Đồng đất trũng Song Mai vốn không thuận lợi cho việc cấy lúa nên từ năm 1994, anh Doanh mạnh dạn chuyển đổi ruộng thành ao nuôi cá.Qua vài năm đầu thấy nuôi cá cho lợi nhuận gấp nhiều lần cấy lúa, anh Doanh tiếp tục mở rộng diện tích ao.Khu ao lớn với tổng diện tích 5 nghìn m2 được anh Doanh kè bờ vững chắc; còn ao nhỏ anh để thả cá giống tự cung cấp cho mô hình của gia đình.
Năm 2012, anh bắt đầu nuôi cá rô phi đơn tính theo quy trình VietGAP. Trên diện tích ao của gia đình, anh thả 9 nghìn cá giống.Nhờ kỹ thuật chăm sóc tốt, cá phát triển nhanh, tỷ lệ sống đạt hơn 80%. Sau nửa năm, lứa cá này cho sản lượng hơn 5 tấn; thu hơn 150 triệu đồng, trừ chi phí lãi hơn 50 triệu đồng. Nhận thấy nuôi thả cá theo quy trình VietGAP giúp cá ít bị bệnh, chi phí giảm, cho hiệu quả kinh tế cao hơn so với cách nuôi trước đây và sản phẩm được người tiêu dùng ưa thích nên anh không ngại đầu tư, tìm hiểu kỹ thuật để sản xuất theo hướng này.
Đầu năm 2018, gia đình anh tiếp tục thực hiện mô hình nuôi cá chép thương phẩm theo tiêu chuẩn VietGAP. Quy trình này sử dụng chế phẩm sinh học xử lý nước ao; thức ăn không phải cám công nghiệp mà là dùng ngô, đỗ tương ngâm, bung giúp cá phát triển tốt trong môi trường nước sạch.
Sau hơn 25 năm nuôi thả cá, anh Doanh đã nắm vững kỹ thuật, nhất là chăm sóc cá chép và rô phi.Theo anh, cá rô phi tuy sinh sản nhanh nhưng chỉ cần thời tiết thay đổi hoặc nguồn nước không sạch là ngạt thở, chết. Vì thế ngoài việc xử lý nước ao sạch, anh còn sử dụng máy phun mưa, tạo sóng để tăng lượng ôxi cho cá, nhất là khi thời tiết nồm ẩm việc thả lứa cá mới phải đúng mùa vụ, thường bắt đầu vào tháng 7 và thu hoạch vào tháng 4 năm sau thì cá không ảnh hưởng bởi nắng nóng mới sinh trưởng nhanh.
Dù có những thời điểm việc tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp gặp khó khăn, giá bán hạ nhưng theo anh Doanh, nuôi thả cá vẫn cho hiệu quả kinh tế cao hơn nhiều so với cấy lúa hoặc một số loại cây hoa màu khác. Cá sạch của gia đình anh Doanh thịt dai, thơm ngon nên vẫn được người tiêu dùng ưa chuộng. Mỗi năm, anh Doanh thả hai lứa cá, thu lãi hàng trăm triệu đồng. Riêng năm 2019, anh thu hoạch hơn 6 tấn, trong đó cá chép bán được giá 60 nghìn đồng/kg; cá rô phi giá 38 nghìn đồng/kg, thu gần 200 triệu đồng.
Nhờ nuôi cá sạch, kinh tế gia đình anh Doanh khá giả, có điều kiện mua sắm các thiết bị sinh hoạt đắt tiền và tiếp tục đầu tư quy hoạch khu nuôi thả cá quy mô, ngăn nắp, trang bị máy móc hiện đại hỗ trợ sản xuất. Đây là điển hình cho sản xuất công nghệ cao của TP, tạo ra sản phẩm sạch, đáp ứng nhu cầu thị trường hiện nay.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 4/9/2026 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về chính sách, cạnh tranh và nguồn cung. Mỹ đưa cải tổ SIMP vào lộ trình nâng sức cạnh tranh thủy sản nội địa; thuế chống bán phá giá tôm Ấn Độ tăng; Ecuador và Indonesia từng bước khôi phục khả năng xuất khẩu, trong khi ngành tôm cảnh báo nguy cơ thiếu khoảng 400.000 tấn nguyên liệu biển cho thức ăn vào năm 2028. Bên cạnh đó, giá cá hồi, nhập khẩu sò điệp và đầu tư nuôi RAS tiếp tục cho thấy những dịch chuyển đáng chú ý trên thị trường toàn cầu
(vasep.com.vn) Công ty TNHH Thủy Sản An Hải đã tăng gấp đôi công suất chế biến nguyên liệu sau khi đưa vào hoạt động nhà máy Nhơn Hội 2 tại miền Trung Việt Nam.
(vasep.com.vn) Thời kỳ cá tuyết giá rẻ đang dần kết thúc khi tình trạng thiếu hụt cá thịt trắng tự nhiên, đặc biệt là cá tuyết Đại Tây Dương (cod) và haddock, gây áp lực lớn lên ngành dịch vụ ăn uống châu Âu. Tại Anh – thị trường tiêu thụ fish and chips hàng đầu thế giới – các doanh nghiệp đang phải điều chỉnh mạnh để thích ứng với chi phí nguyên liệu tăng cao.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học British Columbia cho thấy hoạt động khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) quy mô công nghiệp có thể chiếm tới 15% tổng sản lượng khai thác thủy sản biển tự nhiên trên toàn cầu, với giá trị ước tính 6,2-12,2 tỷ USD.
(vasep.com.vn) Ủy ban Cá và Động vật hoang dã Oregon (ODFW) đã nhất trí thông qua quy định yêu cầu các tàu thương mại khai thác cua Dungeness lắp đặt hệ thống giám sát tàu điện tử trước ngày 1/2/2027, nhằm giảm nguy cơ cá voi bị mắc vào ngư cụ.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu surimi cá minh thái Alaska từ hai nguồn cung lớn là Mỹ và Nga vào ba thị trường châu Á chủ chốt đồng loạt giảm trong nửa đầu năm 2026, trong bối cảnh nguồn cung surimi cá minh thái toàn cầu đang có dấu hiệu thắt chặt.
(vasep.com.vn) Thị trường phi lê cá tiếp tục là phân khúc quan trọng nhất của ngành thủy sản châu Âu và đang có những thay đổi đáng kể về nguồn cung, giá cả và vị thế của các nhà xuất khẩu. Trong 5 năm qua, khối lượng thị trường chỉ tăng khoảng 5%, từ 986.000 tấn năm 2020 lên 1,036 triệu tấn năm 2025. Tuy nhiên, giá trị tăng tới 30%, từ 4,68 tỷ euro lên 6,06 tỷ euro, cho thấy giá phi lê cá đang tăng rõ rệt.
(vasep.com.vn) Tháng 8/2026, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt 1,14 tỷ USD, tăng 6% so với cùng kỳ; lũy kế tám tháng đạt 8,00 tỷ USD, tăng 11,8%. Nhịp tăng đã chậm lại so với mức 12,8% của bảy tháng đầu năm. Trung Quốc - Hồng Kông và ASEAN đang bù cho sự suy yếu tại Mỹ, EU và một phần Nhật Bản. Sự phân hóa này sẽ còn rõ hơn trong quý IV, khi thuế thương mại và yêu cầu truy xuất tác động trực tiếp tới đơn hàng.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản toàn cầu tiếp tục có nhiều biến động đáng chú ý trong ngày 03/9/2026, với tâm điểm là giá tôm tại ao có dấu hiệu ổn định; thuế nhập khẩu cao chưa giúp tôm Vịnh Mexico tăng thị phần tại Mỹ; Ecuador tiếp tục nâng giá tôm bán sang Trung Quốc sau Hội chợ Thượng Hải; Dịch bệnh gây thiệt hại khoảng 250 trang trại tôm tại Bangladesh; Trung Quốc tiếp tục nổi lên là thị trường trung tâm của nhiều dòng thủy sản cao cấp; Mỹ tiếp tục chuẩn bị hạ tầng dữ liệu truy xuất cho FSMA 204....
(vasep.com.vn) Hội đồng Tư vấn Thị trường EU (MAC) cảnh báo việc từng bước xóa bỏ thuế nhập khẩu đối với cá ngừ đóng hộp và một số sản phẩm cá ngừ từ Mexico có thể gây bất lợi cho đội tàu khai thác và ngành chế biến của EU.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn