Nichimo, một công ty hải sản lớn của Nhật Bản, đã công bố hoàn thành nhà máy chế biến block surimi đông lạnh mới ở Hokkaido.
Yamaiichi Suisan, một công ty con của Nichimo Group, đã hoàn thành việc xây dựng cơ sở hiện đại tại Monbetsu, Hokkaido. Nhà máy có công suất sản xuất hàng năm hơn 5.000 tấn, trở thành cơ sở chế biến surimi lớn thứ ba trong khu vực.
Khoảng 80% nguyên liệu thô dùng để sản xuất surimi tại nhà máy mới có nguồn gốc từ cá minh thái Alaska, trong khi cá thu Atka và cá trích mỗi loại chiếm 10%.
Cơ sở này hiện đang hoạt động song song với nhà máy hiện có, nhưng Nichimo có kế hoạch hợp nhất toàn bộ hoạt động sản xuất surimi tại địa điểm mới và cuối cùng sẽ đóng cửa cơ sở cũ.
Nichimo tuyên bố rằng nhà máy mới này là nhà máy đầu tiên trong ngành surimi tự động hóa quá trình đông lạnh nguyên liệu thô đồng thời kết hợp đầy đủ các sáng kiến thân thiện với môi trường.
Công ty đã chuyển sang chất làm lạnh tự nhiên và loại bỏ dần chất làm lạnh flo trong thiết bị đông lạnh hiện có. Dây chuyền sản xuất tích hợp đông lạnh, phát hiện kim loại và đóng gói thông qua hệ thống băng tải, biến đây trở thành hoạt động hoàn toàn tự động đầu tiên trong ngành.
Công ty cũng đã cải thiện việc kiểm soát nhiệt độ trong khu vực vận chuyển để tăng cường quản lý chất lượng. Tự động hóa đã giảm nhu cầu nhân sự trong bộ phận này từ 40% đến 50%, nâng cao hiệu quả.
Gã khổng lồ có trụ sở tại Tokyo cho biết trong một tuyên bố rằng lực lượng lao động được phân bổ lại đã được phân công vào các bộ phận chế biến sơ cấp, nguyên liệu thô có nguồn gốc từ bờ biển và các bộ phận sản phẩm đông lạnh khác.
Trong khi đó, Nichimo báo cáo doanh thu hợp nhất là 104 tỷ yên (691 triệu USD) trong ba quý đầu tiên của năm tài chính kết thúc vào tháng 3 năm 2025, tăng 3% so với cùng kỳ năm trước.
Mảng kinh doanh thực phẩm của công ty, chuyên bán các loại hải sản như cua, sò điệp, cá đáy và surimi dạng block, tăng trưởng 2% lên 68,5 tỷ yên, với lợi nhuận hoạt động của mảng này tăng 20% lên 2,2 tỷ yên.
(vasep.com.vn) Bản hướng dẫn của Cơ quan Thủy sản thuộc Cục Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA Fisheries) tóm tắt cách tuân thủ quy định thực hiện các điều khoản của Đạo luật Bảo vệ Động vật biển có vú (MMPA) liên quan đến việc nhập khẩu hải sản khai thác từ các nghề cá có động vật biển có vú tử vong ngẫu nhiên hoặc cố ý và bị thương nghiêm trọng.
(vasep.com.vn) Nhà máy mới, do công ty con Yamaichi Suisan của Nichimo vận hành, có công suất sản xuất hàng năm trên 5.000 tấn, trở thành nhà máy chế biến khối surimi lớn thứ ba tại Hokkaido
(vasep.com.vn) Các nhà máy thức ăn chăn nuôi Trung Quốc đã ngay lập tức tăng giá thức ăn nuôi tôm sau khi công bố mức thuế nhập khẩu trả đũa nhằm đáp trả các động thái thương mại của Hoa Kỳ.
(vasep.com.vn) Sau 3 năm thực thi, Hiệp định Thương mại Tự do Việt Nam - Vương quốc Anh và Bắc Ailen (UKVFTA) đã mang lại nhiều kết quả tích cực cho xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam. Anh chính thức tham gia Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ Xuyên Thái Bình Dương (CPTPP) kể từ ngày 15/12/2024. Điều này dự kiến sẽ mang đến nhiều lợi ích cho doanh nghiệp thủy sản cả về thuế quan, về xuất xứ nội khối…, nhất là đối với mặt hàng cá ngừ.
(vasep.com.vn) Mặc dù Kontali Analyse dự báo sản lượng thu hoạch cá hồi Đại Tây Dương của Na Uy sẽ tăng 7% trong nửa đầu năm 2025, nhưng số lượng cá nguyên con đạt tiêu chuẩn xuất khẩu có thể tăng mạnh hơn nhiều, theo Ragnar Nystoyl, giám đốc điều hành của công ty.
(vasep.com.vn) Triển vọng cho thị trường nhập khẩu cua của Trung Quốc rất tươi sáng vào năm 2025 sau khi gã khổng lồ châu Á này nhập khẩu khối lượng cua sống và tươi kỷ lục vào năm 2024.
(vasep.com.vn) Theo nhà phân tích Novel Sharma của Rabobank, nhu cầu bột cá toàn cầu đang dần trở nên ít linh hoạt do nguồn cung ngày càng khan hiếm. Vào năm 2013, khoảng 75% tổng khối lượng bột cá được sử dụng trong nuôi trồng thủy sản. Tuy nhiên, sau một thập kỷ, dữ liệu từ Rabobank cho thấy giá cả tăng cao đã khiến thịt lợn và gia cầm mất thị phần, để ngành nuôi trồng thủy sản chiếm tới 91% thị trường.
(vasep.com.vn) Ngành cá hồi Canada chủ yếu phục vụ cho thị trường chế biến tại Hoa Kỳ, khiến việc chuyển hướng sang châu Á không dễ dàng. Châu Á yêu cầu cá có kích thước lớn hơn, từ 4kg trở lên, trong khi cá nuôi ở Canada thường nhỏ hơn, phục vụ thị trường Bắc Mỹ. Steven Rafferty, CEO của Cermaq, cho biết: “Xuất khẩu sang Hoa Kỳ sẽ tiếp tục ở mức giá thấp hơn, vì vậy sẽ có những cuộc đàm phán giá thú vị.”
Mặc dù có nhiều nỗ lực nhưng việc cấp phép nuôi biển của Quảng Ninh chưa đạt kế hoạch đề ra. Để tháo gỡ khó khăn cho ngành nuôi biển, tỉnh Quảng Ninh đang tập trung giải quyết các vướng mắc liên quan đến thủ tục giao khu vực nuôi trồng thuỷ sản (NTTS) đối với đơn vị là doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX).
Những ngày qua, ngư dân hành nghề lặn ở các huyện, thị như: Tuy Phong, La Gi, Phan Thiết rất phấn khởi khi mỗi ngày khai thác được hàng trăm tấn sò lông.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
