Thị trường cá tráp toàn cầu dự báo sẽ đạt tỷ lệ tăng trưởng kép hằng năm (CAGR) gần 6% trong giai đoạn 2019-2029 với sự tăng trưởng nhanh nhu cầu tiêu thụ cá tráp từ ngành dịch vụ thực phẩm, hiện chiếm 35% doanh thu.
Nhu cầu tiêu thụ cá tráp có xu hướng tăng lên trong thời gian gần đây khi người tiêu dùng đang tìm kiếm các sản phẩm thực phẩm tốt cho sức khỏe có nguồn gốc từ thiên nhiên.
Tuy nhiên, cá tráp thông thường cũng đang phải đối mặt với giá bán thấp hơn, nơi nhiều nhà sản xuất thậm chí không thể bù đắp chi phí sản xuất.
Theo FMI, thị trường cá tráp đã được phân khúc dựa theo loại cá, trong đó cá tráp chế biến chiếm thị phần chính. Trong những năm tới, phân khúc cá tráp tươi dự kiến sẽ chứng kiến sự tăng trưởng dương nhờ những tác dụng đối với người tiêu dùng.
Châu Âu và Bắc Mỹ được dự đoán sẽ thống trị thị phần giá trị trên thị trường toàn cầu theo kịch bản hiện tại. Châu Đại Dương (chủ yếu là Australia) đang có nhu cầu cá tráp cao do nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thực phẩm cao cấp, như cá tráp và cá chẽm hữu cơ.
Các nhà sản xuất hoạt động trong ngành công nghiệp cá tráp đang đầu tư nhiều hơn vào việc sáp nhập và mua lại các công ty để nâng cao doanh số bán hàng của họ và để phục vụ người tiêu dùng trên toàn thế giới. Các nhà sản xuất cá tráp đang tăng chuỗi cung ứng của họ để đáp ứng nhu cầu của người dùng cuối như nhà cung cấp dịch vụ thực phẩm, ngành chế biến thực phẩm, bán lẻ/ hộ gia đình, nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi và ngành công nghiệp thức ăn cho vật nuôi.
Các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống cũng đang thử nghiệm để tìm ra các công nghệ mới bằng cách thúc đẩy quá trình sản xuất của họ. Nhu cầu tiêu thụ tăng, kết hợp với những tiến bộ công nghệ đang góp phần thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường cá tráp. FMI cho biết xu hướng phát triển của thị trường sẽ kéo dài đến năm 2029, đặc biệt ở các khu vực đang phát triển. Tuy nhiên, châu Âu vẫn là nhà sản xuất cá tráp lớn nhất trên thị trường toàn cầu.
(vasep.com.vn) Nhu cầu thủy sản toàn cầu tăng mạnh cùng sự mở rộng của hoạt động nuôi trồng thủy sản đã giúp tập đoàn thủy sản – thực phẩm Nhật Bản Nissui ghi nhận kết quả kinh doanh cao kỷ lục trong năm tài chính kết thúc tháng 3/2026.
(vasep.com.vn) Tại triển lãm Seafood Expo North America 2026 ở Boston, công ty surimi Mỹ Aquamar đã gây chú ý với chương trình quảng bá mang phong cách đấu vật mang tên “Protein Smackdown”. Trong màn trình diễn này, nhân vật cá “Aquatic Assassin” đối đầu với chú gà “Featherweight” ngay giữa khu triển lãm, thu hút đông đảo khách tham quan bằng tiếng chuông và không khí náo nhiệt như một trận đấu thực thụ.
(vasep.com.vn) Chính phủ Argentina đang thúc đẩy kế hoạch bổ sung từ 15–20 tàu câu mực chuyên dụng vào đội tàu quốc gia nhằm tăng cường hiện diện tại vùng biển giáp ranh hải lý 201, nơi tập trung đông tàu cá nước ngoài khai thác mực trái phép. Đề xuất được xem là bước đi chiến lược để củng cố kiểm soát chủ quyền và hạn chế hoạt động khai thác bất hợp pháp quanh vùng đặc quyền kinh tế (EEZ) của nước này.
(vasep.com.vn) Trong 4 tháng đầu năm 2026, ba thị trường Mexico, Brazil và Colombia đóng góp 108 triệu USD cho xuất khẩu cá tra Việt Nam – tương đương khoảng 15% kim ngạch toàn ngành. Trong bối cảnh nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu thắt chặt và một số thị trường truyền thống chững lại, khu vực Mỹ Latinh đang trở thành hướng mở rộng đáng chú ý của ngành.
(vasep.com.vn) Indonesia đang tăng tốc phát triển cá rô phi thành một trong những mặt hàng thủy sản xuất khẩu chủ lực, trong bối cảnh nhu cầu tại Mỹ và châu Âu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Ecuador đang đẩy mạnh thu hút đầu tư quốc tế nhằm đưa quốc gia này trở thành trung tâm nuôi tôm hàng đầu thế giới. Chủ tịch điều hành Phòng Nuôi trồng Thủy sản Quốc gia Ecuador (CNA) José Antonio Camposano cho rằng ngành tôm toàn cầu đã bước sang giai đoạn trưởng thành hơn, trong đó Ecuador đang giữ vai trò tiên phong nhờ mô hình sản xuất tích hợp và hiệu quả tài chính rõ ràng.
(vasep.com.vn) Sản phẩm “Salad Mì Chùm Ngây” (Moringa Noodles Salad) của Công ty Cổ phần XNK Sa Giang đã xuất sắc đạt “Top 10 sản phẩm chiến thắng” tại THAIFEX – Anuga tasteInnovation Show 2026, diễn ra trong khuôn khổ THAIFEX – Anuga Asia 2026 tại Bangkok, Thái Lan.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản Nga tiếp tục được đánh giá là điểm đến hấp dẫn đối với các nhà cung cấp nước ngoài, mở ra cơ hội tăng thị phần cho các doanh nghiệp Ấn Độ, hiện mới chiếm khoảng 2,5%. Hiện có 64 doanh nghiệp Ấn Độ đang hoạt động tại thị trường Nga, trong khi mục tiêu hợp tác song phương hướng tới kim ngạch cung ứng 10 tỷ USD vào năm 2030.
(vasep.com.vn) Các nhà nghiên cứu thuộc Embrapa (Cơ quan Nghiên cứu Nông nghiệp Brazil) tại bang Tocantins (Brazil) vừa phát triển thành công quy trình cho ăn mới dành cho cá rô phi nuôi lồng, giúp người nuôi giảm tới 7% chi phí thức ăn mà vẫn duy trì hiệu quả tăng trưởng và năng suất.
(vasep.com.vn) Nguồn cung cá tuyết Đại Tây Dương toàn cầu đang bước vào giai đoạn căng thẳng nhất trong nhiều thập niên khi hạn ngạch khai thác tại biển Barents năm 2026 giảm xuống còn 285.000 tấn – mức thấp nhất kể từ đầu thập niên 1990. Tại biển Bắc, hạn ngạch cũng bị cắt giảm tới 44%, buộc ngành chế biến cá thịt trắng châu Âu phải tái cấu trúc mạnh mẽ để thích ứng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn