Trong đó, sản phẩm cá tuyết cod đông lạnh đạt 263,6 triệu USD, tăng 10% so với cùng kỳ năm trước, với khối lượng tiêu thụ tăng 9% và mức giá bán trung bình tăng 2%.
Sản phẩm cá tuyết cod cắt thanh đông lạnh có mức tăng trưởng cao nhất với khối lượng tiêu thụ tăng 23%, tổng doanh thu là 75,6 triệu USD, tuy nhiên giá bán trung bình giảm 4%.
Doanh thu cá tuyết cod tẩm bột đạt 69 triệu USD, tăng 12% so với cùng kỳ năm trước, do khối lượng tiêu thụ tăng 7% và mức giá trung bình tăng 5,3% lên 8,3 USD/kg.
Khối lượng tiêu thụ cá tuyết cod phủ bột đông lạnh tăng 46% lên 931 tấn với giá bán trung bình đạt 13 USD/kg.
Khối lượng tiêu thụ cá tuyết cod chế biến sẵn đông lạnh giảm 30% xuống còn 146 tấn, với mức giá trung bình 13,8 USD/kg.
Trong phân khúc ướp lạnh, khối lượng tiêu thụ cá tuyết cod cắt thanh, tẩm bột và phủ bột tăng lần lượt là 20%, 19% và 30%.
Khối lượng tiêu thụ các món từ cá tuyết cod ướp lạnh tăng 38% lên 1.082 tấn với mức giá trung bình 9,8 USD/kg, giảm 7% so với cùng kỳ năm ngoái.
Tiêu thụ cá tuyết cod ướp lạnh tự nhiên vẫn khá ổn định với khối lượng 4.479 tấn và doanh thu 123,2 triệu USD. Trong khi đó, doanh thu viên cá tuyết cod băm (fishcakes) ướp lạnh và cá tuyết cod chế biến sẵn ướp lạnh giảm lần lượt là 13% và 11%.
Tiêu thụ cá tuyết haddock tại Anh
Tiêu thụ cá tuyết haddock, là một loài cá thịt trắng khác cũng được ưa chuộng tại Anh, tăng 5% về cả khối lượng (19.177 tấn) và giá trị (259 triệu USD). Đây là loài phổ biến đứng thứ 5 tại Anh, sau cá hồi salmon, cá tuyết cod, cá ngừ và tôm.
Tuy nhiên, không giống như cá tuyết cod, sản phẩm cá tuyết haddock ướp lạnh có mức tăng trưởng cao hơn các sản phẩm đông lạnh. Trong đó, khối lượng sản phẩm ướp lạnh tăng 8,2% và doanh thu tăng 6,4%, so với mức tăng 0,3% về khối lượng tiêu thụ với doanh thu của sản phẩm đông lạnh gần như giữ nguyên so với cùng kỳ năm trước.
Trong đó, sản phẩm ướp lạnh tự nhiên vẫn là mặt hàng bán mạnh nhất, với doanh số 84 triệu USD, tăng gần 7% so với năm trước. Giống như cá tuyết cod, cá tuyết haddock ướp lạnh bao bột tăng trưởng mạnh nhất, với khối lượng tiêu thụ tăng 41% lên 764 tấn và doanh thu tăng 38%, mức giá bán bình quân đạt 15,4 USD/kg.
Sản phẩm cá tuyết haddock cắt thanh cũng tăng trưởng, nhưng không bằng cá tuyết cod. Tiêu thụ mặt hàng này tăng 6,4% về khối lượng và 5,2% về giá trị. Tuy nhiên mức giá trung bình giảm 1% xuống còn 8,8 USD/kg.
Tuy vậy, mức giá trung bình cá tuyết haddock cắt thanh vẫn cao hơn 3,3 USD/kg so với sản phẩm tương tự từ cá tuyết cod (có giá 7,8 USD/kg).
(vasep.com.vn) Từ ngày 1/4/2026, Argentina và Uruguay chính thức cho phép khai thác mực ống (Illex argentinus) tại Vùng Đánh bắt Chung giữa hai nước, theo Nghị quyết 2/2026. Quyết định do Ủy ban Kỹ thuật Hỗn hợp Mặt trận Hàng hải (CTMFM) ban hành, dựa trên các đánh giá khoa học xác nhận sự hiện diện dồi dào của nguồn lợi.
(vasep.com.vn) Nhiều chuỗi nhà hàng tại Mỹ, cùng với nhà bán lẻ nội thất IKEA, đang đồng loạt giới thiệu các món hải sản mới trong thực đơn mùa xuân và dịp Lễ Phục sinh.
(vasep.com.vn) Một ngư trường cá hồi hồng tại tỉnh British Columbia (Canada) vừa trở thành đơn vị đầu tiên trong khu vực đạt chứng nhận của Hội đồng Quản lý Biển (MSC). Cụ thể, nghề cá cá hồi hồng sông Quinsam của Walcan đã đáp ứng bộ tiêu chuẩn nghề cá của MSC, theo thông cáo từ tổ chức này.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Cargill vừa giới thiệu dòng thức ăn mới mang tên EWOS AQIUM tại trung tâm đổi mới ở Dirdal, Rogaland (Norway), nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của các hệ thống nuôi thủy sản tuần hoàn (RAS) và nuôi trên bờ.
(vasep.com.vn) Quý I/2026, xuất khẩu tôm Việt Nam đạt 1,069 tỷ USD, tăng 17,5% so với cùng kỳ năm 2025. Đây là kết quả tích cực trong bối cảnh thị trường tôm thế giới chưa phục hồi đồng đều, cạnh tranh giữa các nguồn cung lớn ngày càng gay gắt, còn môi trường thương mại quốc tế tiếp tục biến động mạnh. Tuy vậy, mức tăng này không phản ánh một sự phục hồi đồng đều của toàn ngành, mà chủ yếu đến từ sự bứt phá của một số thị trường và một số nhóm sản phẩm cụ thể, nổi bật nhất là tôm hùm sang Trung Quốc.
(vasep.com.vn) Trước áp lực gia tăng nhu cầu protein động vật và tác động môi trường từ chăn nuôi truyền thống, côn trùng đang được xem là giải pháp thay thế tiềm năng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi. Nhiều nghiên cứu cho thấy các loài như ruồi lính đen, sâu bột và dế có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein, lipid và vi chất, đủ khả năng thay thế một phần nguyên liệu phổ biến như bột cá hay đậu nành.
(vasep.com.vn) Phòng ngừa dịch bệnh là yếu tố then chốt trong sản xuất tôm giống, giúp giảm rủi ro và đảm bảo hiệu quả. Trước hết, cần kiểm soát chặt nguồn tôm bố mẹ, lựa chọn từ cơ sở uy tín, có kiểm tra bệnh nhằm phát hiện sớm virus, vi khuẩn và ký sinh trùng. Tôm bố mẹ phải được nuôi trong môi trường sạch, dinh dưỡng đầy đủ và cách ly trước khi sinh sản.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh giá nhiên liệu toàn cầu tăng do xung đột tại Iran, CEO chuỗi bán lẻ Tesco, ông Ken Murphy, đã kêu gọi chính phủ Anh có biện pháp hỗ trợ nhằm giữ giá hàng hóa ổn định cho người tiêu dùng.
(vasep.com.vn) Tính đến ngày 20/4/2026, tổng sản lượng khai thác nguồn lợi thủy sản của Nga đạt 1,668 triệu tấn, theo số liệu từ Cơ quan Liên bang về Nghề cá Nga (Rosrybolovstvo), cho thấy một mùa khai thác tích cực.
(vasep.com.vn) Sau năm 2025 tăng trưởng mạnh, nhập khẩu tôm của EU trong hai tháng đầu năm 2026 đã chững lại. Tổng lượng nhập đạt 56.718 tấn, giảm 2%, trong khi giá trị đạt 363 triệu EUR, giảm sâu hơn 9% so với cùng kỳ. Riêng tháng 2, nhập khẩu giảm mạnh hơn với 24.430 tấn (giảm 10%) và 154 triệu EUR (giảm 17%), cho thấy không chỉ lượng mua giảm mà giá nhập khẩu cũng thấp hơn.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn