Ônh Lê Hồng Duyệt, Trưởng bộ phận nuôi tôm của Cty TNHH Thủy sản Đắc Lộc (Phú Yên) cho biết, thời gian qua Cty đã thực hiện thử nghiệm thành công 2ha nhà lưới ương tôm và được Bộ NN-PTNT công nhận là tiến bộ kỹ thuật. Cty tiếp tục nghiên cứu, ứng dụng công nghệ nhà lưới cho ao thương phẩm trong hệ thống hở. Với diện tích nuôi lên đến 30ha, trong đó 20% diện tích là hệ thống xử lý nước đầu ra, đầu vào và 70% diện tích hệ thống ao nuôi, tại xã Xuân Hải, TX Sông Cầu.
Theo anh Duyệt, nhà lưới là giải pháp công nghệ để khắc phục khó khăn trong nuôi tôm do biến đổi khí hậu và dịch bệnh bùng phát. Quy trình này có hệ thống cơ sở hạ tầng đồng bộ, toàn bộ hệ thống ao nuôi lót bạt HPDE (0,05mm) trong nhà lưới, với độ che phủ 50 - 60%, giúp ao nuôi tách biệt với môi trường bên ngoài, giảm cường độ chiếu sáng, nhiệt độ giữa ngày và đêm... đảm bảo an toàn sinh học.
Về nguồn nước, Cty sử dụng hoàn toàn nước mặn từ 28 - 32 ppt (tùy mùa). Nguồn nước khai thác bằng nước biển ven bờ bằng ống lọc đặt ngang. Khai thác nước tập trung, ống lọc đường kính D200-250mm, bằng nhựa khoan lỗ 10mm, quấn lưới lọc. Chiều dài ống lọc 100m, nằm ở độ sâu 2 - 3m. Thi công bằng phương pháp đào hở, sau đó thả ống lọc, bọc lớp đá dăm xung quanh và lấp lại.
Một đầu ống lọc cặp mép nước biển, đầu kia nối với máy bơm, sau đó bơm vào xi lô đặt trên cao, từ đó dẫn vào ao lắng. Nước đầu vào được đưa đến ao xử lý nước sẵn sàng, kiểm tra các thông số môi trường, vi khuẩn, virus trước khi xử lý để chuẩn bị nuôi.
“Nuôi nước mặn tôm chậm lớn hơn, nhưng có nhiều ưu điểm. Độ mặn càng cao thì vi khoáng có sẵn trong nước dồi dào đủ để cung cấp cho tôm hấp thu, nên không cần bổ sung. Tôm nuôi săn chắc, màu đẹp, chất lượng thịt ngon, thị trường ưu chuộng...”, anh Duyệt chia sẻ.
Bên cạnh đó, công nghệ nuôi tôm nhiều giai đoạn hay còn gọi đa chu kỳ hay đa ao có nhiều ưu điểm. Tuy nhiên công nghệ nuôi tôm 2 - 3 giai đoạn kết hợp với công nghệ biofloc/semi-biofloc càng mang lại hiệu quả cao. Cụ thể, giai đoạn 1 (PL 12-27, tương ứng 15 ngày) tập trung vào việc cải thiện khả năng thích ứng với môi trường, tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của tôm.
|
Theo Viện Khoa học Thủy lợi Việt Nam, khai thác nước trong cát để cấp cho NTTS khu vực miền Trung là xu hướng ngày càng phổ biến. Để không ảnh hưởng đến mạch nước ngầm cần áp dụng khai thác nước biển trong cát bằng ống thu nước nằm ngang. Viện cũng đề xuất kết cấu mới để làm ống thu nước ngang, sử dụng ống lọc Nagaoka giúp độ mở gấp 10 lần so với ống đục lỗ quấn lưới thông thường... |
Nhờ áp dụng công nghệ này, Cty TNHH Trúc Anh (Bạc Liêu), Cty Vĩnh Thịnh và trang trại Chính Mỹ (Khánh Hòa) đã thu được hiệu quả kinh tế, kỹ thuật và đảm bảo môi trường nuôi.
Anh Lê Minh Chính, chủ trang trại Chính Mỹ chia sẻ, quy trình ương tôm giai đoạn 1 trong bể bạt của anh có diện tích 80m2, từ PL 12-27, mật độ 7.500 - 12.500 con/m2 . Sau 15 ngày tôm ương đạt tỷ lệ sống 90 - 95%, trọng lượng 0,4 - 0,5 g/con, chiều dài 25 - 30mm, sau đó được chuyển qua ao nuôi giai đoạn 2. Ao nuôi có diện tích khoảng 1.500 - 1.600m2 với quy trình nuôi 3 giai đoạn.
Ao nuôi được cải tạo, cấp nước gây màu bằng cách đánh vi sinh (giống như giai đoạn ương) trước khi nuôi từ 3 - 5 ngày, nhằm giúp vi khuẩn dị dưỡng trong môi trường nuôi chiếm ưu thế, thúc đẩy nhanh hơn quá trình hình thành biofloc. Từ đó, giúp tôm sinh trưởng và phát triển tốt.
“Việc ương tôm trên bể theo công nghệ biofloc có nhiều lợi thế hơn quy trình nuôi truyền thống như dễ kiểm soát môi trường, chất lượng nước tốt, kiểm soát mầm bệnh; tôm tăng trưởng chậm nhưng khi chuyển giai đoạn tăng trưởng bù sau 20 - 25 ngày; tỷ lệ tôm sống cao; chi phí sản xuất thấp 10 - 20%; nhưng tăng số vụ nuôi trong năm từ 3 - 4 vụ”, anh Chính khẳng định.
Ông Nguyễn Trung Hưng, Cty CP Chăn nuôi C.P Việt Nam cho biết, giải pháp nuôi tôm của đơn vị là "phòng là chính". Hiện Cty có nhiều chương trình nuôi tôm được áp dụng hiệu quả. Cụ thể là chương trình CPF-Turbo Program, đưa ra 4 yếu tố quyết định đến thành bại trong nuôi tôm. Một là, tôm giống sạch bệnh. Hai là, thức ăn phải phù hợp cho từng giai đoạn. Ba là, hệ thống an toàn sinh học ngăn ngừa mầm bệnh. Thứ tư là chăm sóc. Hay nuôi tôm CPF-Combine Program là chương trình tổng hợp những gì tốt nhất từ CPF- Turbo Program, CPF-Green House và 3C (tôm sạch, nước sạch, đáy ao sạch).
|
Ông Trần Đình Luân, Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản đánh giá cao việc chia sẻ kinh nghiệm về công nghệ, quy trình nuôi tôm thẻ chân trắng trên cát thành công, hiệu quả của các DN, cũng như các giải pháp, định hướng phát triển nghề nuôi tôm trên cát theo hướng bền vững của các nhà khoa học. Qua các công nghệ, quy trình mới, ông Luân khuyến khích người nuôi chọn lựa, phổ biến và nhân rộng. Cần có sự chia sẻ, gắn kết giữa 3 nhà “nhà nước, DN và nông dân” để nuôi tôm an toàn, hiệu quả, bền vững. |
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 15/9/2026 tiếp tục ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về giá nguyên liệu, nguồn cung và xu hướng tiêu dùng. Giá cá ngừ vằn tại Bangkok tăng lên 2.100 USD/tấn, mức cao nhất trong hơn 3 năm, trong khi giá nhiều loài cá tại Nga tiếp tục đi lên. Bên cạnh đó, nguồn cung bột cá, dầu cá toàn cầu vẫn chịu sức ép, thúc đẩy xu hướng tận dụng phụ phẩm thủy sản. Tại châu Á, cá tra Việt Nam được chú ý tại Nhật Bản, còn nhu cầu rong biển Hàn Quốc và thủy sản nhập khẩu tại Việt Nam tiếp tục có những tín hiệu mới.
(vasep.com.vn) Từ ngày 3/9/2026, Brazil không còn được phép xuất khẩu một số nhóm sản phẩm động vật dùng làm thực phẩm sang Liên minh châu Âu (EU), gồm thịt bò, gia cầm, thịt ngựa, sản phẩm nuôi trồng thủy sản, trứng, mật ong và lòng tự nhiên. Quyết định được đưa ra sau khi Brazil chưa đáp ứng các yêu cầu mới của EU về kiểm soát việc sử dụng thuốc thú y kháng sinh và chất kháng khuẩn trong chăn nuôi, sản xuất thực phẩm.
(vasep.com.vn) Ủy ban Đặc biệt của Tổng thống Hàn Quốc về Nông nghiệp, Thủy sản và Nông thôn vừa công bố kết quả của Nhóm Công tác Phát triển Chiến lược, tập trung vào việc nâng cao năng lực đội tàu khai thác xa bờ, đào tạo và giữ chân thuyền viên có chuyên môn, củng cố tài chính cho doanh nghiệp khai thác và mở rộng hoạt động tại các ngư trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Việc Hoa Kỳ liên tục thay đổi căn cứ pháp lý, mức thuế và phạm vi áp dụng đang tạo ra một nghịch lý: thuế nhập khẩu có thể hỗ trợ một bộ phận ngư dân trong nước, nhưng đồng thời làm tăng chi phí, thu hẹp tiêu thụ và gây rủi ro cho các nhà nhập khẩu, chế biến, phân phối và xuất khẩu thủy sản Mỹ. Tác động lớn nhất không chỉ nằm ở mức thuế, mà ở tình trạng doanh nghiệp không thể biết chính sách nào sẽ còn hiệu lực trong vài tháng tới.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 14/9 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về nguồn cung, giá cả và thương mại. Argentina dừng khai thác tôm đỏ, trong khi sản lượng cá ngừ Ecuador tiếp tục giảm. Tại châu Á, Nhật Bản đối mặt nguồn cá mòi suy giảm, còn Indonesia và Philippines đẩy mạnh hoạt động thương mại thủy sản. Bên cạnh đó, rủi ro El Niño tiếp tục gây sức ép lên nguồn nguyên liệu bột cá, dầu cá và chi phí nuôi trồng.
(vasep.com.vn) Các tàu nhỏ không đăng ký, không có dấu hiệu nhận diện quốc gia đang trở thành một thách thức lớn đối với an ninh hàng hải Đông Phi, khi được sử dụng cho khai thác IUU, buôn lậu ma túy, vũ khí, động vật hoang dã và thậm chí hỗ trợ cướp biển.
(vasep.com.vn) Các mức thuế mới của Hoa Kỳ không chỉ làm tăng giá thủy sản nhập khẩu, mà còn đang phân chia lại thị phần giữa các nước cung cấp, thúc đẩy doanh nghiệp chuyển hướng sang EU, Trung Quốc, Nhật Bản và các thị trường khu vực. Tôm Ecuador mở rộng tại Mỹ, Ấn Độ tăng bán sang châu Á và châu Âu; cá hồi Chile, Na Uy đứng trước áp lực cạnh tranh từ Canada, Iceland và Quần đảo Faroe; trong khi Việt Nam chịu bất lợi tương đối do mức thuế cao hơn một số đối thủ trực tiếp.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá tra Việt Nam sang thị trường Anh đang duy trì đà tăng trưởng tích cực. Trong 7 tháng đầu năm 2026, kim ngạch xuất khẩu cá tra sang Anh đạt 43 triệu USD, tăng 23% so với cùng kỳ năm trước. Riêng tháng 7, xuất khẩu đạt 7 triệu USD, tăng 30%, cho thấy nhu cầu tại thị trường này vẫn khá ổn định trong bối cảnh nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu có nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 11/9/2026 tiếp tục ghi nhận nhiều biến động về giá nguyên liệu, nguồn cung và cạnh tranh thương mại. Giá tôm tại Mỹ giảm sâu khi Ecuador và Ấn Độ gia tăng sức ép nguồn cung, trong khi ngành tôm toàn cầu tiếp tục xu hướng tích hợp chuỗi. Giá cá ngừ vằn và cá minh thái duy trì ở mức cao do nguồn cung hạn chế, còn Trung Quốc đẩy mạnh mục tiêu phát triển sản lượng và công nghệ nuôi thủy sản. Bên cạnh đó, các thị trường lớn như Đức, Nhật Bản tiếp tục có những tín hiệu mới về nhu cầu tiêu thụ và nhập khẩu thủy sản.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn