Triển lãm thực phẩm và đồ uống quốc tế Thaifex Anuga Asia, tổ chức thường niên tại Bangkok, là một trong những nền tảng chính cho hoạt động xúc tiến của Nhật Bản. Năm nay, Japan Pavilion – do Tổ chức Xúc tiến Thương mại Nhật Bản (JETRO) điều phối – quy tụ 37 doanh nghiệp và 7 tổ chức Nhật Bản, trong đó có 16 doanh nghiệp lần đầu tiên xuất khẩu sang Thái Lan.
JETRO cũng đẩy mạnh quảng bá thủy sản nuôi trồng của Nhật Bản, như cá hồi và cá tráp biển đỏ, nhằm thay thế dần các sản phẩm cạnh tranh như cá hồi Na Uy – vốn đang phổ biến tại các nhà hàng Nhật ở Thái Lan. Tổ chức này có kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo cho đầu bếp địa phương vào tháng 7 tới, theo mô hình từng áp dụng với thịt bò wagyu.
Một số tập đoàn thủy sản Nhật Bản đã thiết lập cơ sở sản xuất ngay tại Thái Lan để tận dụng lợi thế chi phí và vị trí địa lý. Nissui Corporation, tập đoàn lớn trong lĩnh vực này, đang sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng tại nhà máy ở Mahachai. Hiện khoảng 90% sản lượng từ cơ sở này được xuất khẩu về Nhật Bản, nhưng Nissui đang mở rộng hướng ra các thị trường khác, bao gồm cả nội địa Thái Lan. Đặc biệt, Nissui sử dụng nguyên liệu sò điệp Nhật Bản để chế biến tại Thái Lan, rồi tái xuất sang các thị trường như Đài Loan và Úc – động thái phản ứng với lệnh cấm nhập khẩu thủy sản Nhật Bản của Trung Quốc.
Trong khi đó, Okamura Trading (Thái Lan) – chi nhánh của công ty nuôi cá hồi Okamura Foods – đã báo lãi trong năm tài chính đầu tiên hoạt động. Với nhu cầu ổn định cho các sản phẩm như cá hồi thương hiệu "Aomori Salmon" và trứng cá hồi hồng, công ty này đang khai thác cả thị trường bán lẻ và dịch vụ thực phẩm tại Thái Lan.
Liên doanh CP-Uoriki Co., giữa tập đoàn Thái Lan CPF và nhà bán lẻ Uoriki của Nhật Bản, là ví dụ điển hình cho hợp tác sâu giữa hai nước trong lĩnh vực phân phối. Liên doanh này đã mở rộng lên 24 cửa hàng sushi bán lẻ trên toàn Thái Lan kể từ tháng 10/2023 và dự kiến đạt 34 địa điểm vào cuối năm 2025, bao gồm các thành phố du lịch ngoài Bangkok. Mô hình này giúp đưa sản phẩm Nhật Bản đến gần hơn với người tiêu dùng Thái Lan trong hình thức bản địa hóa, phù hợp với thị hiếu và hạ tầng phân phối địa phương.
Quan hệ Nhật – Thái trong thủy sản không chỉ là hợp tác một chiều mà là dòng thương mại hai chiều năng động. Thái Lan là điểm đến của nhiều sản phẩm Nhật Bản, bao gồm cá hồi Aomori và trứng cá hồi, nhưng cũng đồng thời là nguồn cung quan trọng cho thị trường Nhật Bản, đặc biệt với các sản phẩm surimi và thịt cá khối. Tuy nhiên, trong quý I/2025, xuất khẩu nhóm sản phẩm này từ Thái Lan sang Nhật đã giảm 18%, phản ánh những biến động trong nhu cầu và cạnh tranh trên thị trường.
Ngoài ra, các nhà chế biến cá ngừ Thái Lan vẫn tiếp tục xuất khẩu sang Nhật Bản – một trong những thị trường tiêu thụ truyền thống, trong khi các nước khác như Chile đang tìm cách mở rộng thị phần cá hồi tại Đông Nam Á để giảm phụ thuộc vào thị trường Nhật.
Thái Lan đang trở thành một mắt xích chiến lược trong chuỗi cung ứng và phân phối thủy sản của Nhật Bản tại khu vực Đông Nam Á. Sự hợp tác không chỉ giới hạn ở trao đổi thương mại mà còn mở rộng sang các lĩnh vực đào tạo, sản xuất, chế biến, và bán lẻ. Trong bối cảnh cạnh tranh nguồn cung toàn cầu gia tăng và xu hướng bản địa hóa thực phẩm Nhật tại các thị trường châu Á, mối quan hệ giữa Nhật Bản và Thái Lan có tiềm năng phát triển sâu rộng hơn nữa trong những năm tới.
(vasep.com.vn) Hội đồng Tôm Toàn cầu (Global Shrimp Council – GSC) cho biết chiến dịch quảng bá tôm với thông điệp “protein hạnh phúc” trên mạng xã hội trong năm 2025 đã đạt kết quả vượt kỳ vọng, tạo nền tảng để tổ chức này mở rộng hoạt động tiếp thị trực tiếp đến người tiêu dùng trong năm 2026. Thông tin được ông Gabriel Luna, đồng sáng lập GSC, chia sẻ tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu diễn ra ngày 20/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Doanh số thủy sản bán lẻ tăng nhẹ trong năm 2025, nhưng các chuyên gia cho rằng ngành hàng này vẫn còn nhiều dư địa tăng trưởng nếu thoát khỏi “giới hạn” của quầy hải sản truyền thống. Nội dung này được nhấn mạnh tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026, diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Mỹ đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất đối với xuất khẩu thủy sản của Na Uy, song ngành này hiện theo dõi sát sao khả năng Tổng thống Mỹ Donald Trump thực hiện các đe dọa áp thuế mới đối với hàng hóa Na Uy.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Nissui (Trụ sở tại quận Minato, Tokyo; Chủ tịch kiêm CEO Akira Tanaka) thông báo sẽ ra mắt ba sản phẩm mới trong dòng thực phẩm đông lạnh “Today’s Side Dish” từ ngày 1/3. Các sản phẩm gồm: Cá thu nướng muối dùng lò vi sóng, Cá sawara nướng vị Saikyo kiểu Kyoto, và Cá nục chiên sốt mơ và lá tía tô. Cả ba đều được thiết kế cho tiêu dùng tại gia và chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Morocco vừa thông báo quyết định tạm ngừng toàn bộ hoạt động xuất khẩu cá mòi (sardine) đông lạnh kể từ ngày 1/2/2026, trong một động thái hiếm thấy nhằm bảo đảm an ninh lương thực và bình ổn giá cho người tiêu dùng trong nước. Thông tin được bà Zakia Driouich, Quốc vụ khanh phụ trách nghề cá biển thuộc Bộ Nông nghiệp Morocco, công bố trước Quốc hội trong tuần này.
(vasep.com.vn) Các kế hoạch cắt giảm ngân sách của Mỹ đang đặt chương trình quan trắc đại dương Argo vào tình thế rủi ro, đe dọa một trong những hệ thống nghiên cứu khí hậu và đại dương quan trọng nhất thế giới. Argo là mạng lưới gồm khoảng 4.000 phao tự hành hoạt động âm thầm trên khắp các đại dương, liên tục đo nhiệt độ, độ mặn, áp suất, oxy và các chỉ số sinh học dưới mặt nước.
(vasep.com.vn) Giá tôm hùm sống tại bến cảng ở Nova Scotia, miền nam Canada, đang tăng vọt và đạt mức cao kỷ lục trong mùa khai thác hiện nay. Theo nguồn tin trong ngành, tính đến ngày 20/1, tại các khu vực đánh bắt 33 và 34 (LFA 33 và 34), giá tôm hùm vỏ cứng sống tại bến cảng đã lên tới 14,50 CAD/pound (khoảng 10,49 USD). Mức giá này tăng khoảng 38% so với 10,50 CAD chỉ một tuần trước đó và cao hơn tới 81% so với mức 8,00 CAD vào đầu mùa khai thác cuối tháng 11 năm ngoái.
(vasep.com.vn) 11 tháng đầu năm 2025, XK cá ngừ của Thái Lan đạt hơn 2,3 tỷ USD, giảm 2% so với cùng kỳ năm 2024. Thái Lan tiếp tục giữ vị thế trung tâm chế biến – xuất khẩu cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ đóng hộp/đóng túi) nhờ năng lực chế biến quy mô lớn, hệ sinh thái nguyên liệu, logistics ổn định và sự dẫn dắt của các tập đoàn như Thai Union.
(vasep.com.vn) Tập đoàn BioMar dự báo triển vọng tăng trưởng tích cực trong năm 2026, với động lực chính đến từ phân khúc tôm, chiến lược sử dụng nguyên liệu bền vững và tăng cường đầu tư cho nghiên cứu – phát triển (R&D). Doanh nghiệp cho biết các yếu tố này sẽ đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng cạnh tranh của thức ăn thủy sản trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Theo Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (DA-BFAR) thuộc Bộ Nông nghiệp Philippines, điểm số và thứ hạng của nước này trong Chỉ số đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) của Sáng kiến toàn cầu chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia (GIA).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn