Nga trở thành một trong năm nhà sản xuất surimi hàng đầu thế giới với mục tiêu đạt 80.000 tấn

Thị trường thế giới 08:54 05/02/2025 Lê Hằng
(vasep.com.vn) Vào năm 2024, tổng sản lượng surimi cá tuyết của Nga tăng 47% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 70.800 tấn.

Theo Hiệp hội Ngư nghiệp Toàn Nga (VARPE), Nga hiện đã trở thành một trong năm quốc gia sản xuất surimi hàng đầu thế giới. Sản lượng surimi cá tuyết và xuất khẩu surimi của Nga đã tăng trưởng mạnh trong năm 2024, trong khi sản xuất surimi toàn cầu ở các quốc gia khác lại giảm, theo thông tin từ VARPE.

Sản lượng surimi cá tuyết của Nga tăng 47% so với năm trước, đạt 70.800 tấn, trong khi sản lượng surimi toàn cầu giảm 4%, chỉ còn 905.000 tấn, theo VARPE cho biết.

Trong vòng 5 năm qua, các doanh nghiệp Nga đã tăng thị phần surimi toàn cầu từ 0% lên 7%, trong khi trong phân khúc cá đánh bắt tự nhiên, con số này còn cao hơn, lên tới 25%, VARPE cho biết thêm. Trong giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 11/2024, xuất khẩu surimi của Nga sang Trung Quốc đạt 22.700 tấn, tăng 43%, theo thông tin từ VARPE.

“Truyền thống, các doanh nghiệp Mỹ thống trị ngành sản xuất surimi cá tuyết,” ông German Zverev, người đứng đầu VARPE, cho biết. “Nga là một đối thủ mới, đất nước này bắt đầu sản xuất surimi công nghiệp chỉ từ năm 2021.”

Hiện nay, 3 nhà máy ven biển của Nga và bảy tàu đánh cá đang sản xuất surimi, ông Zverev cho biết, đồng thời ước tính tiềm năng xuất khẩu surimi của Nga có thể đạt tới 80.000 tấn mỗi năm.

Vào năm ngoái, VARPE đã chỉ trích các hành vi bị cho là độc quyền của các doanh nghiệp Mỹ trong ngành surimi cá tuyết.

“Các nhà sản xuất surimi Mỹ đang thất thế trong cuộc cạnh tranh kinh tế công bằng, nền kinh tế của họ yếu kém,” ông Zverev nói trong một cuộc phỏng vấn vào tháng 8 năm 2024, khi bình luận về các đề xuất áp đặt các hạn chế thương mại mạnh mẽ hơn đối với các sản phẩm thủy sản của Nga.

Giữa bối cảnh nhu cầu surimi giảm ở Nhật Bản, các nhà sản xuất surimi của Nga đã giành được thị phần, Hiệp hội Các Nhà Đánh Bắt Cá Tuyết (PCA) cũng cho biết.

Trước năm 2021, thị phần surimi của Mỹ cung cấp cho thị trường Hàn Quốc gần như đạt 100%, nhưng vào năm 2022, con số này giảm xuống còn 90%, và đến cuối năm 2023, tiếp tục giảm xuống còn 60%, theo ước tính của PCA. Trong năm 2024, doanh số bán surimi của Nga tại Hàn Quốc đạt khoảng 12.000 tấn, tăng 40%, theo PCA.

Xuất khẩu surimi cá tuyết của Nga dự kiến sẽ tăng 59% lên 185 triệu USD vào năm 2030, với Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc là những thị trường tiềm năng hàng đầu, theo dự báo của VARPE. Giá trị xuất khẩu trứng cá tuyết dự kiến sẽ tăng 42%, đạt 313 triệu USD vào năm 2030.

surimi nga

TIN MỚI CẬP NHẬT

Gen Z – Thế hệ tiêu dùng mới và xu hướng tiêu dùng thông minh

 |  08:30 17/06/2026

Thị trường bán lẻ thực phẩm nội địa đang chứng kiến một cuộc chuyển giao thế hệ mạnh mẽ. Những người tiêu dùng trẻ không chỉ mang theo một túi tiền, mà còn mang theo một hệ giá trị hoàn toàn khác biệt: họ đề cao trải nghiệm, khắt khe với an toàn thực phẩm (Food Safety) và tôn thờ sự tiện lợi. Đối với ngành thủy sản, đây không còn là câu chuyện bán nguyên liệu tươi sống, mà là cuộc đua chinh phục phong cách sống.

Cá ngừ Việt Nam trước cuộc đua mới tại thị trường Anh

 |  08:28 17/06/2026

(vasep.com.vn) Thị trường Anh vừa bước vào một giai đoạn cạnh tranh khác hẳn. Khi Chính phủ Anh tạm dừng thuế nhập khẩu với toàn bộ sản phẩm cá ngừ đến hết năm 2028, lợi thế sẽ không còn nằm nhiều ở ưu đãi thuế mà chuyển sang năng lực cạnh tranh thực sự: giá, nguồn cung, độ ổn định và khả năng bám chuỗi bán lẻ. Với cá ngừ Việt Nam, đây không chỉ là thêm cơ hội vào thị trường Anh, mà là một cuộc sàng lọc mới.

Mỹ dỡ bỏ hệ thống quan trắc đại dương sâu, làm dấy lên lo ngại về khoảng trống dữ liệu khoa học

 |  08:26 17/06/2026

(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Donald Trump đang tháo dỡ Hệ thống Quan trắc Đại dương (Ocean Observatories Initiative – OOI), mạng lưới giám sát dưới biển được thiết lập cách đây hơn một thập kỷ nhằm thu thập dữ liệu phục vụ nghiên cứu khí hậu, dự báo bão và đánh giá sức khỏe nguồn lợi thủy sản.

USDA chi hơn 848.000 USD mua cá da trơn phục vụ các chương trình thực phẩm

 |  08:24 17/06/2026

(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) vừa trao hợp đồng trị giá 848.160 USD cho Consolidated Catfish Producers, doanh nghiệp nuôi và chế biến cá da trơn có trụ sở tại bang Mississippi, nhằm cung cấp sản phẩm cho các chương trình thực phẩm trong nước.

Chính quyền Trump tiếp tục trì hoãn tiến trình hoàn thuế quan IEEPA

 |  08:23 17/06/2026

(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump tiếp tục có các động thái pháp lý nhằm trì hoãn quá trình hoàn trả các khoản thuế quan được áp dụng theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA), sau khi Tòa án Tối cao Mỹ phán quyết các mức thuế này là trái pháp luật.

Cước biển leo thang, xuất khẩu thủy sản đối mặt áp lực giao hàng và chi phí

 |  09:39 16/06/2026

(vasep.com.vn) Thị trường vận tải biển quốc tế từ đầu tháng 5/2026 đến nay ghi nhận đợt tăng cước mạnh trên nhiều tuyến chính, đặc biệt là các tuyến đi Bắc Mỹ và châu Âu. Đối với doanh nghiệp thủy sản xuất khẩu, đây là diễn biến đáng chú ý vì chi phí logistics vốn đã chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành, trong khi nhiều đơn hàng đang chịu áp lực về giá bán, thời gian giao hàng và yêu cầu bảo quản lạnh nghiêm ngặt.

Thị trường cá rô phi toàn cầu ổn định trở lại, kỳ vọng phục hồi trong nửa cuối năm

 |  08:36 16/06/2026

(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi toàn cầu trong tuần 23/2026 (1–7/6) ghi nhận xu hướng ổn định giá sau giai đoạn biến động kéo dài, khi các trung tâm sản xuất lớn bắt đầu điều chỉnh lại chiến lược nuôi và xuất khẩu theo tín hiệu cung – cầu mới.

Lệnh cấm nhập khẩu ghẹ của Mỹ khiến ngành thủy sản Philippines lao đao

 |  08:34 16/06/2026

(vasep.com.vn) Doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Phil-Union Frozen Foods Inc. (Puffi) đã cắt giảm hơn 200 lao động do đơn vị cung ứng nhân lực sau khi Mỹ hạn chế nhập khẩu ghẹ xanh của Philippines. Lệnh hạn chế này xuất phát từ việc thiếu hồ sơ chứng minh các biện pháp bảo vệ động vật có vú biển. Các bên liên quan trong ngành hiện đang kêu gọi các cơ quan chính phủ khẩn trương xử lý những vấn đề mà cơ quan quản lý của Mỹ nêu ra, nhằm bảo vệ sinh kế của hàng nghìn lao động địa phương.

Nguồn cung thắt chặt, thị trường bột cá toàn cầu đối mặt áp lực tăng giá

 |  08:33 16/06/2026

(vasep.com.vn) Thị trường bột cá thế giới đang đứng trước nhiều thách thức khi nguồn cung nguyên liệu tại các quốc gia sản xuất chủ lực suy giảm trong khi nhu cầu từ ngành nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi vẫn duy trì ở mức cao.

Algeria tăng mạnh nhập công nghệ nuôi cá RAS từ Trung Quốc

 |  08:32 16/06/2026

(vasep.com.vn) Nhu cầu công nghệ nuôi trồng thủy sản trên bờ (RAS) từ Trung Quốc đang tăng nhanh tại Algeria, khi quốc gia Bắc Phi này đẩy mạnh phát triển nuôi cá nội địa, đặc biệt là cá rô phi, theo một nhà cung cấp thiết bị tại Quảng Châu.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC