Triển lãm thực phẩm và đồ uống quốc tế Thaifex Anuga Asia, tổ chức thường niên tại Bangkok, là một trong những nền tảng chính cho hoạt động xúc tiến của Nhật Bản. Năm nay, Japan Pavilion – do Tổ chức Xúc tiến Thương mại Nhật Bản (JETRO) điều phối – quy tụ 37 doanh nghiệp và 7 tổ chức Nhật Bản, trong đó có 16 doanh nghiệp lần đầu tiên xuất khẩu sang Thái Lan.
JETRO cũng đẩy mạnh quảng bá thủy sản nuôi trồng của Nhật Bản, như cá hồi và cá tráp biển đỏ, nhằm thay thế dần các sản phẩm cạnh tranh như cá hồi Na Uy – vốn đang phổ biến tại các nhà hàng Nhật ở Thái Lan. Tổ chức này có kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo cho đầu bếp địa phương vào tháng 7 tới, theo mô hình từng áp dụng với thịt bò wagyu.
Một số tập đoàn thủy sản Nhật Bản đã thiết lập cơ sở sản xuất ngay tại Thái Lan để tận dụng lợi thế chi phí và vị trí địa lý. Nissui Corporation, tập đoàn lớn trong lĩnh vực này, đang sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng tại nhà máy ở Mahachai. Hiện khoảng 90% sản lượng từ cơ sở này được xuất khẩu về Nhật Bản, nhưng Nissui đang mở rộng hướng ra các thị trường khác, bao gồm cả nội địa Thái Lan. Đặc biệt, Nissui sử dụng nguyên liệu sò điệp Nhật Bản để chế biến tại Thái Lan, rồi tái xuất sang các thị trường như Đài Loan và Úc – động thái phản ứng với lệnh cấm nhập khẩu thủy sản Nhật Bản của Trung Quốc.
Trong khi đó, Okamura Trading (Thái Lan) – chi nhánh của công ty nuôi cá hồi Okamura Foods – đã báo lãi trong năm tài chính đầu tiên hoạt động. Với nhu cầu ổn định cho các sản phẩm như cá hồi thương hiệu "Aomori Salmon" và trứng cá hồi hồng, công ty này đang khai thác cả thị trường bán lẻ và dịch vụ thực phẩm tại Thái Lan.
Liên doanh CP-Uoriki Co., giữa tập đoàn Thái Lan CPF và nhà bán lẻ Uoriki của Nhật Bản, là ví dụ điển hình cho hợp tác sâu giữa hai nước trong lĩnh vực phân phối. Liên doanh này đã mở rộng lên 24 cửa hàng sushi bán lẻ trên toàn Thái Lan kể từ tháng 10/2023 và dự kiến đạt 34 địa điểm vào cuối năm 2025, bao gồm các thành phố du lịch ngoài Bangkok. Mô hình này giúp đưa sản phẩm Nhật Bản đến gần hơn với người tiêu dùng Thái Lan trong hình thức bản địa hóa, phù hợp với thị hiếu và hạ tầng phân phối địa phương.
Quan hệ Nhật – Thái trong thủy sản không chỉ là hợp tác một chiều mà là dòng thương mại hai chiều năng động. Thái Lan là điểm đến của nhiều sản phẩm Nhật Bản, bao gồm cá hồi Aomori và trứng cá hồi, nhưng cũng đồng thời là nguồn cung quan trọng cho thị trường Nhật Bản, đặc biệt với các sản phẩm surimi và thịt cá khối. Tuy nhiên, trong quý I/2025, xuất khẩu nhóm sản phẩm này từ Thái Lan sang Nhật đã giảm 18%, phản ánh những biến động trong nhu cầu và cạnh tranh trên thị trường.
Ngoài ra, các nhà chế biến cá ngừ Thái Lan vẫn tiếp tục xuất khẩu sang Nhật Bản – một trong những thị trường tiêu thụ truyền thống, trong khi các nước khác như Chile đang tìm cách mở rộng thị phần cá hồi tại Đông Nam Á để giảm phụ thuộc vào thị trường Nhật.
Thái Lan đang trở thành một mắt xích chiến lược trong chuỗi cung ứng và phân phối thủy sản của Nhật Bản tại khu vực Đông Nam Á. Sự hợp tác không chỉ giới hạn ở trao đổi thương mại mà còn mở rộng sang các lĩnh vực đào tạo, sản xuất, chế biến, và bán lẻ. Trong bối cảnh cạnh tranh nguồn cung toàn cầu gia tăng và xu hướng bản địa hóa thực phẩm Nhật tại các thị trường châu Á, mối quan hệ giữa Nhật Bản và Thái Lan có tiềm năng phát triển sâu rộng hơn nữa trong những năm tới.
(vasep.com.vn) Ngày 9/7/2026, Đại sứ quán Việt Nam tại Brazil tổ chức tọa đàm “Chia sẻ thông tin kinh tế, thương mại và đầu tư Việt Nam - Brazil trong 6 tháng đầu năm 2026” nhằm cập nhật tình hình hợp tác song phương và tăng cường kết nối giữa các cơ quan, hiệp hội và cộng đồng doanh nghiệp hai nước.
(vasep.com.vn) Hai doanh nghiệp thủy sản Mỹ là Omega Protein và Ocean Harvesters đã lên tiếng bác bỏ cáo buộc của tổ chức môi trường Chesapeake Bay Foundation (CBF) rằng họ góp phần khiến bang Virginia không bố trí kinh phí cho nghiên cứu về nguồn lợi cá menhaden trong ngân sách hai năm vừa được thông qua.
(vasep.com.vn) Sau hơn 35 năm phát triển, Regal Springs đang góp phần thay đổi cách nhìn về cá rô phi trên thị trường thủy sản toàn cầu. Là một trong những doanh nghiệp nuôi cá rô phi tích hợp lớn nhất thế giới, công ty chỉ nuôi cá tại các hồ nước ngọt sâu ở Indonesia, Honduras và Mexico, nơi có nguồn nước giàu oxy và điều kiện tự nhiên thuận lợi để tạo ra sản phẩm chất lượng cao.
(vasep.com.vn) Trong khi giá tôm thẻ chân trắng trên thị trường thế giới vẫn duy trì ở mức thấp, chi phí thức ăn nuôi liên tục tăng đang trở thành thách thức lớn đối với người nuôi tại nhiều quốc gia sản xuất chủ lực. Theo các nguồn tin thị trường, nguyên nhân chính là giá bột cá – nguyên liệu quan trọng trong sản xuất thức ăn thủy sản – tiếp tục lập mức cao kỷ lục, kéo theo giá thức ăn tăng tại nhiều nước châu Á.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu của A.P. Shinn và cộng sự đã cung cấp bằng chứng thực nghiệm đầu tiên cho thấy vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus mang độc tố gây bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND) có thể phát tán qua khí dung sinh học từ các ao nuôi tôm nhiễm bệnh. Kết quả này mở ra góc nhìn mới về cơ chế lây lan dịch bệnh và yêu cầu tăng cường các biện pháp an toàn sinh học trong nuôi tôm.
(vasep.com.vn) Nguồn gốc xuất xứ và khả năng truy xuất nguồn gốc đang trở thành yếu tố giúp các cửa hàng fish & chips tại Anh gia tăng niềm tin của người tiêu dùng và tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường. Đây là thông điệp được Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC) nhấn mạnh trong chương trình kết nối chuỗi cung ứng hải sản vừa tổ chức tại Na Uy.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Ecuador đang đẩy mạnh các biện pháp chuẩn bị trước khả năng xuất hiện El Niño, trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng tác động mạnh đến sản xuất nuôi trồng thủy sản. Tại chương trình đào tạo SustainED do Đối tác tôm bền vững (SSP) và Phòng Thương mại Nuôi trồng Thủy sản Ecuador (CNA) tổ chức, hơn 120 chuyên gia đã tham gia các phiên thảo luận về phòng ngừa và thích ứng với biến động khí hậu.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá tra Việt Nam sang Ả Rập Xê Út đang ghi nhận tín hiệu phục hồi rõ nét trong 5 tháng đầu năm 2026, bất chấp những biến động địa chính trị tại khu vực Trung Đông. Riêng tháng 5/2026, kim ngạch xuất khẩu cá tra sang thị trường này đạt 5 triệu USD, tăng mạnh 69% so với cùng kỳ năm 2025. Lũy kế 5 tháng đầu năm 2026, tổng kim ngạch đạt 18 triệu USD, tăng 28% so với cùng kỳ năm ngoái.
(vasep.com.vn) Theo báo cáo Tình hình nghề cá và nuôi trồng thủy sản thế giới 2026 (SOFIA 2026) của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), nuôi trồng thủy sản toàn cầu đạt 103 triệu tấn trong năm 2024, lần đầu tiên vượt mốc 100 triệu tấn và chiếm 53% tổng sản lượng thủy sản thế giới. FAO dự báo sản lượng nuôi sẽ tiếp tục tăng lên 119 triệu tấn vào năm 2034, trở thành động lực chính thúc đẩy tăng trưởng nguồn cung thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) đã cam kết dành 338,35 triệu EUR cho bảo tồn đại dương, nghề cá bền vững và an ninh hàng hải. Khoản tài trợ này được công bố tại Hội nghị Our Ocean 2026 ở Mombasa, Kenya.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn