Nghiên cứu đánh giá các thành phần thức ăn thủy sản miễn phí

Thị trường thế giới 08:43 25/03/2024 Lê Hằng
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đánh giá các nguồn protein thay thế cho thức ăn thủy sản đã được công bố trên tạp chí thủy sản và nuôi trồng thủy sản hàng đầu, khi các thành phần thức ăn truyền thống ngày càng trở nên không thể tồn tại được.

 

Được dẫn dắt bởi Tiến sĩ Brett Glencross, giám đốc kỹ thuật của IFFO - một tổ chức nguyên liệu thức ăn thủy sản - cùng với nhóm các nhà dinh dưỡng cá nổi tiếng thế giới, một đánh giá quy mô lớn về tiến bộ hiện tại đối với các nguồn protein thay thế cho thức ăn thủy sản vừa được công bố trên tạp chí Reviews in Fisheries Science and Aquaculture. .

Khi mối lo ngại về trách nhiệm môi trường và tính bền vững của chuỗi cung ứng nuôi trồng thủy sản ngày càng tăng, lĩnh vực nguyên liệu thức ăn thủy sản ngày càng bị giám sát chặt chẽ. Ngược lại, các nhà sản xuất thức ăn thủy sản đã cố gắng đáp ứng mong đợi của người tiêu dùng bằng cách áp dụng một loạt các thành phần thức ăn thủy sản thay thế, chẳng hạn như protein động vật thay thế (bột côn trùng và giun, và các sản phẩm phụ từ chế biến thịt), nguồn protein đơn bào ( được sản xuất từ ​​vi khuẩn, nấm hoặc vi tảo) và các nguồn protein ngũ cốc như ngũ cốc, hạt có dầu và đậu.

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành phân tích SWOT (Sức mạnh, Điểm yếu, Cơ hội và Thách thức) của nhiều thành phần thức ăn thủy sản khác nhau, bao gồm các nguồn truyền thống như bột cá và dầu từ thức ăn thủy sản, nhận thấy rằng không có thành phần nào đại diện cho giải pháp hoàn hảo mà phải kết hợp với nhau thành giải pháp thay thế. nguyên liệu thức ăn thủy sản có thể mang lại lợi ích miễn phí.

“Đánh giá chứng minh rằng mọi thành phần đều có điểm mạnh và điểm yếu. Trong nhiều trường hợp, điểm yếu của một thành phần có thể kết hợp với điểm mạnh của các thành phần khác để xác định cơ hội bổ sung,” Tiến sĩ Glencross cho biết trong thông cáo báo chí công bố nghiên cứu.

Ví dụ, nghiên cứu cho thấy bột đậu nành là một nguyên liệu có lợi do quy mô và tính ổn định của nguồn cung, tuy nhiên nguyên liệu này có độ ngon miệng thấp đối với nhiều loài cá. Ngược lại, bột cá rất ngon miệng nhưng có nguồn gốc rất hạn chế và không bền vững.

Nghiên cứu cho thấy rằng sự kết hợp của các thành phần bổ sung sẽ giảm thiểu sự đánh đổi liên quan đến từng thành phần, đồng thời tối đa hóa các đặc tính có lợi của thức ăn.

Glencross kết luận: “Bằng cách đánh giá tốt hơn những mặt tích cực và tiêu cực của từng thành phần, chúng ta có thể tăng khả năng thích ứng trong việc đáp ứng các cơ hội khác nhau trong việc sử dụng chúng trong thức ăn chăn nuôi và cải thiện tính bền vững của ngành trong tương lai”.

thuc an thuy san

TIN MỚI CẬP NHẬT

GSA ra mắt bản cập nhật mới về tiêu chuẩn chế biến thủy sản

 |  08:38 13/11/2024

(vasep.com.vn) Liên minh Thủy sản Toàn cầu (GSA), có trụ sở tại Portsmouth, New Hampshire, đã công bố vào 4/11 về việc phát hành Tiêu chuẩn Chế biến Thủy sản (SPS) phiên bản 6.0, một tiêu chuẩn chứng nhận mới dành cho các nhà chế biến thủy sản trên toàn thế giới.

Ecuador: Xuất khẩu tôm đông lạnh giảm mạnh trong tháng 9

 |  08:35 13/11/2024

(vasep.com.vn) Theo dữ liệu từ Phòng Thủy sản Quốc gia Ecuador (CNA), tháng 9/2024, xuất khẩu tôm đông lạnh của Ecuador đã giảm 11% so với cùng kỳ năm trước, nguyên nhân chính do nhu cầu giảm từ các thị trường quan trọng ở châu Á.

Giá cá haddock và cá tuyết H&G tiếp tục tăng cao

 |  08:32 13/11/2024

(vasep.com.vn) Ngày 31/10/2024, Na Uy và Nga thiết lập hạn ngạch khai thác cá tuyết Đại Tây Dương và cá haddock tại Biển Barents cho năm 2025. Động thái này đã đẩy giá nguyên liệu đông lạnh H&G của cả 2 loài này lên mức cao kỷ lục, đặc biệt là từ các nhà cung cấp Nga, do người mua cố gắng đảm bảo nguồn cung trong bối cảnh sắp thiếu hụt vào năm 2025.

Vụ B khai thác cá minh thái của Mỹ đạt sản lượng cao

 |  08:35 12/11/2024

(vasep.com.vn) Mùa khai thác cá minh thái Alaska (mùa B) đã kết thúc thành công, mặc dù có khó khăn ban đầu tại vùng Vịnh Alaska (GOA).

Một số biện pháp phòng bệnh thường gặp trên cá tra nuôi

 |  08:33 12/11/2024

Tuyệt đối tuân thủ quy trình nuôi, mật độ thả nuôi, quy trình xử lý nước thải, chất thải và tăng cường chế độ dinh dưỡng nâng cao sức đề kháng cho cá. Sử dụng chế phẩm sinh học, men vi sinh, chế phẩm tăng cường chức năng của gan, thận, đường ruột cho cá.

An Giang: Đẩy mạnh liên kết trong sản xuất cá tra

 |  08:28 12/11/2024

Những năm qua, người nuôi cá tra ở An Giang đã đẩy mạnh liên kết với doanh nghiệp nhằm tiêu thụ sản phẩm, nâng cao hiệu quả kinh tế.

CEO của Vĩnh Hoàn nằm trong top 10 nữ CEO thế hệ kế tiếp do Forbes Việt Nam bình chọn năm 2024

 |  08:26 12/11/2024

10 CEO nữ được chọn đáp ứng nhiều tiêu chí như tạo ra thay đổi tích cực, để lại dấu ấn cá nhân và có tinh thần lãnh đạo truyền cảm hứng.

Na Uy nâng hạn ngạch khai thác cua tuyết năm 2025

 |  09:00 11/11/2024

(vasep.com.vn) Bộ Thương mại và Thủy sản Na Uy đã công bố mức tăng đáng kể đối với hạn ngạch cua tuyết vào năm 2025, nâng tổng sản lượng được phép đánh bắt lên 12.725 tấn.

Argentina: Xuất khẩu mực ống illex giảm mạnh

 |  08:59 11/11/2024

(vasep.com.vn) Sự sụt giảm mạnh trong doanh số bán mực ống illex đã góp phần vào sự giảm 15% của xuất khẩu thủy sản của Argentina, chỉ đạt 45.200 tấn vào tháng 9/2024.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC