Quá trình chuyển đổi xanh trong chế biến thủy sản nói chung và chế biến tôm đông lạnh nói riêng hiện đang phải đối mặt với nhiều thách thức
EU đang áp dụng các quy định mới nhằm bảo vệ môi trường trong sản xuất thủy sản, đặc biệt là trước thách thức biến đổi khí hậu và suy giảm đa dạng sinh học. Các quy định này yêu cầu các nhà xuất khẩu thủy sản phải đáp ứng tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chứng nhận bền vững, chất lượng sản phẩm và tác động đến môi trường. EU đặc biệt chú trọng đến việc giảm sử dụng hóa chất, kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản và bảo vệ các loài thủy sinh đang bị đe dọa.
Chứng nhận bền vững như ASC (Aquaculture Stewardship Council) và MSC (Marine Stewardship Council) sẽ trở thành yêu cầu bắt buộc đối với các sản phẩm thủy sản xuất khẩu vào EU. Điều này thúc đẩy ngành thủy sản chuyển sang mô hình sản xuất bền vững, giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.
Ngoài ra, các quy định cũng yêu cầu cải tiến quy trình nuôi trồng, bảo vệ hệ sinh thái biển và các nguồn lợi thủy sản, đảm bảo không gây hại cho động vật hoang dã và môi trường sống tự nhiên.
Cơ hội
Các quy định bảo vệ môi trường của EU thực chất mang đến cơ hội lớn cho ngành thủy sản Việt Nam trong việc nâng cao chất lượng và tính bền vững của sản phẩm. Việc tuân thủ các tiêu chuẩn của EU không chỉ giúp các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam gia tăng giá trị xuất khẩu, mà còn giúp cải thiện hình ảnh sản phẩm thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế. Các chứng nhận bền vững như MSC và ASC sẽ tạo ra lợi thế cạnh tranh đáng kể, bởi khách hàng EU ngày càng chú trọng đến các sản phẩm thủy sản có nguồn gốc rõ ràng và thân thiện với môi trường.
Để xuất khẩu quốc tế, thủy sản Việt Nam phải đáp ứng các yêu cầu khắt khe của EU
Đặc biệt, việc cải tiến quy trình sản xuất thủy sản để đáp ứng các yêu cầu bảo vệ môi trường sẽ thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành. Các doanh nghiệp có thể ứng dụng công nghệ mới, giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và đồng thời cải thiện năng suất, chất lượng sản phẩm. Điều này không chỉ giúp doanh nghiệp thu hút khách hàng mà còn nâng cao giá trị xuất khẩu sản phẩm thủy sản Việt Nam.
Thách thức
Các quy định bảo vệ môi trường của EU mang đến nhiều thách thức cho ngành thủy sản Việt Nam, đặc biệt là về chi phí và yêu cầu cải tiến quy trình sản xuất. Để đáp ứng tiêu chuẩn bền vững, các doanh nghiệp sẽ phải đầu tư vào công nghệ xanh và cải thiện quy trình, điều này đòi hỏi một khoản chi phí đáng kể.
Bên cạnh đó, việc chuyển đổi mô hình sản xuất và thay đổi thói quen lâu năm là một thử thách lớn, nhất là đối với các doanh nghiệp nhỏ và vừa, khi họ gặp khó khăn trong việc tiếp cận vốn để nâng cấp công nghệ và đạt chứng nhận bền vững.
Đặc biệt, những doanh nghiệp chưa có đủ năng lực sẽ gặp áp lực lớn trong việc đảm bảo tiêu chuẩn bảo vệ động vật thủy sinh và giảm tác động tiêu cực đến hệ sinh thái biển, điều này có thể ảnh hưởng đến khả năng xuất khẩu sang EU.
Nguồn: Tepbac
(vasep.com.vn) Sự dịch chuyển cơ cấu loài nuôi trong ngành thủy sản Trung Quốc sẽ tác động đến thị trường bột cá toàn cầu trong thập kỷ tới mạnh mẽ hơn cả tốc độ tăng tổng sản lượng.
(vasep.com.vn) Theo nghiên cứu mới của Hội đồng Quản lý Biển (MSC), 41% người tiêu dùng thủy sản Australia lo ngại các loại cá và hải sản yêu thích của họ có thể không còn sẵn có trong tương lai, phản ánh mối quan tâm ngày càng lớn đối với tình trạng tài nguyên biển và tính bền vững của ngành khai thác thủy sản.
(vasep.com.vn) Australia và Indonesia vừa hoàn thành một chiến dịch tuần tra phối hợp trên biển, qua đó tăng cường hợp tác khu vực nhằm ngăn chặn tàu nước ngoài khai thác thủy sản trái phép và xử lý các nguy cơ an ninh tại khu vực biên giới biển chung.
(vasep.com.vn) Từ ngày 28–30/10/2026, KLC Seafood sẽ tham gia Triển lãm Thủy sản Trung Quốc (China Fisheries & Seafood Expo – CFSE 2026) tại Thanh Đảo, Trung Quốc, giới thiệu sản phẩm tôm hùm xanh sống của Việt Nam và tìm kiếm cơ hội mở rộng hợp tác với các nhà nhập khẩu, phân phối quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngày 19/10/2026, trong khuôn khổ hoạt động xúc tiến thương mại tại Brazil nhân dịp Seafood Show Latin America 2026, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) phối hợp với Thương vụ Việt Nam tại Brazil tổ chức đoàn đến thăm và làm việc với Tập đoàn JBS. Buổi làm việc có sự tham dự của ông Bùi Văn Nghị – Đại sứ Đặc mệnh toàn quyền Việt Nam tại Brazil, cùng đại diện VASEP và các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam, với các nội dung liên quan đến hợp tác thương mại, đầu tư và phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm giữa hai nước, trong đó có mặt hàng cá rô phi.
(vasep.com.vn) Bản tin thủy sản thế giới ngày 22/10/2026 cập nhật những diễn biến đáng chú ý tại các thị trường lớn, từ an toàn thực phẩm, nguồn cung khai thác đến thương mại thủy sản giữa Nga và Trung Quốc. Xu hướng xuất khẩu cá thịt trắng, cua, bột cá cùng những thay đổi về sản lượng tại Mỹ, EU và Indonesia tiếp tục thu hút sự quan tâm của ngành thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Sau giai đoạn giảm tốc trong những tháng đầu năm, xuất khẩu cá ngừ Việt Nam đang cho thấy sự cải thiện rõ rệt từ tháng 6/2026. Tuy nhiên, đằng sau mức tăng trưởng hai con số của tháng 9 là một thực tế đáng chú ý: kim ngạch xuất khẩu phục hồi, nhưng áp lực từ thị trường, chính sách thương mại và sự cạnh tranh giữa các nguồn cung vẫn chưa giảm.
(vasep.com.vn) Nga đang thúc đẩy kế hoạch mở rộng xuất khẩu cá và các sản phẩm thủy sản sang Ấn Độ, đồng thời xem xét triển khai các dự án hợp tác chế biến tại thị trường Nam Á này. Hai nước đang đàm phán về việc tăng quy mô xuất khẩu thủy sản Nga và xây dựng mô hình hợp tác nhằm nâng cao giá trị sản phẩm.
(vasep.com.vn) Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) phối hợp với Đại học Ibadan (UI) triển khai nghiên cứu sử dụng ấu trùng ruồi lính đen (BSFL) thay thế một phần bột cá trong thức ăn cho cá da trơn tại Nigeria. Sáng kiến nhằm tìm kiếm nguồn nguyên liệu thức ăn thay thế, đồng thời nâng cao hiệu quả và tính bền vững của hoạt động nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Ngày 20/10/2026, Triển lãm Thủy sản Mỹ Latinh (Seafood Show Latin America 2026) chính thức khai mạc tại São Paulo, Brazil. Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) chủ trì tổ chức Gian hàng quốc gia Việt Nam với sự tham gia của 9 doanh nghiệp, giới thiệu các sản phẩm thủy sản và tăng cường kết nối với các đối tác tại thị trường Brazil và khu vực Mỹ Latinh.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn