Thị trường cá tráp toàn cầu dự báo sẽ đạt tỷ lệ tăng trưởng kép hằng năm (CAGR) gần 6% trong giai đoạn 2019-2029 với sự tăng trưởng nhanh nhu cầu tiêu thụ cá tráp từ ngành dịch vụ thực phẩm, hiện chiếm 35% doanh thu.
Nhu cầu tiêu thụ cá tráp có xu hướng tăng lên trong thời gian gần đây khi người tiêu dùng đang tìm kiếm các sản phẩm thực phẩm tốt cho sức khỏe có nguồn gốc từ thiên nhiên.
Tuy nhiên, cá tráp thông thường cũng đang phải đối mặt với giá bán thấp hơn, nơi nhiều nhà sản xuất thậm chí không thể bù đắp chi phí sản xuất.
Theo FMI, thị trường cá tráp đã được phân khúc dựa theo loại cá, trong đó cá tráp chế biến chiếm thị phần chính. Trong những năm tới, phân khúc cá tráp tươi dự kiến sẽ chứng kiến sự tăng trưởng dương nhờ những tác dụng đối với người tiêu dùng.
Châu Âu và Bắc Mỹ được dự đoán sẽ thống trị thị phần giá trị trên thị trường toàn cầu theo kịch bản hiện tại. Châu Đại Dương (chủ yếu là Australia) đang có nhu cầu cá tráp cao do nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thực phẩm cao cấp, như cá tráp và cá chẽm hữu cơ.
Các nhà sản xuất hoạt động trong ngành công nghiệp cá tráp đang đầu tư nhiều hơn vào việc sáp nhập và mua lại các công ty để nâng cao doanh số bán hàng của họ và để phục vụ người tiêu dùng trên toàn thế giới. Các nhà sản xuất cá tráp đang tăng chuỗi cung ứng của họ để đáp ứng nhu cầu của người dùng cuối như nhà cung cấp dịch vụ thực phẩm, ngành chế biến thực phẩm, bán lẻ/ hộ gia đình, nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi và ngành công nghiệp thức ăn cho vật nuôi.
Các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống cũng đang thử nghiệm để tìm ra các công nghệ mới bằng cách thúc đẩy quá trình sản xuất của họ. Nhu cầu tiêu thụ tăng, kết hợp với những tiến bộ công nghệ đang góp phần thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường cá tráp. FMI cho biết xu hướng phát triển của thị trường sẽ kéo dài đến năm 2029, đặc biệt ở các khu vực đang phát triển. Tuy nhiên, châu Âu vẫn là nhà sản xuất cá tráp lớn nhất trên thị trường toàn cầu.
(vasep.com.vn) Liên minh Thủy sản Liên minh châu Âu (EUSeA) kêu gọi Ủy ban châu Âu (EC) xây dựng Kế hoạch hành động về Thực phẩm xanh (Blue Foods Action Plan) và tích hợp vào Tầm nhìn Phát triển Nghề cá và Nuôi trồng thủy sản 2040 nhằm bảo đảm chiến lược an ninh protein và thực phẩm của EU toàn diện hơn.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Seychelles đã ký Nghị định thư nghề cá mới có thời hạn 4 năm, khôi phục quyền tiếp cận vùng biển Seychelles đối với đội tàu EU để khai thác cá ngừ và các loài cá di cư xa. Thỏa thuận được ký ngày 27/7 sau khi nghị định thư trước hết hiệu lực từ ngày 23/2, khiến hoạt động của đội tàu EU tại khu vực này bị gián đoạn trong thời gian đàm phán.
(vasep.com.vn) Bộ Biến đổi Khí hậu, Năng lượng, Môi trường và Nước Australia đang lấy ý kiến công chúng đến ngày 24/8/2026 về đánh giá môi trường chiến lược đối với nghề lưới kéo vùng biển phía Tây. Kết quả đánh giá sẽ là cơ sở để gia hạn giấy phép xuất khẩu các loài giáp xác có giá trị cao sang các thị trường châu Á, châu Âu và Bắc Mỹ.
(vasep.com.vn) Cơ quan Tài nguyên Thiên nhiên Michigan (DNR) đã được phân bổ khoản ngân sách một lần trị giá 350.000 USD để hỗ trợ phục hồi cá thịt trắng (lake whitefish) – loài thủy sản đang suy giảm nghiêm trọng tại khu vực Ngũ Đại Hồ. Đây là lần đầu tiên chương trình phục hồi loài cá này có một khoản mục ngân sách riêng trong kế hoạch chi tiêu của bang.
(vasep.com.vn) Chính phủ Philippines đang tăng cường các biện pháp quản lý đối với nghề khai thác ghẹ xanh (blue swimming crab) nhằm đáp ứng các yêu cầu của Hoa Kỳ và khôi phục hoạt động xuất khẩu mặt hàng này sang thị trường Mỹ.
(vasep.com.vn) Nhóm luật sư từng thành công trong việc bác bỏ các mức thuế do Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump áp dụng theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA) vừa tiếp tục khởi kiện chính quyền liên quan đến các mức thuế mới theo Mục 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974.
(vasep.com.vn) Doanh số bán lẻ thực phẩm tại Mỹ đang chững lại khi người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu trước áp lực lạm phát. Theo phân tích của Bain & Company phối hợp với NielsenIQ, số lượng hàng tạp hóa bán ra trong tháng 6/2026 giảm 1,8% so với cùng kỳ năm trước, trong bối cảnh giá thực phẩm tăng 2–3% trong một năm và cao hơn 33% so với năm 2019.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu ghẹ của Việt Nam bước qua nửa đầu năm 2026 với một kết quả khá khả quan. XK ghẹ đang là nhóm tăng tốc nhanh nhất trong ngành hàng cua ghẹ và giáp xác khác.
(vasep.com.vn) Các quốc gia xuất khẩu thủy sản lớn đang đẩy mạnh đàm phán với Mỹ nhằm giảm tác động từ các mức thuế mới theo Mục 301 của chính quyền Tổng thống Donald Trump, đồng thời cân nhắc các biện pháp ứng phó sau khi chính sách này có hiệu lực từ ngày 24/7.
(vasep.com.vn) Dữ liệu mới nhất của Ủy ban Cá ngừ Nhiệt đới Liên Mỹ (IATTC) cho thấy sản lượng cập bến cá ngừ vây vàng tại Đông Thái Bình Dương trong 5 tháng đầu năm 2026 tăng 12,6% so với cùng kỳ. Mexico dẫn đầu với 39% tổng sản lượng, tiếp đến là Ecuador với 22%.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn