Một con cá ngừ vây xanh khổng lồ, nặng 141kg, được vận chuyển từ Đảo Hoàng tử Edward (Canada), đã được bán đấu giá với giá 22.000 yên/kg (khoảng 148 USD/kg, chưa bao gồm thuế) – mức giá cao nhất được ghi nhận gần đây cho cá ngừ tươi. Trước đó một ngày, một con cá ngừ vây xanh 165kg từ Boston (Hoa Kỳ) cũng được bán với giá 19.000 yên/kg, trong khi một con cá nặng hơn (184kg) vào ngày 18/7 lại chỉ đạt mức 6.000 yên/kg, cho thấy sự phân hóa rõ nét về chất lượng và giá trị thương mại.
Theo chia sẻ từ một nhà bán buôn tại Tokyo, nhu cầu đối với cá ngừ vây xanh chất lượng cao nhập khẩu từ Bắc Mỹ đang tăng mạnh, trong bối cảnh sản lượng nội địa đang vào mùa thấp điểm. Những lô cá siêu lớn được vận chuyển bằng đường hàng không từ vùng bờ đông Bắc Mỹ về Nhật Bản được thị trường gọi chung là "Jumbo" – vừa vì kích cỡ vượt trội, vừa do phương tiện vận chuyển là các máy bay Jumbo.
Do nguồn cung cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương đánh bắt bằng câu dài tại Nhật Bản đang thắt chặt, giá sàn đấu giá đối với loại cá trên 30kg trong nước đã tăng mạnh 50% so với tuần trước, lên hơn 3.000 yên/kg (sau thuế) – mức cao nhất kể từ tuần thứ 14.
Trong khi đó, cá ngừ nhập khẩu từ Úc, New Zealand và Nam Phi tiếp tục được cung cấp ổn định. Giá giao dịch tại các phiên đấu giá dao động trong khoảng:
- Cá Úc: 2.000 – 5.500 yên/kg
- Cá New Zealand: 1.800 – 5.800 yên/kg
- Cá Nam Phi: 3.000 – 7.000 yên/kg
Đặc biệt, một lô cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương đánh bắt tại tỉnh Aomori bằng phương pháp câu dài cũng được bán với giá lên tới 15.000 yên/kg.
Tính chung, giá đấu giá trung bình tại phân khúc cá tươi cao cấp của chợ Toyosu trong tuần thứ 29 đã tăng 11% so với cùng kỳ năm 2024, vượt ngưỡng 10.000 yên/kg – mức cao nhất kể từ tuần thứ 10.
Giá cá ngừ đông lạnh giảm nhẹ
Trái ngược với xu hướng tăng giá ở phân khúc cá tươi, giá cá ngừ vây xanh đông lạnh tại chợ Toyosu trong tuần qua lại giảm nhẹ. Cụ thể:
- Cá ngừ vây xanh đông lạnh đánh bắt tại Ireland bởi tàu Nhật Bản có giá dao động 3.500 – 6.500 yên/kg (khu vực phía trên), 2.900 – 3.000 yên/kg (khu vực giữa), và 1.900 – 2.000 yên/kg (khu vực phía dưới).
- Mức giá tối đa ghi nhận trong tuần là 2.800 – 3.500 yên/kg, giá trung bình 2.700 – 2.900 yên/kg, trong khi giá tối thiểu hầu như không thay đổi.
Đối với sản phẩm phi lê cá ngừ vây xanh nuôi tại Tây Địa Trung Hải (chủ yếu từ Tây Ban Nha), giá vẫn giữ ở mức cao, với mức giá đỉnh 3.800 yên/kg và giá trung bình 3.500 yên/kg, trước khi điều chỉnh giảm nhẹ xuống khoảng 2.500 – 2.800 yên/kg.
Thị trường phân hóa mạnh trong nửa cuối năm
Trong bối cảnh nguồn cung nội địa suy giảm, sự hiện diện ngày càng rõ nét của cá ngừ Jumbo từ Canada và Hoa Kỳ đã giúp lấp đầy khoảng trống và duy trì nguồn cung ổn định cho thị trường cao cấp. Điều này cũng góp phần đẩy giá tại các phiên đấu giá lên mức kỷ lục, đồng thời phản ánh mức độ phụ thuộc ngày càng lớn của thị trường Nhật Bản vào nguyên liệu cá ngừ nhập khẩu chất lượng cao.
Với nguồn cung cá ngừ vây xanh và cá ngừ vây đỏ từ Nam bán cầu vẫn dồi dào, thị trường Nhật Bản được dự báo sẽ chứng kiến sự phân hóa rõ rệt về chủng loại và giá cả trong nửa cuối năm 2025.
(vasep.com.vn) Hội đồng Tôm Toàn cầu (Global Shrimp Council – GSC) cho biết chiến dịch quảng bá tôm với thông điệp “protein hạnh phúc” trên mạng xã hội trong năm 2025 đã đạt kết quả vượt kỳ vọng, tạo nền tảng để tổ chức này mở rộng hoạt động tiếp thị trực tiếp đến người tiêu dùng trong năm 2026. Thông tin được ông Gabriel Luna, đồng sáng lập GSC, chia sẻ tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu diễn ra ngày 20/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Doanh số thủy sản bán lẻ tăng nhẹ trong năm 2025, nhưng các chuyên gia cho rằng ngành hàng này vẫn còn nhiều dư địa tăng trưởng nếu thoát khỏi “giới hạn” của quầy hải sản truyền thống. Nội dung này được nhấn mạnh tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026, diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Mỹ đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất đối với xuất khẩu thủy sản của Na Uy, song ngành này hiện theo dõi sát sao khả năng Tổng thống Mỹ Donald Trump thực hiện các đe dọa áp thuế mới đối với hàng hóa Na Uy.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Nissui (Trụ sở tại quận Minato, Tokyo; Chủ tịch kiêm CEO Akira Tanaka) thông báo sẽ ra mắt ba sản phẩm mới trong dòng thực phẩm đông lạnh “Today’s Side Dish” từ ngày 1/3. Các sản phẩm gồm: Cá thu nướng muối dùng lò vi sóng, Cá sawara nướng vị Saikyo kiểu Kyoto, và Cá nục chiên sốt mơ và lá tía tô. Cả ba đều được thiết kế cho tiêu dùng tại gia và chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Morocco vừa thông báo quyết định tạm ngừng toàn bộ hoạt động xuất khẩu cá mòi (sardine) đông lạnh kể từ ngày 1/2/2026, trong một động thái hiếm thấy nhằm bảo đảm an ninh lương thực và bình ổn giá cho người tiêu dùng trong nước. Thông tin được bà Zakia Driouich, Quốc vụ khanh phụ trách nghề cá biển thuộc Bộ Nông nghiệp Morocco, công bố trước Quốc hội trong tuần này.
(vasep.com.vn) Các kế hoạch cắt giảm ngân sách của Mỹ đang đặt chương trình quan trắc đại dương Argo vào tình thế rủi ro, đe dọa một trong những hệ thống nghiên cứu khí hậu và đại dương quan trọng nhất thế giới. Argo là mạng lưới gồm khoảng 4.000 phao tự hành hoạt động âm thầm trên khắp các đại dương, liên tục đo nhiệt độ, độ mặn, áp suất, oxy và các chỉ số sinh học dưới mặt nước.
(vasep.com.vn) Giá tôm hùm sống tại bến cảng ở Nova Scotia, miền nam Canada, đang tăng vọt và đạt mức cao kỷ lục trong mùa khai thác hiện nay. Theo nguồn tin trong ngành, tính đến ngày 20/1, tại các khu vực đánh bắt 33 và 34 (LFA 33 và 34), giá tôm hùm vỏ cứng sống tại bến cảng đã lên tới 14,50 CAD/pound (khoảng 10,49 USD). Mức giá này tăng khoảng 38% so với 10,50 CAD chỉ một tuần trước đó và cao hơn tới 81% so với mức 8,00 CAD vào đầu mùa khai thác cuối tháng 11 năm ngoái.
(vasep.com.vn) 11 tháng đầu năm 2025, XK cá ngừ của Thái Lan đạt hơn 2,3 tỷ USD, giảm 2% so với cùng kỳ năm 2024. Thái Lan tiếp tục giữ vị thế trung tâm chế biến – xuất khẩu cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ đóng hộp/đóng túi) nhờ năng lực chế biến quy mô lớn, hệ sinh thái nguyên liệu, logistics ổn định và sự dẫn dắt của các tập đoàn như Thai Union.
(vasep.com.vn) Tập đoàn BioMar dự báo triển vọng tăng trưởng tích cực trong năm 2026, với động lực chính đến từ phân khúc tôm, chiến lược sử dụng nguyên liệu bền vững và tăng cường đầu tư cho nghiên cứu – phát triển (R&D). Doanh nghiệp cho biết các yếu tố này sẽ đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng cạnh tranh của thức ăn thủy sản trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Theo Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (DA-BFAR) thuộc Bộ Nông nghiệp Philippines, điểm số và thứ hạng của nước này trong Chỉ số đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) của Sáng kiến toàn cầu chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia (GIA).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn