Nichimo, một công ty hải sản lớn của Nhật Bản, đã công bố hoàn thành nhà máy chế biến block surimi đông lạnh mới ở Hokkaido.
Yamaiichi Suisan, một công ty con của Nichimo Group, đã hoàn thành việc xây dựng cơ sở hiện đại tại Monbetsu, Hokkaido. Nhà máy có công suất sản xuất hàng năm hơn 5.000 tấn, trở thành cơ sở chế biến surimi lớn thứ ba trong khu vực.
Khoảng 80% nguyên liệu thô dùng để sản xuất surimi tại nhà máy mới có nguồn gốc từ cá minh thái Alaska, trong khi cá thu Atka và cá trích mỗi loại chiếm 10%.
Cơ sở này hiện đang hoạt động song song với nhà máy hiện có, nhưng Nichimo có kế hoạch hợp nhất toàn bộ hoạt động sản xuất surimi tại địa điểm mới và cuối cùng sẽ đóng cửa cơ sở cũ.
Nichimo tuyên bố rằng nhà máy mới này là nhà máy đầu tiên trong ngành surimi tự động hóa quá trình đông lạnh nguyên liệu thô đồng thời kết hợp đầy đủ các sáng kiến thân thiện với môi trường.
Công ty đã chuyển sang chất làm lạnh tự nhiên và loại bỏ dần chất làm lạnh flo trong thiết bị đông lạnh hiện có. Dây chuyền sản xuất tích hợp đông lạnh, phát hiện kim loại và đóng gói thông qua hệ thống băng tải, biến đây trở thành hoạt động hoàn toàn tự động đầu tiên trong ngành.
Công ty cũng đã cải thiện việc kiểm soát nhiệt độ trong khu vực vận chuyển để tăng cường quản lý chất lượng. Tự động hóa đã giảm nhu cầu nhân sự trong bộ phận này từ 40% đến 50%, nâng cao hiệu quả.
Gã khổng lồ có trụ sở tại Tokyo cho biết trong một tuyên bố rằng lực lượng lao động được phân bổ lại đã được phân công vào các bộ phận chế biến sơ cấp, nguyên liệu thô có nguồn gốc từ bờ biển và các bộ phận sản phẩm đông lạnh khác.
Trong khi đó, Nichimo báo cáo doanh thu hợp nhất là 104 tỷ yên (691 triệu USD) trong ba quý đầu tiên của năm tài chính kết thúc vào tháng 3 năm 2025, tăng 3% so với cùng kỳ năm trước.
Mảng kinh doanh thực phẩm của công ty, chuyên bán các loại hải sản như cua, sò điệp, cá đáy và surimi dạng block, tăng trưởng 2% lên 68,5 tỷ yên, với lợi nhuận hoạt động của mảng này tăng 20% lên 2,2 tỷ yên.
(vasep.com.vn) Người đứng đầu hiệp hội ngành thủy sản lớn nhất Trung Quốc cho biết Trung Quốc sẽ không miễn thuế nhập khẩu bột cá và tôm giống từ Hoa Kỳ khỏi mức thuế 34%.
(vasep.com.vn) Tổng thống Donald Trump áp mức thuế 10% với hầu hết hàng nhập khẩu, bao gồm cả hải sản, khiến giá hải sản tại Mỹ có thể tăng mạnh. Các nước bị ảnh hưởng gồm Việt Nam, Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia... Trong khi đó, các nước như Canada và Mexico được miễn phần lớn.
(vasep.com.vn) Quốc gia này đặt mục tiêu trở thành mô hình hợp tác liên ngành toàn cầu về các vấn đề lao động và an toàn
(vasep.com.vn) Brazil là thị trường đầy tiềm năng cho thủy sản Việt Nam, với kim ngạch xuất khẩu đạt gần 130 triệu USD năm 2024, chủ yếu từ cá tra. Nhu cầu tiêu thụ cao, nguồn cung nội địa thiếu hụt, cùng chính sách nới lỏng tiêu chuẩn nhập khẩu mở ra cơ hội lớn. Việt Nam có thể tận dụng giá cạnh tranh, hợp tác thương mại song phương, và đàm phán MERCOSUR để tăng thị phần.
(vasep.com.vn) Tổ chức Dầu cá, bột cá thế giới (IFFO) có trụ sở tại London, Vương quốc Anh đã công bố báo cáo về sự khởi đầu mạnh mẽ cho sản xuất bột cá và dầu cá toàn cầu vào năm 2025.
(vasep.com.vn) Ngành surimi Malaysia đang phát triển ở mức vừa phải, phục vụ thị trường nội địa và xuất khẩu sang châu Á. Hoạt động sản xuất tập trung tại các bang ven biển như Johor, Penang, Sabah và Sarawak.
(vasep.com.vn) Các nhà chế biến tôm của Ecuador đang tìm cách đa dạng hóa hoạt động bán hàng từ Trung Quốc sang châu Âu và Hoa Kỳ vì mức giá mà người mua tại thị trường chính của họ sẵn sàng trả hiện quá gần với chi phí nguyên liệu thô hiện tại.
(vasep.com.vn) Triển lãm Thủy sản Toàn cầu lần thứ 31, diễn ra từ ngày 6-8/5/2025 tại Fira de Barcelona ở Barcelona, Tây Ban Nha, sẽ có chương trình hội nghị thu hút hơn 80 chuyên gia trong ngành thủy sản để chủ trì hơn 20 phiên họp.
Phát triển thủy sản bền vững theo hướng tăng nuôi trồng, giảm khai thác là một trong những nhiệm vụ trọng tâm trong định hướng phát triển ngành thủy sản giai đoạn hiện nay. Mặc dù vậy quá trình này vẫn còn gặp nhiều khó khăn vướng mắc, đặc biệt ở các địa phương.
Ngày 9.4.2025, Công ty cổ phần Nông nghiệp Hùng Hậu tổ chức Lễ Khánh thành nhà máy chế biến xuất khẩu HappyFood Vietnam tại thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp. Đây là nhà máy sản xuất tôm hoạt động với công suất 15.000 tấn tôm/năm.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn