Nhật Bản và Tây Ban Nha tiên phong nuôi cá ngừ vây xanh toàn chu trình: Giải pháp bền vững

Thị trường thế giới 08:58 04/08/2025
(vasep.com.vn) Trước nguy cơ cạn kiệt nguồn cá ngừ vây xanh hoang dã do khai thác quá mức, mô hình nuôi trồng thủy sản toàn chu trình – nuôi cá từ trứng đến sinh sản trong điều kiện nuôi nhốt – đang nổi lên như một giải pháp cấp thiết. Nhật Bản và Tây Ban Nha hiện là hai quốc gia đi đầu trong cuộc cách mạng này.

Nhật Bản: Khởi nguồn và thương mại hóa quy mô

Nhật Bản là quốc gia đầu tiên đạt thành tựu nuôi cá ngừ vây xanh toàn chu trình. Năm 2002, Đại học Kindai đã nhân giống thành công thế hệ cá ngừ đầu tiên trong điều kiện nuôi nhốt. Tới năm 2007, thế hệ thứ ba ra đời hoàn toàn trong bể nuôi.

Maruha Nichiro, một trong những công ty đánh bắt cá lớn nhất Nhật Bản, hoàn thiện chu trình vào năm 2010 và bắt đầu thương mại hóa vào năm 2015. Năm 2020, công ty đạt sản lượng 950 tấn cá ngừ nuôi trọn chu kỳ. Tuy nhiên, sản lượng dự kiến năm 2025 sẽ giảm tới 80%, phản ánh những thách thức kinh tế và kỹ thuật của ngành.

Dù nhiều công ty Nhật khác đã rút lui, Maruha Nichiro vẫn tiếp tục đầu tư, đáng chú ý là hợp tác với Umami Bioworks (Singapore) phát triển công nghệ nông nghiệp tế bào, nuôi thịt cá ngừ trong phòng thí nghiệm.

Tây Ban Nha: Bước đột phá trên đất liền

Năm 2023, Viện Hải dương học Tây Ban Nha (IEO) đã nhân giống thành công cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương trong bể nuôi trên cạn tại Murcia, lần đầu tiên tại châu Âu. Thành tựu này chứng minh tính khả thi của nuôi trồng cá ngừ trong môi trường khép kín, giảm hoàn toàn phụ thuộc vào đại dương, đồng thời cải thiện an ninh sinh học và kiểm soát môi trường nuôi.

Thách thức và triển vọng

Dù công nghệ đã chứng minh hiệu quả, nuôi cá ngừ toàn chu trình vẫn đối mặt với nhiều rào cản: chi phí sản xuất cao, tỷ lệ tử vong ấu trùng lớn, giá thức ăn tăng và khó khăn trong mở rộng quy mô thương mại. Thực tế này khiến tỷ lệ cá ngừ nuôi trọn chu kỳ tại Nhật chỉ chiếm 2% tổng sản lượng năm 2024, giảm mạnh so với 16% năm 2020.

Trong bối cảnh đó, nuôi trồng tế bào được kỳ vọng là bước tiến đột phá, giúp loại bỏ hoàn toàn áp lực lên nguồn cá hoang dã.

Tương lai bền vững cho cá ngừ vây xanh

Với nhu cầu toàn cầu không ngừng tăng, nuôi trồng thủy sản toàn chu trình và công nghệ sinh học đang trở thành chìa khóa đảm bảo nguồn cung cá ngừ vây xanh bền vững, đạo đức và thân thiện với môi trường. Nhật Bản và Tây Ban Nha đang chứng minh rằng điều này không còn là giấc mơ xa vời, mà là một tương lai khả thi nếu có cam kết và đầu tư dài hạn.

ca ngu vay xanh nhat ban tay ban nha

TIN MỚI CẬP NHẬT

Hướng dẫn mới về việc cấp giấy chứng nhận nguồn gốc thủy sản khai thác, giấy xác nhận chế biến để xuất khẩu vào EU

 |  13:36 22/05/2026

(vasep.com.vn) Ngày 22/5/2026, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã có Công văn 5177/BNNMT – TSKN về việc thực hiện cấp giấy chứng nhận nguồn gốc thủy sản khai thác, giấy xác nhận chế biến để xuất khẩu vào EU.

Na Uy phân bổ hạn ngạch cá haddock chưa sử dụng cho đội tàu khai thác

 |  09:54 22/05/2026

(vasep.com.vn) Chính phủ Na Uy đã quyết định phân bổ lại phần hạn ngạch cá tuyết chấm đen (haddock) và cá tuyết cod chưa được sử dụng của các nước thứ ba cho đội tàu khai thác trong nước nhằm tăng hiệu quả sử dụng nguồn lợi thủy sản.

Ai Cập sẵn sàng xuất khẩu thủy sản nuôi sang EU

 |  09:48 22/05/2026

(vasep.com.vn) Ai Cập, quốc gia dẫn đầu châu Phi về sản lượng nuôi trồng thủy sản, đang tiến gần tới cột mốc quan trọng khi chuẩn bị được phép xuất khẩu sản phẩm nuôi sang Liên minh châu Âu (EU). Theo Cơ quan An toàn Thực phẩm Quốc gia Ai Cập, nước này đã hoàn tất các yêu cầu kỹ thuật về an toàn thực phẩm và kiểm soát thú y theo tiêu chuẩn của EU. Quyết định chính thức dự kiến được ban hành trong quý III/2026.

Giá cá hake Thái Bình Dương lập kỷ lục

 |  09:44 22/05/2026

(vasep.com.vn) Giá cá hake Thái Bình Dương đang tăng mạnh lên mức cao kỷ lục, kéo theo sự biến động trên thị trường cá thịt trắng toàn cầu. Sau khi mùa khai thác mới tại bờ Tây nước Mỹ bắt đầu, giá cá hake liên tục leo thang do nguồn cung hạn chế và nhu cầu thay thế cá tuyết, cá minh thái gia tăng.

Xuất khẩu cá tra tháng 4/2026 tăng trưởng 18%, thị trường Mỹ có tín hiệu phục hồi

 |  09:18 22/05/2026

(vasep.com.vn) Theo số liệu Hải quan Việt Nam, xuất khẩu cá tra trong tháng 4/2026 đạt 206 triệu USD, tăng 18% so với cùng kỳ năm 2025 — tiếp tục là tháng tăng trưởng hai con số liên tiếp kể từ đầu năm. Lũy kế 4 tháng đầu năm 2026, tổng kim ngạch xuất khẩu cá tra toàn ngành đạt 720 triệu USD, tăng 17% so cùng kỳ, phản ánh đà tăng trưởng tích cực của mặt hàng chủ lực này.

Lạm phát kéo giảm doanh số hải sản bán lẻ tại Mỹ

 |  09:17 21/05/2026

(vasep.com.vn) Doanh số hải sản bán lẻ tại Mỹ giảm trong tháng 4 do áp lực lạm phát gia tăng và kỳ nghỉ lễ Phục sinh diễn ra sớm hơn so với năm 2025, khiến mức nền so sánh của năm ngoái cao hơn. Theo dữ liệu từ hãng nghiên cứu thị trường Circana được 210 Analytics phân tích, doanh thu hải sản tươi sống chỉ tăng nhẹ 0,6% lên 678,8 triệu USD, trong khi sản lượng tiêu thụ giảm 3,9% so với cùng kỳ năm trước.

Khủng hoảng chi phí đẩy ngành surimi Nhật Bản vào giai đoạn khó khăn

 |  09:12 21/05/2026

(vasep.com.vn) Ngành surimi Nhật Bản đang đối mặt với cuộc khủng hoảng chi phí nghiêm trọng khi giá nguyên liệu, năng lượng và logistics đồng loạt tăng mạnh, trong khi sản lượng tiếp tục giảm xuống mức thấp lịch sử.

Xuất khẩu tôm Myanmar hướng tới thị trường cao cấp

 |  09:01 21/05/2026

(vasep.com.vn) Ngành xuất khẩu tôm của Myanmar ghi nhận kết quả tích cực trong năm tài chính 2025–2026, với sản lượng và giá trị tăng trưởng so với cùng kỳ năm trước.

Transimex - Đối tác logistics chuỗi lạnh toàn diện cho ngành thủy sản Việt Nam

 |  16:10 20/05/2026

Trong bối cảnh thị trường thủy sản toàn cầu năm 2026 đối mặt với nhiều biến động - từ xung đột địa chính trị đến các yêu cầu ngày càng khắt khe từ EU và Mỹ. Việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng đã trở thành yếu tố then chốt để doanh nghiệp duy trì năng lực cạnh tranh. Với vị thế là một trong những doanh nghiệp logistics hàng đầu Việt Nam, Transimex sẽ mang đến hệ sinh thái logistics tích hợp, hỗ trợ doanh nghiệp hội viên VASEP tối ưu chuỗi cung ứng lạnh và nâng cao hiệu quả xuất khẩu.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC