Nga trở thành một trong năm nhà sản xuất surimi hàng đầu thế giới với mục tiêu đạt 80.000 tấn

Thị trường thế giới 08:54 05/02/2025 Lê Hằng
(vasep.com.vn) Vào năm 2024, tổng sản lượng surimi cá tuyết của Nga tăng 47% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 70.800 tấn.

Theo Hiệp hội Ngư nghiệp Toàn Nga (VARPE), Nga hiện đã trở thành một trong năm quốc gia sản xuất surimi hàng đầu thế giới. Sản lượng surimi cá tuyết và xuất khẩu surimi của Nga đã tăng trưởng mạnh trong năm 2024, trong khi sản xuất surimi toàn cầu ở các quốc gia khác lại giảm, theo thông tin từ VARPE.

Sản lượng surimi cá tuyết của Nga tăng 47% so với năm trước, đạt 70.800 tấn, trong khi sản lượng surimi toàn cầu giảm 4%, chỉ còn 905.000 tấn, theo VARPE cho biết.

Trong vòng 5 năm qua, các doanh nghiệp Nga đã tăng thị phần surimi toàn cầu từ 0% lên 7%, trong khi trong phân khúc cá đánh bắt tự nhiên, con số này còn cao hơn, lên tới 25%, VARPE cho biết thêm. Trong giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 11/2024, xuất khẩu surimi của Nga sang Trung Quốc đạt 22.700 tấn, tăng 43%, theo thông tin từ VARPE.

“Truyền thống, các doanh nghiệp Mỹ thống trị ngành sản xuất surimi cá tuyết,” ông German Zverev, người đứng đầu VARPE, cho biết. “Nga là một đối thủ mới, đất nước này bắt đầu sản xuất surimi công nghiệp chỉ từ năm 2021.”

Hiện nay, 3 nhà máy ven biển của Nga và bảy tàu đánh cá đang sản xuất surimi, ông Zverev cho biết, đồng thời ước tính tiềm năng xuất khẩu surimi của Nga có thể đạt tới 80.000 tấn mỗi năm.

Vào năm ngoái, VARPE đã chỉ trích các hành vi bị cho là độc quyền của các doanh nghiệp Mỹ trong ngành surimi cá tuyết.

“Các nhà sản xuất surimi Mỹ đang thất thế trong cuộc cạnh tranh kinh tế công bằng, nền kinh tế của họ yếu kém,” ông Zverev nói trong một cuộc phỏng vấn vào tháng 8 năm 2024, khi bình luận về các đề xuất áp đặt các hạn chế thương mại mạnh mẽ hơn đối với các sản phẩm thủy sản của Nga.

Giữa bối cảnh nhu cầu surimi giảm ở Nhật Bản, các nhà sản xuất surimi của Nga đã giành được thị phần, Hiệp hội Các Nhà Đánh Bắt Cá Tuyết (PCA) cũng cho biết.

Trước năm 2021, thị phần surimi của Mỹ cung cấp cho thị trường Hàn Quốc gần như đạt 100%, nhưng vào năm 2022, con số này giảm xuống còn 90%, và đến cuối năm 2023, tiếp tục giảm xuống còn 60%, theo ước tính của PCA. Trong năm 2024, doanh số bán surimi của Nga tại Hàn Quốc đạt khoảng 12.000 tấn, tăng 40%, theo PCA.

Xuất khẩu surimi cá tuyết của Nga dự kiến sẽ tăng 59% lên 185 triệu USD vào năm 2030, với Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc là những thị trường tiềm năng hàng đầu, theo dự báo của VARPE. Giá trị xuất khẩu trứng cá tuyết dự kiến sẽ tăng 42%, đạt 313 triệu USD vào năm 2030.

surimi nga

TIN MỚI CẬP NHẬT

Sử dụng tối đa các công cụ để chống khai thác IUU và rà soát, đề xuất công cụ mới

 |  10:05 17/12/2025

Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh, các cơ quan, chủ thể có liên quan trong hệ thống chính trị đều phải phát huy cao độ trách nhiệm, trên cơ sở chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn phải rà soát, kiểm tra lại các công việc; quyết liệt, kiên quyết tuyên chiến với khai thác IUU, tuyệt đối không hình thức, không đùn đẩy, né tránh trách nhiệm; làm việc nào dứt việc đó.

Ngành thủy sản Peru bứt phá, hướng tới 2,13 tỷ USD xuất khẩu năm nay 

 |  09:15 17/12/2025

(vasep.com.vn) Ngành khai thác và chế biến thủy sản Peru dành cho tiêu dùng trực tiếp (DHC) đang củng cố vị thế như một trong những trụ cột quan trọng của nền kinh tế, khi tạo ra hơn 74.000 việc làm và hướng tới kim ngạch xuất khẩu cuối năm có thể vượt 2,13 tỷ USD. Thông tin được Bộ trưởng Bộ Sản xuất (PRODUCE) César Quispe Luján công bố trong chuyến làm việc tại vùng Piura, nơi ông nhấn mạnh rằng chỉ tính đến cuối quý III, xuất khẩu của phân ngành này đã vượt 1,5 tỷ USD. 

Infographic: Xuất khẩu Cá ngừ của Việt Nam 11 tháng đầu năm 2025

 |  08:59 17/12/2025

(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá ngừ Việt Nam T1–T11/2025 đạt 856 triệu USD, giảm 5% nhưng vẫn phủ tới hơn 110 thị trường. Top 5 thị trường gồm Mỹ, EU, Nga, Canada, Nhật Bản.

Biến đổi khí hậu đe dọa nguồn cung cá nguyên liệu làm thức ăn thủy sản

 |  08:53 17/12/2025

(vasep.com.vn) Các chuyên gia thức ăn thủy sản cảnh báo biến đổi khí hậu và các hạn chế quản lý nghề cá có thể làm suy giảm nghiêm trọng nguồn cá tạp dùng sản xuất bột cá và dầu cá – yếu tố thiết yếu trong nuôi các loài thủy sản có giá trị cao. Cảnh báo này được đưa ra trong nghiên cứu mới mang tên “Nguồn cung cá tạp bất ổn và nguy cơ thiếu hụt trong tương lai đối với ngành nuôi thủy sản toàn cầu”. 

Chủ động nguồn giống – Nâng sức cạnh tranh cho ngành tôm Việt Nam

 |  08:42 17/12/2025

Phát triển giống tôm nước lợ đang trở thành nhiệm vụ chiến lược của ngành thủy sản trong bối cảnh thị trường thế giới cạnh tranh gay gắt. Việc chủ động nguồn giống chất lượng cao, giảm phụ thuộc nhập khẩu được xem là yếu tố then chốt giúp ngành tôm Việt Nam duy trì vị thế và tiến tới phát triển bền vững.

Giá cá minh thái Nga lập đỉnh 10 năm do nhu cầu mạnh từ Trung Quốc 

 |  08:51 16/12/2025

(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái Nga đang ghi nhận đà tăng giá mạnh, khi giá nguyên liệu H&G đã chạm mức cao nhất trong vòng 10 năm. Trong tuần 48 (24–30/11/2025), giá đạt 1.720 USD/tấn, tăng 10 USD so với tuần trước. Cuối tuần 47, một số giao dịch thậm chí tăng tới 50 USD/tấn so với mức tham chiếu, theo số liệu VASEP tổng hợp từ Synthesis. 

Nga: Xuất khẩu cua sống sang Trung Quốc tăng 15% 

 |  08:48 16/12/2025

(vasep.com.vn) Theo Liên đoàn Ngư nghiệp Nga, nước này đã xuất khẩu 32.000 tấn cua sống sang Trung Quốc trong 10 tháng đầu năm 2025, tăng 15% so với cùng kỳ năm ngoái. 

Lạm thác ở Địa Trung Hải và Biển Đen giảm xuống mức thấp nhất trong thập kỷ

 |  08:43 16/12/2025

(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) cho thấy tình trạng đánh bắt quá mức ở Địa Trung Hải và Biển Đen đã giảm xuống mức thấp nhất trong 10 năm. Báo cáo Tình hình Nghề cá Địa Trung Hải và Biển Đen (SoMFi), với sự tham gia của hơn 700 chuyên gia và đánh giá 120 nguồn lợi thủy sản, ghi nhận tỷ lệ khai thác quá mức đã giảm từ 87% năm 2013 xuống còn 52% năm 2023. Trong cùng giai đoạn, tỷ lệ tử vong do đánh bắt giảm 50%, sinh khối các loài tăng 25%, trong khi nuôi trồng thủy sản trở thành nguồn cung quan trọng, chiếm hơn 45% tổng sản lượng thủy sản khu vực.

Tôm vượt dầu mỏ để trở thành mặt hàng xuất khẩu chủ lực mới của Ecuador

 |  08:39 16/12/2025

(vasep.com.vn) Chính phủ Ecuador xác nhận một bước ngoặt lịch sử của nền kinh tế: tôm đã chính thức vượt dầu mỏ để trở thành nguồn thu ngoại tệ lớn nhất của quốc gia. Đây là lần đầu tiên trong nhiều thập kỷ, một sản phẩm ngoài dầu dẫn đầu kim ngạch xuất khẩu tích lũy của Ecuador.

Infographic: Xuất khẩu Thuỷ sản của Việt Nam 11 tháng đầu năm 2025

 |  08:36 16/12/2025

(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản Việt Nam T1–T11/2025 đạt 10,5 tỷ USD, tăng 15% và mở rộng tới 161 thị trường. Điểm sáng là tôm tăng 21%, cá tra tăng 9%. Top thị trường xuất khẩu gồm TQ&HK, Mỹ, Nhật Bản, EU, Hàn Quốc.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC