Từ lâu, không chỉ được biết đến với nghề nuôi tôm thương phẩm, dải đất ven biển tỉnh ta còn nổi tiếng nhờ nghề sản xuất tôm giống và các hải đặc sản khác. Nhìn lại chặng đường 27 năm kể từ ngày tái lập tỉnh, có thể thấy chính sự tăng trưởng các lĩnh vực NTTS đã góp phần khẳng định vị thế quan trọng của ngành thủy sản trong nền kinh tế tỉnh nhà.
Tại buổi gặp mặt vừa qua, nhân kỷ niệm 60 năm Ngày truyền thống ngành Thuỷ sản (1/4/1959- 1/4/2019), khi nhắc lại chuyện cũ, nhiều kỹ sư, cán bộ kỹ thuật NTTS lâu năm vẫn còn nhớ vào tháng 4-1992, toàn bộ ao đìa nuôi tôm trong tỉnh ta chủ yếu tập trung quanh đầm Nại và trại tôm giống chỉ có rải rác dọc bờ biển Bình Sơn (Tp. Phan Rang-Tháp Chàm) và Tri Hải (Ninh Hải). Theo số liệu ngày ấy, toàn tỉnh có 482 ha diện tích mặt nước thả nuôi tôm và vỏn vẹn có 14 trại sản xuất tôm giống. Trong năm đầu tái lập tỉnh, sản lượng tôm sú nuôi đạt 633 tấn, tôm sú giống đạt 50 triệu con, riêng các đối tượng thuỷ sản nuôi trồng khác cho đến năm 2000 vẫn chưa có gì. Thế nhưng sau vài năm, sản xuất thuỷ sản đã tăng đáng kể, đến năm 2006, diện tích mặt nước NTTS tỉnh ta đạt 2.750 ha, riêng mặt nước thả tôm nuôi là 1.500 ha và có 651/1.069 trại sản xuất tôm giống hoạt động. Cũng từ thời điểm này, NTTS tỉnh ta có sự khởi động mới với tốc độ nhanh mà điểm nhấn là sự đa dạng trong sản xuất giống thuỷ sản. Đơn cử nếu năm 2006 chỉ có giống tôm sú với sản lượng đạt 5,260 tỷ con giống, đến năm 2009 con số ấy đã là 8 tỷ con, bao gồm 4,5 tỷ con tôm sú giống và 3,5 tỷ con tôm thẻ chân trắng giống, ngoài ra còn có 15 triệu con ốc hương giống, 5 triệu con tôm hùm giống và 15 triệu con giống khác.
Trên đường phát triển, dù NTTS có những biến động mới bất lợi, nhưng ao đìa thả nuôi TS vẫn mở rộng, nổi bật là vào năm 2011 toàn tỉnh có diện tích 1.604 ha ao đìa, trong đó có 1.099 ha diện tích nuôi tôm nước lợ. Đặc biệt xác định sản xuất giống thủy sản là chủ lực, bấy giờ toàn tỉnh đã có 370 cơ sở sản xuất tôm giống, 70 cơ sở sản xuất giống ốc hương, 10 cơ sở sản xuất giống tu hài và 2 cơ sở sản xuất giống cá nước ngọt hoạt động. Tuy năm 2018 vừa qua do yếu tố thị trường làm giảm sản lượng tôm thịt (chỉ đạt 88,6% kế hoạch năm), nhưng hoạt động NTTS vẫn gây ấn tượng bởi hướng phát triển mới, thể hiện qua sự phong phú, đa dạng đối tượng nuôi; đặc biệt là khai thác và sử dụng được tiềm năng diện tích đất và mặt nước để tạo ra sản phẩm có giá trị kinh tế cao. Đáng chú ý là trong sản xuất giống, nếu năm 2011, sản lượng tôm giống đạt 12,7 tỷ con thì năm 2018 con số ấy đã là 31 tỷ con (trong đó có 25 tỷ con tôm thẻ giống và 6 tỷ con tôm sú giống), vượt 24% kế hoạch năm; vượt xa so với kế hoạch bình quân 11,5 tỷ con giống/năm của giai đoạn 2011-2015, chưa kể còn có 130 triệu con ốc hương giống và hàng chục triệu con giống thủy sản khác cũng được sản xuất phục vụ NTTS.
Công ty TNHH sản xuất giống thủy sản Miền Trung VN (An Hải, Ninh Phước) đóng gói tôm giống thẻ chân trắng cung cấp cho khách hàng
Theo đồng chí Nguyễn Khắc Lâm, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, trong lĩnh vực sản xuất giống thuỷ sản, những năm qua thương hiệu tôm giống Ninh Thuận ngày càng được người NTTS cả nước biết đến. Hiện nay toàn tỉnh đã có 450 cơ sở sản xuất tôm giống hoạt động, bao gồm 250 cơ sở sản xuất giống tôm thẻ chân trắng và 200 cơ sở sản xuất giống tôm sú. Trong suốt 27 năm qua, tỉnh ta đã quan tâm đầu tư xây dựng kết cấu hạ tầng cho NTTS như: Hệ thống kênh, mương, đê, kè, trạm bơm, hệ thống điện, đường giao thông...Các công trình hạ tầng đã góp phần hình thành các vùng nuôi chuyên canh và nâng cao hiệu quả sản xuất, bao gồm: Vùng sản xuất tập trung tôm giống tại An Hải (Ninh Phước), vùng nuôi tôm thương phẩm đầm Nại gắn với phát triển du lịch, đô thị Đầm Nại (Ninh Hải), Sơn Hải, xã Phước Dinh (Thuận Nam) và An Hải. Việc quy hoạch và đầu tư xây dựng kết cấu hạ tầng đã góp phần làm cho nghề NTTS tỉnh ta phát triển bền vững với sản lượng và chất lượng ngày càng cao.
Từ khi tái lập tỉnh đến nay, lĩnh vực NTTS của tỉnh ta đã có sự bứt phá đáng ghi nhận, từng bước khẳng định vị thế của mình trong cả nước, nhất là sản xuất giống thủy sản. Theo Chi cục Thủy sản tỉnh, tính đến hết quý I-2019, các vùng nuôi đã thu hoạch 683,3 tấn tôm thương phẩm (đạt 9,8% kế hoạch năm), về giống đã sản xuất 10,05 tỷ tôm post (30,5% kế hoạch năm), trong đó có 7,2 tỷ giống tôm thẻ chân trắng, còn lại là giống tôm sú. Với bước khởi động này, có cơ sở để tin rằng tỉnh ta sẽ hoàn thành kế hoạch NTTS năm nay, tạo tiền đề thực hiện thắng lợi Nghị quyết số 07-NQ/TU của Tỉnh ủy (khóa XIII) về phát triển kinh tế biển giai đoạn 2016-2020 và những năm tiếp theo.
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn