Một cuộc khảo sát mới của Datassential được công bố vào ngày 12/3/2020 cho thấy, 89% người Mỹ cảm thấy thoải mái hơn khi ăn thực phẩm tại nhà hoặc cửa hàng tạp hóa, trong khi chỉ có 11% cho rằng có thể thưởng thức thức ăn tại nhà hàng hoặc các địa điểm khác. 54% cho biết sẽ ăn ở nhà hàng hạn chế hơn do Covid-19.
Theo Datassential, các nhà khai thác dịch vụ thực phẩm, những người cung cấp các giải pháp có trách nhiệm và an toàn nên cung cấp sản phẩm đến tận nhà. Ngoài ra báo cáo cũng cho biết, sự cạnh tranh của các nhà cung cấp trong thời gian này không phải là nhà hàng mà là nhà riêng của người tiêu dùng.
Không chỉ là những nhà hàng bị ảnh hưởng bởi sự bùng phát của dịch Covid-19. Người Mỹ cũng lo ngại về việc nhiễm virus từ nhiều cơ sở thực phẩm khác nhau, cuộc khảo sát cho thấy, những lo ngại lây nhiễm từ các địa điểm như tàu du lịch (71%), đấu trường/ sân vận động (59%), nhà hàng buffet (49%), quán bar/clubs/ phòng chờ (48%), quán ăn tự phục vụ (46%), khu ẩm thực/phòng ăn (45%), nhà hàng/khách sạn (39%), nhà hàng dịch vụ hạn chế (34%), cửa hàng tiện lợi (32%), cửa hàng tạp hóa (29%), cửa hàng ăn uống thuông thường (27%), và các cơ sở ăn uống cao cấp (21%).
Trong khi đó, các chuỗi nhà hàng đang nỗ lực để đảm bảo với khách hàng trong việc kiểm soát chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn.
Với việc tình trạng khẩn cấp được ban bố ở hầu hết các bang, số lượng người được cho phép ở các địa điểm công cộng bị giới hạn, các công dân được yêu cầu hạn chế tham gia các hoạt động… dẫn đến tình trạng các nhà hàng hiện tại đang phải vật lộn để đối phó với lượng khách hàng giảm đáng kể.
Thay vì giữ chân các khách hàng đang ở tình trạng hoang mang, một số chủ nhà hàng và và công ty quản lý đã quyết định chuyển sang các mô hình mua đem đi và giao hàng, hoặc đóng cửa hoàn toàn.
Tom Douglas, người điều hành 13 nhà hàng ở khu vực Seattle – tâm dịch Covid 19 của Mỹ, tuyên bố sẽ đóng cửa một số nhà hàng trong số 13 nhà hàng trên trong 2-3 tháng tới. Douglas cho biết, nỗi lo dịch bệnh của cộng đồng đã làm suy giảm tới 90% lượng khách tới các cửa hàng của mình.
Việc hủy bỏ các sự kiện đang gia tăng trên khắp nước Mỹ đối với tất cả các lĩnh vực từ tàu du lịch, các cuộc họp mặt kinh doanh, hội nghị và các sự kiện thể thao. Hiệp hội Bóng rổ Quốc gia, Liên đoàn Khúc côn cầu Quốc gia, Giải nhà nghề đều đình chỉ hoặc tạm hoãn các giải đấu trong ngày 12/3/2020 do Covid-19, ảnh hưởng đến doanh số bán hải sản tại các sân vận động cũng như các chuyến thăm nhà hàng trước và sau các trận đấu.
Người Mỹ đã ở nhà nhiều hơn và ăn ở ngoài ít hơn. Một nghiên cứu được công bố trước đó trong tháng 3/2020 bởi Công ty nghiên cứu dịch vụ thực phẩm Technomic cho thấy, 52% người tiêu dùng cho biết họ tránh xa đám đông và 32% cho biết sẽ hạn chế đi ăn ở nhà hàng hơn.
Theo dự đoán của Technomic, các nhà hàng phục vụ đầy đủ có khả năng mất doanh thu cao nhất. Tuy nhiên, toàn bộ ngành dịch vụ thực phẩm Mỹ sẽ bị ảnh hưởng do đại dịch COVID-19.
Trong hoạt động xuất nhập khẩu thủy sản, kiểm soát nhiệt độ, thời gian vận chuyển và điều kiện bảo quản là yếu tố then chốt để duy trì chất lượng hàng hóa. Đặc thù hàng tươi sống và đông lạnh đòi hỏi chuỗi lạnh được phối hợp xuyên suốt từ lưu trữ, vận chuyển đến giao nhận, giúp doanh nghiệp chủ động vận hành, hạn chế gián đoạn và đáp ứng yêu cầu của thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Theo số liệu cập nhật đến ngày 11/10/2026 của Cơ quan Kiểm soát Giấy phép Nghề cá Greenland (GFJK), ba hạn ngạch khai thác thủy sản ngoài khơi được phân bổ cho đội tàu Greenland trong năm 2026 đã đạt hoặc vượt mức được cấp. Các trường hợp gồm cá haddock tại vùng biển phía Bắc Na Uy và cá tuyết Đại Tây Dương tại Đông Nam Greenland cùng vùng biển phía Bắc Na Uy.
(vasep.com.vn) Hải quân Sri Lanka phối hợp với các cơ quan nhà nước và cộng đồng ngư dân triển khai chương trình tăng cường ngăn chặn khai thác bất hợp pháp và bảo vệ môi trường biển tại Trincomalee.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi 9 tháng đầu năm 2026 đạt 104 triệu USD, tăng 47% so với cùng kỳ năm 2025. Riêng tháng 9 đạt 13 triệu USD, tăng 86%. Brazil, Mỹ và Ả Rập Xê Út là ba thị trường lớn nhất, chiếm 80% tổng giá trị xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) đang mở rộng yêu cầu chứng nhận sang chuỗi cung ứng thức ăn thủy sản, hướng tới tăng tính minh bạch về nguồn gốc nguyên liệu và thúc đẩy tính bền vững trong thu mua nguyên liệu biển, bao gồm các nguyên liệu phục vụ sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru đã quyết định hủy mùa đánh bắt cá cơm thứ hai năm 2026 tại khu vực miền trung và miền bắc do điều kiện nguồn lợi không thuận lợi dưới tác động của hiện tượng El Niño. Quyết định này làm gia tăng áp lực lên nguồn cung nguyên liệu biển toàn cầu, trong bối cảnh sản lượng bột cá được dự báo giảm xuống dưới 4,6 triệu tấn, mức thấp nhất kể từ năm 2016.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Việt Nam đạt 3,7 tỷ USD trong 9 tháng đầu năm 2026, tăng 11% so với cùng kỳ năm ngoái. Dù duy trì tăng trưởng nhờ thị trường Trung Quốc và một số thị trường trong khối CPTPP, đà tăng đang chậm lại khi xuất khẩu sang Mỹ và EU suy giảm. Áp lực thuế quan, cạnh tranh quốc tế cùng những khó khăn về nguyên liệu đang đặt ra không ít thách thức cho doanh nghiệp trong những tháng cuối năm.
(vasep.com.vn) Ngày 20/10/2026, trong khuôn khổ Triển lãm Thủy sản Mỹ Latinh (Seafood Show Latin America 2026) tại São Paulo, Brazil, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) và Hiệp hội Nhập khẩu Thủy sản Brazil (ABRAPES) đã có cuộc làm việc nhằm tăng cường hợp tác thương mại, phối hợp quảng bá thủy sản Việt Nam tại thị trường Brazil, đặc biệt là sản phẩm cá rô phi (tilapia), đồng thời trao đổi về phát triển bền vững và những thách thức trong hoạt động nhập khẩu mặt hàng này.
(vasep.com.vn) VASEP đã chính thức công bố nội dung chương trình của Vietnam Seafood Summit 2026 (VSS 2026) với 5 phiên chuyên sâu, đi từ triển vọng ngành hàng, rào cản thương mại, nhu cầu người mua đến thị trường nội địa và các giải pháp nâng năng suất, giảm chi phí cho toàn chuỗi thủy sản.
(vasep.com.vn) Nigeria sẽ hợp tác với Na Uy triển khai giám sát vệ tinh nhằm chống khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU), đồng thời bảo vệ nguồn lợi biển.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn