Nichimo, một công ty hải sản lớn của Nhật Bản, đã công bố hoàn thành nhà máy chế biến block surimi đông lạnh mới ở Hokkaido.
Yamaiichi Suisan, một công ty con của Nichimo Group, đã hoàn thành việc xây dựng cơ sở hiện đại tại Monbetsu, Hokkaido. Nhà máy có công suất sản xuất hàng năm hơn 5.000 tấn, trở thành cơ sở chế biến surimi lớn thứ ba trong khu vực.
Khoảng 80% nguyên liệu thô dùng để sản xuất surimi tại nhà máy mới có nguồn gốc từ cá minh thái Alaska, trong khi cá thu Atka và cá trích mỗi loại chiếm 10%.
Cơ sở này hiện đang hoạt động song song với nhà máy hiện có, nhưng Nichimo có kế hoạch hợp nhất toàn bộ hoạt động sản xuất surimi tại địa điểm mới và cuối cùng sẽ đóng cửa cơ sở cũ.
Nichimo tuyên bố rằng nhà máy mới này là nhà máy đầu tiên trong ngành surimi tự động hóa quá trình đông lạnh nguyên liệu thô đồng thời kết hợp đầy đủ các sáng kiến thân thiện với môi trường.
Công ty đã chuyển sang chất làm lạnh tự nhiên và loại bỏ dần chất làm lạnh flo trong thiết bị đông lạnh hiện có. Dây chuyền sản xuất tích hợp đông lạnh, phát hiện kim loại và đóng gói thông qua hệ thống băng tải, biến đây trở thành hoạt động hoàn toàn tự động đầu tiên trong ngành.
Công ty cũng đã cải thiện việc kiểm soát nhiệt độ trong khu vực vận chuyển để tăng cường quản lý chất lượng. Tự động hóa đã giảm nhu cầu nhân sự trong bộ phận này từ 40% đến 50%, nâng cao hiệu quả.
Gã khổng lồ có trụ sở tại Tokyo cho biết trong một tuyên bố rằng lực lượng lao động được phân bổ lại đã được phân công vào các bộ phận chế biến sơ cấp, nguyên liệu thô có nguồn gốc từ bờ biển và các bộ phận sản phẩm đông lạnh khác.
Trong khi đó, Nichimo báo cáo doanh thu hợp nhất là 104 tỷ yên (691 triệu USD) trong ba quý đầu tiên của năm tài chính kết thúc vào tháng 3 năm 2025, tăng 3% so với cùng kỳ năm trước.
Mảng kinh doanh thực phẩm của công ty, chuyên bán các loại hải sản như cua, sò điệp, cá đáy và surimi dạng block, tăng trưởng 2% lên 68,5 tỷ yên, với lợi nhuận hoạt động của mảng này tăng 20% lên 2,2 tỷ yên.
Ngày 06 tháng 4 năm 2026, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Quyết định số 631/QĐ-TTg phê duyệt Chương trình phát triển 1.000 doanh nghiệp tiên phong giai đoạn 2026-2030. Thực hiện nhiệm vụ được giao tại Quyết định nêu trên, Bộ Tài chính đã xây dựng dự thảo Thông tư hướng dẫn thực hiện Chương trình phát triển 1.000 doanh nghiệp tiên phong giai đoạn 2026-2030
(vasep.com.vn) Một chính sách thuế mới tại bang São Paulo đang tạo ra những tác động đáng chú ý đối với thị trường thủy sản Brazil. Theo sắc lệnh được ký ban hành tuần trước, mức thuế ICMS 7% áp dụng cho cá rô phi nhập khẩu đã đồng thời mở rộng sang toàn bộ các mặt hàng thủy sản nhập khẩu như cá hồi, cá tuyết, cá minh thái, cá hake, cá tra và nhiều loài cá biển khác vốn trước đây được miễn thuế.
(vasep.com.vn) Ngày 16/6, Nghị viện châu Âu (EP) đã chính thức thông qua thỏa thuận thuế quan với Mỹ, đánh dấu bước cuối cùng để văn kiện có hiệu lực sau khi được các nước thành viên Liên minh châu Âu (EU) phê chuẩn.
(vasep.com.vn) Giá trứng cá minh thái (pollock roe) đông lạnh của Nga trong các phiên đấu giá tại Busan (Hàn Quốc) đã duy trì ổn định trong suốt mùa giao dịch năm nay, bất chấp xu hướng thường giảm vào giai đoạn cuối vụ như những năm trước.
(vasep.com.vn) Thị trường surimi cá minh thái Alaska đang bước vào giai đoạn nguồn cung thắt chặt khi sản lượng chế biến không theo kịp nhu cầu toàn cầu. Theo phân tích của Tridge, chi phí, chất lượng và rủi ro của sản phẩm surimi không được quyết định ở khâu phân phối cuối cùng mà được “khóa chặt” từ rất sớm trong chuỗi cung ứng, từ khai thác nguyên liệu đến chế biến và logistics lạnh.
VASEP trân trọng chào đón Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Thủy hải sản Tính Thúy Tỷ trở thành hội viên chính thức và Công ty TNHH Thủy sản Khải Linh trở thành hội viên liên kết của VASEP. Xin chúc mừng và chúc các Quý doanh nghiệp phát triển bền vững, đồng hành cùng Hiệp hội trong các hoạt động liên kết và nâng tầm thương hiệu thủy sản Việt Nam.
(vasep.com.vn) Giá mực khổng lồ (jumbo squid) tại các cảng chế biến trọng điểm của tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc, đã tăng lũy kế 4,2% trong thời gian gần đây do tình trạng chậm thông quan và siết chặt kiểm tra vệ sinh tại các cửa khẩu nhập khẩu.
(vasep.com.vn) Trong tuần 8–12/6/2026, giá cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại các vùng sản xuất chính của Brazil nhìn chung ổn định nhưng có xu hướng giảm nhẹ ở hầu hết khu vực, theo khảo sát mới nhất của Trung tâm Nghiên cứu Kinh tế Ứng dụng (Cepea).
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) vừa gửi thư phản hồi dài 12 trang tới các thượng nghị sĩ Mỹ liên quan đến cuộc điều tra về tôm nhập khẩu, trong đó khẳng định không có sản phẩm mang nhãn ASC nào liên quan đến các lô tôm Indonesia bị thu hồi do phát hiện đồng vị phóng xạ Cesium-137 (Cs-137).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
