Lượng phi lê cá minh thái nhập khẩu từ Nga của Trung Quốc đã tăng 104% so với cùng kỳ năm trước lên 19.025 tấn, khi McDonald's, Yum Brand China's Kentucky Fried Chicken (KFC) và các hãng khác tận dụng giá thấp.
McDonald's đang mua cá minh thái lột da kỹ của Nga và cả sản phẩm của Hoa Kỳ vì sản lượng của Nga có hạn.
Thực tế, KFC mua nhiều nhất vì họ sử dụng phi lê cá minh thái rút xương PBO.
Trong khi đó, sản lượng cá minh thái lột da kỹ của Hoa Kỳ đã giảm vào năm 2024, với nguyên nhân được cho là do doanh số bán hàng của McDonald's tại châu Âu giảm.
Sản lượng phi lê cá minh thái lột da kỹ của Hoa Kỳ giảm 23% so với cùng kỳ năm trước xuống còn 45.080 tấn vào năm 2024, mức thấp nhất kể từ năm 2014, một phần là do làn sóng tẩy chay McDonald's ở châu Âu và Vương quốc Anh vì chuỗi cửa hàng này được cho là ủng hộ Israel sau cuộc xâm lược Gaza.
Tháng 4/2024, McDonald's đã mua lại tất cả các nhà hàng Israel của mình sau khi bên nhượng quyền địa phương trước đây tặng hàng nghìn suất ăn miễn phí cho binh lính Israel. Tác động này vẫn đang được cảm nhận đối với doanh số bán hàng ở các quốc gia như Pháp và Anh, nơi có lượng lớn dân số Hồi giáo đang tránh xa chuỗi nhà hàng này.
Nhu cầu giảm từ châu Âu cũng kết hợp với việc giảm chương trình khuyến mãi bánh sandwich Filet-o-Fish của McDonald's tại Hoa Kỳ.
Sản lượng cá da trơn của Hoa Kỳ vào năm 2025 có thể sẽ tương tự như mức năm 2024, vì nhu cầu từ McDonald's khó có thể thay đổi đáng kể. Tuy nhiên, có khả năng nhu cầu về cá da trơn từ những người mua khác ở châu Âu sẽ cao hơn do giá cá tuyết Đại Tây Dương tăng cao.
Thị trường cá da trơn chịu ảnh hưởng rất lớn từ những gì các QSR đang làm. Và có một QSR vượt trội hơn hẳn những QSR khác
Bất chấp những vấn đề liên quan đến McDonald's ở Hoa Kỳ và Châu Âu, vị giám đốc điều hành này vẫn lạc quan về xu hướng cá minh thái lột da kỹ nói chung vào năm 2025.
Bánh sandwich cá đang rất thành công với các chuỗi cửa hàng dịch vụ nhanh khác trên thị trường nội địa tại Hoa Kỳ. Việc các chuỗi cửa hàng này có món hải sản trong thực đơn đang là xu hướng.
Tại thị trường Hoa Kỳ, hiện giá ổn định với cá minh thái lột da kỹ trong tuần 11, trong khi PBO tăng nhẹ.
Tại châu Âu, người mua đang "tìm kiếm các lựa chọn thay thế" vì cá tuyết Đại Tây Dương có giá quá cao và nguồn cung khan hiếm. Nhu cầu về cá minh thái lột da kỹ tăng lên ở châu Âu do tình trạng khan hiếm trên thị trường cá tuyết.
Nhìn chung, động lực thị trường cho thấy sản lượng minh thái lột da kỹ sẽ tương tự như năm 2024, có thể tăng cao hơn một chút.
(vasep.com.vn) Sản lượng cá rô phi của Brazil tiếp tục tăng mạnh, nhưng ngành đang đối mặt với thách thức duy trì giá trị gia tăng trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt. Việc mở rộng nhanh đã khiến phi lê – sản phẩm chủ lực – trở thành mặt hàng mang tính hàng hóa phổ thông, với mức độ tiêu chuẩn hóa cao, nhạy cảm về giá và biên lợi nhuận ngày càng thu hẹp. Điều này đặt ra yêu cầu phải cân bằng giữa tăng quy mô và đảm bảo hiệu quả kinh tế.
(vasep.com.vn) Chính phủ chuyển tiếp Guinea-Bissau đã ban hành lệnh cấm ngay lập tức đối với hoạt động sản xuất bột cá và dầu cá, sau khi phát hiện các “nhà máy nổi” hoạt động ngoài khơi nước này. Quyết định được đưa ra ngày 29/1, trong bối cảnh quốc gia Tây Phi này đang đối mặt với áp lực suy giảm nguồn lợi cá nổi nhỏ – nhóm loài đóng vai trò quan trọng đối với an ninh lương thực và hệ sinh thái ven biển.
(vasep.com.vn) Năm 2025 ghi nhận tín hiệu cải thiện trong cán cân thương mại thủy sản của Mỹ khi tỷ lệ xuất khẩu so với nhập khẩu tăng lên 0,21:1, cao hơn mức 0,19:1 của năm 2024 và đảo chiều xu hướng suy giảm kéo dài từ năm 2021. Diễn biến này diễn ra trong bối cảnh chính quyền Tổng thống Donald Trump áp dụng chính sách thuế quan cao trên diện rộng, góp phần kìm hãm nhập khẩu, trong khi giá một số mặt hàng thủy sản khai thác tăng đã hỗ trợ giá trị xuất khẩu.
Tiếp nối các động thái kiểm soát biên giới chặt chẽ hơn, Indonesia vừa ban hành Nghị định số 13 năm 2025 quy định thủ tục đăng ký bắt buộc đối với các nhà xuất khẩu thủy sản và sản phẩm thủy sản. Cơ quan Kiểm dịch Indonesia (Indonesia Quarantine Authority – IQA) ban hành Nghị định này như một biện pháp kiểm soát rủi ro trước biên giới, nhằm bảo đảm an toàn dịch bệnh thủy sản, an toàn sinh học, truy xuất nguồn gốc và chất lượng sản phẩm nhập khẩu.
Trong tuần đầu tháng 3/2026, VASEP đã chào đón thêm 02 Hội viên liên kết là Công ty TNHH WELSTORY VIỆT NAM và Công ty TNHH MTV TRUNG TRE. Xin chúc mừng các Doanh nghiệp!
(vasep.com.vn) Uttar Pradesh – bang đông dân nhất Ấn Độ – đang tăng tốc phát triển ngành thủy sản với tổng vốn đầu tư cam kết 1.407 crore rupee (khoảng 168,8 triệu USD). Các dự án dự kiến tạo hơn 2.000 việc làm, tập trung tại những địa bàn như Varanasi, Barabanki và Amethi.
(vasep.com.vn) Năm 2025 được xem là giai đoạn bản lề đối với ngành tôm giống Việt Nam khi ngành đứng trước yêu cầu chuyển đổi mạnh mẽ về công nghệ, quản trị sản xuất và từng bước chủ động nguồn tôm bố mẹ. Đây được xem là yếu tố then chốt để nâng cao chất lượng con giống và tăng sức cạnh tranh cho ngành tôm trong bối cảnh thị trường ngày càng khắt khe.
(vasep.com.vn) Tòa án Thương mại Quốc tế Hoa Kỳ (USCIT) ngày 4/3 đã ra phán quyết mới cho phép nhiều doanh nghiệp Mỹ kiện chính phủ về các mức thuế quan do Tổng thống Donald Trump áp đặt có thể được hoàn trả tiền thuế, đánh dấu bước tiến quan trọng trong các tranh chấp pháp lý liên quan đến chính sách thuế thương mại.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
