Trong số các sản phẩm chủ lực, chỉ có sản phẩm hấp có màng bọc (hoso-kamaboko) đột nhiên chững lại về sản lượng trong nửa cuối năm 2023. Sản lượng surimi hoso-kamaboko hạ xuống mức 10.795 tấn, giảm 10,15% sp với năm 2022. Đây cũng là mức giảm 2 con số lần đầu tiên trong 5 năm qua của sản phẩm này. Tuy nhiên, doanh số của tất cả các sản phẩm khác đều vượt năm trước. Trong đó, doanh số bán hàng của các sản phẩm hấp khác, gồm surimi hương cua biển, tăng lên 123.514 tấn (tăng 21%). Hầu hết sản lượng của các sản phẩm surimi đều duy trì mức tăng trưởng hai con số hàng tháng, mức ấn tượng nhất trong vòng 8 năm trở lại đây.
Ngoài ra, doanh số sản phẩm luộc (chả cá naruto và hanpen) đạt 36.593 tấn, tăng 12%. Các sản phẩm chiên (chả cá chiên age-kamaboko) có sản lượng vượt trội 176.343 tấn (tăng 11,2%). Sản lượng các sản phẩm nướng (chikuwa) cũng tăng lên 66.737 tấn (tăng 3,9%); mặc dù mức tăng không vượt trội so với năm trước nhưng duy trì ổn định ở hầu hết các tháng trong năm.
Sản xuất surimi nội địa Nhật Bản trong những năm gần đây có xu hướng giảm dần trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ toàn cầu ngày càng tăng. Năm 2022 đánh dấu giai đoạn ngành surimi Nhật Bản sụt giảm sản lượng nghiêm trọng nhất do thiếu nguyên liệu. Mặc dù người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu nhưng các nhà sản xuất vẫn phải tăng giá surimi vào năm 2022, dẫn đến tình trạng khó khăn khi doanh số bán hàng giảm còn 410.000 tấn.
Tuy nhiên, sản xuất surimi năm 2023 tăng trưởng hai con số, mặc dù sản lượng tương đương năm ngoái vào tháng 12/2023. Cũng trong năm này, môi trường sản xuất và kinh doanh đều được cải thiện do các yếu tố như giá surimi cá minh thái hạ nhiệt do sản lượng khai thác cá minh thái Alaska ở biển Bering của Mỹ tăng cao.
Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Khái giao các cơ quan chức năng liên quan xem xét, giải quyết 3 kiến nghị của VASEP, tháo gỡ khó khăn cho các doanh nghiệp thủy sản.
(vasep.com.vn) Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, tháng 6/2024, kim ngạch XK cá tra đạt gần 172 triệu USD, tăng 20% so với cùng kỳ năm ngoái. Lũy kế XK cá tra 6 tháng đầu năm nay đạt 918 triệu USD, tăng 5% so với 6 tháng đầu năm 2023.
(vasep.com.vn) Sysco Corp., Trident Seafoods và High Liner Foods nằm trong số 13 công ty mua hải sản lớn được liên minh gồm 18 tổ chức phi chính phủ yêu cầu cung cấp thêm thông tin về các bước họ đang thực hiện để điều tra liên quan đến nguồn cung ứng từ các công ty Trung Quốc sử dụng lao động cưỡng bức.
(vasep.com.vn) Một bài viết mới của các nhà báo điều tra tại Dự án Đại dương Phi pháp (OOP) đã cảnh báo Philippines chưa làm đủ để bảo vệ số lượng lớn công dân nước này đi khắp thế giới để làm việc trong ngành đánh bắt thủy sản.
(vasep.com.vn) Gabriel Luna, một trong những người sáng lập Hội đồng Tôm Toàn cầu, đã thúc đẩy một khoản thuế bắt buộc tương tự như mô hình tài trợ được triển khai ở Na Uy.
Ngoài việc đẩy mạnh xuất khẩu, nhiều doanh nghiệp thủy sản đang mở rộng thị phần tại thị trường nội địa nhằm hoàn thành kế hoạch đề ra.
(vasep.com.vn) Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Khái giao các cơ quan chức năng liên quan xem xét, giải quyết 3 kiến nghị của Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam và tháo gỡ khó khăn cho các doanh nghiệp thủy sản.
(vasep.com.vn) Bộ trưởng Thủy sản Canada Diane Lebouthillier đã thông báo vào ngày 28/6 rằng lệnh cấm 32 năm đối với cá tuyết miền Bắc sẽ kết thúc trong năm nay, với hạn ngạch 18.000 tấn. Với việc quay trở lại nghề đánh cá thương mại, những người đánh cá ngoài khơi cũng được phép đánh bắt cá tuyết trở lại.
(vasep.com.vn)Theo chuyên gia nuôi trồng thủy sản Jin Niu, giáo sư tại Đại học Sun Yat-Sen, sản lượng thức ăn tôm của Trung Quốc đạt 1,824 triệu tấn vào năm 2023, tăng đáng kể so với 1,656 triệu tấn của năm trước đó.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu tôm vào thị trường Mỹ bắt đầu tăng từ tháng 5, bất chấp quy định sơ bộ về thuế chống trợ cấp và thuế chống bán phá giá áp dụng lên các quốc gia xuất khẩu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
