Milenko Martinez, Giám đốc bán hàng quốc tế của công ty, chia sẻ rằng Frigolandia đang áp dụng chế độ làm việc kép tại nhà máy chế biến giá trị gia tăng và cải thiện hiệu quả để tăng sản lượng.
“Chúng tôi đang bắt đầu làm một số ca kép, làm việc cả ngày lẫn đêm, và cũng cố gắng cải thiện hiệu quả,” Martinez cho biết. “Chúng tôi cũng đang bắt đầu giới thiệu các sản phẩm có giá trị gia tăng mới. Chúng tôi thường làm P&D (bóc vỏ và bỏ chỉ lưng), nhưng P&D-tail on cũng rất phổ biến, cũng như dễ bóc vỏ.”
Việc đẩy mạnh chế biến giá trị gia tăng diễn ra khi các nhà xuất khẩu Ecuador tìm cách đa dạng hóa khỏi Trung Quốc, nơi giá cả đã giảm nhưng chi phí nguyên liệu thô trong nước tại Ecuador lại không giảm tương ứng.
Martinez cho biết: “Mọi người đều muốn thúc đẩy nhiều hơn nữa sang Hoa Kỳ, đặc biệt là vì thuế quan”, đồng thời lưu ý rằng Ecuador chỉ phải đối mặt với mức thuế 10% đối với tôm xuất khẩu sang Hoa Kỳ so với mức thuế có thể lên tới hơn 20% đối với các quốc gia cạnh tranh như Ấn Độ.
Tuy nhiên, việc thâm nhập vào thị trường Hoa Kỳ đặt ra những thách thức cho các nhà xuất khẩu Ecuador. “Người Mỹ muốn làm ít công việc nhất có thể, sử dụng ít nhân công nhất có thể, vì vậy họ muốn lột vỏ và bỏ chỉ”, Martinez giải thích. “Lao động thủ công của Ecuador cũng rất tốn kém vì chúng tôi sử dụng đô la Mỹ làm tiền tệ. Vì vậy, nó rất đắt so với Ấn Độ hoặc Indonesia”.
Chế biến giá trị gia tăng đòi hỏi nhiều lao động hơn đáng kể so với sản xuất tôm nguyên đầu, nguyên vỏ thường xuất khẩu sang Trung Quốc. Martinez tiết lộ rằng công nhân có thể sản xuất khoảng 150.000 pound sản phẩm nguyên đầu trong cùng thời gian chế biến chỉ 9.000 pound sản phẩm giá trị gia tăng.
“Bởi vì nó rất chậm,” Martinez nói, mô tả công đoạn tỉ mỉ cần thực hiện bằng tay để lột vỏ và bỏ chỉ.
Công ty sử dụng khoảng 400 công nhân trên khắp các hoạt động của mình, việc giữ chân nhân viên cũng trở nên khó khăn hơn khi nhiều nhà máy chế biến mới mở cửa tại Ecuador.
“Có rất nhiều sự dịch chuyển,” Martinez nói. “Có rất nhiều nhà máy mới mở và họ yêu cầu nhân sự, vì vậy công nhân sẽ đi từ nhà máy này sang nhà máy khác. Khá cạnh tranh. Mọi người trả nhiều tiền hơn.”
Bất chấp những thách thức, Frigolandia đặt mục tiêu các sản phẩm có giá trị gia tăng chiếm khoảng 10% tổng doanh số trong năm nay. Công ty dự kiến sẽ vận chuyển khoảng 1.900 container vào năm 2025, tương đương khoảng 84 triệu pound tôm.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái Nga đang ghi nhận đà tăng giá mạnh, khi giá nguyên liệu H&G đã chạm mức cao nhất trong vòng 10 năm. Trong tuần 48 (24–30/11/2025), giá đạt 1.720 USD/tấn, tăng 10 USD so với tuần trước. Cuối tuần 47, một số giao dịch thậm chí tăng tới 50 USD/tấn so với mức tham chiếu, theo số liệu VASEP tổng hợp từ Synthesis.
(vasep.com.vn) Theo Liên đoàn Ngư nghiệp Nga, nước này đã xuất khẩu 32.000 tấn cua sống sang Trung Quốc trong 10 tháng đầu năm 2025, tăng 15% so với cùng kỳ năm ngoái.
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) cho thấy tình trạng đánh bắt quá mức ở Địa Trung Hải và Biển Đen đã giảm xuống mức thấp nhất trong 10 năm. Báo cáo Tình hình Nghề cá Địa Trung Hải và Biển Đen (SoMFi), với sự tham gia của hơn 700 chuyên gia và đánh giá 120 nguồn lợi thủy sản, ghi nhận tỷ lệ khai thác quá mức đã giảm từ 87% năm 2013 xuống còn 52% năm 2023. Trong cùng giai đoạn, tỷ lệ tử vong do đánh bắt giảm 50%, sinh khối các loài tăng 25%, trong khi nuôi trồng thủy sản trở thành nguồn cung quan trọng, chiếm hơn 45% tổng sản lượng thủy sản khu vực.
(vasep.com.vn) Chính phủ Ecuador xác nhận một bước ngoặt lịch sử của nền kinh tế: tôm đã chính thức vượt dầu mỏ để trở thành nguồn thu ngoại tệ lớn nhất của quốc gia. Đây là lần đầu tiên trong nhiều thập kỷ, một sản phẩm ngoài dầu dẫn đầu kim ngạch xuất khẩu tích lũy của Ecuador.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản Việt Nam T1–T11/2025 đạt 10,5 tỷ USD, tăng 15% và mở rộng tới 161 thị trường. Điểm sáng là tôm tăng 21%, cá tra tăng 9%. Top thị trường xuất khẩu gồm TQ&HK, Mỹ, Nhật Bản, EU, Hàn Quốc.
Trên nền tảng uy tín ba thập kỷ, VASEP đang chủ động kiến tạo một Hệ sinh thái Tri thức Sống động – nơi dữ liệu được chuyển hóa thành giá trị hành động và tầm nhìn tiên phong cho cộng đồng doanh nghiệp
(vasep.com.vn) Trong tuần qua, đã có thêm 03 Hội viên gia nhập VASEP. Chúc Quý doanh nghiệp ngày càng phát triển, cùng VASEP gắn kết bền chặt, nâng cao chất lượng và thương hiệu ngành thủy sản Việt Nam vươn xa toàn cầu!
Thỏa thuận thương mại giữa Mỹ và Indonesia, được công bố vào ngày 19 tháng 7 dưới sự thúc đẩy của Tổng thống Mỹ Donald Trump, hiện đang gặp rủi ro sụp đổ. Theo các quan chức Mỹ phỏng vấn bởi Financial Times, chính phủ Indonesia đang lùi bước trong một số điều khoản quan trọng của thỏa thuận, điều này khiến các quan chức Mỹ lo ngại về khả năng hủy bỏ thỏa thuận.
(vasep.com.vn) Tháng 11/2025, ngành xuất khẩu hải sản của Na Uy chứng kiến sự bùng nổ giá trị với cua hoàng đế và tôm nước lạnh, dù khối lượng xuất khẩu nhiều loại hải sản giảm. Na Uy xuất khẩu 83 tấn cua hoàng đế, trị giá khoảng 6,94 triệu USD, tăng 52% về giá trị so với cùng kỳ năm trước, dù khối lượng giảm nhẹ 1%. Mỹ, Canada và Italy là thị trường lớn nhất.
(vasep.com.vn) Nhiều hộ nuôi phản ánh tình trạng cá rô phi di chuyển chậm chạp, cơ thể sạm màu, mất vây, bị ăn mòn, thối vây và bụng lồi ra, một số con chết rủ. Kết quả mổ khám ghi nhận gan to, thận xung huyết và xuất hiện các nốt sầm màu xám trên gan, thận. Theo chuyên môn, đây là triệu chứng điển hình của bệnh nấm tạng do vi khuẩn Ichthyophonus sp. gây ra. Tác nhân này tấn công các cơ quan nội tạng như tim, gan, lách, thận, khiến tỷ lệ nhiễm tăng cao và thường xuất hiện về mùa đông hoặc lúc thời tiết biến đổi.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
