Hiệp hội các nhà sản xuất cá minh thái Alaska chính hiệu (GAPP), cơ quan tiếp thị của ngành, gần đây đã được trao khoản tài trợ 1,2 triệu USD theo Chương trình thị trường mới nổi (EMP) của USDA. Tổ chức này cho biết khoản tài trợ sẽ được dành cho các dự án tại các thị trường mới nổi "quan trọng" ở Brazil, Colombia và Ấn Độ.
Tổng giám đốc điều hành của GAPP, Craig Morris, đã trình bày chi tiết về mục tiêu của công ty đối với thị trường Ấn Độ tại Triển lãm hải sản toàn cầu ở Barcelona, Tây Ban Nha.
"Các thành viên của chúng tôi đang chứng kiến sự tăng trưởng nhanh chóng trong doanh số bán surimi block sang Ấn Độ", Morris nói với Undercurrent . "Hầu hết khối surimi từ nghề đánh bắt cá minh thái Alaska được đưa vào Ấn Độ đều được đưa trở lại dưới dạng sản phẩm hải sản surimi thành phẩm. Giống như món cua luộc Gadre Sam's Club đang gây sốt.
Biểu đồ bên dưới cho thấy sự gia tăng đột ngột lượng nhập khẩu surimi từ Hoa Kỳ của Ấn Độ, đạt 2.152 tấn, trị giá 5,2 triệu đô la vào năm 2024 sau khi chỉ nhập khẩu 23 tấn, trị giá 66.000 đô la vào năm 2023.
Ông cho biết câu hỏi hiện nay là: Chúng ta có thể làm gì để giữ sản phẩm surimi chế biến đó ở lại Ấn Độ?
Để trả lời câu hỏi đó, GAPP đang sử dụng một phần quỹ của USDA để tiến hành nghiên cứu về sở thích của người tiêu dùng Ấn Độ và cách ngành công nghiệp cá minh thái có thể tạo ra các công thức sản phẩm phù hợp với khẩu vị của họ.
Nhưng bước đầu tiên là tìm ra thị trường đó muốn gì, ông nhấn mạnh. Morris đưa ra ví dụ về surimi phổ biến trong các viên cá, chả cá và lẩu ở Nhật Bản, hoặc thậm chí là các sản phẩm surimi bảo quản được lâu, tương tự như "Slim Jim", có thể cho vào hộp cơm trưa của trẻ em. Ông cho biết với những thách thức về chuỗi lạnh của Ấn Độ, một sản phẩm bảo quản được lâu có khả năng hoạt động tốt ở đó, vì vậy nghiên cứu của GAPP sẽ khám phá điều đó.
Sau đó, GAPP sẽ thực hiện các chuyến đi gặp gỡ các nhà sản xuất surimi lớn tại Ấn Độ và những nơi khác để thảo luận về nhu cầu.
Gadre, nơi sản xuất nhiều loại surimi chế biến sẵn và chế biến sẵn, nằm trong danh sách phải ghé thăm của GAPP. Công ty có trụ sở chính tại Ratnagiri, Maharashtra (miền tây Ấn Độ), được thành lập vào những năm 1970 và hiện tự hào là "thương hiệu đầu tiên của Ấn Độ giới thiệu thanh cua".
Gadre có ba đơn vị chế biến surimi tại Ấn Độ với tổng công suất sản xuất kết hợp là 46.000 tấn mỗi năm và hai nhà máy giá trị gia tăng với công suất 36.000 tấn mỗi năm. Như Morris giải thích, khối surimi cá minh thái đang được gửi từ Alaska đến Ấn Độ để chế biến thành sản phẩm cua giả đang được đưa trở lại Hoa Kỳ và được tiêu thụ như cua giả.
Gadre USA là thành viên liên kết của GAPP và Morris cho biết hiệp hội này trước đây đã hợp tác chặt chẽ với công ty nhưng chủ yếu là để xây dựng nhu cầu về hải sản surimi tại Hoa Kỳ.
(vasep.com.vn) Hội đồng Tôm Toàn cầu (Global Shrimp Council – GSC) cho biết chiến dịch quảng bá tôm với thông điệp “protein hạnh phúc” trên mạng xã hội trong năm 2025 đã đạt kết quả vượt kỳ vọng, tạo nền tảng để tổ chức này mở rộng hoạt động tiếp thị trực tiếp đến người tiêu dùng trong năm 2026. Thông tin được ông Gabriel Luna, đồng sáng lập GSC, chia sẻ tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu diễn ra ngày 20/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Doanh số thủy sản bán lẻ tăng nhẹ trong năm 2025, nhưng các chuyên gia cho rằng ngành hàng này vẫn còn nhiều dư địa tăng trưởng nếu thoát khỏi “giới hạn” của quầy hải sản truyền thống. Nội dung này được nhấn mạnh tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026, diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Mỹ đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất đối với xuất khẩu thủy sản của Na Uy, song ngành này hiện theo dõi sát sao khả năng Tổng thống Mỹ Donald Trump thực hiện các đe dọa áp thuế mới đối với hàng hóa Na Uy.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Nissui (Trụ sở tại quận Minato, Tokyo; Chủ tịch kiêm CEO Akira Tanaka) thông báo sẽ ra mắt ba sản phẩm mới trong dòng thực phẩm đông lạnh “Today’s Side Dish” từ ngày 1/3. Các sản phẩm gồm: Cá thu nướng muối dùng lò vi sóng, Cá sawara nướng vị Saikyo kiểu Kyoto, và Cá nục chiên sốt mơ và lá tía tô. Cả ba đều được thiết kế cho tiêu dùng tại gia và chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Morocco vừa thông báo quyết định tạm ngừng toàn bộ hoạt động xuất khẩu cá mòi (sardine) đông lạnh kể từ ngày 1/2/2026, trong một động thái hiếm thấy nhằm bảo đảm an ninh lương thực và bình ổn giá cho người tiêu dùng trong nước. Thông tin được bà Zakia Driouich, Quốc vụ khanh phụ trách nghề cá biển thuộc Bộ Nông nghiệp Morocco, công bố trước Quốc hội trong tuần này.
(vasep.com.vn) Các kế hoạch cắt giảm ngân sách của Mỹ đang đặt chương trình quan trắc đại dương Argo vào tình thế rủi ro, đe dọa một trong những hệ thống nghiên cứu khí hậu và đại dương quan trọng nhất thế giới. Argo là mạng lưới gồm khoảng 4.000 phao tự hành hoạt động âm thầm trên khắp các đại dương, liên tục đo nhiệt độ, độ mặn, áp suất, oxy và các chỉ số sinh học dưới mặt nước.
(vasep.com.vn) Giá tôm hùm sống tại bến cảng ở Nova Scotia, miền nam Canada, đang tăng vọt và đạt mức cao kỷ lục trong mùa khai thác hiện nay. Theo nguồn tin trong ngành, tính đến ngày 20/1, tại các khu vực đánh bắt 33 và 34 (LFA 33 và 34), giá tôm hùm vỏ cứng sống tại bến cảng đã lên tới 14,50 CAD/pound (khoảng 10,49 USD). Mức giá này tăng khoảng 38% so với 10,50 CAD chỉ một tuần trước đó và cao hơn tới 81% so với mức 8,00 CAD vào đầu mùa khai thác cuối tháng 11 năm ngoái.
(vasep.com.vn) 11 tháng đầu năm 2025, XK cá ngừ của Thái Lan đạt hơn 2,3 tỷ USD, giảm 2% so với cùng kỳ năm 2024. Thái Lan tiếp tục giữ vị thế trung tâm chế biến – xuất khẩu cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ đóng hộp/đóng túi) nhờ năng lực chế biến quy mô lớn, hệ sinh thái nguyên liệu, logistics ổn định và sự dẫn dắt của các tập đoàn như Thai Union.
(vasep.com.vn) Tập đoàn BioMar dự báo triển vọng tăng trưởng tích cực trong năm 2026, với động lực chính đến từ phân khúc tôm, chiến lược sử dụng nguyên liệu bền vững và tăng cường đầu tư cho nghiên cứu – phát triển (R&D). Doanh nghiệp cho biết các yếu tố này sẽ đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng cạnh tranh của thức ăn thủy sản trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Theo Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (DA-BFAR) thuộc Bộ Nông nghiệp Philippines, điểm số và thứ hạng của nước này trong Chỉ số đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) của Sáng kiến toàn cầu chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia (GIA).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn