Vừa từ ngoài biển trở về, ngư dân Nguyễn Văn Minh ở thôn Sơn Hải, xã Tiến Thủy (Quỳnh Lưu) vội vàng phân loại hải sản để nhập cho cơ sở thu mua. Chuyến đi biển chưa đầy 1 ngày, thuyền của ông đánh bắt được khoảng 4 kg tôm tít và 5 kg ghẹ và các loại tôm khác… thu nhập gần 700.000 đồng/ngày, riêng tôm tít được 400.000 đồng.
Không giống như các loại hải sản khác, loài tôm này sinh sống ở vùng biển lộng, gần bờ, nên để khai thác được ngư dân phải dùng thuyền dạ ra khơi đánh bắt trong ngày. Ở huyện Quỳnh Lưu, Thị xã Hoàng Mai hiện có trên 150 chiếc thuyền hành nghề đánh bắt tôm tít và các loại hải sản.
Ngư dân Phạm Văn Hưng ở xã Quỳnh Nghĩa có thâm niên 10 năm đánh bắt hải sản cho biết, để đánh bắt tôm tít, ngoài chiếc thuyền có công suất 15 - 25 CV, ngư dân phải có bộ lưới mắt dày, dài khoảng 18 m, rộng 7 m để đánh bắt. Tôm tít đánh vào ban đêm là có hiệu quả nhất; những hôm gặp may, có thể đánh được 10-15 kg, thu nhập 1 - 2 triệu đồng/đêm. Hiện đang vào vụ khai thác nên bà con ngư dân tranh thủ công việc, sửa sang lại ngư cụ để ra khơi đánh bắt.
Cơ sở thu mua tôm tít của chị Nguyễn Thị Chiến mỗi ngày nhập từ 30 - 50 kg. Giá nhập tùy theo từng thời điểm, hiện tại là 80.000 -100.000 đồng/kg; các ngày lễ, dịp hè giá tăng lên từ 100.000 - 150.000 đồng/kg. Tại các nhà hàng kinh doanh ăn uống, giá tôm tít có thể bán từ 200.000 - 300.000 đồng/kg. Toàn xã Tiến Thủy có khoảng trên 50 chiếc thuyền đánh bắt gần bờ; cứ khoảng 5-6h sáng hàng ngày, thuyền của ngư dân về bến Lạch Quèn để nhập cho cơ sở thu mua.
Vào mùa du lịch biển, tôm tít trở thành món ăn hấp dẫn du khách gần xa bởi thịt của tôm dai, chắc, ngọt, giàu chất dinh dưỡng và đậm đà hương vị biển. “Sau khi thu mua của bà con ngư dân, tôm tít được cho vào bể nuôi có sục khí. Vì được đánh bắt trong ngày nên rất tươi ngon, đặc biệt đây là thời điểm tôm tít vào vụ khai thác”, chị Nguyễn Thị Chiến cho biết.
Hiện nay, ngoài bày bán tại các chợ, tôm tít còn được các nhà hàng kinh doanh ở bãi biển Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Minh, Quỳnh Phương, Quỳnh Liên (thị xã Hoàng Mai) bảo quản trong bể nuôi, phục vụ nhu cầu của du khách./.
(vasep.com.vn) Chiều ngày 26/3/2026, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) và Hội đồng Xuất khẩu Đậu nành Hoa Kỳ (USSEC) đã chính thức ký kết Biên bản ghi nhớ (MOU), mở ra giai đoạn hợp tác mới nhằm thúc đẩy phát triển nuôi trồng thủy sản theo hướng bền vững, nâng cao giá trị gia tăng và khả năng cạnh tranh của thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Thương mại thủy sản của Trung Quốc trong năm 2025 ghi nhận xu hướng trái chiều khi nhập khẩu tăng trưởng mạnh, trong khi xuất khẩu duy trì ổn định dù có biến động theo tháng.
(vasep.com.vn) Thị trường sò điệp tại Hoa Kỳ đang đối mặt tình trạng thiếu hụt nguồn cung cỡ lớn khi mùa khai thác ở Đại Tây Dương sắp kết thúc. Các loại sò điệp cao cấp (U-10, 10–20 con/pound) khan hiếm khiến giá duy trì ở mức cao.
(vasep.com.vn) Morocco đã tiến thêm một bước nữa hướng tới việc tăng cường quản lý ngành thủy sản bền vững với việc khởi động sáng kiến Hàng hóa Biển Toàn cầu 2 (GMC2).
(vasep.com.vn) Theo thông tin ngày 17/3/2026, thị trường cá rô phi Trung Quốc trong tuần 12 (16–22/3) nhìn chung duy trì ổn định, dù một số khu vực ghi nhận mức tăng nhẹ do nguồn cung nguyên liệu thắt chặt.
(vasep.com.vn) Việc cá tra Việt Nam xuất hiện trong thực đơn của các chuỗi nhà hàng sushi tại Nhật Bản không chỉ là một bước tiến về thị trường, mà còn đánh dấu sự chuyển biến quan trọng về nhận thức và vị thế của sản phẩm. Từ một loại cá thịt trắng giá cạnh tranh, cá tra đang bước đầu và dần khẳng định hình ảnh là nguyên liệu ổn định, an toàn và phù hợp với các tiêu chuẩn ẩm thực khắt khe của Nhật Bản.
(vasep.com.vn) Từ ngày 6–12/3/2026, thị trường mực ống biển sâu duy trì trạng thái tương đối ổn định, với xu hướng tăng nhẹ ở một số phân khúc trong bối cảnh nguồn cung bắt đầu suy giảm và chi phí khai thác gia tăng.
(vasep.com.vn) Chính quyền tỉnh Chubut Province đã chính thức khép lại vụ khai thác tôm 2025–2026 tại vùng biển Rawson, với sản lượng đạt khoảng 90.000 tấn, qua đó tiếp tục khẳng định vai trò quan trọng của ngành đối với kinh tế địa phương.
(vasep.com.vn) Tổ chức Đối tác Nghề cá Bền vững (SFP) đã ký biên bản ghi nhớ với công ty phần mềm Wholechain (Wholechain) nhằm phát triển giải pháp truy xuất nguồn gốc và phân tích dữ liệu cho ngành thủy sản. Thỏa thuận được công bố ngày 15/3 tại Hội chợ Thủy sản Bắc Mỹ 2026, hướng tới cung cấp thông tin nguồn gốc sản phẩm xuyên suốt chuỗi cung ứng, đi kèm công cụ hỗ trợ ra quyết định đáng tin cậy.
(vasep.com.vn) Tổ chức Aquaculture Stewardship Council (ASC) vừa khởi động chương trình tham vấn công khai kéo dài 30 ngày nhằm xây dựng hướng dẫn về hoạt động nuôi trồng thủy sản trong và xung quanh các khu bảo tồn.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn