Lượng phi lê cá minh thái nhập khẩu từ Nga của Trung Quốc đã tăng 104% so với cùng kỳ năm trước lên 19.025 tấn, khi McDonald's, Yum Brand China's Kentucky Fried Chicken (KFC) và các hãng khác tận dụng giá thấp.
McDonald's đang mua cá minh thái lột da kỹ của Nga và cả sản phẩm của Hoa Kỳ vì sản lượng của Nga có hạn.
Thực tế, KFC mua nhiều nhất vì họ sử dụng phi lê cá minh thái rút xương PBO.
Trong khi đó, sản lượng cá minh thái lột da kỹ của Hoa Kỳ đã giảm vào năm 2024, với nguyên nhân được cho là do doanh số bán hàng của McDonald's tại châu Âu giảm.
Sản lượng phi lê cá minh thái lột da kỹ của Hoa Kỳ giảm 23% so với cùng kỳ năm trước xuống còn 45.080 tấn vào năm 2024, mức thấp nhất kể từ năm 2014, một phần là do làn sóng tẩy chay McDonald's ở châu Âu và Vương quốc Anh vì chuỗi cửa hàng này được cho là ủng hộ Israel sau cuộc xâm lược Gaza.
Tháng 4/2024, McDonald's đã mua lại tất cả các nhà hàng Israel của mình sau khi bên nhượng quyền địa phương trước đây tặng hàng nghìn suất ăn miễn phí cho binh lính Israel. Tác động này vẫn đang được cảm nhận đối với doanh số bán hàng ở các quốc gia như Pháp và Anh, nơi có lượng lớn dân số Hồi giáo đang tránh xa chuỗi nhà hàng này.
Nhu cầu giảm từ châu Âu cũng kết hợp với việc giảm chương trình khuyến mãi bánh sandwich Filet-o-Fish của McDonald's tại Hoa Kỳ.
Sản lượng cá da trơn của Hoa Kỳ vào năm 2025 có thể sẽ tương tự như mức năm 2024, vì nhu cầu từ McDonald's khó có thể thay đổi đáng kể. Tuy nhiên, có khả năng nhu cầu về cá da trơn từ những người mua khác ở châu Âu sẽ cao hơn do giá cá tuyết Đại Tây Dương tăng cao.
Thị trường cá da trơn chịu ảnh hưởng rất lớn từ những gì các QSR đang làm. Và có một QSR vượt trội hơn hẳn những QSR khác
Bất chấp những vấn đề liên quan đến McDonald's ở Hoa Kỳ và Châu Âu, vị giám đốc điều hành này vẫn lạc quan về xu hướng cá minh thái lột da kỹ nói chung vào năm 2025.
Bánh sandwich cá đang rất thành công với các chuỗi cửa hàng dịch vụ nhanh khác trên thị trường nội địa tại Hoa Kỳ. Việc các chuỗi cửa hàng này có món hải sản trong thực đơn đang là xu hướng.
Tại thị trường Hoa Kỳ, hiện giá ổn định với cá minh thái lột da kỹ trong tuần 11, trong khi PBO tăng nhẹ.
Tại châu Âu, người mua đang "tìm kiếm các lựa chọn thay thế" vì cá tuyết Đại Tây Dương có giá quá cao và nguồn cung khan hiếm. Nhu cầu về cá minh thái lột da kỹ tăng lên ở châu Âu do tình trạng khan hiếm trên thị trường cá tuyết.
Nhìn chung, động lực thị trường cho thấy sản lượng minh thái lột da kỹ sẽ tương tự như năm 2024, có thể tăng cao hơn một chút.
(vasep.com.vn) Thị trường cá tuyết và cá haddock đang chịu tác động mạnh từ các yếu tố địa chính trị, gồm lệnh trừng phạt của Mỹ đối với Nga và sự thay đổi trong chính sách thuế của Trung Quốc. Những diễn biến này khiến nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu trở nên bất ổn, gia tăng rủi ro cho các nhà xuất khẩu của Na Uy.
Bất chấp căng thẳng thương mại leo thang với Hoa Kỳ, ngành tôm Ấn Độ vẫn ghi nhận đà tăng trưởng mạnh trong năm tài chính 2026, theo Economic Times. Dữ liệu từ CareEdge Ratings cho thấy trong năm tháng đầu năm tài chính, xuất khẩu tôm của Ấn Độ tăng 18% về giá trị, lên 2,43 tỷ USD, và tăng 11% về khối lượng, đạt 348.000 tấn.
(vasep.com.vn) Từ ngày 8 đến 12/12/2025, Ủy ban Thủy sản Nga – Na Uy sẽ tiến hành vòng đàm phán quan trọng trong bối cảnh hoạt động khai thác cá tuyết tại Biển Barents đang chịu tác động lớn từ các biện pháp trừng phạt và căng thẳng chính trị. EU và Na Uy trước đó đã áp lệnh hạn chế đối với hai doanh nghiệp Nga là Norebo và Murman Seafood, làm gián đoạn truyền thống hợp tác và chia sẻ ngư trường giữa hai nước.
(vasep.com.vn) Dự án xây dựng một nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đang được triển khai tại vùng Saratov, đánh dấu bước đi quan trọng trong chiến lược phát triển ngành nuôi trồng thủy sản của khu vực. Công trình đặt tại quận Balashovsky, với tổng vốn đầu tư 1,5 tỷ ruble và dự kiến hoàn thành vào năm 2026.
(vasep.com.vn) Chính phủ Brazil dự kiến sẽ đưa ra quyết định cuối cùng về việc liệu cá rô phi có bị xếp vào danh mục loài ngoại lai xâm lấn hay không vào năm 2026. Trước đó, vào tháng 10/2025, Ủy ban Đa dạng Sinh học Quốc gia (Conabio), trực thuộc Bộ Môi trường, đã đưa cá rô phi vào Danh sách chính thức các loài ngoại lai xâm lấn. Việc phân loại này chưa đồng nghĩa với lệnh cấm nuôi, nhưng đã làm dấy lên tranh luận trong ngành, khi cơ quan môi trường cảnh báo rằng cá rô phi đang xuất hiện ở nhiều con sông ngoài vùng nuôi, có nguy cơ gây mất cân bằng sinh thái.
(vasep.com.vn) Giá ghẹ xanh (blue swimming crab – BSC) và ghẹ đỏ (red swimming crab – RSC) trên thị trường Mỹ vẫn duy trì ở mức kỷ lục, dù ngành nhập khẩu vừa nhận được “phao cứu sinh” tạm thời từ Tòa án Thương mại Quốc tế Mỹ (CIT) đối với lệnh cấm nhập khẩu liên quan đến Đạo luật Bảo vệ Động vật Có vú Biển (MMPA).
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2025, ngành tôm Ấn Độ trải qua một trong những giai đoạn nhiều biến động nhất của thập kỷ. Sản lượng xuất khẩu tăng nhẹ nhưng phân hóa mạnh theo từng tháng, giá trị xuất khẩu tăng cao hơn sản lượng, trong khi cấu trúc thị trường chuyển dịch nhanh chóng dưới tác động của cú sốc thuế quan tại Mỹ.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã đặt ra tổng sản lượng đánh bắt được (TAC) đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) ở vùng biển miền trung bắc Peru là 1,63 triệu tấn cho mùa đánh bắt thứ hai vào năm 2025.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu cá minh thái đông lạnh của Hàn Quốc trong tháng 10 đạt 6.391 tấn, giảm 61% so với mức 16.488 tấn của cùng kỳ năm 2023. Tính lũy kế 10 tháng đầu năm, Hàn Quốc nhập khẩu 101.521 tấn, thấp hơn 17% so với 121.625 tấn của cùng kỳ năm trước.
Sáng 2/12, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà, Phó Trưởng Ban Chỉ đạo quốc gia về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) chủ trì phiên họp lần thứ 24 của Ban Chỉ đạo, kết nối trực tuyến với 21 tỉnh, thành phố ven biển.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn