Điểm sáng sản xuất
Sáu tháng đầu năm 2021 chịu ảnh hưởng của hai đợt dịch Covid-19 bùng phát. Bên cạnh đó, dư âm từ thiên tai năm 2020 vẫn còn khiến tình hình sản xuất nông nghiệp gặp nhiều khó khăn.
Nhờ sự chỉ đạo sát sao, kịp thời và đúng đắn của Bộ NN-PTNT, sản xuất trở thành điểm sáng trong bức tranh nông nghiệp 6 tháng đầu năm. Theo văn bản số 3303/BNN-KH gửi Thủ tướng, Bộ cho biết, sản lượng lúa cả nước 6 tháng đầu năm ước đạt 22,46 triệu tấn, tăng khoảng 8,8% so với năm 2020.
Về rau, cả nước gieo trồng ước khoảng 580 nghìn ha trong 6 tháng đầu năm, với sản lượng 8,92 triệu tấn, giảm nhẹ so với năm 2020.
Về chăn nuôi, dù dịch tả lợn Châu Phi và viêm da nổi cục trên gia súc diễn biến phức tạp, đàn bò tăng khoảng 2%, lợn tăng 11,8%, gia cầm tăng 6,4%. Dự kiến đến ngày 30/6, sản lượng thịt lợn có thể đạt 1,735 triệu tấn, thịt gia cầm khoảng 754,4 nghìn tấn.
Sản lượng thịt hơi đáp ứng được nhu cầu trong nước. Giá thịt lợn hơi giảm trong 5 tháng đầu năm. Cụ thể: giá lợn hơi tại miền Bắc giảm 4.000 - 7.000 đồng/kg và dao động khoảng 64.000 - 68.000 đồng/kg. Tại miền Trung, Tây Nguyên giảm 4.000 - 6.000 đồng/kg và dao động trong khoảng 65.000 - 69.000 đồng/kg. Tại miền Nam đồng loạt giảm 4.000 đồng/kg và dao động khoảng 67.000 - 69.000 đồng/kg.
Về thủy sản, dự kiến sản lượng 6 tháng đầu năm khoảng 3.948 nghìn tấn. Giá cá tra nguyên liệu tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long tăng nhẹ khoảng 200 đồng/kg, lên mức 21.800-22.000 đồng/kg.
Thị trường tôm nguyên liệu đồng bằng sông Cửu Long trong tháng có xu hướng giảm do nguồn cung dồi dào. Tại Bạc Liêu, giá tôm sú ướp đá cỡ 20 con/kg giảm 20.000 đồng/kg so với tháng trước, xuống còn 250.000 đồng/kg. Cỡ 30 con/kg giảm 10.000 đồng/kg, và 40 con/kg giảm 15.000 đồng/kg còn 145.000 đ/kg.
Giá tôm thẻ ướp đá cỡ 60 con/kg giảm 18.000 đồng/kg xuống còn 105.000 đồng/kg, cỡ 70 con/kg giảm 18.000 đồng/kg xuống 98.000 đồng/kg, cỡ 100 con/kg giảm 8.000 đồng/kg còn 85.000 đồng/kg. Sản lượng tôm thẻ tăng nhanh ở hầu hết các cỡ.
Về lâm nghiệp, diện tích trồng rừng mới tập trung ước đạt 85,2 nghìn ha, tăng 12,2% so với cùng kỳ năm trước. Sản lượng gỗ khai thác ước đạt 5.943,4 nghìn m3 gỗ, tăng 5,4%; sản lượng củi ước đạt 8,0 triệu ster.
Mở rộng thị trường tiêu thụ nông sản
Dịch Covid-19 bùng phát khiến nhiều chuỗi cung ứng bị đứt gãy, đặc biệt là quá trình vận chuyển nông sản. Ngoài ra, các doanh nghiệp còn bị ảnh hưởng bởi thiếu hụt lao động, logistics, nhu cầu thay đổi từ thị trường quốc tế...
Tuy nhiên, bằng cách thực hiện quyết liệt các chủ trương, chỉ đạo của Chính phủ trong việc thực hiện mục tiêu kép, vừa chống dịch hiệu quả, vừa đảm bảo sản xuất và phát triển kinh tế, xuất khẩu nông sản 5 tháng đầu năm ước đạt 22,83 tỷ USD, tăng 30,3% so với cùng kỳ năm 2020.
Trong đó, giá trị xuất khẩu các mặt hàng nông sản chính ước đạt 7,78 tỷ USD, tăng 13%. Giá trị xuất khẩu chăn nuôi ước đạt 166 triệu USD, tăng 43,9%. Giá trị xuất khẩu thuỷ sản ước đạt 3,24 tỷ USD, tăng 12%. Giá trị xuất khẩu các mặt hàng lâm sản chính ước đạt 7,06 tỷ USD, tăng 61,8%.
Nhiều sản phẩm có giá trị xuất khẩu cao đều tăng mạnh. Ví dụ: cao su tăng 58,7% sản lượng và 93,9% giá trị. Chè tăng 6,5% sản lượng, 10,4% giá trị. Hạt điều tăng 18,3% sản lượng, 4,9% giá trị. Riêng hồ tiêu dù giảm khối lượng xuất khẩu, nhưng tổng giá trị xuất khẩu tăng 25,2%, đạt 387 triệu USD.
Những mặt hàng khác tăng giá trị chủ yếu nhờ đẩy mạnh khối lượng xuất khẩu như: Sản phẩm chăn nuôi ( tăng 43,9%), cá tra (7,8%), tôm (4,9%); sản phẩm gỗ (74,8%), mây, tre, cói thảm (76,8%); quế (52,1%). Cà phê và gạo là 2 mặt hàng giảm cả khối lượng lẫn giá trị xuất khẩu.
Dù sản lượng xuất khẩu giảm, gạo vẫn mang tới tín hiệu lạc quan khi giá bình quân cao, ở mức 543 USD/tấn, tăng đến 11,9%. Philippines hiện là thị trường tiêu thụ gạo lớn nhất của Việt Nam với 35,6% thị phần; tiếp theo là Trung Quốc (18,1% thị phần), Ghana (11,4% thị phần).
Về rau quả, thanh long, xoài và chuối là 3 mặt hàng xuất khẩu nhiều nhất. Tổng giá trị xuất khẩu ước đạt 1,77 tỷ USD, tăng 18% so với năm ngoái.
Về thủy sản, tổng giá trị xuất khẩu ước đạt 3,24 tỷ USD, tăng 12% so với cùng kỳ năm 2020. Trong thời gian tới, mặt hàng này dự báo sẽ tăng trưởng mạnh bởi Việt Nam sẽ đẩy mạnh lợi thế từ các Hiệp định EVFTA và UKVFTA. Hiện Mỹ, Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc là 4 thị trường xuất khẩu hàng đầu của thủy sản Việt Nam, chiếm 56,1% tổng giá trị xuất khẩu thủy sản.
Đầu tháng 6/2021 là thời điểm vải thiều vào chính vụ. Theo Cục Trồng trọt, sản lượng vải tại Bắc Giang, Hải Dương, Hưng Yên ước đạt 250 nghìn tấn, trong đó xuất khẩu chiếm khoảng 50%, chủ yếu bằng hình thức quả tươi sang Trung Quốc.
Bộ NN-PTNT dự báo, giá vải thiều đang vào vụ sẽ có giá bán khá cao và sức tiêu thụ tốt. Trước đó, vải thiều đầu mùa Hải Dương có giá bán dao động từ 30.000 - 60.000 đồng/kg, vải thiều Bắc Giang có giá từ 20.000 - 30.000 đồng/kg.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho thấy protein thủy phân từ phụ phẩm ngành thực phẩm có thể thay thế một phần bột cá trong khẩu phần nuôi cá vược châu Âu (European seabass) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê, đồng thời nâng cao tính bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Super Bowl của Liên đoàn Bóng bầu dục Quốc gia Mỹ (NFL) diễn ra ngày 8/2, cùng với Valentine’s Day vào ngày 14/2, đang tạo ra cơ hội lớn cho các nhà bán lẻ và chuỗi nhà hàng tại Mỹ đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, đặc biệt là với mặt hàng thủy sản.
(vasep.com.vn) Việc Liên minh châu Âu (EU) và Ấn Độ công bố hoàn tất đàm phán Hiệp định thương mại tự do (FTA) cuối tháng 1/2026 đang mở ra một giai đoạn cạnh tranh mới trên thị trường thủy sản châu Âu. Trong đó, ngành cá ngừ Việt Nam – vốn coi EU là thị trường quan trọng cho các dòng sản phẩm loin và cá ngừ chế biến – có thể đối mặt rủi ro “xói mòn ưu đãi”, khi một đối thủ lớn về nguồn nguyên liệu và năng lực chế biến như Ấn Độ được mở cánh cửa thuế quan rộng hơn.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Fish Physiology and Biochemistry cho thấy bột giun nhiều tơ (polychaete meal) từ loài Hediste diversicolor có thể thay thế tới 50% bột cá trong thức ăn cho cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng, với tổng kim ngạch đạt hơn 99 triệu USD, cho thấy vai trò ngày càng rõ nét của mặt hàng này trong cơ cấu xuất khẩu thủy sản. Trong đó, phi lê cá và các loại thịt cá đạt 61 triệu USD, chiếm 61% tổng kim ngạch, khẳng định vị thế là nhóm sản phẩm chủ lực.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá và hải sản của Nga sang Nhật Bản ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, phản ánh sự phục hồi nhu cầu và khả năng thích ứng của doanh nghiệp Nga trước những biến động của thị trường quốc tế. Theo phân tích của Liên minh Thủy sản Nga dựa trên số liệu hải quan Nhật Bản, kim ngạch xuất khẩu đạt 952 triệu USD, tăng 11% so với năm 2024. Về khối lượng, xuất khẩu đạt 118 nghìn tấn, tăng 9% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Indonesia khép lại năm 2025 với sự phục hồi mạnh mẽ trong tháng 12, qua đó bù đắp phần nào những gián đoạn nghiêm trọng tại thị trường Mỹ trong quý IV. Dù tổng khối lượng xuất khẩu cả năm gần như đi ngang, kim ngạch vẫn ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số, phản ánh rõ chiến lược chuyển dịch sang các sản phẩm giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Theo Rabobank, nền kinh tế Mỹ trong giai đoạn đầu năm 2026 đang trải qua quá trình phục hồi theo mô hình “hình chữ K”, kéo theo sự phân hóa rõ rệt trong hành vi tiêu dùng. Phát biểu tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026 (GSMC) diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Florida, ông Christian Lawrence, Trưởng bộ phận nghiên cứu thị trường châu Mỹ và năng lượng của Rabobank, cho biết xu hướng này sẽ thúc đẩy đồng thời nhu cầu đối với cả sản phẩm cao cấp lẫn sản phẩm giá trị trong năm nay.
Hoa Kỳ là một trong những thị trường lớn và trọng điểm của thủy sản Việt Nam. Để hỗ trợ doanh nghiệp giữ vững thị phần tại thị trường này, hàng năm, Hiệp hội luôn tổ chức chương trình Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ giúp doanh nghiệp tham gia quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường, tìm kiếm khách hàng mới và cập nhật những xu hướng của thị trường. Triển lãm là cơ hội giúp Doanh nghiệp tiếp cận khách hàng, đồng thời thúc đẩy xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ nói riêng và khu vực Bắc Mỹ nói chung.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Royal Society Open Science cho thấy người tiêu dùng vẫn tỏ ra khá e ngại đối với cá nuôi bằng thức ăn có nguồn gốc từ côn trùng, do cảm nhận “kém hấp dẫn”. Nghiên cứu do các nhà khoa học từ Đại học Quốc gia Singapore, Đại học Công nghệ Queensland và Đại học Quốc gia Chungnam (Hàn Quốc) thực hiện, được xem là nghiên cứu đầu tiên phân tích sở thích của người tiêu dùng đối với cá đóng gói nuôi bằng các loại thức ăn khác nhau.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn