Trong đó, sản phẩm cá tuyết cod đông lạnh đạt 263,6 triệu USD, tăng 10% so với cùng kỳ năm trước, với khối lượng tiêu thụ tăng 9% và mức giá bán trung bình tăng 2%.
Sản phẩm cá tuyết cod cắt thanh đông lạnh có mức tăng trưởng cao nhất với khối lượng tiêu thụ tăng 23%, tổng doanh thu là 75,6 triệu USD, tuy nhiên giá bán trung bình giảm 4%.
Doanh thu cá tuyết cod tẩm bột đạt 69 triệu USD, tăng 12% so với cùng kỳ năm trước, do khối lượng tiêu thụ tăng 7% và mức giá trung bình tăng 5,3% lên 8,3 USD/kg.
Khối lượng tiêu thụ cá tuyết cod phủ bột đông lạnh tăng 46% lên 931 tấn với giá bán trung bình đạt 13 USD/kg.
Khối lượng tiêu thụ cá tuyết cod chế biến sẵn đông lạnh giảm 30% xuống còn 146 tấn, với mức giá trung bình 13,8 USD/kg.
Trong phân khúc ướp lạnh, khối lượng tiêu thụ cá tuyết cod cắt thanh, tẩm bột và phủ bột tăng lần lượt là 20%, 19% và 30%.
Khối lượng tiêu thụ các món từ cá tuyết cod ướp lạnh tăng 38% lên 1.082 tấn với mức giá trung bình 9,8 USD/kg, giảm 7% so với cùng kỳ năm ngoái.
Tiêu thụ cá tuyết cod ướp lạnh tự nhiên vẫn khá ổn định với khối lượng 4.479 tấn và doanh thu 123,2 triệu USD. Trong khi đó, doanh thu viên cá tuyết cod băm (fishcakes) ướp lạnh và cá tuyết cod chế biến sẵn ướp lạnh giảm lần lượt là 13% và 11%.
Tiêu thụ cá tuyết haddock tại Anh
Tiêu thụ cá tuyết haddock, là một loài cá thịt trắng khác cũng được ưa chuộng tại Anh, tăng 5% về cả khối lượng (19.177 tấn) và giá trị (259 triệu USD). Đây là loài phổ biến đứng thứ 5 tại Anh, sau cá hồi salmon, cá tuyết cod, cá ngừ và tôm.
Tuy nhiên, không giống như cá tuyết cod, sản phẩm cá tuyết haddock ướp lạnh có mức tăng trưởng cao hơn các sản phẩm đông lạnh. Trong đó, khối lượng sản phẩm ướp lạnh tăng 8,2% và doanh thu tăng 6,4%, so với mức tăng 0,3% về khối lượng tiêu thụ với doanh thu của sản phẩm đông lạnh gần như giữ nguyên so với cùng kỳ năm trước.
Trong đó, sản phẩm ướp lạnh tự nhiên vẫn là mặt hàng bán mạnh nhất, với doanh số 84 triệu USD, tăng gần 7% so với năm trước. Giống như cá tuyết cod, cá tuyết haddock ướp lạnh bao bột tăng trưởng mạnh nhất, với khối lượng tiêu thụ tăng 41% lên 764 tấn và doanh thu tăng 38%, mức giá bán bình quân đạt 15,4 USD/kg.
Sản phẩm cá tuyết haddock cắt thanh cũng tăng trưởng, nhưng không bằng cá tuyết cod. Tiêu thụ mặt hàng này tăng 6,4% về khối lượng và 5,2% về giá trị. Tuy nhiên mức giá trung bình giảm 1% xuống còn 8,8 USD/kg.
Tuy vậy, mức giá trung bình cá tuyết haddock cắt thanh vẫn cao hơn 3,3 USD/kg so với sản phẩm tương tự từ cá tuyết cod (có giá 7,8 USD/kg).
(vasep.com.vn) Liên minh Thủy sản Liên minh châu Âu (EUSeA) kêu gọi Ủy ban châu Âu (EC) xây dựng Kế hoạch hành động về Thực phẩm xanh (Blue Foods Action Plan) và tích hợp vào Tầm nhìn Phát triển Nghề cá và Nuôi trồng thủy sản 2040 nhằm bảo đảm chiến lược an ninh protein và thực phẩm của EU toàn diện hơn.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Seychelles đã ký Nghị định thư nghề cá mới có thời hạn 4 năm, khôi phục quyền tiếp cận vùng biển Seychelles đối với đội tàu EU để khai thác cá ngừ và các loài cá di cư xa. Thỏa thuận được ký ngày 27/7 sau khi nghị định thư trước hết hiệu lực từ ngày 23/2, khiến hoạt động của đội tàu EU tại khu vực này bị gián đoạn trong thời gian đàm phán.
(vasep.com.vn) Bộ Biến đổi Khí hậu, Năng lượng, Môi trường và Nước Australia đang lấy ý kiến công chúng đến ngày 24/8/2026 về đánh giá môi trường chiến lược đối với nghề lưới kéo vùng biển phía Tây. Kết quả đánh giá sẽ là cơ sở để gia hạn giấy phép xuất khẩu các loài giáp xác có giá trị cao sang các thị trường châu Á, châu Âu và Bắc Mỹ.
(vasep.com.vn) Cơ quan Tài nguyên Thiên nhiên Michigan (DNR) đã được phân bổ khoản ngân sách một lần trị giá 350.000 USD để hỗ trợ phục hồi cá thịt trắng (lake whitefish) – loài thủy sản đang suy giảm nghiêm trọng tại khu vực Ngũ Đại Hồ. Đây là lần đầu tiên chương trình phục hồi loài cá này có một khoản mục ngân sách riêng trong kế hoạch chi tiêu của bang.
(vasep.com.vn) Chính phủ Philippines đang tăng cường các biện pháp quản lý đối với nghề khai thác ghẹ xanh (blue swimming crab) nhằm đáp ứng các yêu cầu của Hoa Kỳ và khôi phục hoạt động xuất khẩu mặt hàng này sang thị trường Mỹ.
(vasep.com.vn) Nhóm luật sư từng thành công trong việc bác bỏ các mức thuế do Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump áp dụng theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA) vừa tiếp tục khởi kiện chính quyền liên quan đến các mức thuế mới theo Mục 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974.
(vasep.com.vn) Doanh số bán lẻ thực phẩm tại Mỹ đang chững lại khi người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu trước áp lực lạm phát. Theo phân tích của Bain & Company phối hợp với NielsenIQ, số lượng hàng tạp hóa bán ra trong tháng 6/2026 giảm 1,8% so với cùng kỳ năm trước, trong bối cảnh giá thực phẩm tăng 2–3% trong một năm và cao hơn 33% so với năm 2019.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu ghẹ của Việt Nam bước qua nửa đầu năm 2026 với một kết quả khá khả quan. XK ghẹ đang là nhóm tăng tốc nhanh nhất trong ngành hàng cua ghẹ và giáp xác khác.
(vasep.com.vn) Các quốc gia xuất khẩu thủy sản lớn đang đẩy mạnh đàm phán với Mỹ nhằm giảm tác động từ các mức thuế mới theo Mục 301 của chính quyền Tổng thống Donald Trump, đồng thời cân nhắc các biện pháp ứng phó sau khi chính sách này có hiệu lực từ ngày 24/7.
(vasep.com.vn) Dữ liệu mới nhất của Ủy ban Cá ngừ Nhiệt đới Liên Mỹ (IATTC) cho thấy sản lượng cập bến cá ngừ vây vàng tại Đông Thái Bình Dương trong 5 tháng đầu năm 2026 tăng 12,6% so với cùng kỳ. Mexico dẫn đầu với 39% tổng sản lượng, tiếp đến là Ecuador với 22%.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn