người nuôi.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang đối mặt với áp lực ngày càng gia tăng khi nguồn cung bột cá và dầu cá tiếp tục suy giảm, trong bối cảnh biến động khí hậu và cạnh tranh nguyên liệu ngày càng gay gắt.
(vasep.com.vn) Hệ thống quản lý thuế đối với nhập khẩu thủy sản vào Mỹ đang bước vào giai đoạn biến động mạnh, khi các tranh chấp pháp lý về hoàn thuế và nguy cơ áp thuế mới diễn ra song song, tạo áp lực lớn lên chuỗi cung ứng toàn cầu.
(vasep.com.vn) Lực lượng Quốc phòng Australia (ADF) đã tham gia một nỗ lực đa quốc gia gần đây nhằm phát hiện và ngăn chặn hoạt động đánh bắt cá bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) trên khắp khu vực Tây Nam Thái Bình Dương.
(vasep.com.vn) Giá các loài cá thịt trắng chủ lực của Iceland tiếp tục tăng trong tuần 23 (từ ngày 1-7/6), nhờ nhu cầu tiêu thụ gia tăng trước kỳ nghỉ Quốc khánh vào ngày 17/6. Xu hướng này tương tự những năm trước khi các nhà hàng và hệ thống bán lẻ đẩy mạnh thu mua để phục vụ thị trường nội địa.
(vasep.com.vn) Nguồn cung bột cá và dầu cá hữu hạn, biến động khí hậu ngày càng gia tăng cùng sự cạnh tranh mạnh mẽ đối với các nguyên liệu biển đang trở thành thách thức cấp bách đối với ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu. Trong bối cảnh sản lượng nuôi trồng dự kiến phải tăng gấp đôi vào năm 2050 để đáp ứng nhu cầu thực phẩm, giới chuyên gia cho rằng đổi mới nguyên liệu thức ăn là yếu tố then chốt bảo đảm tăng trưởng bền vững cho ngành.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái Alaska (Gadus chalcogrammus) toàn cầu đang ghi nhận đợt tăng giá mạnh chưa từng có, khi nguồn cung cá kích cỡ lớn suy giảm và dòng thương mại quốc tế tiếp tục tái cấu trúc, đẩy chi phí sản xuất surimi và fillet lên mức cao mới.
(vasep.com.vn) Tại Diễn đàn Kinh tế Quốc tế St. Petersburg (SPIEF), Cơ quan Liên bang Thủy sản Nga cùng nhiều cơ quan và vùng trọng điểm đã ký thỏa thuận chiến lược nhằm thay đổi thói quen tiêu dùng thủy sản trong nước, hướng tới mục tiêu cải thiện sức khỏe cộng đồng và tăng tiêu thụ cá đến năm 2030.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn