Milenko Martinez, Giám đốc bán hàng quốc tế của công ty, chia sẻ rằng Frigolandia đang áp dụng chế độ làm việc kép tại nhà máy chế biến giá trị gia tăng và cải thiện hiệu quả để tăng sản lượng.
“Chúng tôi đang bắt đầu làm một số ca kép, làm việc cả ngày lẫn đêm, và cũng cố gắng cải thiện hiệu quả,” Martinez cho biết. “Chúng tôi cũng đang bắt đầu giới thiệu các sản phẩm có giá trị gia tăng mới. Chúng tôi thường làm P&D (bóc vỏ và bỏ chỉ lưng), nhưng P&D-tail on cũng rất phổ biến, cũng như dễ bóc vỏ.”
Việc đẩy mạnh chế biến giá trị gia tăng diễn ra khi các nhà xuất khẩu Ecuador tìm cách đa dạng hóa khỏi Trung Quốc, nơi giá cả đã giảm nhưng chi phí nguyên liệu thô trong nước tại Ecuador lại không giảm tương ứng.
Martinez cho biết: “Mọi người đều muốn thúc đẩy nhiều hơn nữa sang Hoa Kỳ, đặc biệt là vì thuế quan”, đồng thời lưu ý rằng Ecuador chỉ phải đối mặt với mức thuế 10% đối với tôm xuất khẩu sang Hoa Kỳ so với mức thuế có thể lên tới hơn 20% đối với các quốc gia cạnh tranh như Ấn Độ.
Tuy nhiên, việc thâm nhập vào thị trường Hoa Kỳ đặt ra những thách thức cho các nhà xuất khẩu Ecuador. “Người Mỹ muốn làm ít công việc nhất có thể, sử dụng ít nhân công nhất có thể, vì vậy họ muốn lột vỏ và bỏ chỉ”, Martinez giải thích. “Lao động thủ công của Ecuador cũng rất tốn kém vì chúng tôi sử dụng đô la Mỹ làm tiền tệ. Vì vậy, nó rất đắt so với Ấn Độ hoặc Indonesia”.
Chế biến giá trị gia tăng đòi hỏi nhiều lao động hơn đáng kể so với sản xuất tôm nguyên đầu, nguyên vỏ thường xuất khẩu sang Trung Quốc. Martinez tiết lộ rằng công nhân có thể sản xuất khoảng 150.000 pound sản phẩm nguyên đầu trong cùng thời gian chế biến chỉ 9.000 pound sản phẩm giá trị gia tăng.
“Bởi vì nó rất chậm,” Martinez nói, mô tả công đoạn tỉ mỉ cần thực hiện bằng tay để lột vỏ và bỏ chỉ.
Công ty sử dụng khoảng 400 công nhân trên khắp các hoạt động của mình, việc giữ chân nhân viên cũng trở nên khó khăn hơn khi nhiều nhà máy chế biến mới mở cửa tại Ecuador.
“Có rất nhiều sự dịch chuyển,” Martinez nói. “Có rất nhiều nhà máy mới mở và họ yêu cầu nhân sự, vì vậy công nhân sẽ đi từ nhà máy này sang nhà máy khác. Khá cạnh tranh. Mọi người trả nhiều tiền hơn.”
Bất chấp những thách thức, Frigolandia đặt mục tiêu các sản phẩm có giá trị gia tăng chiếm khoảng 10% tổng doanh số trong năm nay. Công ty dự kiến sẽ vận chuyển khoảng 1.900 container vào năm 2025, tương đương khoảng 84 triệu pound tôm.
Trong bối cảnh ngành tôm Việt Nam đứng trước yêu cầu nâng cao chất lượng con giống, chủ động nguồn tôm bố mẹ và giảm chi phí sản xuất, khoa học công nghệ và năng lực chọn giống ngày càng giữ vai trò quan trọng. Sau 25 năm phát triển, Tập đoàn Việt Úc công bố chiến lược chuyển đổi từ Aquafarm sang Tập đoàn Công nghệ Thủy sản (AquaTech), khi doanh nghiệp đã hội đủ các điều kiện quan trọng để chuyển mình.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) đang lựa chọn cách tiếp cận kiềm chế hơn trước căng thẳng thương mại leo thang với Mỹ. Theo Politico, EU muốn tránh đối đầu công khai với Tổng thống Mỹ Donald Trump, đồng thời kéo dài thời gian để xử lý các đe dọa thuế quan mới thông qua các kênh kỹ thuật và pháp lý.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu vẫn trong tình trạng khan hiếm khi mùa khai thác cá cơm (anchovy) tại khu vực Bắc – Trung Peru tiếp tục bị đình chỉ. Mặc dù tồn kho bột cá tại các cảng lớn của Trung Quốc đã nhích tăng trở lại sau nhiều tuần giảm liên tiếp, nguồn cung bột cá chất lượng cao từ Peru vẫn rất hạn chế, khiến giá duy trì ở mức cao kỷ lục.
(vasep.com.vn) Brazil tiếp tục là một trong những thị trường quan trọng của cá tra Việt Nam tại Nam Mỹ. Tuy nhiên, trong 6 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu sang thị trường này có xu hướng chững lại, trong khi phile đông lạnh vẫn chiếm phần lớn cơ cấu xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi toàn cầu đang duy trì đà tăng trưởng, mở ra dư địa lớn cho các quốc gia có lợi thế về nuôi trồng, chế biến và xuất khẩu. Trong bối cảnh đó, ngành cá rô phi Việt Nam đang từng bước phát triển theo hướng nâng cao chất lượng, đa dạng sản phẩm và mở rộng thị trường. Tại Vietfish 2026, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cùng Câu lạc bộ doanh nghiệp sản xuất, xuất khẩu cá rô phi VASEP sẽ tổ chức gian hàng chung nhằm quảng bá hình ảnh và tiềm năng của cá rô phi Việt Nam tới khách hàng trong nước và quốc tế.
(vasep.com.vn) Mô hình nuôi tôm kết hợp rừng ngập mặn đang được xem là hướng phát triển bền vững trong bối cảnh biến đổi khí hậu và nhu cầu tiêu dùng xanh gia tăng. Nhờ tận dụng hệ sinh thái tự nhiên, rừng ngập mặn giúp lọc nước, giảm ô nhiễm, ổn định môi trường ao nuôi và hạn chế dịch bệnh.
(vasep.com.vn) Chính phủ Ireland đang triển khai Dự thảo Kế hoạch quản lý nghề cá đáy biển Ireland (Irish Sea Demersal Fisheries Management Plan) với trọng tâm là phục hồi quần đàn cá tuyết.
(vasep.com.vn) Một báo cáo phân tích kinh tế mới của bang Oregon cho thấy chính sách thuế quan của Tổng thống Mỹ Donald Trump đã gây thiệt hại đáng kể cho hoạt động xuất khẩu, trong đó có ngành thủy sản.
(vasep.com.vn) Hơn 100 chuyên gia, nhà khoa học và đại diện các doanh nghiệp trong chuỗi giá trị ngành tôm đã tham dự chương trình đào tạo SustainED 2026 với chủ đề “Những quyết định mang lại kết quả tốt hơn”, diễn ra tại thành phố Guayaquil, Ecuador. Chương trình do Tổ chức Đối tác Tôm bền vững (Sustainable Shrimp Partnership – SSP) phối hợp với Phòng Nuôi trồng thủy sản Quốc gia Ecuador (CNA) tổ chức, nhằm cung cấp các giải pháp thực tiễn giúp tối ưu quản lý dinh dưỡng trong nuôi tôm.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang Chile tăng mạnh trong nửa đầu năm 2026, nhưng diễn biến theo tháng cho thấy thị trường chưa thực sự ổn định. Khi các đối thủ lớn như Thái Lan, Ecuador và Trung Quốc đều có lợi thế về quy mô, giá thành và thuế quan, tăng trưởng bền vững sẽ phụ thuộc nhiều hơn vào khả năng giữ khách hàng, phát triển sản phẩm phù hợp và kiểm soát tốt chi phí.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
